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  • 上海-嘉定区 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:24
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    此岗位为集团旅业岗位,需要有管理公司成本控制经验等 岗位职责: 1.负责集团本部的资产管理; 2.负责监督旅业各酒店的固定资产及低值易耗品的管理情况; 3.督促旅业各酒店的闲置资产的盘活及管理; 4.负责审核远洲旅业专项商品备忘录; 5.汇总并审核各门店销售核算表; 6.售卖完毕后汇总分析其损益,提交损益表。 7.制订新酒店开业成本管理系统上线的操作手册,并协同上线; 8.规范使用成本管理系统各功能,各酒店成本管理系统功能使用率不低于80%; 9.持续迭代成本管理系统财务数据对接BI; 10.负责协同信息中心、工程中心完成各酒店验收区域监控集成,每月不定期抽查各酒店验收监控是否符合规定; 11.协助各店完善成本控制措施,有效控制成本; 12.负责不定期对各酒店日常及专项稽核,如冻品出成率、异常价格、贵价菜进销存异常等。 13.修订与完善集团本部成本相关制度规范,报批后下发各门店执行; 14.制订成本条线稽核管理细则,并落实集团与门店各相关人员的对应考核; 15.开展业务技能培训。 任职要求: 1.大专及以上学历,财务、酒店管理等相关专业; 2.从事3年以上酒店成本管理经验,其中1年以上酒店集团同等岗位工作经历; 3.熟练运用财务核算相关知识,具备行业相关的政策、法律知识,具有一定的财务分析能力等 4.具有强烈的职业人自律精神:保密、诚信、自觉、负责、公正、公平、坚持原则等; 5.注重时间管理,保持专注和准确,有一定抗压能力; 6.能适应出差节奏。
  • 三亚 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08:59
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、确保所有存货及费用的完整性和准确性,包括食品和饮料,经营用品,度假村经营零售以及其他由物控总监指定的管理物品。 2、确保部门运作手册包括政策、 程序和任务列表以及政府法规遵循。 3、确保所有下属都知道并遵守运作手册,并提供适当的培训。 4、与其他部门的员工一起监督检查盘点每月的库存情况,及时更新会计系统,审核相关部门的差异,并向物控总监汇报。 5、检查滞销和过期产品并做好相关报告。 6、监控仓库的库存量,例如检查食品储存仓,楼层仓库等,并突出显示明显过剩的区域。 7、自主进行调查和跟进不寻常的交易事项并着手运用其他审计技术以此协助成本的完整性和准确性。 8、根据月末账户月结的流程,确保账户在规定的时间内准备好,并且尽可能准确。 9、与其他部门保持联系,确保度假区酒店顺利运营,确保整个酒店的沟通顺畅,良好的工作环境。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    Provide information and advice to management of food and beverage revenue and cost control. Ensure the effectiveness and efficiency of the control and operation of receiving, storing and issuing. Active and evaluate the food and beverage control system. Assist positively and constructively the F&B Department in pricing, testing and menu planning an achievement of profit sales. 对酒店餐饮部食品和酒水的成本费用管理提供合理化建议,确保对收货部、仓库和货物分发管理,掌握酒店食品和酒水控制系统。对餐饮部食品和酒水销售价格、菜式推广和菜单计划提出可赢利的合理方案。 · College degree or above. 大专或以上学历 · 3 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels 三年以上国际品牌酒店相关工作的经验 · Fluent oral and written English. 有良好的英语能力 · With capability of communication and coordination 有较强的沟通协调和管理能力 · Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters 工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质 · Well complete each work task designated at the above Job Responsibility 能较好完成上述工作职责规定的各项任务 · Must have education in basic accounting 主修会计
  • 东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:34
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    岗位职责: 1、根据库存物资库存量、月耗用量及最高最低存量标准,审核仓库的月/周采购计划,保证购进数量的合理性,减少资金占用。 2、根据市场调查结果对照采购部的月度定价表,对异常报价同采购部进行沟通,监督价格合理性。 3、定期组织酒店布草、玻瓷的盘点,并审核盘点报告。 4、审核酒店各部门报损单,审查报损原因是否合理,并提出处理建议。 5、组织制定各仓库、大宗低值易耗品的配置定额,并应用到日常管理。 6、组织仓库和各部门月度盘点,对积压闲置物资提出处理意见。 8、不定期检查厨房、餐厅、酒吧、客房等营业部门是否有浪费现象,商议节约成本的方法。 9、审核员工对各营业点的检查,检查员工的工作质量,发现问题及时指出,并培训改进。 10、组织本部门员工进行成本和费用分析,并编制报表及分析报告。 11、组织收集、跟踪成控意见,排查成控盲点。 要求: 1、财务类、酒店管理类专科及以上学历,4年以上相关工作经验,近期有1年及以上五星级酒店从事经验;国际品牌酒店成本主管2年及以上经验也可。 2、熟练操作办公软件和财务系统、具有相关电脑系统的初始化设置及应用能力; 3、会简单粤语、英语良好、有较好的文职功底。
  • 成本经理

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    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:56
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    岗位职责 1、建立成本控制体系,确保其有效实施以减少浪费及损失。 2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核,确保价格的合理定位。 4、定期组织并实施市场调查,确保市场信息资料的及时更新。 5、协同餐饮部门建立成本卡片体系,并持续的加以监督,以确保成本控制的有效实施。 6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作,确保酒店资产的完整。 7、负责审核制定仓库存货的存货量,确保存货的合理库存以及及时补充。 8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪,确保减少滞留品报废损失。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 天津-武清区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:30
