工作职责: * 确保酒店所有的品牌标准都能贯彻执行 * 协助部门主厨去达成每月及年度的部门食品成本目标及利润 * 协助部门主厨去管理食材订购及根据标准维持最低的存货量 * 监督所属部门的食物出质量素，有需要的话采取必要的改善措施 * 协助部门主厨编制每周的员工工作时间表并确保能反映业务需求及其他关键绩效指标 * 与培训部门及部门培训员合作去筹划及对员工实行有效的培训课程 工作要求: * 需具备最少8年饼房工作经验及其中最少３年实际管理厨房的日常运作经验 * 高中毕业或以上学历 * 流利普通话或粤语，良好英语沟通能力 * 能运用计算机及精通MS office应用软件 * 需轮班工作，包括周末及假日 * 必须具有良好的人际沟通技巧、领导能力、沟通能力,团队建设和解决问题的技巧、能够维持一贯的高质量的出品水平

岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.      Strong Pastry and Bakery Skills. 丰富的饼房和面包房的技能。 2.      Leadership and training skills and basic English communications skills. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。 3.      Good creative work skills. 良好的工作技巧创造性。 4.      Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5.      Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。   Required Qualifications岗位要求： 1.     3 years above as Pastry Chef in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards such as Michelin Star. 三年以上饼房厨师长的经验，在五星级酒店的全日餐厅或高端的米其林星级餐厅。 2.      Minimum requirements-College/Universitygraduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 大学专科或本科毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3.      Good command in English (verbal & written) . 良好的英文掌握能力(口语和书写)。 4.      Working experience in similar capacity with international chain hotels or restaurant . 具有在国际连锁酒店或餐厅工作的相关经验。   福利：购买五险一金、带薪年假7天 工作地点：福田区香格里拉酒店内或公司新项目L'Avenue 餐厅位于卓悦中心 若无具备英语沟通能力，请勿申请！感谢大家的理解！

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、甜点等食品； 2、确保有足量的产品供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、听从行政总厨的安排，能独立设计和完成新产品，协助行政总厨完成更新所有门店新品的工作； 6、 记录、保存及整理所负责门店的新品及半成品配方，并将精确的成本提交给行政总厨； 7、了解产品的变化和改进，以确保最佳质量 制定完善的、可实施的工作计划，并确保实施； 岗位要求 1、熟悉面包甜品等的制作工艺及技能； 2、会基础办公软件与表格的制作； 3、能够独立完成工作。

岗位职责： 初级助理厨师长负责每天厨房日常工作的管理 他需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准 他必须负责每天所有食物申领的成本控制 严格地控制和管理整个食物生产流程 协助准备并控制每日的食品申请工 协助所有菜单里项目的成本预算 协助配方的翻译和分类 协助行政总厨/行政副总厨与下级员工做翻译,使他们有更好的沟通 监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/副总厨报告 做好厨房设备的日常维护与保养   岗位要求： 在知名五星酒店或同等级别餐厅至少5年工作经验 良好的团队合作精神，能够在压力下工作 认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 英语熟练者优先   Job Responsibilities: The Jr Sous Chef is responsible for the day to day running of the entire kitchen. He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times. He must be responsible for controlling the cost of all food claims every day Strictly control and manage the entire food production process Assist in the preparation and control of daily requisition Assist in costing of all menu items. Assist in the translation and distribution of recipes. Assist the Executive Chef/Executive Sous Chef in translating with the junior staff to facilitate better communication Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ executive sous chef. Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.   Job Requirements: Good working experience around the world in well known hotels or restaurants at least 5 years. Good team player and able to work under pressure. Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. English speaking is preferred.

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；

岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 3、一定的英文语言表达能力。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 每月另有餐费补贴1100元/月 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 4.要有上进心，肯学

岗位职责: 主管的职责是一直保持其负责区域储备充足，所有服务所需物资均准备就绪 熟知总厨设计的菜单上所有菜品的配方、菜色和口味 积极地参加所有的培训活动 检查负责区域的原材料质量、原材料储存及使用情况 与助理厨师长一起指导并开展有关食品准备、卫生及着装标准的培训 向助理厨师长报告负责档口的所有情况，包括厨房设备、工作环境、员工问题及与其他部门的关系 执行上级主管不时要求的其他合理职责   岗位要求:  良好的团队合作精神，能够在压力下工作 认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 英语熟练者优先 Job responsibilities: It is the responsibility of CDP to keep area well stocked at all times and all services required ready. Know the recipes, colors and flavors of all items on the chef's menu. Actively participate in all training activities. Check raw material quality, storage and usage in responsible area. Works with the Sous chef to direct and conduct training on food preparation, hygiene and dress standards. Report to the Sous Chef on all aspects of the mouths, including kitchen equipment, working conditions, staff issues and relations with other departments. Perform such other reasonable duties as may be required from time to time by superior. Job Requirements: Good team player and able to work under pressure. Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. English speaking is preferred.

