岗位职责 1.负责餐厅管理工作，完成各项目标。 2.制定餐饮部经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。 4.对部门人员进行考核、评估。 5.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.每天巡视公共场所及部门工作情况，深入督导工作情况，及时发现问题并督办。 7.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 8.维护好整个餐厅服务素质,管理好下属服务行为。 9.做好门店餐饮的宣传工作。 10.上级安排的其他工作。 岗位要求 1.性格开朗、适应能力强、具有团队精神、创新精神。 2.通晓烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识，与厨部沟通出品。 3.具有餐饮预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力；有餐饮方面人脉关系。 薪资：MOP18000-28000，包食宿（如不住有MOP500津贴） 工作时间9小时（包含吃饭时间） 月休4天，年假7天，病假6天 公司内部直招，无需中介费

Responsibilities: -Establish and implement the delivery of the restaurant brand standard, sequence of service procedure and provide a high-quality guest service at all times. -Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings with management team.  -Contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures for the restaurant. Check with the Restaurant reservations team/hostesses to review updates on reservation levels and arrivals.  -Maintain safety and hygiene standards in the restaurant at all times. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed. -Take ownership and initiative to resolve issues, interact with various department in a professional and positive manner to foster, motivate and develop team members as our company assets by overseeing training and leading to a clear understanding by the team of expectations. -Ensure effective control over food and beverage sales. Manages and controls overall expenses of the restaurant focusing on higher revenue and profit. -Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently, and communicate to assigned team members on a daily basis to achieve and exceed our guest needs and expectations via social media channels. -Recruit and train new hires on business practices. Qualifications: -Reading, writing and oral proficiency in the Chinese and English language, prefer at least 2 years' experience of independent Fine Dining or Michelin Star restaurant environment. -Work a flexible schedule to accomplish all major responsibilities and tasks. Result driven orientation. -Have the ability to relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time. -Comfort working with budgets, payroll, revenue and forecasting, strong communications and administrative skills. 餐厅概况 Savor Group旗下首家餐厅Ensue位于深圳福田香格里拉酒店40层，连续第四年入选亚洲五十佳餐厅: 2024年度50-100餐厅榜单排名为第86名，位列中国大陆第6位，集团的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。

岗位职责： 1、根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效地管理餐厅。 2、确保SOP标准操作程序和基本的标准被遵守。 3、帮助分配责任给下属，定期检查他们的表现。 4、保证所有的预订执行，为了达到餐厅的最大的营业额。 5、保证所有的操作设备和供应品符合标准，餐厅的设备准备充分。 6、帮助每月检查操作设备和供应品。 7、帮助控制存储，小心使用所有的操作设备和供应品。 8、管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 岗位要求： 1、大专及以上学历，有良好的食品、酒水等方面的知识。 2、精通米其林标准的特色餐厅/中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具备流利的英语、粤语沟通能力。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。 以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，已于今年2月开启试营业。即将为您呈现不一样的粤菜新经典，敬请拭目以待。

Responsible for the sales management of the store, and cooperate with the implementation of the company's various marketing strategies; 负责店面的销售管理工作，配合公司的各项营销策略的实施； Manage various departments, and do a good job in the division of labor in each department; 管理好各个部门，做好各部门分工管理工作； Coordinate the procurement of various departments and the distribution of goods, and formulate related work procedures; 协调各部门的采购及货品的配送问题，及制定相关的工作流程； Supervise the loss management of commodities and grasp the scale of commodity loss; 监督商品的损耗管理，把握商品损耗尺度； Supervise the cleaning and sanitation of the store and the repair of facilities; 监督店面的清洁环境卫生及设施修缮情况； Properly handle customer complaints and various conflicts in the service process; 妥善处理顾客投诉和服务过程中的各种矛盾； Establish relevant rules and regulations; 建立相关的规章制度； Ensure customer satisfaction; 确保顾客的满意度； Responsible for business training of employees at all levels in the operation system; 负责运营体系内各级员工的业务培训工作； Do a good job in the inventory and control of fixed assets and consumables; 做好固定资产及消耗品盘点及控管； Effectively manage the daily work of the restaurant to ensure the normal work of the day; 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行； Supervise the implementation of the specifications listed in the department's work standards and procedures manual; 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； Ensure procedures for opening and closing business; 确保开始营业和结束营业的程序； Follow prescribed checkout procedures; 遵守规定的结账程序； Effectively conduct shift briefings to ensure all employees are aware of important guests, special events, daily specials, focusing on promoting certain products, etc; 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等； Greet more than 80% of the guests in person; 亲自迎送80%以上的客人； Motivate on-the-job staff to provide excellent customer service; 激励在岗员工为客人提供卓越的服务； Communicate with chef and management team for opinions and guest suggestions and propose solutions; 与厨师和管理团队交流意见和客人的建议并提出解决方法； Develop and execute an annual plan for food and beverage product promotions at the outlet; 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动年度计划； Concept management of special events; 特别活动的概念管理工作； Good at predicting market changes and reviewing operations when necessary; 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作； Analysis of competitors; 对竞争对手进行分析； Create good public outreach opportunities; 创造良好的公众宣传机会； Manage customer database and use it effectively; 管理顾客数据库并有效的加以使用； Promote other brands of the group; 推销集团其他品牌； Proactively implement cost saving methods; 积极的实行节约成本的方法； Reuse energy as much as possible; 尽可能再利用能源； Assist the Sales Manager to work closely to win new customers; 协助销售经理密切合作争取新的客户； Manage wages and beverage costs; 管理工资和饮料成本； Effectively control the inventory of restaurant supplies; 有效的控制餐厅用品的库存数量； Analyze catering statistics through the system; 通过系统分析餐饮统计数据； Work with superior leaders to carry out labor costs and formulate management systems; 和上级领导一起进行人力成本和制定管理制度； Prepare and manage departmental budgets together with superiors; 和上级领导一起编制和管理部门预算； Familiar with electricity and fire safety and work safety incidents; 熟知用电用火安全及工作安全事件； Familiar with epidemic prevention and control policies and government prevention and control requirements of cold chain. 熟知疫情防控政策，冷链的政府防控要求。

