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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:35
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    【岗位职责】 1、监督团队中的主管,服务员以及接线员的工作 2、根据公司的政策和知识来培训,评估和计划送餐部团队员工 3、与分析审计报告板块提高服务和餐饮质量来保持一致,客人的意见卡片建议事宜,需要规划到行动计划 4、保持部门的持续提升 5、为了部门的正常愉悦的操作,掌握系统的使用和准备日常的工作贯彻等 6、评估团队成员的工作表现并报告给部门经理 7、有效的预防部门的一次性消费品的浪费,调料也是整体的食品成本 8、把客人对食品的建议和意见描述并传达给经理 9、确保工作状况在自己的掌控之下并井井有条 10、为了能够最好的帮助到客人,要了解其他餐饮部门的工作流程与知识技能 11、确保部门的餐具,瓷器和服务器皿的库存良好 12、在接线员部在的时候要替代他们的工作 13、贯彻部门经理的工作需要与任务,送餐部门是自己的主要工作职责,在紧急的情况下可以寻求其他部门的帮助,来管理其他区域因为缺席没来的主管,有时需要接受分配的特别任务来执行额外的职责 14、餐饮部的知识丰富尤其在正式餐厅 【岗位要求】 1、将会有夜班的工作 2、具备英语沟通能力并渴望学习具备其他国家语言
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:33
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    Scope of Position The In-Room Dining Supervisor will work with the waiters to ensure the highest level of guest satisfaction through the accurate and timely delivery of all orders and amenities received per the Order Taker.  To provide back up for the Manager and Assistant Manager, take responsibility for supervising and coordinating the daily In-Room Dining activities and maintaining the highest standard of service established by the hotel. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable 职责范围 送餐部主管支持经理和副经理的工作,对监督和协调每日客房用餐和维持酒店制定的最高服务标准。 职位要求 在相关餐饮方面至少有2年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读,书写,口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识 积极成为“行业中的最好” 积极在上海文华东方酒店里有职业发展 渴望理解和研究竞争 坚持改进和工作外知识的获取 多语种 具有特定酒店行业知识应聘者为先
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:48
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    Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的点单,为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根据送餐部的服务规范,亲切礼貌高效率的为顾客提供服务,为客人结账。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 协助维护送餐部的设备设施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required. 支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应,除了做好自己本部门的工作之外,在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    岗位职责 1. 负责送餐部的工作,迅速而有礼貌地提供所有客房订单服务; 2. 协助他人工作,来提高客人满意度;对新人和同事,要协助进行有效的培训; 3. 专业知识丰富,熟悉本部门的工作,擅于解决工作中出现的问题; 4. 需要时,协助其他餐厅的日常工作。 岗位要求 1. 外资奢华品牌相关工作经验2年以上优先; 2. 有责任心和团队合作精神 ; 3. 擅于与客人交流,具有较强的服务意识; 4. 良好的沟通能力及掌握基本的英语口语。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供员工餐
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:35
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    岗位要求 1.熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准 2.熟知接待服务中的礼节礼仪 3.有一定的英语沟通能力 4.品貌端正,认真负责
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:03
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    职责描述 记录客人的点菜,并在结束电话前复述客人的点菜 严格遵守酒店的制度和程序,特别是进入客房的制度和程序 运送所点菜品同时呈送帐单并收取客人支付 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量 岗位要求 英语沟通良好 接受倒班(夜班,常日班) 熟悉基本的餐饮服务技巧 熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识 2-3年国际品牌酒店接单员工作经验 Job Description Takes orders from guests and repeats the orders before ending the telephone conversation Strictly adheres to the hotel policies and procedures especially entering guest rooms Presents bill and collects payment upon delivering the food Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required Employee Specification Diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable Basic food and beverage service skills Basic knowledge of wines and other beverages 2-3 years work experience as Order Taker in a hotel or restaurant with good standards
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    岗位职责 1. 建立并培训客房送餐的服务标准,并随时监督送餐部的运营。 2. 在全日餐厅工作时,遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准;其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况; 3. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定; 4. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务; 5. 确保所有员工提前了解换班的详细安排; 6. 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系; 7. 完成上级交办的其他职责。 任职要求 1. 高中及以上学历,二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验; 2. 具有积极合作的精神。 3. 具有较强的团队精神,; 4. 具有领导技能及培训技巧; 5. 具备一定的英语口译及书写能力; 6. 外向性格、可以长时间的工作。
