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  • 饼房厨师

    8千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 2000人以上
    发布于 04-12
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    岗位职责: 1.全面负责西点房的业务管理和预算管理工作,向餐饮总监负责并报告工作。 2.严格按照上岗制度,负责西点房人员的调配,掌握每个员工的技术专长,合理安排工作岗位,调动每位员工的积极性。 3.主持制定西点房的各项规章制度,加强对西点房领班的检查和考核,不断完善西点房的产品和人员管理。 4.负责西点房成本分析和核算,坚持食品原料日清日结,制定合理的毛利率指标,掌握餐饮市场信息、货源供应和库存情况,实行预算管理,加强西点房质量控制,掌握下午茶、小型宴会的具体情况,认真落实西点房的各项工作。 5.负责西点房厨师的业务技术培训,坚持尽善尽宗旨,组织对西点的研究、改良和创新。 6.负责西点房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作,督促西点房人员严格执行有关规定和制度,定期组织检查和考核。 7.负责西点的更新和改造,负责西点房的各类设备和财产管理。 8.建立良好的协作关系,沟通西点房与各部门之间的联系。 职位要求: 1.2年以上西点经验,有米其林/五星级酒店工作经验者优先。 2.能够合理安排西点房的员工工作任务及排班时间,具有一定的员工监督、管理能力。 3.具有一定的业务管理和预算管理能力。 4.能够制定西点房的各项规则制度,并督促员工执行,完善管理。 5.能够对原材料进行合理的管控,做好进销存管理。
  • 烘焙师

    1万-1.2万
    澳门 | 3年以上 | 中技

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-11
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    1、年龄30岁以下,中专以上学历; 2、3年以上同岗位工作经验,有在星级酒店饼房同岗位经验; 3、具有扎实的出品功底,认真钻研业务,对创作有追求,不断提高出品制作水平与速度,主动积极参与研发以达到公司要求的出品水平; 4、工作积极主动,服从安排。 待遇:月薪MOP10000-12000,包食宿, (如不住有MOP500津貼); 工作时间9小時(包含吃饭时间) 月休4天,年假7天,病假6天。 公司内部直招,无需中介费
  • 饼房厨师

    7千-9.5千
    上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-12
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    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、甜点等食品; 2、确保有足量的产品供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、听从行政总厨的安排,能独立设计和完成新产品,协助行政总厨完成更新所有门店新品的工作; 6、 记录、保存及整理所负责门店的新品及半成品配方,并将精确的成本提交给行政总厨; 7、了解产品的变化和改进,以确保最佳质量 制定完善的、可实施的工作计划,并确保实施; 岗位要求 1、熟悉面包甜品等的制作工艺及技能; 2、会基础办公软件与表格的制作; 3、能够独立完成工作。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 04-12
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    任职要求: 1. 4年或以上制作烘焙面包类制作,了解面包工艺流程的生产 ,具高级餐厅或5星级类似工作经验者优先; 2. 要求年龄25岁至40,身体健康; 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳,抗压性强,有团队合作精神。 5、做五休二,入职购买五险一金,晋升空间大 岗位职责 1、完成店内面包等产品的制作 2、与市场和店铺人员密切接触,为公司开发新产品提供专业意见; 3、完成上级安排的相关工作。
  • 饼房厨师

    5千-6.5千
    赣州 | 3年以上 | 初中

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    景区 | 100-499人
    发布于 04-13
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    1.从事餐饮工作3年以上经验,熟悉全套饼房烹饪工作和菜系; 2.能独立开展工作,具备学习新菜谱的能力; 3.能服从工作纪律,执行能力强。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-12
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 主管的职责是一直保持其负责区域储备充足,所有服务所需物资均准备就绪。 熟知总厨设计的菜单上所有菜品的配方、菜色和口味。 积极地参加所有的培训活动。 检查负责区域的原材料质量、原材料储存及使用情况。 与助理厨师长一起指导并开展有关食品准备、卫生及着装标准的培训。 向助理厨师长报告负责档口的所有情况,包括厨房设备、工作环境、员工问题及与其他部门的关系。 执行上级主管不时要求的其他合理职责。   岗位要求: 良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 认真自信,积极主动,以客户为导向。 有意从事服务行业。 有相关工作经验者优先。 英语熟练者优先。
  • 南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 竞争力薪资
    • 带薪年假病假
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    • 提供免费食宿
    • 丰富员工活动
    • 内部调动机会
    • 旅行员工优惠
    • 完善培训体系
    • 岗位晋升空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助饼房总厨制定甜品菜单及食品节。 2、控制饼房出产的标准。 3、监测收货的食品质量。 4、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 5、及时将变质食品拿出并通知饼房总厨。 6、协助饼房总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。 7、同行饼房总厨共同讨论如何精选饼房设备。 8、当行饼房总厨不在时,及时与行政总厨沟通。 9、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10、协助成本制定甜品菜单价钱,其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 11、要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 12、持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 13、在饼房总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购,同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 14、负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 15、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 16、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 17、培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 18、必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 19、必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 20、可以被要求进行外卖工作。 21、可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 22、可以被要求进行盘存工作。 23、所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 24、新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 25、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 26、积极的学习和适当的改变。 27、用虚心的态度去接受有建设性的意见。 28、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。 29、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 30、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 31、监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 32、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 33、选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 34、管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 35、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 36、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 37、参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 38、控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 39、时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 40、确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 岗位要求 1、二至三年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2、高中及以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 3、很好的英文掌握能力(口语和书写)。 4、更新的卫生课程。 5、健康证。 6、在食品安全体系方面的知识。 7、具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工探索计划
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    • 员工关爱计划
    • 践行以人为本
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、确保有足量的面包供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-11
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    岗位职责: 1、协助行政主厨在产品部,按照相关食谱配方,完成门店下单甜品数量的制作 2,定期检查原材料的准备情况。 2、准备食物的请购单及验货收货工作。 3、确保所有的机器设备及器具的清洁,并确保正常运作
  • 饼房厨师

