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  • 集团成本经理

    1.2万-1.8万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-19
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    职责描述:1.负责集团旗下酒店食品、饮品、客耗、能耗、物资等成本报告,并进行成本控制;2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;6.负责编制每月饮食成本报告;7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准;8.根据公司规定按时做好物品的盘点工作,合理安排好人力物力;9.做好每月供应商的供货统计及各部门的消耗物资统计;10.定期对收货情况进行检查,并批阅收货记录本、收货差异表,并对出现的情况进行沟通解;11.根据相关报表及数据制作成本月报表,并加以文字说明,并对成本高低的原因进行核查及分析并上报;12.严格控制各类物品的库存量,避免资金积压或浪费,同时保证各部门需要;13.每月底或月初安排人员对酒店各仓库盘点的数据进行核实,对不符合情况进行记录,并按实盘数做帐;任职要求:1.具有本岗3年以上酒店或餐饮行业工作经验;2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强;4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算;
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    ·         Analyses F&B reports·         分析餐饮报告·         Calculates F&B costs·         核算餐饮成本·         Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales·         对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告         ·         Conducts Checks·         进行核查·         Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories·         抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量·         Conducts monthly food & butcher tests to determine yields·         每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量·         Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail·         与行政总厨共同制定标准食谱成本细节·         Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items Develop information to pre-cost all food items purchased·         计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息·         Compares menus vs. food cost vs. sales price·         比较菜单的食品成本与售价·         Controls portion and minimizes- wastages and pilferages·         合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低·         Conducts market survey·         进行市场调查·         Checks quality of goods received·         检查已收货物的质量·         Security in storage of goods ·         确保物品的存储安全                                                                             ·         Processes invoices·         处理发票·         Checks invoices against goods ordered and received·         核对货品定单及收货与发票是否一致  ·         Checks unit costs  ·         核对单位成本                                                    ·         Calculates potential food & beverage costs·         计算标准食品和酒水的成本·         Prepares recipe costs with Executive Chef·         与行政总厨共同制定食谱成本·         Produces monthly F&B costs by outlet·         编制各餐厅每月餐饮成本报告·         Supervises inventories·         监管存货情况·         Checks stores requisitions and receipts against stock records·         检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确·         Maintains par stock level and reviews regularly·         保持标准库存量并定期审核·         Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores·         每月进行食品、文具及总仓的库存盘点·         Compiles reports·         编制报表·         Investigates and reports any irregularities or excessive costs·         监督并汇报一切不正常或超标准成本·         Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances·         准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析·         Makes recommendations on cost reductions·         针对如何降低成本提出合理化建议·         Highlights slow-moving stock items·         关注损耗慢的存货项目·         Conducts purchase price comparisons·         进行采购价格比较·         Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels·         定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较·         Supervises receiving   ·         监管收货情况 ·         Ensures Daily Receiving Records as prepared·         确保根据要求完成每日收货记录·         Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed·         确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求·         Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise·         定期地对收货程序进行检查及评估·         Performs other duties as designated·         完成其他所派给的任务·         Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists·         分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度·         Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels·         与其他酒店比较餐饮销售及成本·         Complies with internal control standard and Controller’s Checklist·         执行内部标准控制制度和总监检查清单·         Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times·         确保各项内部控制衡量措施的严格执行·         Conducts random observation of banquet·         随意抽查宴会情况·         Observes the operation of cash bars functions·         监控现金酒水吧的运营情况
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作1年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    8.5千-1万
    杭州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    8千-1万