岗位职责： 1、与前厅经理协同合作，确保所有宾客都能获得最佳体验； 2、协助餐厅经理，对分管的行政事务负责； 3、以身作则，为伙伴树立好榜样； 4、与宾客建立长期的信赖关系； 5、员工关怀，确保所有伙伴在工作时都能表现出最佳状态。   任职要求： 1、大专或酒店管理专业毕业，有高端餐饮或五星级酒店餐饮部门副经理级管理经验，条件优秀可适当放宽.有黑珍珠或米其林餐厅从业经历者尤佳； 2、优秀的工作技能与管理技能； 3、优秀的沟通能力及跨部门协作能力； 4、身体健康、形象气质佳，女生160cm及以上，男生170cm及以上，年龄28-38岁。  

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1、全面负责管辖区域的服务质量、食品安全、出品规范、销售业绩等工作。 2、负责制定管辖区域的工作计划及收益预测，带领全体员工积极完成经营指标。 3、负责制定管辖区域的运营管理、经营策略、宣传推广的工作。 4、定期检查管辖区域工作人员的工作情况和面客区服务规范，确保员工操作符合公司要求，定期对阶段性工作进行复盘及问题整改。 5、定期制定培训计划，并组织员工及管理人员进行业务技能和服务提升、食品安全培训。 6、负责管辖区域内产品内容把控，成本把控，库存管理，供应链管理。 7、建立良好的对客关系，积极主动的帮客人解决问题，降低差评及投诉率，打造良好的顾客口碑。 8、负责对下属或员工的日常考核及激励。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1.督导完成餐厅日常的餐市检查工作，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等。 2.负责制定中餐厅的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施。 3.配合餐饮总监编制中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求，并致力达成预算目标。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行技能培训、工作评估，实施奖惩制度。 5.抓好中餐厅设备设施的维修保养，加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6.有效组织餐前会，确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题，亲自参与VIP客人的用餐服务。 8.主动与客人进行沟通交流，妥善处理客人的投诉，适时了解收集客人的用餐喜好信息，做好客户维系工作。 9.协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等。 岗位要求： 1.熟悉中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能技巧。 2.具有较强的沟通、激励能力，善于调动中餐厅员工的工作热情。 3.具备中餐食品、饮品成本核算方面的知识。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。 技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识

岗位职责 1、负责主持厅面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持厅面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理对餐厅运营的日常管理，参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报餐厅经理批准执行。 8、掌握餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心餐厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、相关餐厅同等职位一年以上从业经历； 2、熟悉餐厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、对餐厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责 1、贯彻执行餐饮部总监下达的工作要求，组织下属和协调，在指定时间内完成任务同时达到酒店的标准。 2、管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序，确证餐厅营运顺畅。 3、营业时间在一线指挥督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，令客人在餐厅得到满意的服务。 4、重视属下的培训工作，掌握员工的思想动态，关怀、爱护员工，检查员工的日常考勤情况，仪容仪表，根据员工的工作表现作评估，给予晋升与降级。 5、与厨师保持良好的联络沟通，及时告知客人对食物的意见，共同商谈菜系的改良，按要求及时更换菜牌。 6、定时检查餐厅设备情况，做好设备保养监护工作，并负责餐厅的防火安全工作。 7、向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议。 8、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况。 9、清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入，当发生实际营业收入低于预算时，必须找出原因并制定措施设法完成指标。 10、参与每年的年度预算制定（营业额成本、人员编制、固定资产增购等）。 岗位要求 1、酒店管理、餐饮或相关专业的大专学历，具备优秀的专业的餐厅运营知识。 2、5年以上餐饮部工作经验，至少3年同岗位管理经验，有国际品牌酒店工作经验优先。 3、精力充沛，擅于与人沟通，有良好的食品促销的经验。 4、掌握培训技巧，可以协助餐厅经理领导、培训团队。 5、引领和指导厨房团队达到高质量和高收益率的表现。