  • 珠海 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    【岗位职责】 1、定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。 2、各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3、抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 5、随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。 6、发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7、做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 9、查看饮品、食品的出品要求,做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单,使饮品、食品及时送到台房。 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 11、收集员工在工作中的各种信息,并每日写好工作日记上交楼面经理,每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12、认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。 【岗位要求】 1、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力 4、能用英语为外宾提供服务
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:17
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    卓越雇主
    卓越雇主
    Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Associate/Leader - IRD to join our F&B team. As a Service Associate/Leader - IRD, we rely on you to:   •Interact and engage with guests and maintains high quality service standards •Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) •Handle guest complaints effectively and professionally •Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective •Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, etc.      We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Loves interacting with guests  •Believes in teamwork  •Communicates with fluency in English •Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background •A self-starter and a team player  •Enjoys being challenged   工作概述: •与客人互动并保持高质量的服务标准 •激励团队成员,保持高度的团队精神(或团队凝聚力) •有效和专业地处理客人的投诉 •始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度 •与服务经理合作支持日常运营,协助完成月度预测、周计划等工作    岗位要求: •对餐饮有热情 •喜欢与客人互动 •相信团队合作 •能用流利的英语沟通 •有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 •积极主动,善于团队合作 •喜欢挑战   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:33
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    Scope of Position The In-Room Dining Order Taker is responsible for, but not limited to, the overall operations of the In-Room Dining. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 职责范围 送餐部接单员负责但不局限于送餐部的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 职位要求 在相关餐饮方面至少有 1 年工作经历 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全,谨慎,有组织的方式下 工 作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读,书写,口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:29
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    根据顺序,为客人点单并服务。 Take order and serve the guest according to the sequence. 销售产品。 Up-sell product. 维持客用品并控制成本。 Maintain guest supplies and control the cost. 下班时,确保饮料存货正确。 Ensure beverage stock in the bar is correct. 根据标准确保自助餐布置和服务。 Ensure buffet set up and service according to the standard. 根据部门工作安排,确保服务的顺畅。 Ensure smoothly service according to the task arranged. 处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。 Handle enquiries and require in food and beverage. 协助每月进行运营设备及营业用品盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 负责在服务之前对员工进行指导。 Provide guidance before serving. 具备充足的菜单知识,能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 能够对新员工和实习生进行培训。 Able to train the new coming staffs and trainees. 与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通,确保餐厅的整洁和保养。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. 根据菜单为客人提供食品和饮料。 Provide food and beverage according to the menu. 适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。 Exchange the position flexible. 始终提供高效、优质的服务。 Provide efficient and high quality service all the time. 摆台并根据不同的用餐时间调整摆台。 Set up and tune over the table in the meal period. 根据布草房建立的安排表,把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 Change the linen according to the schedule. 根据部门营运手册的标准进行摆台。 Set up tables according to the Department Operation Manual. 收集所有食物和饮料的需求。 Collect the needs in food and beverage. 在不忙的时候,叠餐巾。 Fold napkin when not busy. 严格遵守餐厅的营业时间。 Strict in restaurant opening hours. 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净整洁。 Maintain bar area tidy and clean. 严格控制客用品,减少损坏和浪费。 Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. 以礼貌、高效的方式,处理客人要求。 Handle guest require in a professional and efficiency manner. 完全理解并严格执行部门营运手册。 Fully understand and strict in Department Operations Manual. 根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。 All the work process according to the work plan and training task list. 完全理解并应用餐饮部宝典 20 条。 Fully understand F&B Top 20. 完全理解并支持凯悦餐饮部愿景和使命。 Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission.
