岗位职责:
1、 根据酒店采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、 定期进行市场调查,积极地与供应商进行谈判以获得最大化的购买力价格优惠
3、 定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
4、 确保所有文件(采购订单、发票、送货单等)及时转送给财务人员、与酒店、餐厅进行沟通与协商,为酒店物料库、食品库,酒水库与物品库建立合理库存量。
任职资格:
1、大专科及以上学历,管理类相关专业(特别优秀者可放宽);
2、酒店餐饮3年及以上采购管理工作经验,有酒店用品、餐饮渠道等采购工作经历者优先;
3、精通采购原理及成本控制,具备优秀的合同谈判和签约能力,良好的决策判断能力和计划组织能力;
4、积极拥抱变化,具备良好的职业道德素质,抗压性强、有创新力、善于沟通。