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  • 客服

  • 百万大厨

    3万-6万
    广州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能与品牌定位相结合,研发设计菜品体系和新品开发; 2、寻找发掘各地特色的、时令的食材并与之结合,研发应季菜品; 3、负责标准化菜品制作流程和配方改良,对菜品的品质稳定和安全生产提供解决方案; 任职要求: 1、年龄30-50之间,餐饮研发从业10年以上,擅长川湘粤/西餐/重庆火锅方向(有其一即可); 2、热爱菜品研发有创新和钻研的精神,不断追求味觉极致,有较高的生活品味; 3、对各类时令食材有自己的研究和理解,且能制定标准化的产品配方及操作流程。
  • 出品总监

    1万-1.5万
    桂林 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:00
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    • 投递简历
    1.全面负责厨房出品研发工作,组建出品部,做出标准化操作手册,对出品人员进行培训、考核,确保出品达到标准。2.负责菜单设计及菜品开发,研制适合各类产品,做出标准化操作手册;根据市场需求变化、客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导出品人员及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜;3.负责制定工作规范,进午员工培训,对菜品出品质量的检查、控制,督导员工按规范操作,发现问题及时提出改进措施;4.负责餐饮贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等方面的检查控制工作;5.负责定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益;检查厨房材料损耗和使用情况,控制菜品的装盘,规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;6.负责出品部的部门组建、人员管理及绩效考核,厨房的筹建。出品总监职位要求:1.从事餐饮出品实际工作经验10年以上; 2.有餐饮产品出品的实操经验,有湘、桂菜产品研发经验优先考虑; 3.身体健康,具有极高的团队配合精神,及拥抱变化的能力。
  • 出品总监

    1.3万-1.5万
    三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 工龄工资
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 08-31
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    • 投递简历
    出品总监 月薪1.3w-1.5w 岗位职责 (1) 根据公司各连锁品牌的特点和要求,设计富有特色的菜品,编制各厨房的菜谱,审定各菜品的规格 。 (2) 根据市场需求变化,各连锁品牌的经营目标与方针,客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导各厨房厨师长及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜。 (3) 定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高 。 (4) 根据各店预算和经营定位,会同各餐厅厨师长研究零点,宴会,团队等餐饮毛利率标准,控制成本核算,报相关领导审批后,督导各厨房实施 (5) 检查厨房材料损耗和使用情况,控制菜品的装盘,规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本 。 任职资格 (1) 学历及专业知识(具有饭店管理,餐饮管理,营销学等专业知识) (2) 工作经验要求(五年以上工作经验,两年以上同岗位工作经验) (3) 个人能力及其他特殊要求(具有良好的产品创新能力,信息沟通能力,培训能力) 考核指标 菜品花样翻新率,食品质量合格率,厨房卫生清洁达标率,厨房设施设备完好率,食材库存资金周转天数,菜品生产成本控制率。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    团膳 | 50-99人
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:17
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    岗位职责1.对酒店内质量检查,各职能部门进行检查、监督和协调。2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。3.制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。4.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正酒店在质量管理中存在的问题。岗位要求1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。2.具有组织、协调工作的能力,以及解决、分析问题的能力。3.熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。4.能熟练应用计算机,各种办公软件的操作。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    1000-2000人
    发布于 08-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.对下属各酒店餐饮板块出品进行有效监督。 2.有效组织下属各酒店厨房进行厨艺的交流、学习、比赛等活动。 3.针对公司的业务发展需要,进行出品方面各项工作的协助。 4.关注餐饮成本,及时提出意见,有效给出建议。 5.对各酒店出品工作进行定期和不定期的总结。 6.完成事业部负责人交办的其他工作内容。 任职要求: 1.大专及以上学历。 2.5-10年五星级酒店行政总厨管理经验。 3.具有较强的拓店能力、协调沟通能力、计划能力、时间管理能力、组织能力; 4.掌握日常办公软件操作及网络知识,具备熟练的电脑操作能力。
  • 品质专员

