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  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 加班补助
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店官方新媒体平台(微信公众号、微博、抖音、小红书等)的日常运营及内容策划,提升品牌曝光度与用户粘性; 2、制定并执行新媒体运营策略,结合酒店特色及市场热点,策划创意内容,包括图文、短视频、直播等形式; 3、监测和分析新媒体平台数据,优化运营效果,定期提交运营报告并提出改进建议; 4、负责线上活动策划与执行,包括粉丝互动、线上促销等,提升用户活跃度及转化率; 5、与其他部门协作,配合酒店整体营销计划,确保新媒体内容与品牌调性一致; 6、关注行业动态及竞品动向,及时调整运营策略,保持酒店新媒体平台的竞争力。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台(如微信、微博、抖音、小红书等)的运营规则及推广技巧; 2、具备较强的文案撰写能力,能够独立完成高质量原创内容的策划与创作; 3、对数据敏感,能够通过数据分析优化运营策略,提升传播效果; 4、具备良好的审美能力,能够熟练使用基础设计工具(如PS、剪映等)者优先; 5、思维活跃,善于捕捉热点,具备较强的创意策划能力; 6、责任心强,具备良好的沟通能力及团队协作精神,能够适应快节奏工作环境。 其他要求 国际联号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先 语言能力:英语-熟练 计算机能力:熟练
  • 深圳 | 经验不限 | 本科

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助设计团队完成公司产品的平面设计工作 2. 参与创意讨论,提出设计见解 3. 负责设计资料的收集、整理和归档 岗位要求: 1. 设计相关专业,有良好的审美观和设计基础 2. 熟练使用设计软件,如Photoshop、Illustrator等 3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神 4. 对高端食品市场有一定了解者优先
  • 成都 | 2年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    负责餐厅的网络菜品发布,宣传,评价管理,客户维护
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、对菜肴有较好的认知,在中餐领域和西餐领域都有一定的造诣,能够研发菜品,有较好的创新判断能力,适合现代餐饮方向; 2、主研针对人均100-300的菜肴; 3、吃苦耐劳,做事有恒心,有耐心,踏实稳健。
  • 切配

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    严格按公司长制定的标准、质量要求,定时定量完成切配任务,注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形,大、小、粗、细、厚、薄均匀,符合烹调要求。 切配时,把握好食品卫生加工关,腐烂变质的原料不能加工,荤素原料分开切配,杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料,分档摆放在菜架上,以便配菜人员称料下锅,烹调人员方便使用。 切配时思想集中,资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时,检查机内无异物后方能使用。 切配完成后,及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。
  • 研发主厨

    7千-1.2万
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位责任 1. 菜品研发与品质把控 主导中式融合菜系的研发,擅长料理,巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法,定期推出创新菜品; 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 2. 厨房运营管理 统筹后厨团队日常运营,优化工作流程,完成标准化落地,提升出餐效率; 制定成本管控方案,合理规划食材库存与损耗,实现降本增效。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘,建立视觉呈现标准化体系; 定期组织摆盘美学培训,提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核,打造高效协作团队; 协调前厅后厨沟通,优化服务流程,提升顾客满意度。 5. 市场洞察与品牌赋能 分析餐饮行业趋势及消费者需求,调整菜品结构与研发方向; 参与品牌活动策划(如新菜发布会、美食节等),提升品牌影响力; 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验,有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法,擅长将地域风味与创新食材、技法结合; 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力,能独立完成从概念到落地的菜品设计; 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力:对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解; 管理力:擅长团队激励与跨部门协作,具备突发问题解决能力; 执行力:目标导向,能高效推进标准化体系建设及落地; 责任心:对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
  • 质检专员

    4千-7千
    江门 | 经验不限 | 本科

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    其他景区 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1、每天对公司各部门卫生、员工仪容仪表、服务态度、服务规范等进行抽查和监督。 2、严格按照检查标准对各部门进行检查,并将问题记录。 3、对部门存在的服务质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督。 4、对发现的问题每周进行汇总至《质检报告》,并完成报告的制定上报。 5、对所检查问题必须与部门对接人传达,不可在部门不知道的情况下将问题上报。 完成领导交代的其他工作。
  • 质检专员

