西餐厨师 职位描述： 1.热爱工作，积极向上，能够有吃苦耐劳的态度2.品貌端正，性格开朗，有责任心3.对西餐菜品精益求精4.有西餐菜品工作经验5.具有良好的团队合作精神，优秀的人际沟通技巧 岗位职责: 1根据厨房的工作安排，保质保量完成各种西餐配菜工作。2.在厨师长领导下，完成各类菜品的烹饪任务。3.负责开餐前和收餐后，厨房区域卫生清洁工作，保证厨具按规定摆放。4.严格执行和遵守公司的各项规章制度，遵纪守法，敬岗爱业。5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后，及时上报领导。6. 工作完毕后，对剩余原材料及调料进行妥善保管。7. 每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。 任职要求:1.年龄18- -40岁， 性别不限，学历不限，品行端正，身体健康，无传染病或传染病史，有健康证，注意个人卫生，无明显纹身，礼貌大方，无不良嗜好。2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力，对新事物和新环境有一定的适应能力。3.热爱西餐烹饪，踏实肯干，进取心和责任心强，有极强的工作定力和恒心，岗位使命感强。4.有强烈的团队协作精神，执行力强，服从厨师长等上级领导的工作安排。5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点，勇于挑战新目标。6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。7.工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅；

西餐热菜厨师/冷菜厨师均招。零点和自助都有，目前新推出小火锅。全额五险一金，包吃住，双休，要求有一定的工作经验，根据个人技术定薪。

岗位职责：1：负责制作西餐厨房热菜部分的菜式及成品、半成品的备货工作2：负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作3：负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作任职要求：1、3-5年西餐厨房工作经验；有管理经验优秀考虑；

岗位描述1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operatio支持、协助大厨，确保厨房正常运行。2、Ensure of top food quality in terms of taste and presentation在口味和摆设上确保食物的高质量。3、Ensure of food quality consistency at all times确保食物始终保持高质量。4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。5、Responsible in daily and month-end food stock take procedures负责每日、每月末食物库存清点工作。6、Carry out order placement and goods receipting procedures according to company policy根据公司规定 履行定单、食物签收。任职资格：1、At least 5 years relevant experiences至少有5年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language理解基本英语

1、按要求确保独立完成各自区域的准备工作2、跟从厨房清洁进度表并按指示清洁各部分和其他区域3、及时向主厨汇报有关任何设备保养、维修事宜4、 遵守公司的规章制度和程序以确保所有都符合规定5、 遵守食品卫生法则的规定6、在工作繁忙时间段需要灵活并协助其他部门工作7、 按时上班，确保标准的仪容仪表8、执行由厨师长或副厨师长分派的其他任务和职责任职资格：1、年龄 18-28, 男女不限2、 热爱美食，有1年以上相关厨房的工作经验3、 对工作有热情，具有良好的工作态度及团队合作意识4、具有良好的沟通能力，为人谦和、有耐心及有责任心5、身体健康，持有效健康证

工作目的：1.尊守公司的各项系统和规定，保证所有给客人的餐和厨房的卫生都是达到   规定的质量标准2. 支持配合高级厨师做好当班的工作安排工作职责：1. 工作中严格按照做法书和餐的质量标准做餐2. 按照公司食品安全标准操作，确保食品安全达到公司标准2. 按照备货系统备货，避免工作中段缺货3. 合理安排做餐的统筹时间，确保以最快的速度和效率出餐4. 按照卫生打扫系统，确保厨房干净整洁5.爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作6. 支持配合厨师长，完成厨房所有工作任职要求：- 年龄要求40岁以下- 诚实守信，责任心强- 热爱制作餐品，对西餐文化感兴趣- 有西餐相关经验者优先