    6千-1万
    佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 08-19
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    1、负责组织编写质量管理体系的有关文件;2、负责对质量管理体系文件、记录的控制情况实施监督和检查;3、负责对质量管理体系策划的实施效果进行监督检查;4、负责制定管理评审的计划,收集并提供管理评审所需要的资料,负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证;5、负责编制内部审核计划,组织内部审核人员按计划要求进行审核,并对纠正措施实施效果进行跟踪和验证。6、负责对质量管理体系的日常工作全面跟进及落实改进。任职要求:1、3年以上相关工作经验;2、在企业担任ISO专员或管理者代表,有建立与主导ISO管理体系的经历;3、有导入餐饮行业ISO质量管理体系经验的优先;4、要有质量体系内审员资格;5、良好的职业素养及沟通能力;6、熟悉ISO19001、ISO14000管理体系。
  • 滨州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    产业孵化/加速 | 100-499人
    发布于 09-28
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    岗位职责: 1.负责对酒店经营行为,进行运营管理及监督指导,推动集团运营管控体系; 2.组织各专业口运营品质提升; 3.项目检查分析整改工作; 4.对各项目中先进有效的管理方法在公司范围内予以推广,对出现的问题督促其予以纠正和改进,并进行总结分析,形成公司范围内的案例共享和信息资源共享平台; 5.协助解决运营中存在的各类关键性问题,协调公司内部资源,提高运营效率; 6.完成上级安排的其他工作。 任职要求: 1.专科及以上学历;酒店管理,旅游管理专业优先考虑; 2.三年以上五星级酒店工作经验,具备人资经验者优先; 3.熟悉考核体系
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 人性化管理
    团膳 | 50-99人
    发布于 08-18
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1.根据市场需求,负责设计开发健康食品,研究健康食材; 2.负责建立维护公司营养健康食品数据库; 3.进行膳食调查和人体营养状况测定和评价; 4.营养咨询和教育; 5.膳食指导和评估; 6.食品营养评价; 7.社区营养管理和营养干预。 岗位要求: 1.营养学,中、西药药学,食品专业优先; 2.熟悉食品健康营养,食品营养特性,熟悉健康食品食品制作; 3.营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历; 4.卫生部的临床营养职业医师资格认证,限于医院内从事营养工作的医务人员使用,享有处方权; 5.具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求; 6.能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 企业平台大
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 14:10
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    • 投递简历
    负责酒店各菜系(川菜/湘菜/粤菜/淮阳菜/沪杭菜/面点/冷菜)的出品质量管控以及产品研发。任职要求:1.学历不限,有多年的相应菜系出品经验,有自己的拿手绝活;2.具备丰富的菜品知识以及研发经验,在各自菜系领域有一定的知名度;3.能接受来公司试菜
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 领导好
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    • 人性化管理
    房地产综合开发 | 1000-2000人
    发布于 08-26
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    • 投递简历
    职位要求:1.负责项目物业管家团队管理工作,协助元知商业学院开展教学工作。2.组织并监督物业各岗位中服务、秩序、指引、保洁、安保等日常服务工作;3.负责团队日常培训工作,提升团队服务水平;4.领导、监察、审查、评估及修订物业管理工作及制度;5.组织编写年度预算,并控制经营情况满足预算要求;6.组织开展管理区域内危险源、环境因素的识别、评价及改进工作; 任职要求:1.熟悉物业管理相关法律法规,对物业管理有独到见解;2.英语口语流利,具备较强的组织协调和沟通能力,服务意识突出;3.熟悉物业管理运作程序,具有扎实的物业管理理论知识,精通物业服务规范标准;4.具有高度责任感,出色的团队管理能力。
  • 漳州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    团膳 | 500-999人
    发布于 10-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】1)负责大型员工食堂管理2)执行公司/上级下达给所管辖食堂的各种规章制度落地工作;3)负责每日食堂(前厅、后厨)卫生清洁,及安全消防检查;4)负责所管辖食堂每天的成本管控,及报表审阅;5)负责每天食堂菜品及服务质量把控。6)负责合理调配、安排人员工作,杜绝人力成本浪费。7)执行食堂每日例会,总结前一天营运状况,安排当日工作任务。8)关心下属生活,耐心指导下属工作、并客观、公正的对其进行评核。【任职要求】1)3年以上餐饮业工作经验,2年以上同等管理岗位工作经验;2)能独立运营一个餐厅、有团队管理的经验;3)持健康证、吃苦耐劳、语言表达及沟通能力强;4)能处理餐厅经营过程中的各种突发事件和客诉;5)具备电脑操作基础,餐厅成本管控及报表审核能力,可接受出差和驻点。
  • 高级西饼师

