法式铁板烧 1. Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees 根据利润率水平来保持食品的产量;设定食品生产区域的卫生标准包括所有操作设备，和维护我们的设备，参与和关注员工的培训和发 2. Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships 与客人建立并保持良好的客户关系 3. Have a thorough knowledge and understanding of all Food & Beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up sell alternatives 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 4. Liaise closely with Specialty Restaurant Chef de Cuisine for new methods of food preparations and recipes 和特色餐厅厨师长一起开发和研制新菜品和配方 5. Minimum 10 years’ experience at 5 star hotel, 2 years Head Chef experience 至少10年以上五星级酒店工作经历，2年同岗位工作经历

岗位职责： 1.确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作。 2.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3.根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式。 岗位要求： 1.熟悉花式铁板及日式饮食的工作规范和要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.形象气质佳，沟通能力出众。 任职资格： 1.身体健康，性格开朗； 2.有星级酒店铁厨相关工作经验者优先； 工作时间：八小时制，月休六天，购买五险一金，带薪年假，生日福利。

岗位职责： 1. 负责制作各种类型的菜品，包括但不限于炒、烤等。 2. 根据客人的需求进行调整并保证口感与质量的稳定性和一致性； 3. 确保厨房卫生和安全符合相关规定和标准。 任职要求: 1. 有相关的烹饪经验或专业知识背景者优先; 2. 对食材有深入了解并能根据不同口味做出相应的搭配方案； 3. 工作态度认真严谨，具有团队合作精神及良好的沟通能力； 4. 能适应高强度的工作压力和工作时间安排。

岗位职责 1. 负责设计和制作日式铁板烧菜肴，确保菜品的质量和口味符合餐厅的标准。 2. 管理和监督铁板烧区域的工作，包括食材的准备、烹饪和摆盘。 3. 与其他厨师和餐厅工作人员协作，确保餐厅的顺利运营。 4. 控制食材成本，合理使用食材，确保浪费最小化。 5. 维护厨房设备和工具，确保其正常运行和清洁卫生。 6. 培训和指导铁板烧区域的员工，提高他们的技能和工作效率。 7. 参与菜单的制定和更新，根据客人的反馈和市场需求进行改进。 8. 确保食品安全和卫生标准得到遵守，包括食品储存、处理和烹饪过程。 9. 保持良好的沟通和团队合作精神，与其他部门密切合作。 10. 负责铁板烧区域的清洁和卫生工作，确保工作环境整洁有序。 岗位要求 1. 至少2-3年类似工作经验，具备酒店工作经验者优先。 2. 良好的口头及书面表达能力。 3. 具备基础的电脑操作技能。 4. 具备培训员工专业技能的能力。 5. 具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。 6. 性格外向且具有良好的协调能力。

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、中专以上学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

（1） 计划组织开发特色品种出品，并制作具体配方。 （2） 安排日常和节假日的食物计划。 （3） 跟进出品质量，测铁板烧卖相与味道。 （4） 严格执行铁板烧生产与处理程序，监管设备安全使用和维护保养。 （5） 实施有效的铁板烧食品仓管条例，减低因变质而造成食物损耗，防止失窃等成本控制工作。 （6） 负责日常的铁板烧有关的任何出品调拨工作。 （7） 负责铁板烧部分的月度食物盘点。 （8） 负责铁板烧部分的食品粗加工和生产成本控制。 （9） 控制食品的卫生和操作安全。 （10）负责所属部门员工的培训工作。

1、 从事高端餐饮酒店、会所三年以上相关铁板工作经验。年龄23岁至30岁 2、熟练掌握铁板刀工技术，熟练铁板的制作，原材料管理经验，出品意识强。 3、责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。  4、具有增进团队团结建设意识，能够服从工作安排。