    5千-8千
    河源 | 1年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、每日按不同时间、不同岗位,对酒店、餐饮、商业、物业进行全日制巡回督导、检查。 2、作详细检查记录,发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。 3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。 4、将一周质检情况整理、汇总,拟写《质检通报》,打印下发各部室。 5、月底根据每日量化记录进行分析。 6、汇总分析写出质量分析月报,提出解决措施、建议及下月重点,报部门经理。 7、每月汇总《客人意见反馈表》,计算出宾客满意率,记录并处理宾客投诉,输入电脑。 8、统计各部门员丁受处分及被扣罚情况,以书面形式报人力资源部。 任职要求: 1、本科及以上,酒店或餐饮质检相关经验; 2、良好沟通表达能力; 3、细心负责,工作态度端正。
  • 温州 | 1年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 高温补贴
    • 法定假期
    • 夏季礼包
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.日常通过视频监控方式对门店食品安全管理和营运标准的执行情况进行稽核检查,并跟进相关问题的整改反馈 2.日常对监控情况进行数据分析、汇总,形成改进报告,及时进行上报 3.沟通、解答各区域关于监控标准的咨询和意见 任职要求: 1.大专及以上学历,22-35岁; 2.有相关稽核工作经验优先;专业食品科学与工程、食品检测,持有中级以上《食品安全管理员》证书具备有食安法律、法规培训优先; 3.具备很好的组织沟通能力及数据分析能力,能独立分析、汇报; 4.熟练使用相关办公软件(精通函数公式、数据透视等); 5.具备较强的抗压能力,能够在压力下保持良好的工作状态; 6.积极主动,善于发现问题,能够提供改善意见; 7.严格遵守保密制度,坚持原则,客观公正地开展工作 8.年以上的同类工作经验,熟悉餐厅的工作环境,对连锁餐饮运作及标准有一定的认知。有味千、探鱼、西贝、九毛九、外婆家等餐饮公司经历的优先
  • 食安专员

    8千-1万
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、承担所负责门店的日常食品安全辅导和检查工作,及时提交食安辅导报告; 2、督促和协助门店及时完成检查不符合项的整改; 3、跟踪和优化所负责门店的食品安全现场培训工作,评估培训系统的实施效果,督促门店提高培训参与率和考核通过率; 4、协助门店收集各类供应商资质、外检报告等索证索票工作; 5、负责将门店存在的食品安全相关问题反馈到食安部; 6、新店开业设施设备符合性确认、新店五常物料及老店更新的五常物料的申购和准备,保证门店日常需求; 7、对门店共性问题进行分析和调研,提出解决方案,并推动和督促执行。 岗位要求: 1、熟悉国家食品安全相关法律法规; 2、有餐饮连锁企业同等岗位经验2年以上; 3、可接受出差;主要驻点上海or杭州; 4、食品安全相关专业优先。
  • 陵水 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 莆田 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 10、负责餐饮部的行政工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 潮州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 孝心工资津贴
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    工作内容: 负责负责公司食品安全的监管和检查,确保食品的质量和安全,并记录检查结果。 岗位职责: 1、负责对公司的食品安全进行监督和管理; 2、负责制定并执行公司的食品安全管理制度和标准,确保公司的食品安全工作符合国家法律法规和标准; 3、负责公司食品原料、包装材料等验收工作; 4、负责对公司的食品存储和运输进行监管和管理,确保食品存储和运输过程符合相关的标准和要求; 5、负责对公司的食品进行检测和检验,确保其符合相关的标准和要求,并记录检查结果; 6、负责跟踪和处理公司的食品安全问题,确保问题得到及时解决,并记录处理结果; 7、负责定期对公司食品安全的状况进行评估,并向上级报告,确保公司的食品安全得到持续改善; 8、负责公司食品安全培训和知识的宣传,提高员工对食品安全的认识和意识。 岗位要求: 1、持有食品安全员证,具备相关的证书和经验; 2、具备良好的沟通能力和团队合作精神,具备较强的责任心; 3、有较强的抗压能力和应变能力,能够处理突发事件; 4、有食品生产、加工、检验等工作经验优先。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
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    • 岗位晋升
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 一、酒店、公寓行业先进经验研究 •收集酒店、公寓行业内不同企业的服务质量相关数据 •分析找出酒店、公寓行业内服务质量的优势和存在的问题 •研究酒店、公寓标杆企业的服务质量管理体系和经验,形成案例库 二、酒店、公寓服务质量培训与检查 •编制酒店、公寓服务标准手册,并持续修订 •组织做好酒店、公寓服务标准手册宣贯工作 •组织酒店、公寓服务质量培训,开展培训考核,评估培训效果 •定期、不定期检查酒店、公寓服务质量制度、操作流程执行情况 •对酒店、公寓服务人员资质和培训情况进行抽查 •整理检查中发现的问题,形成质检报告 •跟踪整改情况,保障服务质量持续改进 三、酒店、公寓客户满意度 •定期实施酒店、公寓客户满意度调查 •收集、分析调查结果,确定影响酒店、公寓客户满意度的关键因素,提出改进建 议 四、酒店、公寓服务质量问题处理 •接受客户投诉,协调相关部门和岗位进行处理,提高顾客满意度 •监测客户投诉数量,汇总服务投诉问题,多视角诊断服务质量问题的 成因 •根据具体问题提出解决措施,保障解决方案顺利实施 五、其他 •完成领导交办的其他工作 任职资格: 学历背景:大学本科及以上学历 工作经验:具有累积3年以上企业工作经历,在大中型企业总部有相关 任职经历者优先考虑。 能力素质:具备酒店、公寓服务标准体系操作实战经验具备较强的书面 表达能力、沟通协调能力、计划执行能力、责任心,熟练使用OFFICE办 公软件。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训; 2.协助餐饮总监制定和维护最新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程; 3.协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量; 4.建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法; 5.定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准; 任职资格: 1.大专及以上学历,专业不限;2年以上相关工作经验; 2.具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告、解释结果、提供和接收指令以及培训; 3.具有基本的数学计算能力,包括基础的数学,预算,盈亏的概念,百分比和方差 4.根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证;
  • 质检经理