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    财务会计相关专业专科以上学历,掌握会计法、税法、会计准则等相关法律法规知识 ,具备较强的执行能力和判断能力,具备一定的沟通协调能力、创新能力 ,2年以上财务工作经验 ,具有酒店行业成本管理工作经验。 1、职责描述:成本管控,按时完成成本、库存等模块账务核算工作。 2、职责描述: 成本报表出具及数据分析。 3、职责描述: 对总仓及二级仓定期进行库存管理抽查,并出具审查报告。参与市场询价,参与存货定价流程,并出具定价建议 4、职责描述:酒店低值易耗品摊销核算及报损审核。 5、职责描述:酒店固定资产管理、核算及报损审核。 岗位要求 1.具有专科以上财务专业学历,具有中级会计师资格优先;具有本岗3-5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 陵水 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:10
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    JOB OVERVIEW职位概述 Responsible for the controlling receiving of F&B items and store inventories through timely feedback and reporting to maximize profitability. 负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理,核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 •Prepare analyze F&B cost report monthly. 编制每月餐饮成本分析报告。 •Prepare the food daily cost report. 编制每日食品成本报告。 •Prepare the monthly F&B cost report. 编制每月食品及酒水成本报告。 •Update the slow-moving items report. 更新每月缓慢物品报告。 •Update the closing expire item report. 更新每月快过期物品报告。 •Stocktaking for food, beverage.ect items monthly. 每月进行食品、酒水及客用品库存盘点。 •Update the OE damage/loss report monthly. 更新每月OE的报损报告。 •Prepare monthly guest amenities consumption report. 编制客用品月度消耗报表。 •Take FFE & OE inventory for quarter. 每季度进行固定资产和低值易品的盘点。 •Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购,收货,库存,发货工作的执行情况及酒吧库存量。 •Pre-caculate restaurants and banquet menu food cost, establish the data base for food cost information. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。 •Work with the Executive Chef to prepare standard recipe cost details. 与行政总厨共同制定标准食谱成本明细。 •Compare food cost VS sales price 比较比较菜单的食品成本与售价。 •Organize market survey. 组织实施市场调查。 •Control and check the daily market list quotation. 控制审核每日市场采购物品的报价。 •Prepare par stock level and review regularly. 制定标准库量并定期审核。 •In charge of analysing Profitability and popularity for menus and drink lists. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 •Complete other assignments within deadline as dispatched by Director of Finance & Business Support 按财务总监指示,按时完成其他工作任务。 •Positive organize and carry out department training. 积极组织开展部门培训。 •Positive take part in department and hotel training, learn more skills and knowledge. 积极参加部门和酒店开展的各项培训,与大家一同学习和进步。 •Sharing useful information within department, increase the knowledge of our hotel and IHG group. 及时分享酒店最近信息,提升整个部门对于酒店和集团的了解。 •Submit daily food cost report to F&B in time. 及时向餐饮部呈送每日成本报表。 •In charge of cost department daily work, ensure every receiving and stock issure operation. 负责成本部的日常工作,确保收货及发货的运行。 •Follow the rules strictly to protect department confidential information.. 部门重要信息严格保密。 •Actively involve in public activities, contribute own strenth for the community. 积极参与酒店公益活动,为营造良好社会影响贡献力量. •Actively join fire fighting training, master survival skills. 积极参与消防等安全培训,掌握必要的求生技巧。 •Get advice from colleagues and report to superior, solve problems together. 听取和了解员工意见,及时反馈给上级,共同协商解决问. QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 •Bachelor’s degree or Diploma in Accounting, Finance or related field. 具有会计财务或相关领域的学士学位或毕业证书。 •Two years working preferably in the Hotel Industry and work related experience at least one year in similar position. 两年酒店行业的工作经验。至少一年同等职位的相关工作经验 •Good communication interaction skills. 良好的沟通和交际技巧。 •Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 •Able to read and write English. 具有读写英语的能力。
  • 陵水 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:35
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 酒店免费房
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    • 生日假期