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、确保有足量的面包供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

 1、熟悉中、西式面包的制作和西式糕点的制作；                             2、负责早餐和晚餐产品的制作；                                               3、保持工作岗位和环境卫生的干净整洁；                                     4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。

1. 为厨师准确测量食材。 2. 准备食材，包括不同肉类的调味，以及清洗，去皮，切蔬菜和水果。 3. 在厨师的指导下准备基本的沙拉和酱料。 4. 接收货物并确认所有订购的货物已经交付并且质量良好。 5. 盘点餐厅用品，并将不足或耗尽的用品通知主管。 6. 丢弃储存在仓库、冰箱、冰柜内的所有过期变质食品。 7. 执行基本的清洁工作，并确保工作站得到适当的消毒。 8. 按照厨师的指示摆放和摆放餐食。 合规 1. 确保所有与食物有关的食肆遵守高标准的卫生和环境卫生标准。 2. 落实食品安全审计的建议;任何问题都要向副厨汇报。 3. 负责确保自己部门的所有管理工作完成，并在规定的期限内完成，包括冰箱温度记录，浪费单，par单等。 4. 除内部政策和程序外，遵守《工作场所健康与安全法》、《食品安全法》中规定的所有法规。

1.执行其上级所指示委派的所有任务。 2.认真完成领班交办的工作。 3.进入厨房及回到操作台前先洗手。 4.遵守“随手清洁”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 5.依照配方的要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口来制作半成品 6.完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 7.正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 8.按要求检查温度并做好相关记录。 9.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 10.一旦生病或是身体不舒服，请立即告知主管。 11.严格按照标准生产操作流程来制作食品。 12.取用直接食用之食品时须戴手套操作。 13.按厨房的标准正确使用对的砧板。用对的工具来作对的任务。 14.每天上菜前及时清理工作台和准备出菜的摆位和标准设置。 15.严格按照配方准备所有食品和半成品。 16.每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换容器。 重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。

岗位职责 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

工作任务： 1、包饼房岗负责各餐厅供应的各类西式包饼、甜品、雪糕、巧克力等食品的制作和供应。 2、 完成上级交办的其他工作。 任职资格 1、中专及以上学历，西点等相关专业，具备烹饪专业资格证者。 2、有1年酒店包饼房工作经验优先。

1、2 年以上四星级酒店同岗位工作经验； 2、具备良好的餅房和面包房的技術和技能； 3、能正确、安全的使用饼房所有设备、机器和工具。

Requirements are representative of minimum levels of knowledge, skills and/or abilities.  To perform this job successfully, the incumbent will possess the abilities or aptitudes to perform each duty proficiently. 为了将此项工作完成的更出色,任职者应具备基础的工作知识,技能和/或资力以达到对工作的驾轻就熟.

岗位职责: 准备和提供每日厨房运作各项菜品 保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准 协助完成所有必须的准备工作 正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定   岗位要求:  良好的团队合作精神，能够在压力下工作 认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 英语熟练者优先   Job responsibilities: Prepare and accommodate all daily food products for kitchen operation. Maintain working areas, storage areas and refrigeration areas clean and tidy at all times and keep all these areas in compliance with hygienic standards. Assist in preparation of all relevant 'Mise en Place' for future use. Understand all required training in food preparation, food hygiene and grooming and follow the rules and regulations learned.   Job Requirements: Good team player and able to work under pressure. Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. English speaking is preferred.

岗位职责: 准备和提供每日厨房运作各项菜品 保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准 协助完成所有必须的准备工作 正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定   岗位要求：  认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 良好的团队合作精神，能够在压力下工作 可以接受大夜班 Job Responsibilities: Prepare and accommodate all daily food products and guest requests. Keep working areas, storage areas and refrigerated areas clean and tidy. Maintain all these areas in compliance with hygienic standards. Assist in completing all necessary preparatory work. Understand all required training in food preparation, food hygiene and grooming. Follow the rules and regulations learned. Job Requirements： Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. Good team player and able to work under pressure. Can accept night shift.

岗位职责： 准备和提供每日厨房运作各项菜品.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准 协助完成所有必须的准备工作 正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定 执行上级主管不时要求的其他合理职责   岗位要求： 良好的团队合作精神，能够在压力下工作 认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 英语熟练者优先   Job Responsibilities: Prepare and provide daily dishes for kitchen operation. Keep working areas, storage areas and refrigerated areas clean and tidy and maintain all these areas in compliance with hygienic standards. Assist in preparation of all relevant‘Mise en Place’for future use. Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him. Perform such other reasonable duties as may be required from time to time by your superior.   Job Requirements: Good team player and able to work under pressure. Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. English speaking is preferred.  

提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.  严格执行额外的合理的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、高中及以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

工作内容：        一、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安   排  工 作细节，能推出新面点。 　　二、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。 　　三、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。 　　四、熟悉原材料的产的，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。 职位要求：工作认真、仔细、对工作尽心尽责。 工作时间：做六休一，法定节日带薪休假。