岗位描述1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.        厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them.       确保COMMIS 1/2 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。3. Follows the outlined standard and procedures precisely.       严格遵守本部门的标准及程序4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.       保持高标准的个人卫生及形象。5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures.       尊重卫生程序和基本程序。6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.        高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines        遵守餐馆所有的安全指导方针8. Attends all scheduled training at his, her level.        参加所有相应级别的培训。9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation.        坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods.        在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。11. Check the mise en place before any service.       在任何服务前检查物料到齐。12. Check that all the fridge are clean and proper stored.        检查所有冰箱清洁及妥善存放。任职资格：1、At least 3 years relevant experiences   至少有3年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine   深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.   必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language   理解基本英语

1-3年西餐厨师经验热菜或者冷菜提供食宿

保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。执行厨师长安排的所有相关工作任务。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。协助盘点总库存以及食品库存 。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。依照部门的标准保持食品加工表。控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与厨师主管沟通当天工作，并做好下一步安排。

工作概述：1、认真执行厨房的各项规章制度和要求；2、服从领班的工作安排， 提前做好各项准备工作；3、依据当天餐饮菜单 ，明确工作任务，完成各种然菜的制作和供应。任职资格： 1、年龄45岁以下, ；2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好； 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

岗位描述1、Assist for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.协助准备、烹饪和提供食品按照他指示根据既定的标准和相应的执行。2、Follows the outlined standard and procedures precisely.遵守本部门的标准及程序3、Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象4、Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的高标准的卫生、干净及整洁。5、Does mise en place , preparing ,cutting of food items when the need arise.保证准确收货和充足的库存。6、Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告

 PRIME OBJECTIVES主要任务- Implements the company regulations, policies and procedures执行公司的规章制度与程序- Establishes and maintains effective employee working relationships建立和保持有效的员工工作关系- Attends and participates in training sessions as scheduled根据安排参加培训课程- Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具- Prepares, cooks, serves and stores dishes准备、烹调、供应、储存菜品 MAIN   DUTIES   AND   RESPONSIBILITIES:工作内容和责任 - Prepares kitchen equipment for use准备需要使用的厨房用具- Assembles and prepare ingredients for menu items配备和准备菜单上所需的原料- Prepares food items准备简单的菜品- Prepares food for service准备菜的出品- Portions and plates food将食物装盘- Assists with checking and receiving foods协助检查和验收食物- Store foods储存食品- Maintain storage areas保持储存区域卫生及整齐- Clean and store equipment清洁和保存用具- Clean premises清洁所有场所- Handle waste and linen处理垃圾- Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生- Cleans kitchen and equipment清洁厨房和用具- Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人清洁及仪容仪表- Attends to all briefings参加各种短会- Performs related duties and special projects as assigned履行相关的职责和完成布置的特殊工作

岗位职责：1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导： 5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。任职要求：1、初中以上学历 ；2、有2以上的西餐厨师实操经验；3、能熟悉各种西餐餐饮的做法；4、有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；5、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。

岗位工作职责：1.有披萨工作经验者优先2.勤快，灵活，反应快，爱干净，喜欢餐饮行业3.喜欢学习，不断提升自己，愿意吃苦，少抱怨，踏实者4.主要负责制作披萨，从发面到面团到做成披萨都需要自己单独操作

1、有1年以上西餐厨师工作经验；2、热爱餐饮行业，吃苦耐劳；3、可接受出差者优先；4、试用期1个月，转正后可上五险。

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责：1、 从厨房接收到食品开始，和在准备食品的各环节，保证严格的卫生及食品安全标准。    2、确保厨房严格的卫生标准3、在档口（冷，热菜或披萨）了解至少30%--50%的零点菜单。4、负责档口日常备货。5、在使用厨房设备时确保正确的操作方法和专业的设备维护维护。6、确保严格按照主厨配方和操作方法制作菜品，保证菜品出品质量一致。7、在工作期间内保正严格的工作秩序和纪律。8、执行专业的午餐和晚餐服务。9、随时保持你的操作台清洁。10、负责所在档口的卫生情况。11、在档口按计划执行厨房的清洁工作。任职要求：1、高中或同等学历，西餐厨师工作经验1年以上。2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。4、身体健康，仪表端正。备注：不住宿有房补。