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:11
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    • 投递简历
    确保所有仓库的安全,包括正确严格地控制钥匙和进入。 确保所有货物通过收货区域进入,收货应与采购申请单和厨房每日鲜活订单一致。 有必要时,检查和测试物品,尤其针对食品和酒水。 确保所有食品和酒水发票价格范围,单价和合计正确,且与已批准的市场价格一致。 确保每日累计发票与转到应付帐款的金额一致。 定期抽查仓库,收货区域和所有餐厅。 检查每天发货单以确保正确发货单被批准。 具备广泛的酒店库存系统流程知识,负责整个流程的维护。 培训使用者使用酒店库存系统,协助建立申请单和采购清单等。 确保所有库存物品在酒店库存系统中正确设立,包括规格,描述,采购单位等信息。 确保所有库存的收货,发货,归还和转移都有授权,并保存记录。 介绍成本控制规则。 监督和调查损坏的物品并提供减少损坏的建议。 与餐饮部经理和行政总厨协调菜单成本,并据此提出食品和酒水的零售价建议。 与其他运作部门协调成本,建议销售价格。 核算每月成本,确保按时提交所有月结报告。 安排和协调每月餐厅和仓库盘点。 安排和协调运营设备的盘点。 与采购部经理和行政总厨开展市场价格调查。 准备每月流动缓慢和成旧物品清单并提供建议。 根据职员帐单和宴请单,计算每日营业成本。 定期监督食品成本销售,确保与预算一致。 加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。 完成酒店管理层交代的其他任务。
  • 珠海 | 1年以上 | 本科

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    • 员工宿舍
    • 员工用餐
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    • 岗位培训
    • 人才培养
    • 健康证报销
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:41
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2. 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3. 督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析月报,调整餐饮价,及时提供信息。 4. 协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,确保满足食物成本控制目标。 5. 通过每季度的菜单系统管理,根据各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度给予餐饮部菜单调整建议。 6. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 7. 负责编制每月餐饮成本报告,准备和分析每月餐饮部的潜力。 8. 组织安排月度盘点,或在需要时对存货进行盘点。 9. 监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 10. 估计最大和最小库存量,确定有效库存量,执行现场检查;检查标准库存量。 11. 检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 12. 跟进酒店筹备开业相关工作。 13. 领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、具有本科或以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本控制经理

    7.6千-9.4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:07
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    • 投递简历
    岗 位 职 责  1、熟练掌握企业各种财务制度,及时根据财政部颁发的各项会计政策变更对本专业的会计核算进行调整; 2、负责及时准确向管理层提供饮食成本、库存物资及其他物品消耗的相关数据信息和控制分析情况; 3、建立完善的成本控制制度,采取有效措施合理控制成本率、存货周转率,制定合理的库存物资储备量额度,最大限度的减少库存资金的占用; 4、管理成本区域的日常工作,监督和指导收货部和库房每天的运作情况,确保成本控制、收货,发货各环节的有效进行; 5、每日与相关部门进行及时的沟通联系;杜绝食品、饮料的成本损失,活跃并合理的贯彻成本控制职能; 6、对采购物资价格、质量的监督与核查; 7、合理安排本区域员工的工作任务日程表,并对任务进度督导并跟进; 8、、协助财务经理做好对口管理,保证本部门经营管理专业有序并高效运作; 9、完成上级交办的其他工作任务; 任 职 要 求 1、大学本科以上、财务专业,条件优秀者可放宽至大学专科。有初级以上会计师职称,持有中级证书优先考虑; 2、3-5年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;兼具如上两种工作经验及同等条件的项目筹备经验的候选人优先考虑; 3、对财务各项指标具有一定的敏感力;熟悉会展中心库存的管理及控制; 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;通晓财务成本核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;根据会展中心经营需要,有效进行科学的成本测算; 5、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 6、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    The Cost Controller assists the Financial Controller in overseeing and directing all aspects regarding the cost control of Food and Beverage and Operational Supplies Cost. 1、协助财务总监监督管理餐饮成本及经营消耗成本各方面的工作; To assist the Financial Controller for periodic departmental training for staff in the area of cost control and store management. 2、协助财务总监定期对部门员工进行关于成本控制及库存管理方面的培训; so-fareast-language:ZH-CN'>voucher and reports from receiving matching with purchase order or market list. 3、审阅所有收货记录及报告使之与订货单及市场采购单相一致; To ensure that the cost control policy complies with applicable company policies. 4、确保所实施的成本控制政策和公司的相关政策保持一致; To review and check all receiving voucher and reports from receiving matching with purchase order or market list. 5、审阅所有收货记录及报告使之与订货单及市场采购单相一致。
  • 北京 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 常州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 07-23