    北京-昌平区 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗XXX年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    8.5千-9.5千
    杭州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.根据预算的标准来决定成本潜在价值。2.检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。3.检查购物清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。4.管理各级库房,厨房和酒吧的存货;协助酒吧和餐厅建立库存。5.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本合理,括各类用品报告。6.协助制定所有新菜单的成本价格。7.月底对所有的库存进行实地盘点,结出月底库存金额,并与总账金额核对一致。8.每月准备成本报表及向总账主管递交成本转账凭证。9.成本控制程序提出合理建议,每月组织召开成本会议。10.每日及每月报告餐饮成本,对于异常部分重点分析,比如成本率趋势,慢动项目,破损及丢失等等。11.购经理和行政总厨共同进行市场价格调查;12.执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点;13.涉及酒店成本、费用的工作包括但不限于除以上内容及上级交办其他业务。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    6千-9千
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 05-17
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    8千-1万
    清远 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    或岗位职责:1、负责日常管理工作,做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划及成本分析工作;2、负责酒店在用、在库固定资产及各种财务物资的管理,负责固定资产增加、转移、报废、调拨、外借的审核;3、做好费用的审核、核算和控制工作;4、严格按照规定要求,负责组织落实外购物资的验收、入库工作,加强与采购部门的联系,监督、控制采购成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格;2.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识;3.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 生日聚会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 完善的培训体
    • 充足的晋升平
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-19
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    General Mission 职责概述Responsible for supervising, co-coordinating and participating in the activities of personnel engaged in receiving, storing, issuing, accounting for and controlling the cost of food, beverage and general supplies within established quality standards. Provides the Director of Operations and Food & Beverage Operations Manager and Executive Chef with cost of sales information needed to control costs and to ensure that food and beverage profit are maximized consistent with high standards of quality and service.负责管理,合作和参与每个人的收货,储藏,发货,计量对食品,饮料,杂品在已建立的质量标准,为营运总监, 餐饮营运经理和行政总厨提供营业成本的信息,确定食品和饮料利润与其数量和服务最大限度的符合。Main Responsibilities 主要职责1. Responsible in safeguarding the company’s investment in food and beverage inventory and other storeroom inventories and provide the management with accurate and timely operational cost reports.负责酒店在食品、饮料库存和其他仓库管理的库存和为管理层提供正确的、及时的营业成本报告。2. Review, check and see that bidding procedures as specified are adhered to and the Hotel’s standard purchase specifications are followed on a continuing basis.审核,检查和了解,指标程序是否一直遵守酒店的标准采购规格。3. Ensure that the control procedures affecting receiving, storing, issuing, costing and portion control are being followed.确保收货,储存,发货和成本控制是按照制定的程序进行的。4.Monthly profit and loss analysis will assist financial controller in the organization.每月协助财务总监组织召开损益分析会。5.Co-ordinate with Food and Beverage Operations Manager and other departments involved in matters affecting cost reduction and control.协助餐饮营运经理和其他部门进行有效的降低成本的工作。6.Report discrepancies and irregularities and recommends corrective action.对成本差异及反常报告提供正确的建议。7.Co-ordinate with Food and Beverage Operations Manager on costing of banquets, events etc. and participate and in the formulation and enforcement of sound control procedures for banquet beverage and bar control practices.协助餐饮营运经理按照程序计算宴会,特别活动等的实际使用情况。8.Supervise the daily inventory of perishables and the monthly inventory taking of food, beverage, supplies and quarterly inventory counting of operating equipment.监督食品,饮料,耗用品每月库存的计算。9.Review and analyze all cost reports and check all end-of-the-month closing procedures.评价和分析月底所有的成本报表。10.Responsible for the implementation and follow-up of estimated potential costs for food & beverage.有责任参照潜在成本对餐饮部的执行情况进行考核。11.Supervise and perform butcher test regularly and establish portion cost factors and to determine the most advantageous of buying wholesales cuts of meat and fish.管理和执行并有规律地对肉房的出肉率进行因数分析,确定批发肉类和鱼类的最优价。12.Compare regularly prices of menu items with all the other competitor hotels to determine reasonableness and competitiveness of existing menu prices.定期对菜单的价格与本地竞争酒店进行比较已确定其合理性及竞争性。13. Establish and maintain par stock for all storeroom items including operating equipment.建立和保持每项物品的基本库存包括营业设备。14.Review purchase requisitions for food, beverages, materials and supplies as to reasonableness of terms, prices, stock level, availability, etc.按价格和库存量以及实用性等审核采购单上食品,饮料和耗用品的合理性。15. Auditing The Warehouse Receipt document审核收货、仓库的各项单据。16.Supervise and assist Receiving and Storeroom Clerks in the inspection, receiving and storing practices and procedures of suppliers’ deliveries.管理和协助收货员和仓管员在工作过程中的检查,收,发以及供应商交货的程序。