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  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:54
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    岗位职责:· 确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对;· 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制;· 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致;· 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等;· 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;· 任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料;· 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致;· 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点;· 检查赋税发票以确保使用正确赋税;· 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监;· 对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等;· 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;· 确保卸货区域的安全,并始终保持干净整洁;· 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制;· 根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会;· 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作;· 进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表;· 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点;· 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点;· 与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查;· 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化;· 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本;· 与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本;· 定期监督食物销售成本,以确保在预算之内;· 及时,有效,友好地处理所有要求和询问;· 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化;· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 大学会计和管理方面的学位,具有会计资格· 有财务管理经验· 具备成本控制知识· 具备操作电脑技能· 成熟可信赖· 具有领导,指导和发展员工的能力
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:04
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具备成本核算岗位工作2年以上经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:42
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    岗位职责:1、在财务总监的领导和监督下,负责编写酒店成本管理政策,建立适合的标准成本核算体系。2、依据成本核算制度,结合实际情况,负责拟定相关成本费用考核办法,加强成本控制,提高经济效益。3、开展日常成本核算工作,保证仓库物资的安全、有效和合理库存。4、完成各类成本费用考核,分析成本升降的原因,并结合实际调查研究,找出问题,提出改进意见和措施。任职要求:1、大专以上学历,财务相关专业。2、1年以上成本核算管理经验。3、为人诚实可靠,品质正直,工作细致严谨
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 14:09
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    ·           Supervise, co-ordinate and participate in all activities of Receiving & Store Supervisor in controlling food and beverage and general storeroom supplies used in the Hotel.管理,分配和参与酒店的收货及仓库主管在控制食品,饮料和用品的工作。·           Responsible in safeguarding the company’s investment in food and beverage inventory and other storeroom inventories and provide the management with accurate and timely operational cost reports.负责公司在食品,饮料库存和其他仓库管理的库存和为管理层提供正确的、及时的营业成本报告。·           Review, check and see that bidding procedures as specified are adhered to and the Hotel’s standard purchase specifications are followed on a continuing basis.审核,检查和了解,指标程序是否一直遵守酒店的标准采购规格。·           Ensure that the control procedures affecting receiving, storing, issuing, costing and portion control are being followed.确保收货,储存,发货和成本控制是按照制定的程序进行的。·           Attend and participate in dealing with current problems in Food and Beverage Department and other departmental meetings.出席和参与解决在餐饮部和其他部门的会议上的问题。·           Co-ordinate with Food and Beverage Director and other departments involved in matters affecting cost reduction and control.协助餐饮总监和其他部门进行有效的降低成本的工作。·           Report discrepancies and irregularities and recommends corrective action.对成本差异及反常报告提供正确的建议。·           Co-ordinate with Food and Beverage Director on costing of banquets, events etc. and participate and in the formulation and enforcement of sound control procedures for banquet beverage and bar control practices.协助餐饮总监按照程序计算宴会,特别活动等的实际使用情况。·           Supervise the daily inventory of perishables and the monthly inventory taking of food, beverage, supplies and quarterly inventory counting of operating equipment.监督食品,饮料,耗用品每月库存的计算。·           Review and analyze all cost reports and check all end-of-the-month closing procedures.评价和分析月底所有的成本报表。·           Responsible for the implementation and follow-up of estimated potential costs for food & beverage.有责任参照潜在成本对餐饮部的执行情况进行考核。·           Supervise and perform butcher test regularly and establish portion cost factors and to determine the most advantageous of buying wholesales cuts of meat and fish.管理和执行并有规律地对肉房的出肉率进行因数分析,确定批发肉类和鱼类的最优价。·           Compare regularly prices of menu items with all the other competitor hotels to determine reasonableness and competitiveness of existing menu prices.定期对菜单的价格与本地竞争酒店进行比较已确定其合理性及竞争性。·           Establish and maintain par stock for all storeroom items including operating equipment.建立和保持每项物品的基本库存包括营业设备。·           Review purchase requisitions for food, beverages, materials and supplies as to reasonableness of terms, prices, stock level, availability, etc.按价格和库存量以及实用性等审核采购单上食品,饮料和耗用品的合理性。·           Supervise the Receiving & Store Supervisor in reviewing, posting and summarizing all related reports originated from receiving, storeroom and other F & B department’s section.审核收货及仓库主管在检查,输入和汇总有关的原始的收货,库存和其他餐饮部门的有关报表。·           Supervise and assist Receiving & Store Supervisor in the inspection, receiving and storing practices and procedures of suppliers’ deliveries.管理和协助收货及仓库主管在工作过程中的检查,收,发以及供应商交货的程序。·           Co-ordinate with Purchasing Department regarding undelivered items and deliveries not in accordance with specifications.和采购部门讨论没有送到的货物和到货没有具体规格的。·           Conduct spot inspections of different kitchen, bars and department to prevent pilferage and overstocking and to check portion control functions.在不同的厨房,酒吧和部门进行抽查,防止盗窃和库存过多。·           Maintain the standard recipe file on all menu items for Banquet and restaurants.更新宴会和餐厅所有菜单品种标准的配方。
  • 财务会计