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    岗位职责:  1、负责审核各类领料单、成本划拨单、酒水消耗、招待等;  2、监管存货并安排定期盘点工作,核对应付货款和收货记录; 3、负责公司成本预算的编制和执行;  4、负责公司成本的控制和管理工作,制定并执行公司的成本管理制度,对公司的成本进行有效的控制。
  • 佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:04
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    统计酒店支出成本,做好成本分析,月度、季度盘点工作,有效控制酒店成本
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:59
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    职位概述: 成本控制经理的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化。 岗位要求: 1. 大学会计和管理方面的学位 2. 至少三年作为成本主管或服务行业更高职位工作经验 3. 有财务管理经验 4. 具备成本控制知识 5. 具备操作电脑技能 6. 具有领导,指导和发展员工的能力 7. 会计资格 8. 工作时间灵活
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:47
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    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
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    6千-9千
    常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:55
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    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    8千-9千
    无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:32
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    【岗位职责】 协助财务总监负责营业部门的经济核算业务、资产管理、成本控制,各项消耗定额的修订、检查和分析,制定酒店各类成本定额和成本标准。负责编制年度、月度的成本计划和费用预算,负责酒店食品、饮品成本报告,检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息,督促编制配餐卡,及时提供信息,负责编制每月饮食成本报告,严格管理各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 大专及以上学历;2年以上品牌酒店财务成本相关工作经验,熟悉酒店行业财务、会计,并熟悉国家及当地相关法律法规;具有较强的责任心,为人正直诚信;抗压能力强,有筹备开业经验者优先。
  • 成本经理

    7千-9千
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:21
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有3年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗位2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 江门 | 3年以上 | 大专

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 一丝不苟
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:30
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制; 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息; 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息; 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本; 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价; 6、负责编制每月饮食成本报告; 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格; 2、具有本岗一年以上工作经验,在成本核算岗位工作两年以上; 3、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议; 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件; 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算; 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本经理

    8千-1万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:44
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    1、审核每日收货日报,并上报审阅签字,然后转送应付款。 2、审核日常单据,按照出库货物的性质分类入账,按指定的统一核算口径,汇入各营业餐厅的食品成本中,打印出库报告并存档。 3、审核厨房内部调拨单,编制内部调拨汇总表。 4、审核编制每日成本报告,根据餐厅、厨房提供的每日成本情况,汇总每日食品、饮品成本。 5、按“永续盘存制”在每月结账期末对库存食品进行盘点。做到帐帐相符、帐物相符。并编制“当月食品库存管理统计表”,采取“以存挤销”的方法,每月月末对厨房、酒吧进行盘点,计算出食品、饮品的消耗,保证成本真实、准确。 6、审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单,并上交成本控制经理签批。 7、编制食品当月成本核算月报表,上交成本主管审核。 8、为了减少库存积压,配合库房汇总每月库存物资积压表,并配合使用部门,尽量利用库存积压物资,以降低成本。 9、完成上级领导交办的其他工作。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    l  Masterly exercise purchasing & costing system – Check EAM System, responsible for system items set up and maintain, ensure Chinese & English comparison & figure is correct. 熟练运用采购及成本操作系统(Check EAM System),该操作系统需以成本经理为核心,对各个环节进行指导及培训,并有义务维护好系统内项目的设置工作,确保项目内容中英语对照及数据精确。 l  Quarterly review slowing moving and take action plan. 每季度回顾分析一次呆滞物品,并采取相应的解决措施。 l  Quarterly set up standard storage amount. 每季度设定标准库存金额。 l  Quarterly Stock take for All Hotel Operating Equipment, make out the analysis report and submit to management. 