17.Co-ordinate with Purchasing Department regarding undelivered items and deliveries not in accordance with specifications.采购部门讨论没有送到的货物和到货没有具体规格的。18.Conduct spot inspections of different kitchen, bars and department to prevent pilferage and overstocking and to check portion control functions.在不同的厨房,酒吧和部门进行抽查,防止过期和库存过多。19. The end of the Month Organization to the translation of Hotel Inventory and low cost inventory,每月末组织对酒店低耗盘点进行盘点20. Quarterly Organization to the translation of trading goods inventory,每季度组织对营运物资进行盘点21. Organization inventory to fixed assets every six months每半年组织对固定资产进行盘点22. Every half month along with purchasing department to conduct a market survey每半月跟采购部一起进行市场调查JOB SPECIFICATION任职条件1. Job Knowledge / Skill专业知识技能:Finance related fields, understand financial - related knowledge, strong data analysis skills, be familiar with using financial software.财务相关专业毕业,懂财务相关知识,数据分析能力强,会熟练使用财务软件。2. Education教育:Graduate from College or above大专及以上学历3. Experience经验:At least 3 years work experience of the hotel至少3年酒店工作经验。4. Additional Skill required其它技能要求:Have strong communication skills and management capabilities。有较强的沟通能力及管理能力。
  • 惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有全日制大专以上财务专业学历;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责:· 确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对;· 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制;· 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致;· 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等;· 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;· 任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料;· 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致;· 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点;· 检查赋税发票以确保使用正确赋税;· 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监;· 对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等;· 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;· 确保卸货区域的安全,并始终保持干净整洁;· 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制;· 根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会;· 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作;· 进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表;· 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点;· 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点;· 与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查;· 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化;· 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本;· 与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本;· 定期监督食物销售成本,以确保在预算之内;· 及时,有效,友好地处理所有要求和询问;· 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化;· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 大学会计和管理方面的学位,具有会计资格· 有财务管理经验· 具备成本控制知识· 具备操作电脑技能· 成熟可信赖· 具有领导,指导和发展员工的能力
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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     1.按照酒店的规定发送食品和饮料,按照酒店的规定存储物品。2.妥善的接收和存储酒店的食品和饮料来防止它们的失窃和损坏3.在仓储职责范围内, 根据设定的所有物品的最高和最低存货级, 对库存进行维护。。4.从收货人处获得和验证每日库存送货量。5.确保所有入库商品完好无损,数量与收据和送货票据相符,且符合铂岦酒店管理公司的质量规范。6.调拨存货将浪费降到最少。7.及时通知财务经理、厨师长等所有库存的滞销、损坏,变质或陈腐情况。8. 维护有签属发货单授权的最新名单, 并保存在显而易见的地方。9.负责每月的库存盘点,编制每月盘点报告。10.负责仓库系统的电脑设置及正确操作。11.协助做好其它用品、资产的盘点工作。12.执行由上级交待的其他工作。
  • 东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责• 确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对。• 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制。• 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致。• 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等。• 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权。• 任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料。• 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致。• 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点。• 检查赋税发票以确保使用正确赋税。• 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监。• 对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等。• 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权。• 确保卸货区域的安全,并始终保持干净整洁。• 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制。• 保持警惕性以确保收货区域的安全。• 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化。岗位要求• 大学会计和管理方面的学位• 至少三年作为成本主管或服务行业更高职位工作经验• 有财务管理经验• 具备成本控制知识• 具备操作电脑技能• 成熟可信赖• 具有领导,指导和发展员工的能力• 会计资格• 英文书写及口语流利• 工作时间灵活
  • 桂林 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    成本方向Holds a diploma/qualification in Finance and/or Accounting. Well developed reporting and analytical skills. Ability to calculate figures and amounts such as discounts, interest, commissions, proportions, percentages, area, circumference and volume.Ability to solve practical problems and deal with a variety of concrete variables.Well-developed computer skills.Comprehensive knowledge of relevant taxation and accounting law and principles.Comprehensive knowledge of business needs financial reporting and productivity requirements.Minimum two to four years work experience as Cost Account or Team Leader in a hotel or similar large organization or accounting firmPreferable prerequisite is experience in the Hotel and Travel industry