  • 北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:39
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    岗位职责 1、定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。 Regularly train the staff of the department, constantly improve service skills and business level, make monthly attendance and schedule. 2、各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 The operation of each region, constantly inspect each post, can deal with emergencies in a timely manner. 3、抓好送餐员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 Pay attention to the service courtesy and work discipline of Room Service Waiter/Waitress, ask to speak polite language and abide by the rules and regulations of the company. 4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 Timely deal with customer complaints and communication issues between employees, reasonable mediation of all problems in the work. 5、随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。 Check the operation of each region at any time to make the work up to the standard, and in the process of conscientiously implement the department reward and punishment regulations, do reward and punishment clearly. 6、发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 I found problems in work and solved them in time, presided over the daily regular meeting, and uploaded and distributed the company's relevant notices, rules and regulations, and other documents. 7、做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 Communicate and coordinate with other departments, take the initiative to solve problems, and report the problems to department manager in time. 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 Check the preparation of all areas and the grooming of the staff. Correct any non-conformity or non-conformity immediately. 9、查看饮品、食品的出品要求,做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单,使饮品、食品及时送到台房。 Check drinks, food production requirements, do a good job of red tape, single, partition work. Arrange Room Service Waiter/Waitress to make the drinks and food delivered to the station in time. 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 Responsible for discipline, etiquette, work arrangement and daily affairs of employees in the area, try to be impartial, fair, just and open. 11、认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。 Carefully record the daily production situation, as well as the cooperation with the department, for abnormal things to record clearly, before the end of work to deliver the documents to the manager. 岗位要求 1、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准 Be familiar with the knowledge of food and beverage, working specification and quality standard of room service 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 Be familiar with the etiquette and etiquette of reception service 3、有较强的语言表达能力及推销能力 Have strong language expression ability and sales ability
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:17
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    工作职责 1.Be responsible for all mise-en-place and setup as instructed by your superior in a sense that reflects the highest standards of the hotel. 负责使用酒店最高标准,完成上级指示的所有准备工作和客房送餐部布置。 2.Serve or assist in serving food and beverage items to guests according to the departmental service flow and core standards. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3.Provide a complete and satisfying experience to all guests in accordance to the service flow and core standards. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户用餐体验。 4.Carry out weekly scheduled tasks as assigned by your superior. 完成上级指派的每周计划任务。 5.You are responsible for tracking and accomplishing all the purchase order, ensuring enough daily supply.负责追踪和完成所有采购订单,确保足够的日常供应。 6.Maintain a good relationship with regular clients.和固定客户保持良好的关系。 7.Handle guest complaints and solve them.处理并且解决客户投诉。 We Expect from You我们对您的期望 1.A good knowledge in food and beverage and service rules. 对餐饮和服务有足够的了解。 2.To know how to coordinate, control and supervise your subordinates. 了解怎样协调,控制和监督你的下属。 3.Effciency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. 有效率的工作,诚实对待客人,上级和同事。 4.Have a good attitude and be willing to learn.有一个好的工作态度并且愿意学习。 5.To have a good understanding of English and Chinese language. 对英语和中文有好的理解能力。
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    发布于 09:49
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    【岗位职责】 1、定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤表。 2、各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 4、检查每日重要事件及特别要求,确保所有客人的点单正确按时地发出。 【岗位要求】 1、熟悉送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力