每季度对酒店所有营运物品进行盘点,并做出相应报表报管理层。 l  Yearly assist owner to stock take all hotel’s Fixed Assets make out the analysis report and submit to management. 每年协助业主对酒店固定资产进行盘点,并做出相应报表报管理层。 l  Quarterly analyzes top 10 storage items after communication with purchasing and makes report in written. 每季度针对各仓库的库存金额十大品种,在与采购部沟通后,作书面分析。 l  Evaluate standard recipe and determine its potential cost on food and beverage. 对食品饮料标准配料表预估,确定潜在的食品饮料成本。 l  Advise the Food & Beverage Manager and Executive Chef for achieving food and beverage cost standard. 给出餐饮经理及行政总厨意见,为使食品饮料成本达标。 l  Check stores to see that a proper card index system is maintained and food is properly stored and ensure that control polices & procedure are followed. 检查仓库察看卡片索引系统的维护;食品是否合理储存。并确保遵循控制政策及程序。 l  Prepare, check and evaluate daily food and beverage cost reports. 准备、检查及预估每日食品饮料成本报告。 l  Conduct periodical butchering and yielding tests.  Establish meat tag control system and ensure the effectiveness of the control system in storeroom. 定期对屠宰用猪肉和生产进行测试;建立肉类标签控制机制,确保仓库控制制度的有效性。 l  Prepare, check and evaluate daily food and beverage cost reports, relative outlet trace report, and relative promotion project P&L report. 准备检查并预估每日食品饮料成本报告,相关餐厅跟踪报告及相关促销活动的损益报告。 l  Check and advise the food and beverage cost of staff meals in staff canteen. 检查并建议员工餐厅员工餐食品饮料成本。 l  Check market list, invoice, cost lists to ensure the effectiveness of the control system. 检查市场调查表与采购成本电脑系统中,所显示的价格一致。 l  Conduct stock-taking in storeroom, Kitchens and bars. 带领仓库、厨房及酒吧的存货盘点 l  Check officer’s checks and captain’s order to ensure there is no irregularities. 检查OC单及督导用餐单,确保没有不正常情况。 l  Assist in establishing par stock for all bars, restaurants and stores, spot check the bar inventory every month. 协助酒吧、餐厅及仓库建立标准库存。每月抽查标准库存。 l  Assist in costing & pricing of all new menu. 协助新菜单的成本计算和定价。 l  Check that the receiving staff is following the specification as stated in the purchase order when receiving goods. 检查在收到货物时收货员遵循采购订单规定的标准。 l  Price compare with cluster hotel related to hotel price and analyses monthly. Monitors next food pricing and adjustment. 利用姐妹酒店的物品比价,结合本酒店相关单价,进行每月分析。并监督在下一期酒店食品定价表中,进行调整的情况。 l  Perform random check on balance of stock in all stores. 随即检查所有仓库库存余额。 l  Make suggestions for possible improvement in F & B cost control procedures. 对餐饮成本控制的程序给出合理的改进意见。 l  Review periodically F & B sales against captain order to make sure there is no irregularity and that the pricing of guest checks is in accordance with current menu while no food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据order单回顾餐饮销售,以确保没有任何异常情况,并检查售价符合目前使用中的菜单价格是根据当前菜单,确保没有食物不被检查和定价就离开厨房。 l  Prepare Purchase Requisition for stock replenishment. 检查补仓采购申请单 l  Prepare monthly slow moving items report to management. 每月准备呆滞物品报告给管理层。 l  Prepare the inventory report 准备库存报告。 l  Prepare monthly F&B Cost Control Report. 准备月度食品饮料成本控制报告。 l  Prepare monthly F&B Cost Journal and balancing with General Ledger regarding F&B costs and inventories as recorded on the General Ledger. 准备月度餐饮成本日记帐并与将食品成本和库存与总帐的记录对平。 l  Attend F&B meeting and Accounts meeting. 参加餐饮会议及财务会议。 l  Strictly implement issue and receiving according to hotel & IHG CSA internal audit standard. Take charge in manage area. 根据酒店及洲际CSA内部控制标准,严格执行相关工作任务。负责起所管辖的分部。 l  Monthly reports to DOFBS in written about last month work progress & this month working plan. 每月向财务及业务支持总监书面汇报上月工作进展报告及本月工作计划。 l  Works better together to support superior’s assignment to ensure hotel & dept. operation. 以协作共赢的态度,支持上级所安排的工作,确保酒店及部门的正常工作运作。
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