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位要求:1. 大专以上学历、3年以上财务工作经验2. 熟悉财务知识3.有良好的组织管理能力JOB SPECIFICATION:1. College degree or above, minimum years financial working experience2. Be familiar with finance3. Good organizational and management skills
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 潮男潮女
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    • 大胆无畏
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    - College degree-       大专以上学历-       Fluent in written and spoken English-       良好的英语书面及口语能力- Min. 5 years relevant working experience in international hotels-       相关工作经验5年或以上- Strong communication skills-       良好的表达沟通能力
  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    职位说明 Job Description:1. 遵守商业地产财务制度、酒店管理公司财务制度的规定,并确保严格贯彻执行。 Adhere to the commercial real estate financial system Hotel management system of the company's financial regulations, and ensure that strictly implemented.2. 执行酒店规章制度,监督酒店内各部门遵守财务规章制度。Do the hotel rules and regulations, supervision departments comply with the financial rules and regulations.3. 确保仓库的安全措施得以实施,包括仓库钥匙的交接手续等。To ensure warehouse safety measures implemented, including warehouse key handover procedures, etc.4. 确保所有采购的物品经过验收部门的验收,并与采购定单相核对。Ensure all purchasing items after acceptance department of acceptance, and check with purchase order.5. 每日对仓库和收货部门进行检查;确保收发存都符合制度与程序。Daily inspection on warehouse and receiving department; Make sure to send and receive all conform to the policies and procedures.6. 妥善保存存货收据,仓库卡和签收的文件。Card and keep inventory receipt, warehouse receipt of the documents.7. 与采购经理和总厨合作进行市场调查。Cooperate with purchasing manager and chef market investigation.8. 就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。Regarding the cost issues with food and beverage department to coordinate.9. 对餐饮的食品和饮料进行成本核算。The food and beverage of catering cost accounting.10. 对食品,饮料,及其它仓库进行每月的盘存。For food, beverages, and other monthly inventory warehouse.11. 对酒吧的饮料进行随机抽查。Random checks for bar drinks.12. 监督使用部门对瓷器,玻璃器皿,银器等的管理是否符合制度要求。Supervise use department of China, glassware, silverware and other management meets the system requirements.12. 对瓷器,玻璃器皿,银器等进行3个月一次的盘点;并出具盘点报告。For porcelain, glassware, silverware, etc for 3 months at a time of inventory; And issue a report on inventory.13. 监控积压存货,并及时报警提醒;推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施,调查损坏变质以及浪费的原因。Monitor the backlog of inventory, and timely report to the police remind; Recommendations to improve control methods and measures, the waste and loss of investigating the cause of the deterioration of damage and waste.14. 长期与行政总厨合作,开展粗加工出成率测算,份量控制以及标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。Long-term cooperation with executive chef, carry out rough machining into rate calculation, weight control and standard costing recipe ingredients. And according to the system sales analysis reports.15. 检查各餐厅及仓库的库存标准,每月将实际盘存数量与永续盘存数量进行比较。对差异情况找出原因并进行处理。Check the dining room and warehouse inventory standard, the actual monthly inventory quantity comparing with perpetual inventory quantity. Find out the reason and process of differences.16. 协助贯彻执行成本控制体系,在不牺牲产品质量的前提下,通过减少浪费和其他损耗,避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因,以便在问题变得严重之前解决好。Assist to carry out cost control system, under the premise of without sacrificing the quality of the product, by reducing waste and other loss, avoid the high cost. Help as soon as possible to identify the cause of the problems in food and beverage operations, in order to solve good before problems become serious.17. 根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估,同时也对主要费用项目进行分析。参加损益会和其他要求参加的会议。According to the requirement of the other department managers or financial controller provide relevant cost estimation, and also analyze the main project cost at the same time. To participate in the profit and loss will attend the meeting and other requirements.18. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异或不符合标准的情况进行分析。Prepare monthly food cost control report and analyze the difference or do not conform to the standards.19. 配合财务总监编制财务培训计划并保证实施。Cooperate with finance director prepare financial training plan and ensure implementation.20. 组织成本、收货人员定期业务培训。Organization cost, goods receiving regular professional training. 
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限

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