1.主要职责： （1）制定餐饮部年度经营目标的达成执行计划。 （2）制定完善各厨房的组织架构和管理体系，有效执行温德姆酒店集团的厨务管理标准。 （3）指导各厨房（含员工厨房）设计制定各类型菜单及标准成本卡。 （4）主动搜集客人的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。 （5）负责菜品的装盘设计，监管出品质量，确保出品即精品。 （6）熟悉《食品卫生法》的管控要求，常态检查厨房的日常工作，确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。 （7）定期去市场询价，了解各类食材、调料的价格变动，严控收货标准，杜绝人为浪费等，有效执行并保证既定毛利率的实现。 （8）管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具，确保餐损率控制在合理范围。 （9）完成VIP及大型的餐饮接待任务，并做好接待总结和培训。 （10）合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。 （11）常态参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。（12）高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。 （13）积极参与本地社会餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适口性。 （14）坚决执行酒店总经理的各项工作指令。 2.岗位要求 （1）熟悉各大菜系的菜肴特点，了解西餐的烹饪常识。 （2）熟悉武汉餐饮市场，了解湖北饮食习俗。 （3）懂得成本核算，熟悉食品营养学。 （4）身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养。 （5）有丰富的厨务资源。 （6）具备良好的沟通能力和团队领导力。 3.任职要求： （1）烹饪专业，中专以上学历。 （2）10年以上同岗位工作经历，有品牌酒店和高档酒楼的管理经验。 （3）能使用电脑和办公软件。

1.Previous related working experience required. 2.Knowledge of wines & beverage. 3.Consistently offer professional and friendly service. 4.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. 1.要求具有相关的工作经验。 2.全面了解酒水知识。 3.始终如一地提供专业、友好和主动的服务。 4.出色的人际交往和问题处理能力，高度负责和可靠。

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐厅的日常运营和管理工作，确保高标准的服务质量和顾客满意度； 2、制定并执行餐厅的工作计划和政策，包括员工培训、排班和工作分配等； 3、监控食材库存并进行有效管理，与采购部门合作以确保食材的新鲜和质量； 4、处理顾客的投诉和建议，及时解决问题并提升服务水平。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，酒店或餐饮管理专业优先考虑； 2、具备至少3年以上相关工作经验，有酒店餐饮业主管经验者优先； 3、年龄在25至40岁之间，具备良好的团队合作精神和管理能力； 4、对餐饮服务流程和标准有深入了解，注重细节和服务质量； 5、优秀的沟通和人际交往能力，能够处理突发情况和解决问题； 6、适应性强，能够在高压环境下工作并保持积极态度。