    1万-1.5万
    济南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据ISO质量管理体系及相关标准,不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程; 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系,持续推进全覆盖,全过程的督导督办系统; 3、建立健全公司SOP检查工作计划,并组织实施查缺与修编; 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化; 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议,发现并解决管理运营中存在的系统性问题,编制企业标准,推动标准的落地; 6、负责部门月度绩效考评,监督下属计划及实施工作,定期采取绩效改善措施; 7、定期收集、培训国家标准、行业标准,统筹各级质检工作,定期组织开展专业知识、技能培训与考核,不断提升质量管理水平。 任职资格: 1、教育背景:本科及以上学历。 2、工作经验:从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求:精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    • 全球员工价
    • 全新公寓住宿
    • 培训发展机会
    • 奢华品牌酒店
    • 全额社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助酒店的食品安全管理体系的执行。 2.协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 3.负责培训厨房和餐饮的所有员工。 4.与团队成员保持良好的沟通。 5.每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 6.需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 7.按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 8.审阅垃圾分类方法。 9.与财务一起组织和协调每月的存货。 10.指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 11.实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 12.出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 13.在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 14.列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 15.确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 16.遵守先进先出和加日期标签的原则。 17.要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 18.做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 19.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 2.必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。 3.良好的适应能力,与同事和睦相处。 4.能够完成分配的任务。 5.能够操作所有的清洁设备。 6.在劳动卫生领域工作最少3年。 7.持有职业安全证书。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、配合部门经理根据酒店经营方针和各项工作目标,制定酒店的质量管理体系,成立质量管理小组,并组织质检工作开展。 2、负责对酒店各区域内的环境和服务质量问题按照规范及各部门操作流程、服务流程进行检查,及时做好检查记录,并按酒店质检奖罚条例跟进处理。 3、负责质检及活动开展照片的收集,收集酒店质量管理案例,完成《案例分析》,开展投诉事件、案例分析。 4、制定酒店年度培训计划,按照计划实施全员培训,监督部门开展专业技能培训,提高酒店整体服务水平及员工专业技能。 5、负责与各部门培训员进行沟通,了解培训员和部门员工的培训需求、培训信息和建议,以结合实际情况开发新的培训课程,满足员工的需要。 6、了解市场培训动向,提供外训方案(包括各类管理能力、专业能力提升培训,拓展培训等),有针对性的组织人员外训。 7、负责员工餐的日常管理工作。 8、负责策划酒店员工活动,并做好准备工作,协调活动中各项事宜。 二、任职条件 1、学历及专业:专科或同等以上学历。 2、行业:成都及周边地市不低于四星级档次酒店的同岗位2年以上工作经历,熟悉酒店各部门的工作内容与工作流程。 3、能力:熟悉酒店服务流程及质量标准,培新制定及实施能力。良好的组织能力,较强的沟通能力、执行力。 4、素质:执行力、责任心,保密意识、服务意识、集体意识,沟通、协调,作风严谨,领导能力,学习、解决问题、落实,有较强处理突发事件的能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按公司发展策略及领导要求,负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新,制定产品研发策略,确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程,包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程,确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制,确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训,确保经营团队高效协作;定期组织操作抽查,提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作,确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配;同时,参与品牌战略规划,提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标,完成研发任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,3年以上食品饮料行业研发经验,2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例,并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力,能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情,具备较强的学习能力和创新精神。
  • 研发总厨

    2万-4万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 07-10
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    岗位职责: 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算; 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,提高产品质量; 3. 负责新产品工艺标准培训实施,确保生产人员熟练掌握加工要领,检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况,确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善;   4. .熟悉并擅长烹调方法,并负责餐厅菜品结构搭建,参与确定菜品价格,控制出品成本,对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态,能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息,有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念,并且与菜品研发相结合。 任职要求: 1.10年以上中餐烹饪经验,5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验,具备中央厨房标准化研发背景者优先; 2.精通川湘粤菜,拥有中式正餐连锁餐饮经验优先,熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法; 3.熟练运用成本核算工具,能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com,如有合适职位,我们会第一时间与您联系~
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