岗位职责：1、负责开餐前后巡场检查； 2、负责客诉的处理与跟进闭环； 3、策划、举办各类美食节活动。 岗位要求：1、有餐饮楼面服务经验（团餐优先）； 2、大专及以上学历（会英语口语交流，可适当放宽要求）； 3、流利使用电脑办公软件； 4、形象气质佳者优先。

1.负责店内人员管理安排以及培训； 2.处理日常客诉，带训新人； 3.服务意识拔尖，反应能力快，处理事情圆滑，沟通能力强（1年餐饮管理经验应聘领班岗位，可以免费带训提升；2年餐饮经验应聘主管岗位，可免费带训提升，3年或是以上餐饮经验可应聘储备店长岗位，优服务行业管理经验也可以面谈）

岗位职责： 1、协助餐厅经理做好前厅的运营管理，确保餐厅服务质量和客户满意度； 2、负责前厅员工的工作分配、业务培训、员工管理等工作，及时、妥善处理客户投诉和问题； 3、做好前厅与厨房之间的协调配合，完成餐厅经理安排的其他工作。 任职要求： 1、专科以上学历，具有2年以上品牌酒店餐饮或高端社会餐饮前厅管理工作经验，可进行日常英语口语交流优先； 2、具有丰富的客户接待和服务经验，灵活敏锐，热情开朗，具有良好的沟通能力和人际关系处理能力，能够认真务实、以身作则。

工作经验：有相关国际酒店酒吧或亚洲前50等工作经验优先； 酒吧知识：有良好的酒吧行业知识，包括酒水知识、调酒技巧、酒品管理和库存控制等； 领导能力：具备良好的领导和管理能力，能够指导和激励团队成员，确保顺畅的酒吧运营和团队的高效工作； 客户服务技巧：具备出色的客户服务技巧，能够与顾客建立良好的关系，解答问题和投诉，并确保顾客的需求得到满足； 财务管理能力：具备财务管理能力，能够制定和执行预算，并监控酒吧的经营成本和盈利能力； 团队管理：具备团队管理能力，能够协调和管理酒吧团队，包括服务员、调酒师和其他员工，确保协调和高效的工作； 弹性和应变能力：能够应对繁忙的工作环境和高峰期的压力，灵活应对突发情况，并做出适当的决策和调整； 卫生和安全：了解和确保符合卫生和安全标准，包括食品安全、酒精控制和工作场所安全等方面； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型西餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1、熟知前厅内的设施，监督及管理前厅的日常工作； 2、安排员工班次，核准考勤表； 3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行； 4、经常检查餐厅内各区域卫生、员工个人卫生、工具用具卫生以确保宾客的用餐卫生； 5、与宾客保持良好关系，协助营销推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量； 6、与厨部沟通菜品相关事宜，保证菜品质量出品稳定； 7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整； 8、主持召开餐前会，了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员；传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结； 9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见； 10、督促及提醒员工遵守公司的规章制度； 11、提高下属的产品推销能力； 12、抓成本控制，严格杜绝偷吃、偷拿、浪费、作弊等问题； 13、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高质量服务； 14、负责前厅常用货物合理储备，确保餐厅正常运转； 15、严格按照财务纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回； 16、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作； 17、完成上级交办的其它任务。 任职资格： 1、中专及以上学历； 2、酒店管理专业优先； 3、8年以上行业经验，3年以上中型餐饮企业前厅经理管理经验； 4、组织能力、协调能力、培养下属能力、执行能力。

岗位职责 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 5、进行全体员工的业务技能培训和评估他们的能力。 6、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 7、和其它部门建立关系。 8、准备每周班次表，召开班前会及部门例会。 9、餐厅果汁、饮料、酒水等的管理与使用。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、3年以上相关的工作经验，1年以上主管/经理级经验。 3、良好的管理技能及丰富的培训经验。 4、责任心强积极主动和精力充沛。 5、领导才干，和团队有良好的沟通。 6、优秀的书面和语言表达能力，具备各种客诉处理能力。 7、整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。