岗位职责/职位描述Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求：1.      Strong Pastry and Bakery Skills.丰富的饼房和面包房的技能。2.      Leadership and training skills and basic English communications skills.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。3.      Good creative work skills.良好的工作技巧创造性。4.      Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。5.      Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 Required Qualifications岗位要求：1.     3 years above as Pastry Chef in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards such as Michelin Star.三年以上饼房厨师长的经验，在五星级酒店的全日餐厅或高端的米其林星级餐厅。2.      Minimum requirements-College/Universitygraduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .大学专科或本科毕业，最好是专业烹饪学校毕业。3.      Good command in English (verbal & written) .良好的英文掌握能力(口语和书写)。4.      Working experience in similar capacity with international chain hotels or restaurant .具有在国际连锁酒店或餐厅工作的相关经验。 福利：购买五险一金、带薪年假7天工作地点：福田区香格里拉酒店内或公司新项目L'Avenue 餐厅位于卓悦中心

一、岗位职责： 1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2、根据货源、客源协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心。 4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 6、熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。 7、做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8、积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种提高面点质量。 9、有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。” 二、任职资格： 1、年龄：25-35岁，男女不限。 2、文化程度：大专以上学历，面点相关专业。 3、工作经历：西点行业2年以上工作经验。 4、掌握面点制作工艺与设备使用经验。 5、热爱面点工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 三、公司福利： 1.公司为员工缴纳五险，法定假日及带薪休假； 2.每年员工免费健康体检； 3.每月生日party； 4.公司设立文化书吧； 5.完善的入职培训-更快融入我们的大家庭； 6.提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障； 7.免费班车接送。

 1、熟悉中、西式面包的制作和西式糕点的制作；                             2、负责早餐和晚餐产品的制作；                                               3、保持工作岗位和环境卫生的干净整洁；                                     4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。

按工艺标准制作各式西式糕饼，供应早、正餐零点，自助餐及宴会等。

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；

岗位职责1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2、确保有足量的材料供应；3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5、接受上级的其他任务。岗位要求1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

有饼房工作经验，负责酒店西点出品。

西式餐厅：He/she is to prepare and accommodate all daily food products and guest requests.他/她要准备和提供每日厨房运作各项菜品.He/she is to maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.他/她必须一直保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准。He/she is to assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.他/她要协助完成所有必须的准备工作。Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him.正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定。 良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred

At all times it is the duties of the CDP to make sure the assigned section is fully stocked and ready for service.主管的职责是一直保持其负责区域储备充足，所有服务所需物资均准备就绪。Has to be always well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef.熟知行政总厨设计的菜单上所有菜品的配方、菜色和口味。Actively participate in all training activities.积极地参加所有的培训活动。Checks the quality of raw materials in his assigned areas, as well as their storage, handling and usage.检查其负责区域的原材料质量，以及原材料储存及使用情况。Conducts training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。Keeps the Sous Chef informed about all aspects of assigned section, including equipment, working environment, staff problems and departmental relations.向厨师长报告其管辖部门的所有情况，包括厨房设备、工作环境、员工的问题及与其它部门的关系。Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神，能够在压力下工作Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented认真自信，积极主动，以客户为导向Interested in F&B有意从事服务行业Relevant work experience preferred有相关工作经验者优先

Required Skills –技能要求Strong on communication skills较强的沟通能力Independent, committed独立性强、忠诚可靠性强Qualifications –学历  Culinary school烹饪学校毕业Experience –经验Experience in the hospitality industry preferred具有酒店行业经验者优先

岗位职责1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2、确保有足量的面包供应；3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5、接受上级的其他任务。岗位要求1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责:1、蛋糕、面包产品的制作；2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺；3、蛋糕裱花操作；4、协助车间完成西点类产品的开发。任职要求：1、18-35周岁，身体健康2、烘焙或烹饪专业，有餐饮工作经验优先；3、具备较强抗压能力，接受轮班制排班；4、热情积极，热爱烘焙行业。拎包入住+600餐补

