岗位职责： 1. 点心出品：根据客户需求，独立完成健康点心的全流程制作、摆盘等出品工作，并结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况，不定期对点心、摆盘方式进行创新研发。 2. 食材选购：负责定期选购原材料、模具等物品以满足日常点心出品需要；并对食材、原料进行品质、用量、口感及能源使用量等分析，有效进行成本把控工作。 3. 空间管理：遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准，负责甜品间的空间清洁卫生、原料工具摆放以及设施设备的清洁、报修、维养工作。 4. 团队培训：积极参与完成团队培训，并通过相应的培训考核。 5. 负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。 岗位要求： 1. 大专及以上学历或相关专业毕业，具有流利的英文交流能力 2. 具有五年以上西点制作经验，两年以上承担管理职责经验 3. 熟悉西点的工作规范和要求，掌握出品和制作的各种操作技术 4. 对各类奶酪、时令水果蔬菜、各类糖有充分认知，认同低糖无糖、无乳糖烹饪理念 5. 具备良好的沟通协调能力、团队合作能力、学习能力和抗压能力与管理能力 6. 有较强的团队意识、富有钻研及创新精神并有较强的责任心 7. 国际联号酒店工作经验优先，拥有展示厨房烹饪经验优先 8. 健康生活践行者/爱好者优先 加入我们，你将获得： 1. 国际顶尖顾问健康烹饪理念与烹饪方式指导 2. 全球最顶尖甜品与冰淇淋设备的培训学习与使用 3. 个人健康认知提升与健康烹饪方式的提升 4. 个性化的职业生涯规划，广阔不设限的个人发展空间 5. 五险一金、一日双餐、节日福利

有星级酒店西点工作经验优先

岗位职责 1.掌握点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生标准，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用原材料。 岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上。 2. 熟悉广式点心的相关知识。 3. 熟练面点制作工艺。

1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 2、 熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1、中技以上学历，在外资奢华品牌酒店同岗位2年以上工作经验； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、有吃苦耐劳意识和奉献精神。

岗位职责： 1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用，能独立完成、制作，熟悉各类西点技术； 2、负责制作各类西点、蛋糕的产品，出品要求精美且保持完美的口感； 3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护，定期清洁设备； 4、严格控制成本，根据标准使用原材料，保证出品质量； 5、认真钻研新产品，不断提高出品和成品技术水平； 6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作； 7、经培训后（三周内）能独立保证质量完成酒店特色吐司制作。 任职要求： 1、性活格泼，热爱生活，具有较强的抗压能力； 2、参与日常运营工作，讲卫生、具有团队意识，责任心强，学习能力强； 3、工作态度端正，对自我技能提升有要求； 4、服从领导安排的工作； 5、具备一定焙烘理论知识。

能做VIP接待、员工餐、美食节活动的点心面包，有酒店西点师工作经验优先 岗位职责 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 岗位要求： 1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练掌握各种面点的制作流程，并能独自操作完成。 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

1. 3年以上星级酒店或高级面包房副厨长工作经验(有国面包房工作经验最好) 2. 有相关管理经历优先。能够解决与客人,上司和员工的冲突。 3. 能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。 4. 出色的多任务处理能力

1.有高星级酒店饼房工作经验。 2.按照下达的任务单，组织面点师制作各种蛋糕产品。 3.裱花

1.有五星级酒店从业经验。 2.精通各类西点出品。 3.融会贯通，创意新颖，跟着时代走。 4.亲力亲为，把工作当成事业，可与酒店长远共同发展。

工作内容：1.保持厨房环境整洁，确保厨具，部件等清洁完好 ，备好食材，并进行各式面点的制作； 2.爱护厨房设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足； 任职资格： 1.18-45岁，初中以上学历 2.身体健康，五官端正 3.踏实肯干，诚实守信

1.按照制定的操作规程和工作要求，协助主厨按质按量完成日常供应和各项接待任务。 2.熟悉本岗位操作流程，操作技术娴熟，掌握岗位设施设备的安全使用和消防器材的使用，确保安全生产。 3.检查岗位食品和货源质量，确保原料符合使用标准；保持工作环境的整洁、清洁，确保食品符合卫生标准。 4.不断提高业务技术水平，提升自我素质，培训下级员工。 5.对部门的工作提出合理化建议，提高工作效率和出品质量。

-   负责点心原料收货及餐前器准备 -   负责自助餐点心制作及出餐 -   协助二点心完成点心标准出品 -   负责处理宴会及零点自助餐器皿准备

Primary Responsibilities 主要职责: · Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. · Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中，起到领导带头作用，组织好有工作.监督所有点心制作，以确保质量达到要求。 · 准备足够的食品以确保工作正常进行。 · 熟悉所有西点制品的成份，加工技术及准备工作。 · 确保所有的出品按照标准制作。 · 为避免食品变质，要彻底检查冰箱和工作场地。 · 准备所需物品的采购单。 Knowledge and Experience 知识和经验: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中学历，持有正规专校学习 · 至少3到5年四星或五星级酒店的相关工作经验 · 具有相关管理技能 · 了解，熟悉HACCP知识

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

1、负责蛋糕等各种甜品的制作，不断尝试研发新的产品； 2、严格按照公司的规定执行每一道工序，不得违规操作，保证厨房各项指标合格； 3、在保证产品质量的前提下节省原材料，爱护厨房用具； 4、每天下班前对自己负责区域的用具做好清洁工作，将剩余的原材料用正确的方法进行保存； 5、积极与其他同事配合，共同完成甜品； 6、完成上级交办的其他事务。 要求： 有1-2年西点行业工作经验，会做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米苏等

岗位职责 1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4.准备各种果冻和较少的生面。 5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6.确保有足量的面包、蛋糕供应。 岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面包制作工艺及高超技能。 度假村员工福利: 1、住宿/膳食 包食宿。度假村为员工提供良好的食宿环境，宿舍有独立的卫生间、洗漱间，配备WIFI、空调、电视、饮水机，员工餐厅提供南北风味的自助餐。 2、其他福利 季度奖及年终奖、带薪年假、五险一金、节庆福利、生日贺礼、温泉体验、积分奖金、意外伤害险、晚班补贴、学历补贴等

岗位职责： 1. 掌握点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味； 2. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划； 3. 严格执行食品卫生标准，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 4. 掌握食品成本核算，协助厨师长制定餐厅供应的面点； 5. 合理使用原材料。 岗位要求： 1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上； 2. 熟悉广式点心的相关知识； 3. 熟练面点制作工艺。

职责描述： - 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证 - 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目 - 根据酒店和生意的需要完成其他职责和任务 任职要求： - 至少1年国际品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力

岗位职责： 1.按公司要求能独立进行蛋糕裱花.慕斯等工艺操作； 2.注意个人卫生，工作服勤洗，保持清洁； 3.认真钻研业务，不断提高裱花制作的技术水平； 任职资格： 1、2-3年以上同岗位工作经验； 2.身体健康.无任何皮肤及传染疾病； 3.动手能力强，有钻研精神，热爱本行业工作，质量意识较强；

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练蛋糕制作工艺及高超技能。

西点出品

Assist the chefs with preparation and/or general kitchen duties 协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 Work in accordance with the daily production schedule 按照每日生产量计划进行工作。 Ensure a constant and sufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times 确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 Mise en Place and food preparation 开餐准备和饭菜烹调。 Assist with Food presentation 协助食物装盘工作。 Assist with the receival and storage of goods 协助接收和储存货物 。 Maintain hygienic standards and practices 坚持卫生标准和规定。 Actively pursuing cost saving measures 积极采取节省成本的措施。