岗位职责： 1. 在员工厨房厨师长的带领下，按菜式规定，烹制各种菜品，保证出品质量； 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 岗位要求： 1. 2年以上厨房烹饪工作经验； 2. 熟悉厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

1、负责员工餐厅切配工作； 2、负责饭、汤、凉菜等制作和供应 3、负责早餐、宵夜出品工作，熟悉常用蒸、烤、炸等点心制作方法 4、餐前准备及保证供应 要求：有员工饭堂工作经验优先，身体健康，工作认真负责，有亲和力，服从安排

【岗位职责】 1、负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从安排，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有健康证。

1. 严格遵守公司的相关规章制度，每日上岗前检查好自己的仪容仪表，是否按照洗手流程去执行，达到岗前的要求； 2. 准时参加班前例会，清楚自己的每日工作分配，早上检查好当日员工餐所需要的原材料是否准备齐全，及设备设施卫生，员工餐就餐区域卫生的清洁打扫； 3. 每班次员工餐都要按质，按量，按时进行烹饪操作，做到饭菜可口，同时也要保证出餐区域的摆放整齐；用餐结束后员工餐区域的物归原处和清洁干净；以及监督员工餐有无浪费现象，出现及时上报部门领导； 4. 每班次员工餐餐具要严格清洗消毒，保证餐具的干净卫生； 5. 严格遵守《食品卫生法》规定的相关要求及公司的相关制度，保证菜品的卫生和安全，防止食品安全事故； 6. 严格遵守安全操作流程，合理使用各种操作工具，合理利用原材料，节约水，电，气； 7. 每餐结束后，厨房要严格按照5S标准要求，保证工器具的整齐划一； 8. 在每餐员工餐准备完毕后，可以协助其他部门间的工作，保证各部门工作的正常运营； 9. 每日对原材料剩余量和使用量进行登记，以及填写每日消毒清洁记录表，上报给部门主管领导； 10.下班前需要检查厨房用品的摆放整洁，储存要求，设备设施的安全，清洗及保养，做到人走岗位净； 11.每周进行一次大扫除，确保员工餐整体区域卫生无死角，干净整齐无污渍。

岗位职责 1、主要负责管理厨师团队，制定菜单相关预算、合理控制各项成本；满足顾   客的满意用餐要求； 2、进行订货、收货确保原料品质，杜绝人为因素的浪费； 3、提升团队能力及执行相关培训，并指导餐厅烹饪； 4、负责项目菜品的创新与开发。 任职条件 1.有星级酒店及大型餐饮与知名社会餐饮3-5年同岗位经验，至少熟练掌握2个菜系的烧法； 2. 具备厨师证，身体健康，具有食品安全、营养搭配相关知识与创新精神； 3. 具备领导能力、沟通能力、团队协调能力，熟悉电脑更佳； 4. 年龄50周岁以下，高中以上学历 福利待遇和发展 1. 五险一金+季度奖+绩效奖+带薪年假+节日礼品+相关津贴； 2、晋升空间：营运总监-公司经营层。

岗位职责： 1，能服从厨师长工作安排，做到忙时听指挥，做总结； 2，能保证菜品品质，和出餐质量； 3，能快速准确的保证上菜的速度，和配菜做好配合； 4，熟练使用厨房工具。 岗位要求： 1，高中以上学历，身体健康精力充沛； 2，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4，对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作内容： 1.负责员工饭堂员工餐、围餐接待的出品； 2.完成领导安排的其他工作。 职位要求： 1.54岁以下，有相关工作经验； 2.擅长粤菜、东北菜、江浙菜、湘菜等其中一种菜系。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

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【岗位职责）主要负责早餐的制作，

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

1，有食堂厨师炒菜经验（本地菜，津鲁菜系） 2，熟悉热炒间的操作流程，有责任心 3，吃苦耐劳，有团队意识 4，保证所需用具的洁浄与使用功能 5，1年以上工作经验者优先

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时汇报。 3、按厨师长厨分工，完成学生餐、接待餐的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、10年以上工作经验 2、熟悉东北饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。

基本的厨房专业知识和技能 有在厨房发展的意愿 沟通技巧和领导技巧 吃苦耐劳，踏实肯干

1、根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格所需的明档菜品。 2、负责原材料的领取、加工及烹制、装盘出品工作。 3、掌握美学基础，拼制各种像生拼盘及花色拼盘。 4、随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况，及时向厨房反映。

工作职责 1.负责对员工餐厅菜品的加工制作，保证菜品质量 2.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离值守、串岗、脱岗 3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜； 4.严格遵守食品安全法及公司各项制度，搞好厨房卫生，不加工腐败变质原料，发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全，防止食品安全事故； 5.做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量; 6.妥善保管原材料，保证原材料新鲜，防止交叉污染，控制好每天采购原材料的数量，尽量做到物尽其用，不浪费; 7.遵守安全规章制度，合法使用操作工具 任职要求： 1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验两年年以上，擅长大锅菜 2.年龄在48岁以下,身体健康   其他： 此岗位需要试菜，根据手艺谈薪酬，工作八小时制，欢迎大厨咨询；

1、擅长琼/粤家常菜、凉菜及简单面食。 2、控制伙食标准，保证食品质量，注意饮食环境卫生及设备维护管理。 3、预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费。 4、根据季节合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本。 5、保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题。

保证门店出档菜品品质，本岗位的环境卫生。 服从领导安排，保证每天上班热情积极。

【岗位职责】 1、负责食堂菜肴制作，及用餐分菜工作； 2、保障每天饭堂供餐准时，食品质量安全； 3、待招岗位有： 炒锅 / 切配 / 上什 / 烧腊； 【任职资格】 1、懂菜肴制作，有食堂工作经验优先考虑； 2、工作积极、责任心强，做事认真，吃苦耐劳并能承受一定工作压力； 3、有良好的卫生、安全意识，服从管理安排。