岗位职责/职位描述Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求：1.      Strong Pastry and Bakery Skills.丰富的饼房和面包房的技能。2.      Leadership and training skills and basic English communications skills.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。3.      Good creative work skills.良好的工作技巧创造性。4.      Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。5.      Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 Required Qualifications岗位要求：1.     3 years above as Pastry Chef in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards such as Michelin Star.三年以上饼房厨师长的经验，在五星级酒店的全日餐厅或高端的米其林星级餐厅。2.      Minimum requirements-College/Universitygraduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .大学专科或本科毕业，最好是专业烹饪学校毕业。3.      Good command in English (verbal & written) .良好的英文掌握能力(口语和书写)。4.      Working experience in similar capacity with international chain hotels or restaurant .具有在国际连锁酒店或餐厅工作的相关经验。 福利：购买五险一金、带薪年假7天工作地点：福田区香格里拉酒店内或公司新项目L'Avenue 餐厅位于卓悦中心若无具备英语沟通能力，请勿申请！感谢大家的理解！

一、岗位职责：1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。2、根据货源、客源协助厨师长制定食品原材料的采购计划。3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心。4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。6、熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。7、做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8、积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种提高面点质量。9、有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。”二、任职资格：1、年龄：25-35岁，男女不限。 2、文化程度：大专以上学历，面点相关专业。3、工作经历：西点行业2年以上工作经验。4、掌握面点制作工艺与设备使用经验。5、热爱面点工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。三、公司福利：1.公司为员工缴纳五险，法定假日及带薪休假；2.每年员工免费健康体检；3.每月生日party；4.公司设立文化书吧；5.完善的入职培训-更快融入我们的大家庭；6.提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障；7.免费班车接送。

At all times it is the duties of the CDP to make sure the assigned section is fully stocked and ready for service.主管的职责是一直保持其负责区域储备充足，所有服务所需物资均准备就绪。Has to be always well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef.熟知行政总厨设计的菜单上所有菜品的配方、菜色和口味。Actively participate in all training activities.积极地参加所有的培训活动。Checks the quality of raw materials in his assigned areas, as well as their storage, handling and usage.检查其负责区域的原材料质量，以及原材料储存及使用情况。Conducts training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。Keeps the Sous Chef informed about all aspects of assigned section, including equipment, working environment, staff problems and departmental relations.向厨师长报告其管辖部门的所有情况，包括厨房设备、工作环境、员工的问题及与其它部门的关系。Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神，能够在压力下工作Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented认真自信，积极主动，以客户为导向Interested in F&B有意从事服务行业Relevant work experience preferred有相关工作经验者优先

一、职位描述：1、 负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务；2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作；3、遵守餐厅厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康；4、爱护餐厅厨房所有设备，工具，不破坏厨房的一切设备；5、注意做好防水，防火等工作，保证厨房环境安全；6、保持工作地点干净；7、自觉遵守公司各项规章制度；二、任职要求：1、对饼房工作具有较大兴趣和热情，有星级酒店或饼房工作经验者优先考虑；2、良好、积极的工作态度；3、有较强的学习意愿，并能承受压力；4、具有简单英语沟通能力优先考虑；三、员工薪酬福利：1、西餐厅行业极具竞争力的薪酬待遇；2、完善的福利保险政策：五险一金；3、假期福利健全：职工带薪年休假和带薪病假等；四、公司厨房环境：1、与营养师合作，烹饪有机、健康食材；2、楼顶露台种植从国外进口的有机香料等；3、致力于开发有机、天然、富含营养的高端美食。

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；

1、2 年以上四星级酒店同岗位工作经验；2、具备良好的餅房和面包房的技術和技能；3、能正确、安全的使用饼房所有设备、机器和工具。

岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、甜点及其他简单的烤制食品；2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作；3、确保有足量的面包供应。