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    发布于 08:31
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    • 班次津贴
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    发布于 05:28
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    岗位职责 1.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。 2.各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3.抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 5.随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。 6.发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7.做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 8.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 9.查看饮品、食品的出品要求,做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单,使饮品、食品及时送到台房。 10.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 11.收集员工在工作中的各种信息,并每日写好工作日记上交楼面经理,每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12.认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。 岗位要求 1.熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准 2.熟知接待服务中的礼节礼仪 3.有较强的语言表达能力及推销能力 4.英语四级以上能用英语为外宾提供服务
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    发布于 07-23
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    1、协助上级对部门员工进行日常管理,包括排班、培训、考核等,确保员工符合酒店要求。协调好部门员工的工作配合; 2、 熟知当天所制作菜品的原料、制作方法、口感等基本知识,能熟记各种菜式及配料,了解当日的急推菜品和估清菜品,及时通知相应部门; 3、 协助上级对部门费用、能耗、物耗等管控。执行制定节能降耗的改进措施,按要求做好成本控制,严格掌握用品消耗及各种用品的领用和发放。 4、定期对部门设施设备进行维护和清洁,及时报修及跟进;做好资产管理及维护,根据财务要求做好每月盘点工作。 5、对部门的消防、安全、卫生等方面的检查工作,确保部门运作符合相关法规要求。制定餐厅周期卫生计划,保持管辖区域整洁卫生,确保部门安全生产。 6、督导传菜员的工作,每日检查传菜部各类器皿、传菜用具等清洁卫生,传菜物品物耗准备充足,确保传菜服务质量和效率。 7、协调好厨房与前厅之间的沟通,确保菜品供应顺畅。每日检查各类酱料酱汁有效期及品质;确保食品类符合食品要求规定;确保菜品准确、及时地送达顾客桌上,满足顾客需求; 8、协助其他部门完成相关任务,如协助各类营销推广活动、新媒体推广等。 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作,提高团队凝聚力和整体素质。 10、每日召开部门班前例会,上传下达酒店各项通知,布置安排工作,检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范,检查餐前准备工作,确保部门运作有序开展。 11、遵守公司的各项规章制度,完成公司及上级下达的各项工作任务。 12、其他完成上级要求的其他工作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    【岗位职责】 1、定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。 2、各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3、抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 5、随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。 6、发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7、做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 9、查看饮品、食品的出品要求,做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单,使饮品、食品及时送到台房。 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 11、收集员工在工作中的各种信息,并每日写好工作日记上交楼面经理,每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12、认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。 【岗位要求】 1、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力 4、英语四级以上能用英语为外宾提供服务
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    发布于 07-23
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    l   Insure deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures确保依照部门标准和程序去执行高标准的餐饮服务 l   Communicates to supervisor any difficulties, guest comments and other relevant information  有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 l   Establishes and maintains effective employee working relationships建立和维持有生气的同事工作关系 l   Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按照预定出席和参与日常简报和其它会议 l   Attends and participates in training sessions as scheduled按照预定出席和参与培训课程 l   Checked prepares for service by ensuring:检查 确保服务的准备 n   Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 依照ICHG个人仪容标准仪表没有缺点 n   Outlet equipment is clean部门设备是干净的 n   Equipment is sorted and stored设备是分类存放好的 n   Glassware is polished 玻璃器皿是擦亮的 n   Flatware is polished 银器是擦亮的 n   China is clean 瓷器是干净的 n   Waiter stations are prepared服务员岗位是准备好的 n   Cutlery is placed for buffet and table service餐具放在提供自助餐和服务的位置 n   Tables are set桌子是摆好的 n   Reservations are read and familiarized知道和熟悉预定 n   Requirements for special occasions are ready特别场合的要求是准备好的 n   Music is on音乐是打开的 n   Lighting is on灯光是打开的 n   Outlet is ready for service and guest comfort部门是准备好提供舒适的服务给客人 l   Checked carries out effective service by ensuring: 检查确保完成有效的服务 n   Guests are greeted and seated问候客人和带领客人就座 n   Daily specials are explained and upsold推销和说明每天精选 n   Food orders are processed accurately食品下单程序是正确的 n   Trays and tray jacks are effectively used习惯使用托盘和夹子 n   Food orders are taken quickly出餐是快速的 n   Payment methods are handled accurately 结帐方法是正确有把握的 n   Working areas are cleaned and re-set quickly工作范围是清洁的和补充物品迅速 n   Bar is clean酒吧是清洁的 n   