    5千-8千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    此岗位隶属于饼房,分甜品厨师和面包厨师 岗位要求: 1、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制, 任职要求: 1、能吃苦耐劳、团结协作有一定人员管理经验 2、了解厨房内使用的英文,能熟练交流者更佳 3、相关行业经验1-3年 公司福利: 1.做五休二,8小时工作制,包吃包住,加班有加班工资。 2.所有员工签订劳动合同,按照国家规定缴纳相应五险一金; 3.按照国家规定享受带薪年休假、公司额外提供福利年假;
  • 饼房厨师

    5千-8千
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    此岗位隶属于饼房,分甜品和面包两个岗位,可分开投递 工作职责: 1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制 任职要求: 1、能吃苦耐劳、团结协作有一定人员管理经验 2、了解厨房内使用的英文,能熟练交流者更佳 3、相关行业经验1-3年 公司福利: 1.做五休二,8小时工作制,包吃包住,加班有加班工资。 2.所有员工签订劳动合同,按照国家规定缴纳相应五险一金; 3.按照国家规定享受带薪年休假、公司额外提供福利年假;
  • 西饼房领班

    5.5千-6.5千
    广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    游乐园 | 500-999人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 西点师

    5千-6千
    郑州 | 2年以上 | 中技

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    • 员工生日礼物
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    • 五险一金
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    有多年西餐/法餐工作经验,人品好性格好,操心负责,踏实肯干,严谨自律,积极阳光正能量; 有进取心,能积极配合领导工作,保持学习,创新的热情,不断增长知识提高技能
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    Requirements are representative of minimum levels of knowledge, skills and/or abilities.  To perform this job successfully, the incumbent will possess the abilities or aptitudes to perform each duty proficiently. 为了将此项工作完成的更出色,任职者应具备基础的工作知识,技能和/或资力以达到对工作的驾轻就熟.
  • 饼房commis

    4千-5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    职位简介- Pastry commis 1.协助厨师安排,要听从主厨领班的工作安排 2.协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品; 3.按餐厅卫生标准完成工作,保证食物的安全性 4.完成服务结束的整理和清扫工作 5.要求有法餐/西餐甜品经验 职位要求 上班时间:不得迟到、早退 注意个人卫生,有良好服务意识
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 住房补贴
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1、了解基本蛋糕/面包生产流程。 2、了解基本烤炉、厨师机、电磁炉、醒发箱运作机制。 3、熟悉饼房里面的工作流程、服从安排。 4、严格执行公司门店规章制度。 5、保证厨房操作台整洁,卫生。 岗位要求: 1、热爱餐饮行业,热爱西点文化。 2、善于沟通,热情大方,有学习精神。 3、能吃苦耐劳,对待工作认真负责,服从安排。 4、卫生意识强,身体健康,仪表端庄大方。 5、有些面包西点基础者优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工免房
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程 2.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 3.执行酒店安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4. 西点感兴趣的在校实习生
  • 饼房厨师

    2.6千-3.3千
    马鞍山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 年度旅游
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 2、熟练面包制作工艺
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底三薪
    • 会议奖金
    • 节日奖金
    • 包吃包住
    • 物质福利
    • 防暑降温
    会展/会务 | 1000-2000人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    1.五官端正,身体健康; 2.高中以上学历; 3.友善并具亲和力且有良好的团队协作精神和语言组织能力。 4.熟悉面包、西点的制作工艺及流程,并具有较强基本功。 5.能适应倒班工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-03
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    • 投递简历
    VOL GROUP餐饮集团: 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、UltraViolet米其林三星餐厅 3、CHARBON By Paul Pairet 4、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1、协助部门主管,保质保量做好西餐饼房的各类备餐、出餐工作; 2、负责西餐饼房的各类食材采购清单的编写; 3、合理利用可提供的季节性食材,不断创新开发新西点项目; 4、完成饼房主管交办的其它工作。 任职要求: 1、身体健康,无不良嗜好; 2、丰富西餐点制作技能及专业知识; 3、具有1年以上的西餐饼房厨师工作经验; 4、良好的心态及服务意识。 5、会英语优先 公司福利 BENIFITS: 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工, 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估,对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 美女多
    • 帅哥多
    • 平台大
    • 领导好
    景区 | 2000人以上
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 集团内调动
    • 国际酒店品牌
    • 宿舍Wifi
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    【职位描述】 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers.The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 【任职要求】 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge 电话了解职位详情: 座机号码:(0439)6981520,周一至周五(早晨9:00—下午17:00) 微信:hr6981520
  • 西餐厨师

    6千-1万
    绍兴 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房厨师

    3千-4.2千
    重庆-铜梁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、初中学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺。
  • 甜品师

    4千-6千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 03-13
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    主要工作职责: 1、负责甜品的加工制作; 2、 负责甜品的研发; 3、负责产品的运输; 4、负责店内活动的产品输出 任职资格: 1、身体健康,热爱餐饮行业; 2、熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店后厨,在甜品行业从事甜品制作,经验2年以上; 3、掌握甜品以及巧克力甜品的制作; 4、接受过专业的培训;具有创新能力; 5、有责任心以及良好的服务意思和团队合作精神。
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