一、岗位职责：1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜等设备清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。二、任职要求：1、年龄：25-40岁，男女不限。2、文化程度：大专以上学历，烹饪相关专业。3、工作经历：有五星级酒店或知名餐饮企业同等职位3年以上工作经验4、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。6、热爱餐饮烹饪工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。三、公司福利：1.公司为员工缴纳五险，法定假日及带薪休假；2.每年员工免费健康体检；3.每月生日party；4.公司设立文化书吧；5.完善的入职培训-更快融入我们的大家庭；6.提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障；7.免费班车接送。

一、岗位职责：1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜等设备清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。二、任职要求：1、年龄：25-40岁，男女不限。2、文化程度：大专以上学历，烹饪相关专业。 3、工作经历：3年以上酒店或高档西餐厅工作经验。4、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。5、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。6、热爱餐饮烹饪工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。三、公司福利：1.公司为员工缴纳五险，法定假日及带薪休假；2.每年员工免费健康体检；3.每月生日party；4.公司设立文化书吧；5.完善的入职培训-更快融入我们的大家庭；6.提供免费食宿：三餐：一荤一素一汤；提供统一干净整洁的宿舍（三室一厅）热水器、空调、洗手间、洗衣机等设施和安全的后勤保障；7.免费班车接送。

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工作职责1.按照标准菜谱制作高质量的食。2.协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。4.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。餐饮技能或相关专业的职业证书。

ROLE SUMMARY The ability to ensure the kitchen daily operation of associate restaurant, assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food.负责厨房的日常运作, 协助副厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务  DUTIES & RESPONSIBILITIES: l   Scheduling staff with Sous Chef.协助副厨师长管理员工 l   To ensure the good co-ordination of food orders.保证与上级有良好的沟通 l   To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量 l   To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制好厨房收货的质量和数量 l   To respect the Chef organization.尊重厨师长运作方式 l   To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助副厨师长了解所有工作项目 l   To ensure that foods is not wasted.保证未变质食物不被浪费 l   To inspect all equipment continuously and keep well maintained.时常检查所有设备并使其处于良好运营状态 l   To ensure the food appearance is up to standard and maintain the quality of sanitation and cleanliness at all time.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 l   To build and maintain a strong and efficient team建立并维持高效的团队 l   High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and developsemployees, Encouraging innovation so as to develop and motivate our employees.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新 l   To create strong and good relationship with all staff, and help develop theirmaximum potential.建立与员工之间良好的关系，挖掘员工的最大潜力 l   To attend kitchen supervisor briefings.参加厨房主管例会    Skill Requirements: l   Experience 1 years in a CDP role at a similar level至少1年的厨师主管或相同职位的经验。 l   Familiar with western meal or western dishes熟知西餐的知识 l  Passion about food and customer service对食品级对客服务充满激情  l   Motivated by challenges, self-driven, positive and engaging attitude, bright personality and have sense of Humour.不惧挑战，自我激励，积极向上的态度，同时乐观开朗的性格以及幽默感。 l   Professional images in terms of hotel grooming standards and behaviours.仪容仪表以及行为举止要符合酒店的专业形象。 l   Able to work long hours.适应长时间工作

岗位职责：1.执行厨师长指派的工作任务2.与餐厅经理沟通，协助餐厅经理和主管达到客人满意度最大化3.与其他厨房保持高效沟通4.遵循烹饪技术方法，确保食物美味、新鲜、食用安全5.协助副厨师长完成各项工作，跟进并保证各项工作的高质量完成6.协助副厨师长安排日常工作，在其不在时负责厨房的运营，准备操作台及摆台时，要7.根据运营需要遵循工作流程任职要求：1.有效率2.沟通技巧3.组织能力4. 团队合作