    1万-1.3万
    东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
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    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    岗位职责:1、根据生产计划,进行西饼研发、餐食准备与烹制;2、严格执行国家颁布的卫生法,确保厨房食品卫生,保持厨具整洁; 3、进行烹饪监督,对员工进行技术性指导,质量和数量的把关。任职资格:1、具有西饼相关工作经验5年以上;2、熟悉面包、蛋糕、甜品制作,富有创造力;3、熟练使用办公软件,有较好的普通话和粤语及英语表达能力。
  • 漳州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    团膳 | 500-999人
    发布于 10-19
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    • 投递简历
    1)全日制本科及以上学历,食品、化学、生物等专业; 2)具有5年以上食品研发经验,至少2年以上的调味品研发经验; 3)具有大型连锁餐饮终端(如KFC, 麦当劳等)的产品开发和服务经验者优先; 4)调味品及微生物知识扎实,精通基础理论,对酱料的原料理解透彻; 5)有优秀的沟通能力、市场分析及判断能力,良好的内外客户服务意识; 6)积极进取、抗压能力较强; 7)吃苦耐劳,能适应经常出差。
  • 聊城 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在公司确定的产品总体方向的指导下,制定菜品上市周期,进行菜品结构设计,并带领团队定期完成新菜品设计,并负责菜品标准的落地执行。 2、持续关注并提供团餐菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析报告,为公司决策提供依据。 3、在新菜品设计中,负责完成半成品、料包、配料等产品研发,负责完成小试、中试及产品技术转化和标准制定(原料、工艺、配方、成本、评估方法及成品标准)。 4、负责定期对老菜品进行迭代和更新,主导推进菜品加工工艺、厨具设备不断创新与优化,提供高质、高效、复制性强的工艺流程,推动厨房产能和劳效提高。 5、负责公司研发团队建设,进行岗位培训,建立人才梯队。 6、负责厨房生产加工流程、工序及出品标准的管理。 7、负责中央厨房所供应的原料、产品进行质量、数量、口味、色泽等方面严格管理。 任职要求: 1、中专及以上学历,具有大型团餐企业或中央厨房3年以上研发工作经验者优先。 2、熟悉团餐各类食材与原料的特性,熟知团餐菜品搭配营养配比情况,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。 3、具有创新意识,熟悉团餐研发与成本核算。 4、具备良好的沟通协调和独立解决问题的能力。
  • 上海-嘉定区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:46
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责曙光薇酒店(中高端精品酒店品牌)早餐产品标准的制订与创新;2.了解餐厅厅面服务相关流程与标准;3.负责跟踪了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规,并能较好的迎合宾客需求;4.针对产品制定出品形式、成本核算、价格制定等;并制定标准流程手册;5.全面负责各店的产品稳定与出品的标准化执行的检查与审核,并对各店提出要求;6.做好与营运营销及其他部门的协调工作,并辅助运营中心做好新产品的创新、研究及落地执行。任职要求:1.具有5年以上餐饮出品工作经验;2.熟悉各类食材与原料的特性,并有独特的搭配见解;3.具有较大的市场洞察力,对产品视觉与菜品选择有独到眼光;4.有创新意识,熟悉研发与成本核算;5.有责任心,思维灵活,有担当和主见,有决断力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    1)负责内外部客户需求调研、市场趋势调研,确定产品研发方向,提出年度产品总体研发规划;2)负责新品销售业绩目标及产品品质管理;3)负责产品部门管理机制及工具的建立;4)负责整体产品规划及研发计划的制定并提出研发原材料采购需求;5)负责产品标准及操作流程的审核;6)负责产品一级培训,对门店一级培训的出品品质结果负责。
  • 漳州 | 5年以上 | 本科

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    • 技能培训
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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 五险
    团膳 | 500-999人
    发布于 10-18
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    • 投递简历
    1)负责新产品(冷冻食品及调理肉制品,调理蔬菜)项目研发及营养与健康方向研究工作;2)负责新产品研发项目的完整运行和实施;3)负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务;4)负责编制产品相关工艺技术标准文件,企业标准备案及保健食品批文申报等;5)及时完成上级交代的其它任务。任职要求:1)本科及以上学历,食品、药学及生物化学等相关专业;2)具有3年以上研发工作经验,熟悉食品,冷冻食品,酒店餐饮食品的优先;3)能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;4)勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨诅賂良好团队精神,良好沟通协调能力等;5)能熟练运用office等办公软件。
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-04
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责对新品的研发和试制新菜;2、研究市场竞品产品信息,不断改善产品;3、根据公司规划,按阶段进行菜品研究与开发,并组织相关人员进行品尝,接收意见并进行配方改善; 负责门店产品的日常产品出品抽查,确保门店出品产品和实验室设计产品保持一致; 协助标准人员 标准化产品,并落地;4、研发项目的管理、监督和监控;5、辅助制定月度/季度新产品上新计划。任职要求1、5年以上接触过大型餐厅、酒店厨师经验;2、中专以上学历;3、30岁以下,年轻有创新思维;4、熟悉卫生相关法律法规;6、熟悉餐饮类产品加工工艺及原辅材料性能;7、热爱美食!
  • 产品经理