 PRIME OBJECTIVES主要任务- Implements the company regulations, policies and procedures执行公司的规章制度与程序- Establishes and maintains effective employee working relationships建立和保持有效的员工工作关系- Attends and participates in training sessions as scheduled根据安排参加培训课程- Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具- Prepares, cooks, serves and stores dishes准备、烹调、供应、储存菜品 MAIN   DUTIES   AND   RESPONSIBILITIES:工作内容和责任 - Prepares kitchen equipment for use准备需要使用的厨房用具- Assembles and prepare ingredients for menu items配备和准备菜单上所需的原料- Prepares food items准备简单的菜品- Prepares food for service准备菜的出品- Portions and plates food将食物装盘- Assists with checking and receiving foods协助检查和验收食物- Store foods储存食品- Maintain storage areas保持储存区域卫生及整齐- Clean and store equipment清洁和保存用具- Clean premises清洁所有场所- Handle waste and linen处理垃圾- Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生- Cleans kitchen and equipment清洁厨房和用具- Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人清洁及仪容仪表- Attends to all briefings参加各种短会- Performs related duties and special projects as assigned履行相关的职责和完成布置的特殊工作

Follows the outlined standard and procedures      precisely.遵守本部门的工作标准及程序；Maintain high standards of personal hygiene,      grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象；Ensures correct and safe use of all equipment,      machinery and tools.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具；Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all      areas of the pastry including storage, cool rooms, Freezers, dry      stores.保证饼房区域达到卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及干储室的干净、整洁；Assist to receiving and inspecting of goods,      checked and stored correctly.协助验货收货并正确存储；Ensures that all the pastry equipment is in good      working order and reports any faults or damage.保证所有的饼房设备正常工作如有问题马上报告；Participates in on job training of subordinates.参加员工岗位培训；Comply company all guidelines, inclusive of      Employee Handbook and related policies and procedures.

1、形象良好，有健康的体魄。2、会做面包、甜品、果盘等、最好会做凉菜。3、初中或以上学历，有同类星级酒店2年以上的工作经验。4、有品牌酒店工作经验优先。5、能带领下属完成各项总厨下达的任务，培训员工，关心员工，激发员工士气。5、懂国语沟通无障碍。

 "*认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented""*有意从事服务行业Interested in F&B""*有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred""*良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure""*可以接受大夜班Can accept night shift

西式餐厅：He/she is to prepare and accommodate all daily food products and guest requests.他/她要准备和提供每日厨房运作各项菜品.He/she is to maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.他/她必须一直保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准。He/she is to assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.他/她要协助完成所有必须的准备工作。Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him.正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定。 良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred

岗位描述 执行多样的烘焙职责，协助准备各类欧包、冷冻面团、料理面包。 需要倒班，有相应补贴。每周休两天，年度综合工时制。 岗位要求 ： 烘焙经验 2年优先，具备一定打面、整型、醒发等前期工序的基础。 熟练使用电子秤等厨房设备。 健康认证。 具备长时间站立工作能力。 具备烘焙与糕点制作认证者优先。 肯学习，态度积极。 有责任感，之前没有重大食品安全事故。

岗位职责：1、协助饼房上级负责每天饼房的运作。2、负责操作间的日常卫生、工具清洁等。3、准备日常所需配料并食品，遵守制做食品的调制规格，确保食品质量。4、接受上级的其他任务。岗位要求：1、熟悉中西式食品的制作工艺及技能。2、具有相关工作经验1年以上。3、熟悉饼房工作规范和要求，掌握食品的各种操作技术和质量要求。4、热爱西点行业，具有责任心，工作积极主动，有良好的沟通能力。5、卫生意识强，身体健康。

工作内容： 1、对点心房副厨师长负责，执行和完成点心房副厨师长下达的指令和分配的任务。 2、按各种宴会、自助餐的需求，及时制作出各种中、西式点心。 3、能协助点心房副厨师长改变、创新品种。懂得点心的成本、售价、毛利核算。 4、及时添加和调配各种点心原料，对所缺原粒要及时报告点心房副厨师长；做好开餐前各种点心的准备工作台和成品与半成品的加工。 5、调制并搅拌好各种点心的生馅、熟馅，保管好各种肉类、干湿类原料及制馅所需的原料。 6、负责保管各种点心原料、防止酸变、腐烂变质，保存各种剩余的点心，以免造成浪费。 7、负责搞好区域卫生及工具设备的清洁保养。 8、认真做好收尾工作，并开好隔日所需原料菜单，交给点心房副厨师长。做好交接班工作。 岗位要求： 1.经验/技能：有1年以上星级酒店厨房管理经验 2.学历/专业：初中以上或同等学历

