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  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    后厨主管,从事甜点法甜类相关,不包吃住 1)5年以上的相关工作经验,熟悉精通法甜 2)刻苦耐劳,性格开朗,工作效率高 3)能独立完成任务也能带领团队群体合作 4) 整洁卫生 工资根据经验能力而定,工作时间做五休二8小时工作制,面试与上班地点是杭州店(拱墅区凤起路561号),请提供相关作品照片,面试时间都可以安排的,面试后会有安排试工半天到一天。 主理人是知名的甜点师,与国际奢侈品牌均有合作,门店产品是法式甜点的高端路线,被誉为杭州第一法甜。
  • 东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 学历津贴
    • 语言津贴
    • 夜班补贴
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    1.掌握饼房工作知识并且十分熟悉饼房日常运作; 2.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品; 3.注重质量,严格把好面点制作质量的关。
  • 上海-普陀区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    1、 服从厨师长的领导指示; 2、 按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品; 3、 协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率; 4、 平时注意食品要整洁及卫生,及冰箱中的整洁及卫生定期对冰箱清理卫生; 5、 注重质量,严格把好面点制作质量关; 岗位要求: 1、2年以上饼房主管/领班岗位的工作经验; 2、有良好的成本管控意识; 3、积极良好的工作态度、热爱厨师行业。
  • 饼房主管

    5千-8千
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 上海 | 5年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 07-12
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    (本职位岗位晋升空间大,做五休二,购买五险一金,提供住宿和午餐!!!) 任职要求: 1、热爱西点烘焙,懂法甜、慕斯蛋糕制作,了解西点、研发工艺流程的生产,具有类似工作经验者优先; 2. 要求年龄25岁至35岁,身体健康; 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳,抗压性强,有团队合作精神。 岗位职责 1、完成COVA产品的制作 2、与饼房师傅协作沟通,为公司开发新产品提供专业意见; 3、完成上级安排的相关工作。 4、做五休二,入职购买五险一金,晋升空间大
  • 面包师 Baker

    6千-7.5千
    北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    按照部门质量标准制作,烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 制作各式面包。 制作各种特色食品。 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 北京-怀柔区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 (此岗位为栖湖饭店招聘) 包房主管/领班 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品; 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生; 3、注重质量,严格把好面点制作质量关; 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率; 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定; 6、负责本组员工的考勤工作; 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训; 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历,能接受夜班; 2、具有星级酒店西饼房相关工作经验2年以上; 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 上海-奉贤区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双人间宿舍
    • 10分钟通勤
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1.确保在所有餐厅&吧开始营业前完成所有备料工作。 2.执行西饼房&面包房厨房的西饼房厨师长,面包房厨师长,西饼房副厨师长所指派的其他任务。 3.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况。 4. 协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。 5.  协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性。 6.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘。 7.在西饼房&面包房厨房需根据食品卫生标准,制作甜点或面包。 8.始终保持西饼房&面包房厨房的整洁与干净。 任职要求: 1.至少3年的饼房工作经验. 了解各项材料的英文。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 职业规划
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    (面包房副厨师长) Duties and Responsibilities工作职责 ·         Participate in the planning and costing of menus ·         参与菜单的计划和成本核算工作。 ·         Develop and write standard recipes ·         制订并编写标准菜谱。 ·         Develop new dishes and products ·         开发新菜和新产品。 ·         Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained ·         确保优秀的餐饮技巧得以保持。 ·         Assist with organizing special events and special food promotions ·         协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·         Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly ·         保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·         Maintain a hygienic kitchen ·         保持厨房的卫生。 ·         Clean the kitchen and equipment ·         清洁厨房和设备。 ·         Maintain personal hygiene ·         保持个人卫生。 ·         Supervise and Training of assigned employees ·         管理和培训属下员工。 ·         Works with Pastry Chef in manpower planning and management needs ·         和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Pastry Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·         和餐厅厨师长一起编制和管理部门预算。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 特殊带薪假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 •Ensure the pastries, cakes, bakery, and desserts delivered reflect a contemporized reinvention of local pastry offerings and traditions through its craftsmanship, cooking methods and ingredients used. 通过其工艺、烹饪方法和成分使用,确保糕点、蛋糕、面包和甜点的供应反映了当地糕点产品和传统的改进。 •Ensure the setup of the dessert buffet in meeting & events is visually appealing and served at the correct temperature. 确保在会议和活动中甜点自助摆放的视觉吸引力以及温度要求。 •Work with the Sous Chef of the Kitchen on signature pastries complimenting the concept of the Kitchen. 与副厨师长一同创作出符合餐厅概念的招牌甜点。 •Check the quality and quantity of the pastries, croissants and bread for the outlet and breakfast. 检查餐厅和早餐的甜品、牛角包和面包的质量和数量。 •Responsible for checking desserts in kitchen according to the concept and standards agreed. 遵照餐厅概念和标准,负责检查餐厅的甜品。 •Conduct monthly menu sales analysis and constantly update pastries based on guests' tastes and preferences. 进行每月菜单销售分析,根据客人的口味和偏好不断地更新甜点。 •Complete other tasks that assigned by management. 完成管理人员安排的其他工作。 【岗位要求】 •Keen on dessert research and production. 热爱对甜品的研究和制作。 •International brand hotel working experience is preferred. 国际品牌酒店工作经验者优先考虑。 •Strong problem-solving ability. 有一定应变处理问题的能力。 •Good health, energy, good feature. 身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 上海 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    任职要求: 1、热爱西点烘焙,懂慕斯蛋糕、淋面、酱料和蛋糕胚等的制作,有饼房领班经验,了解蛋糕、西点工艺流程的生产,具有类似工作经验者优先; 2. 要求年龄25岁至35岁,身体健康; 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳,抗压性强,有团队合作精神。 岗位职责 1、完成COVA产品的制作 2、与市场和店铺人员密切接触,为公司开发新产品提供专业意见; 3、完成上级安排的相关工作。 4、做五休二,入职购买五险一金,晋升空间大
  • 湖州 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the brand.  根据和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保证食物是完美的,高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.    按照客人希望的事件送上菜品。 Depending on the restaurant, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.                           依照餐厅规定,可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.                               安排员工的工作时间来配合一些特殊活动。 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.                                                发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围。 Organizes and supervises the work carried out by Commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.   组织和管理手下的助理厨师及厨师。 Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage; Tracks implementation.   通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 Trains Commis chefs, apprentices and interns to a high standard.                                                             训练助理厨师,厨师及实习生到一个高的标准。 Maintains good relations with Kitchen employee and other interfacing departments. 与厨房员工以及其它关联部门保持良好的关系。 To be ready and responsible when assigned to perform any other duties or job functions as required by Management from time to time. 要始终服从并负责酒店管理层根据工作需要分配的工作或其它职责 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.  确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。
  • 饼房主管

