岗位职责： 1、负责对餐饮服务人员的服务知识培训。 2、做好餐饮服务人员和保洁人员的分工管理工作； 3、全程跟进餐饮服务过程，对餐前准备、上菜流程、餐中服务、餐后清场等各项工作中不合适的地方进行指正、改正，对服务质量负责； 4、监督各种设施或设备的维护保养情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 5、监督会所的清洁卫生情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾. 任职资格： 1、精通中餐餐饮服务流程和规范 2、1年以上餐饮管理工作经验，具有高档星级酒店工作经验优先 3、较强的团队管理能力和沟通能力

岗位职责： 1、全面负责会所的餐饮服务管理工作； 2、做好餐饮服务人员和保洁人员的分工管理工作； 3、全程跟进餐饮服务过程，对餐前准备、上菜流程、餐中服务、餐后清场等各项工作中不合适的地方进行指正、改正，对服务质量负责； 4、监督各种设施或设备的维护保养情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 5、监督会所的清洁卫生情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 7、负责对餐饮服务人员的服务知识培训。 任职资格： 1、精通中餐餐饮服务流程和规范 2、3年以上餐饮管理工作经验，具有高档星级酒店工作经验优先 3、较强的团队管理能力和沟通能力

岗位职责： 1、负责对餐饮服务人员的服务知识培训。 2、做好餐饮服务人员和保洁人员的分工管理工作； 3、全程跟进餐饮服务过程，对餐前准备、上菜流程、餐中服务、餐后清场等各项工作中不合适的地方进行指正、改正，对服务质量负责； 4、监督各种设施或设备的维护保养情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 5、监督会所的清洁卫生情况，发现异常及时提出并跟进整改结果； 6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾. 任职资格： 1、精通中餐餐饮服务流程和规范 2、1年以上餐饮管理工作经验，具有高档星级酒店工作经验优先 3、较强的团队管理能力和沟通能力

一、主要职责： 1.全面负责楼面管理工作； 2.负责本部人员的工作安排与调配，加强监督本部人员的操作规程与服务标准，保证服务工作符合酒店星级标准； 3.主管本部培训工作，不断提高员工的专业知识和服务技巧； 4.处理客人投诉，与客人建立良好的关系，并收集客人意见，及时进行研究，调整相应对策。 二、任职条件： 1.大专以上学历，5年以上餐饮工作经验，2年以上同星级酒店相应岗位经验；  2.熟悉餐厅的各项管理工作，掌握楼面的各项工作标准； 3.具有良好的沟通技巧和协调能力，积极乐观，有团队精神； 4.能承受工作压力，责任心强，能够建立一个良好的团队； 5.具有良好的培训能力，并能亲自示范及指导各项培训。

岗位职责： 1.负责带领本楼层（区域）员工销售酒水和菜肴，提供优质餐饮服务，实现酒店经营目标。 2.制定本楼层（区域）每月和每周工作计划。 3.参加部门经理例会，主持本楼层(区域)餐前、餐后例会。 4.协助服务部经理制定并实施工作标准和服务程序。 5.妥善处理楼面服务工作中发生的问题和客人投诉，并及时向经理汇报。 6.定期盘点楼面的设备、餐具、布草等物品，并将结果向经理汇报。 7.熟练掌握《酒店卫生管理制度》，制定卫生计划，确保餐具卫生、环境卫生，达到公司规和卫生部门规定的标准。 岗位要求： 1.熟悉中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能技巧。 2.具有较强的沟通、激励能力，善于调动中餐厅员工的工作热情。 3.具备培训能力。

1、确保包房的清洁卫生，包括桌椅、餐厅卫生以及餐厅用具的清洁，保持桌布、餐巾布的干净和挺括。 2、做好开市前的准备工作，如铺台、准备各种用品，确保正常营业使用。 3、接待顾客，提供主动、热情、礼貌、耐心和周到的服务，使顾客感到宾至如归。 4、运用礼貌语言，向顾客介绍和推销餐厅的饮品、特色菜点以及包间价格。 5、配合领班或店长的指挥，团结和帮助同事工作。 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、进行餐后清理工作，保持环境整洁。 8、细心留意宾客用餐情况，及时提供服务。 9、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应准时做出反应，并准时向上级报告。 10、把握包房类型及房间设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。 能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 有良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

【岗位职责】 1、营运 餐厅与下午茶服务管理，按照经理的检查表来开始和结束一天的营运，自己也要端盘子。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 3、用具器皿收纳分类贴标签。 4、擅长花艺者优先。 5、能兼出纳者优先。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验与员工培训经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、服从店长分配去帮忙其它部门与前台

1. 对于Ultraviolet by Paul Pairet的食材/酒水/服务全面的了解 To have complete knowledge on the food / beverage / service provided by Ultraviolet by Paul Pairet 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈 Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 3. 贯彻Ultraviolet by Paul Pairet的服务标准 Follow all Ultraviolet by Paul Pairet service standards 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工，并监督其实施 Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 5. 确保营餐厅服务的平稳有序 Insure the smoothness of the service 6. 检查餐厅的餐前准备工作，确保标准始终如一 Check restaurant mise en place and setup with standards at all time 7. 传达经理的决定，并确保决定得到落实 Relay management decisions and make sure they are applied 8. 确保服务质量的持续性 Maintain consistency in quality of service 9. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象 Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude 10. 检查餐厅员工的工作态度 Check floor staff's attitude 11. 对经理汇报事件 Relay information to management 12. 提高销售 Push Up sellings 13. 调动员工的积极性和团队合作 Enforce staff motivation and team building 14. 设计培训课程 Design training programs 任职资格qualifications： 1. 具有团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 2年合同 2 Year commitment 4. 2个月试用期 2 months probation 5. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 6. 有酒店/餐饮行业从业经验 Graduated in Hospitality industry 7. 英文口语流利 Fluent English speaking 8. 1年同岗位西餐厅工作经历 1 year experience at same position in western restaurant 9. 熟悉使用Micros系统 Micros system 10. 良好的沟通能力及销售技巧 Good communication & Sales Skills