任职要求：1.星级酒店西厨房的相关工作经验2.熟悉原材料种类、特点，了解西式点心的生产加工过程和生产质量的要求、标准，熟悉食品卫生法及操作安全知识，具有基本餐饮外语知识3.良好的交流、沟通能力，良好的职业道德及团队合作精神职责描述：1.服从包饼厨师的工作安排和指导，领用原材料，做好所有食品的准备工作2.负责检查并保准使用中的原料没有变质问题，将食物存放好3.学习西点的基本的制作、烘焙技术知识，了解西餐菜式的表现方式及制作技巧4.确保个人卫生和厨房工作岗位的卫生5.合理使用设备器皿，控制食物分量，正确摆放布菲盘，摆设自助餐台食品6.检查厨房设备设备和厨具、用具的使用情况，负责班后的维护保养，定期检查消防器具

Requirements are representative of minimum levels of knowledge, skills and/or abilities.  To perform this job successfully, the incumbent will possess the abilities or aptitudes to perform each duty proficiently. 为了将此项工作完成的更出色,任职者应具备基础的工作知识,技能和/或资力以达到对工作的驾轻就熟.

VOL GROUP餐饮集团：1、Mr&Mrs Bund法国餐厅2、Bar Rouge酒吧3、UltraViolet米其林三星餐厅4、The Cut Steak & Fries美式牛排馆（上海/北京）5、璞本 Pu Ben粤菜馆6、POLUX By Paul Pairet法式餐厅岗位描述1、协助部门主管，保质保量做好西餐饼房的各类备餐、出餐工作；2、负责西餐饼房的各类食材采购清单的编写；3、合理利用可提供的季节性食材，不断创新开发新西点项目；4、完成饼房主管交办的其它工作。任职要求：1、身体健康，无不良嗜好；2、丰富西餐点制作技能及专业知识；3、具有1年以上的西餐饼房厨师工作经验；4、良好的心态及服务意识。5、会英语优先公司福利 BENIFITS：1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金，并根据正常工资基数缴纳（不是按最低基数）Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 做五休二，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week over 5 working days with 2 days off a week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.

Responsibility:Prepare and accommodate all daily food products and guest requests.准备和提供每日饼房运作各项菜品.Maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准。Assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.协助完成所有必须的准备工作。Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him.正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定。Work requirements:良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure"认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented"有意从事服务行业Interested in F&B"有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"我们提供具有竞争力的福利：1、每周2天休息+国家法定节假日（如安排工作按实际工资支付3倍加班费）2、免费工作餐3、免费员工宿舍4、享有五险一金5、带薪年假6、提供岗位晋升机会7、季度/年度员工活动8、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）

根据工作标准、配料卡及照片为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。1.       高效率、高生产力的工作。2.       为客人及员工烹饪及准备食品。3.       遵守威斯汀标准及程序。4.       保持高标准的个人卫生及形象。5.       确保正确安全的使用面包房所有装备、机器和工具,， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。6.       熟知菜单并参与培训新入职员工。7.       参加所有相应级别的培训。8.       协助接收和储存物品.9.      清洁并保养西点设备及饼房工作区域.10.    与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作.11.    协助面包的展示和储存等12.    协助准备,储存自助餐面包食品.指导面包房新员工工作.

岗位职责：1.全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.负责厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。3.下达备餐任务、数量、规格。4.监督更新柜台的糕点陈列品。岗位要求：熟悉西式糕点的制作，有一定的创新意识。

岗位职责: 1、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 2、根据要求为客人及员工准备和制作食品。 3、严格按照菜谱标准摆盘。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、负责部门区域的卫生及设备的卫生。 6、积极学习本岗位新的产品知识及操作流程。 7、完成饼房领班交办的各类工作任务。

岗位职责1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。4、准备各种果冻和较少的生面。5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6、确保有足量的面包供应。7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1、 初中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上。2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。