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    深圳 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:21
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    1、具有会计从业资格证;2、具有3年以上同等岗位会计工作实践经验,具有很强的会计业务处理能力和会计阅历;3、了解会计法、经济法、统计法、税法等经济法规,熟悉财务制度;4、掌握基础会计、财务会计及财务工作的理论和技能知识,能全盘处理企业账务处理;熟练使用excel,word等软件;熟练使用金蝶软件(特别是进销存模块)5、熟悉财务分析、利润规划、成本控制、资金预算等管理知识。
  • 清远 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:01
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    岗位职责:1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求:1.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。2.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。3.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。4.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。5.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。2、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。4、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。5、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。6、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 邯郸 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:29
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 肇庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    岗位职责: 1、负责酒店各部门的成本核算,确保执行正确的成本控制程序。 2、审核收货记录单和各部门的领料申请单、调拨单及物品报损单。 3、每月根据采购定价表进行MC系统采购价格核对。 4、确保正确的收货流程,不定期的对供应商送货货品进行抽查。 5、不定期的组织OE盘点工作,确保各个部门的OE管理工作严格按照财务管理要求执行。 6、做好月末盘点及月结工作。 岗位要求: 1、大专及以上学历,财务相关专业优先。 2、一年以上国际品牌酒店同岗位工作经验,对财务各项指标具有一定的敏感力。 3、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 4、通晓财务核算流程,熟练运用财务软件及办公软件。 5、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 6、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
  • 益阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    1. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists.确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对。2. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items.任何时候当他/她认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料。3. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致。4. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable.确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致。5. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets.定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点。6. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied.检查赋税发票以确保使用正确赋税。7. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/AFC immediately.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护. 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监。8. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc.对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等。9. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等。10. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权。11.   To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times.确保卸货区域和仓库区域的安全,并始终保持干净整洁。12.   Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms.对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制。13.   To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas.保持警惕性以确保收货区域和所有仓库区域的安全。15. Introduces stringent cost control measures.引入严谨的成本管理措施。16.   Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce.监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏。17.   Co-ordinates with F&B Manager and Executive Chef for performing recipe costings and recommended retail prices for food & beverage items.与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议。18.   Co-ordinates with Other Operating Departments for performing costings and recommended selling prices.与其他运营部门就成本和销售价格进行合作。19.   Conducts monthly costings and ensures prompt submission of all month-end reports within deadlines.进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表。20.   Conducts and co-ordinates monthly stocktakes of outlets and storerooms.执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点。21.   Conducts and co-ordinates stocktake of operating equipment with concerned departments.执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点。22.   Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef.与采购经理和行政总厨合作进行市场价格调查。23.   Prepares monthly listing of slow moving and obsolete stock items with recommendations for action, Ensure the Valid period of received items to minimize the spoilage.准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化。24.   Co-ordinates with other departments, especially F&B Department regarding cost matters.就成本问题与其他部门协调,特别是餐饮部门。25.   Calculates daily cost of sales with regard to officer’s checks and entertainment bills.就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本。26.   Work closely with Purchasing Manager and Department Heads to minimize the cost without sacrifice the quality.与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本。27.   Monitors food cost of sales on a regular basis to ensure in line with budget.定期监督食物销售成本,以确保在预算之内。28.   Minimises the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards.确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化。29.   To perform any additional tasks assigned to ensure that the hotel functions smoothly.执行一切额外要求的工作,以确保酒店顺利运作。
  • 柳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 10-05
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-02
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  • 太原 | 3年以上 | 大专

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    发布于 10-02
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    发布于 10-02
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    岗位职责1.确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对;2. 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制;3.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致;4. 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等;5. 确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;6.任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料;7. 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致;8.定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点;9.检查赋税发票以确保使用正确赋税;10.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监;11.对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等;12.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权;13.对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制;14.定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化;15.根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会;16.与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议;17.进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表;18.执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点;19.执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点;20.与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本;21.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求1.大学会计和管理方面的学位2.至少有三年财务方面或服务行业更高职位的工作经验3.有财务管理经验4.具备成本控制知识5.具备操作电脑技能6.成熟可信赖7.具有领导,指导和发展员工的能力8.会计资格9.英文书写及口语流利
  • 北海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-01
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-30
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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    岗位职责1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.监督收货及库存,确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用,并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  帮助检查并制定采购要求,现场检查质量、价格和供应商及市场的服务,确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.  监督收货、仓储及发货程序,监督库房和人员的合理记录、储存、存货周转,开具正当库存周转凭证,避免浪费和丢失。4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation.编制每月食物成本报告,酒水成本报告,滞积物品报告,各餐厅已售物品摘要,食物和酒水采购单价对比,每月仓库情况,每月酒水调整。岗位要求1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field.具有会计,财务,商业管理或相关的学士学位或毕业证书。2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience.三年酒店会计或成本经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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    岗位职责:1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;6.负责编制每月饮食成本报告;7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职标准:1.具有大专以上财务专业学历;具有本岗2年以上工作经验;2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强;4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算;7.对财务各项指标具有一定的敏感力。请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-30
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    具备财务知识,熟练操作电脑办公软件和系统,有财务相关工作经验
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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    岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 财务副经理

    7.5千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    备注:此岗位是主管级职位岗位职责1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6、负责编制每月饮食成本报告。7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1、本科学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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    职位描述· Analyses F&B reports .分析餐饮报告。· Calculates F&B costs.核算餐饮成本。· Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 · Conducts Checks.进行核查。· Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。· Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。· Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。· Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价。· Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。· Conducts market survey进行市场调查。· Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。· Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 · Processes invoices.处理发票· Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 · Checks unit costs. 核对单位成本。 · Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。· Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。· Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。· Supervises inventories.监管存货情况。· Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。· Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。· Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。· Compiles reports.编制报表。· Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。· Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。· Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。· Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。· Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。· Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。· Supervises receiving 监管收货情况 。· Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。· Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。· Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。职位资格和技能· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保执行落到实处。· Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。· Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉财产安全、急救、消防和应急程序,并安全熟练的操作设备。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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