岗位职责1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2、确保有足量的面包供应；3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5、接受上级的其他任务。岗位要求1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责1.监督扒类、备肉、沙律、饼房等出品的烹制过程，保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。3.检查各档口调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。岗位要求1.初中以上学历。2.熟悉扒房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；4.有2年西餐厨房工作经验和1年厨房管理经验。5.沟通能力强，有一定管理能力。6.能吃苦耐劳。

Ø  至少1年以上酒店相关工作经验Ø  基础的饼房和包房的技能和知识积极主动的工作态度及很强的适应能力

岗位职责：1、协助饼房上级负责每天饼房的运作。2、负责操作间的日常卫生、工具清洁等。3、准备日常所需配料并食品，遵守制做食品的调制规格，确保食品质量。4、接受上级的其他任务。岗位要求：1、熟悉中西式食品的制作工艺及技能。2、具有相关工作经验1年以上。3、熟悉饼房工作规范和要求，掌握食品的各种操作技术和质量要求。4、热爱西点行业，具有责任心，工作积极主动，有良好的沟通能力。5、卫生意识强，身体健康。

一、职位描述：1、 负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务；2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作；3、遵守餐厅厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康；4、爱护餐厅厨房所有设备，工具，不破坏厨房的一切设备；5、注意做好防水，防火等工作，保证厨房环境安全；6、保持工作地点干净；7、自觉遵守公司各项规章制度；二、任职要求：1、对饼房工作具有较大兴趣和热情，有星级酒店或饼房工作经验者优先考虑；2、良好、积极的工作态度；3、有较强的学习意愿，并能承受压力；4、具有简单英语沟通能力优先考虑；三、员工薪酬福利：1、西餐厅行业极具竞争力的薪酬待遇；2、完善的福利保险政策：五险一金；3、假期福利健全：职工带薪年休假和带薪病假等；四、公司厨房环境：1、与营养师合作，烹饪有机、健康食材；2、楼顶露台种植从国外进口的有机香料等；3、致力于开发有机、天然、富含营养的高端美食。

VOL GROUP餐饮集团：1、Mr&Mrs Bund法国餐厅2、Bar Rouge酒吧3、UltraViolet米其林三星餐厅4、The Cut Steak & Fries美式牛排馆（上海/北京）5、璞本 Pu Ben粤菜馆6、POLUX By Paul Pairet法式餐厅岗位描述1、协助部门主管，保质保量做好西餐饼房的各类备餐、出餐工作；2、负责西餐饼房的各类食材采购清单的编写；3、合理利用可提供的季节性食材，不断创新开发新西点项目；4、完成饼房主管交办的其它工作。任职要求：1、身体健康，无不良嗜好；2、丰富西餐点制作技能及专业知识；3、具有1年以上的西餐饼房厨师工作经验；4、良好的心态及服务意识。5、会英语优先公司福利 BENIFITS：1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金，并根据正常工资基数缴纳（不是按最低基数）Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 做五休二，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week over 5 working days with 2 days off a week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.

Responsibility:Prepare and accommodate all daily food products and guest requests.准备和提供每日饼房运作各项菜品.Maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准。Assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.协助完成所有必须的准备工作。Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him.正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定。Work requirements:良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure"认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented"有意从事服务行业Interested in F&B"有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"我们提供具有竞争力的福利：1、每周2天休息+国家法定节假日（如安排工作按实际工资支付3倍加班费）2、免费工作餐3、免费员工宿舍4、享有五险一金5、带薪年假6、提供岗位晋升机会7、季度/年度员工活动8、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）

岗位职责1、准备每天所需备好的材料。2、能独立完成工作。3、保证工作台面的清洁卫生。4、服从上级领导的安排。岗位要求1、中专学历或相关专业毕业。2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。3、熟练饼干制作工艺及高超技能。

中式点心加工和制作

岗位要求：1.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2、准备各种果冻和较少的生面；3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；3、熟练面包制作工艺及高超技能。

岗位职责1.在档口师傅的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、，协助师傅检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报；3.按主厨分工，完成自己档口菜品出餐的制作任务。岗位要求1.熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；3.严格的食品安全卫生要求，保证餐饮品质。