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 做五休二
    • 带薪年假病假
    • 年度体检
    • 六险一金
    • 年度薪酬调整
    • 年终花红
    • 丰富节庆礼品
    • 美味工作餐
    • 管理规范
    • 人性化管理
    会所 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    工作职责 -进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 -面点、蛋糕和发酵食品,包括但不限于: o 法式小点心 o 甜点、蛋糕 o 巧克力 o 装饰、切片和装盘 o 制作各种特色食品 -向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 -必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 任职资格 1. 良好的食品卫生安全基础知识。 2. 具有奢华酒店品牌1年以上主管级别工作经历; 3. 熟悉巧克力制作、翻糖等技术经验者优先.
  • 重庆-九龙坡区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    ·Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 ·Prepares a selection of rolls and breads  制作各式面包。 ·Prepares a selection of specialty items  制作各种特色食品。 ·Prepares a selection of bread art  制作各种面点。 ·Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.  向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 ·Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.  必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 ·Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.    保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the pot wash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.     清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。 ·Maintains personal hygiene   保持个人卫生。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工龄奖
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类甜点的烹调制作,保证食品的质量; 2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本; 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4.负责自助区域的糕点类加工与制作; 5.留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。 岗位要求 1.高中以上学历,或相关专业毕业。 2.有2年饼房工作经验,为人正值,有责任心。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
  • 西饼房主管

    6千-6.5千
    防城港 | 2年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长负责每天饼房的运作; 2、承担厨师长赋予的餅房的工作职责; 3、控制、监测并领导整个饼房的运作; 4、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    该职位招聘面包房主管 In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown. 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 Produces food of high qualityaccording to standard recipes. 依照标准配方制作高品质食物。 Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员。 Communicates to your superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation.  有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintainseffective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系。 Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled. 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 Attends and participates intraining sessions as scheduled. 按照预定出席和参与培训课程。 Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service. 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Maintain hygienic standards andpractices 维持卫生标准 Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 Maintain personal hygiene. 保持良好的个人卫生。 Performs related duties andspecial projects as assigned. 完成相关职责和分派的特别任务。 Demonstrate Awareness ofOH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safelyand within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行。 Be aware of duty of care andadhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 Be familiar with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipmentsafely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备。 Initiate action to correct ahazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人。 Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 To ensure hotel's fire, health,and safety procedures are implemented. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。
  • 天津 | 3年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量; 2、服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容; 3、协调上下级的关系; 4、主动为面包产品进行改良及创新; 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识; 2、熟练的专业英语交流能力;  3、具有西饼房相关管理工作经验。
  • 张家口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 双休
    • 竞争力的薪酬
    • 精装员工宿舍
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验三年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西饼领班

    5千-6千
    东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 生日聚会
    • 定期晋级
    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:40
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    • 投递简历
    1. 负责西饼房各种西饼出品工作,协助厨师长参与甜品菜单的制订工作; 2. 参与设计,布置自助餐及其他大型活动的餐台; 3. 根据客情、负责分配、安排西饼生产任务严格把好原料领用和出品质量关; 4. 负责安排西饼房员工的值班,轮休,并对员工进行考勤和评估; 5. 检查员工仪容仪表,督促其搞好个人及西饼区的卫生; 6. 督导员工对用具的设备进行清洁和保养; 7. 掌握各种糕点的制作,控制包饼制作的成本。
  • 饼房主管

    5千-6千
    天津 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:30
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、 具有西饼房相关管理工作经验。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    工作职责   1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助饼房厨师长培训员工,参与提高出品质量。  2. 保证饼房工作运作的顺利进行。 3. 协助管理西点员工,为西点员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的特色和味道。   岗位要求   管理和培训技巧,基础英语和沟通技巧 同类型酒店同等职位工作经验 掌握并使用餐饮电脑系统
  • 上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 协助厨师长负责每天饼房的运作。 承担行政总厨赋予的餅房的工作职责。 协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。 控制、监测并领导整个饼房的运作。 全权负责起饼房的运作。 负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 高中以上学历 具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    岗位职责: 1. 有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率; 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准; 3. 协助厨师长充分落实酒店的标准‘ 4. 监督食品准备过程,防止浪费; 5. 给员工做适当的培训,提高工作效率; 6. 监督厨房的工作,确保工作符合员工手册的标准; 岗位要求: 1. 有两年以上相关工作经验; 2. 身体健康,吃苦耐劳; 3. 可以接受倒班的工作时间安排。
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