    5千-1万
    郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    其他 | 100-499人
    发布于 10-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 关注餐饮&餐饮周边零售品发展,对市场动向有一定了解和认知,参与制定公司发展战略、年度经营计划,全面负责研发中心的技术方向研究和总体规划; 2、结合公司发展阶段和发展战略,协助制定并完善区域公司产品的产品策略,深挖公司现有产品 线,明晰定位、目标、策略并落地实施;  3、结合市场及用户需求,负责区域公司产品的设计及管理,规划产品体系,推动产品的更新与迭代,提升产品竞争力,规划产品体系,以促进业务发展,使技术驱动业务; 4. 负责产品工艺流程的设计,原料和产品标准的制定,负责配方中配料的对比和筛选; 5. 协助团队进行技术研发和产品开发,有效跟进研究进度,了解客人对于产品的反馈和建议,优化用户体验,提升品牌消费体验; 6. 对产品包材有一定了解且有较强的审美能力 7. 上级领导交办的其他工作。   任职要求 1、45岁以下,中专以上学历,专业不限;  2、有较好的审美,善于捕捉产品、市场信息,选品能力强;  3、熟悉市场环境及客户需求,擅长产品规划和营销。  4、三年以上产品经理工作经验;  5、具备较好的市场洞察、资源整合及产品规划能力;  6、擅长数据收集、整理与分析,具备较强的数据分析与解决问题能力。
  • 漳州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 五险
    团膳 | 500-999人
    发布于 10-18
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    • 投递简历
    1、收集、研究市场、客户及新技术信息;2、负责新产品的配方开发,并推动各部门间合作,完成新产品计划与实施;3、制定新产品生产工艺流程和产品质量标准、标签;4、整合产品,改进产品加工工艺和流程;5、根据客户需求,为客户提供技术支持、解决方案或帮助其解决各类技术问题;6、熟悉并熟练应用研发设备,熟悉各类酱料的设备和工艺;7、执行公司研发部政策和工作要求,定期完成周报、月报。岗位要求1、全日制本科及以上学历,食品、化学、生物等专业;2、具有5年以上食品研发经验,至少2年以上的调味品研发经验;3、具有大型连锁餐饮终端(如KFC, 麦当劳等)的产品开发和服务经验者优先;4、调味品及微生物知识扎实,精通基础理论,对酱料的原料理解透彻;5、有优秀的沟通能力、市场分析及判断能力,良好的内外客户服务意识;6、积极进取、抗压能力较强;7、吃苦耐劳,能适应经常出差。
  • 生产经理

    6千-8千
    漳州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 技能培训
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    • 五险
    团膳 | 500-999人
    发布于 10-19
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    岗位职责: 1、参与食品公司年度生产计划、月度生产计划的编制,参与生产计划及年度生产预算核算; 2、把握月度生产计划的合理性、数据的准确性,确保可操作性及满足订单需求; 3、根据订单下达进度,跟进半成品、调拨及统计分析,各生产车间订单生产、发货; 4、负责对各生产公司管理费用与预算的分析对比,分析差异原因;责对各生产公司各工序损耗率数据统计,分析异常原因; 5、负责协助对公司高能耗、低性能、高成本、工艺落后的生产设备技术改造、引进更新设备计划书的编制,参与评审及实施过程中的预算控制、过程跟踪、验收结论;负责协助对公司生产设备报废的鉴定; 6、 负责公司生产设备技术指导,对公司内产品出现的设备技术问题及时指导、处理、协调和解决; 8、负责对仓储各项台账、报表数据和物流报表数量收集、统计,对异常事宜的分析、处理。 二、任职要求 1、 专科及以上学历,管理类或食品类专业,熟练使用办公自动化软件; 2、 40周岁以下,有调理品食品工厂管理经验1年以上,对经营管理、体系运行有丰富经验; 3、 熟悉生产财务知识、成本核算,精通食品品质管控体系及食品生产专业知识; 4、 能够进行细致有效的管理沟通和内外上下协作和协调;很强的分析能力、数字敏感度和理性思维能力;能运用多种先进管理工具能力。
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-16
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    1.负责食材采购工作的制度建设、流程与体系建设;2.根据计划销售运营的商品需求计划,制定相应的采购计划、备货计划,组织实施并监督执行;3.负责食材供应商谈判,采购成本的竞争性分析,行业成本研究分析,并完善成本降低及控制方案;4.根据供应链管理规划负责食材供应商开发与管理;5.负责食材供应商合同等文件的签署,包括合同法律条款、价格、账期等谈判;6.负责监控合同的执行及交付验收,并能处理异常问题7.负责与供应商进行对账,账务管理以及付款事宜的跟进;账务、票据准确无差异;
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