Used ashtrays are regularly cleaned烟灰缸是清洁的 n   Guests are conversed with in relation to the food and beverage products与客人的谈话涉及餐饮部产品 l   Checked carries out effective beverage service by ensuring: 检查确保完成有效的饮品服务 n   Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations推销和补充饮料,有责任尊守酒精服务规则 n   Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine和客人谈及酒,建议酒的类型和风格,下酒单和斟酒 n   Promoting and selling cocktails to guests向客人推介和推销鸡尾酒 n   Making and presenting cocktails制造和介绍鸡尾酒 n   Coffee and tea is served hot and in accordance with standard依照标准提供热的咖啡和茶 l   Take appropriate action to resolve guest complaints适当地解决客人的投诉 l   Insure food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures遵从酒店程序进行库存储备 l   Performs related duties and special projects as assigned完成相关职责和分派的特别任务 l   Arrange waiter and waitress on post as assigned按照指派分配服务员的位置 l   Communicates with kitchen chef  to achieve the work frequently经常地与厨师沟通以便完成工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    岗位职责 1.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、排班表。 2.各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 4.发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 5.做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 6.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 7.查看饮品、食品的出品要求,做好分区工作。 8.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 岗位要求 1.熟悉菜肴酒水知识,西餐服务的工作规范及质量标准 2.熟知接待服务中的礼节礼仪 3.有较强的语言表达能力
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:41
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  • 送餐部主管

    4千-5.5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:40
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    • 投递简历
    主要工作职责是独立在晚班和夜班工作 建立起一个合适的沟通的桥梁在早晚夜班之间。 同时如果送餐部需要该专员,也要满足可以在送餐部或者餐饮部其他部门工作。 点菜和酒水; 领取和服务酒精和非酒精饮料和菜式给客人; 礼貌的,迅速地对房间对客进行服务,餐桌服务或特殊餐饮服务。 收取付款。协助维修进餐房间的装饰和器具。
  • 送餐部主管

    4.5千-5.5千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 领导好
    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:18
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    • 投递简历
    1、确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务; 2、将送餐部的运作情况及服务细节报告于餐厅经理; 3、带领小组成员出色完成上级交代任务; 4、确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标; 5、餐饮部经理交代的其他相关工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    ·        Supervise In-Room Dining operations tomaintain service standard 监督和管理送餐部的运作,坚持服务标准 ·        Assist management by creating weeklyduty rosters 协助每周的排班 ·        Handle guests complaints promptly andcourteously and ensure follow-through 及时和礼貌地处理客人投诉并确保跟进 ·        Check on talents discipline, groomingstandards and punctuality 检查人才的纪律,仪容仪表和考勤 ·        Check on guest satisfaction and properhandling of feedback and follow-up 调查客人满意度妥善处理投诉并跟进 ·        Assist Assistant Manager in conductingdaily shift briefings to update and disseminate relevant information to In-RoomDining talents 协助副经理召开每个班次班前例会更新并向送餐部人才传达相关信息 ·        Assist in talent’s development,counselling and resolving of talent conflict 帮助人才发展,协调和解决人才冲突 ·        To report any complaints, incidents or anyother irregularities to the Management 向管理层汇报所有投诉事件,工作情况或者其他违规行为 ·        Ensure proper maintenance of operating equipmentas well as service and storage areas 确保操作设备,服务和存储区域的维修 ·        Help minimize waste, breakages andmishandling of supplies and equipment 帮助减少浪费,破损和物资与设备的不恰当使用 ·        Carry out light cleaning and maintenanceof the pantry area 完成照明设备的清洁和工作间的维修 ·        Monitor quality of products and servicesin every single In-Room Dining order 监督每个房间送餐的产品和服务质量 ·        Attend all meetings and training asrequested by In-Room Dining Management 根据送餐部经理的要求参加所有会议和培训 ·        Conduct training for all talent asassigned by In-Room Dining Manager 按照送餐部经理的安排对所有人才进行培训 ·        Assist in managing talents’ performanceappraisals and performance logs 协助评估人才的工作表现 ·        Handle cash following established andproper Accounting procedures 按照规定的财务程序管理现金 ·        Carry out any other duties as and whenassigned by the Management of the Hotel 完成酒店管理层安排的其他工作 ·        Assist other Food & Beverage Outletsin their operations during peak hours if needed 必要时在高峰期内协助其他餐厅的工作
  • 珠海 | 1年以上 | 中专

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    【岗位职责】 1、检查服务员的仪表仪容,监督送餐部服务员和订餐员的工作。 2、安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具,并送往洗碗间。 4、送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要,即可送出。 5、控制营业所需的餐具,定期参加盘点。 【岗位要求】 1、有在5星级同岗位工作1年以上。 2、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力,及推销能力。 5、能用英语为外宾客提供服务优先。
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