1、计划，控制整个厨房食品制作及成本人员的安排；2、对食品定量及质量的估计，验收食品；3、确保所有食品准备确定高标准和国际酒店服务；4、控制成本，经常清点存货，控制及利用剩余食品；5、对菜肴有创新和开发；6、检查厨房的卫生并做纪录包括工具；7、控制并制定厨房的工作时间表；8、根据情况制定招聘及培训原则；9、参与部门会议，培训等等，及时传达酒店管理层的最新指标；10、制定部门培训计划；11、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照带以后工作12、每六个月需对员工进行评估，并及时给予纠正13、检查厨房设备并确保正常运转及维修14、履行其上司给予的其他职责工作要求：1、至少5年相关工作经验2、至少3年管理经验3、符合体格要求4、举止大方，仪表端庄5、有管理人员的能力

岗位职责1、负责员工餐厅各种饭菜的加工制作，保证食品质量。2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年。2、身体健康，作风正派。3、沟通协调能力强，服从安排。4、持有专业的上岗证书。

工作内容：1、主要制作西式简餐，冷热都要会。2、根据客人要求加工不同菜肴并按时供应。3、供餐结束做好清洁工作4、团结协作，能积极服从临时调配。任职要求：1、30-55周岁。上班时间：做六休一，根据根据营运安排工资：底薪6000-7000元+季度绩效工资+加班费注意：公司不提供住宿，包吃

负责员工餐制作

岗位职责：1、计划，控制整个厨房食品制作及成本人员的安排；2、对食品定量及质量的估计，验收食品；3、确保所有食品准备确定高标准和国际酒店服务；4、控制成本，经常清点存货，控制及利用剩余食品；5、对菜肴有创新和开发；6、检查厨房的卫生并做纪录包括工具；7、控制并制定厨房的工作时间表；8、根据情况制定招聘及培训原则；9、参与部门会议，培训等等，及时传达酒店管理层的最新指标；10、制定部门培训计划；11、组织新员工参加迎新培训，及做记录并会参照带以后工作12、每六个月需对员工进行评估，并及时给予纠正13、检查厨房设备并确保正常运转及维修14、履行其上司给予的其他职责工作要求：1、至少5年相关工作经验2、至少3年管理经验3、符合体格要求4、举止大方，仪表端庄5、有管理人员的能力

遵守公司各项规章制度，服从领导管理，按时上下班。（时间安排：早饭、晚饭一位师傅在岗，午饭要求两位师傅都在岗）有特殊情况不能到岗需与行政部长请假。员工吃饭期间，必须保证一人全程值班，负责添饭、添菜，有必要时进行热菜，如出现饭菜不够情况马上进行补做。按照行政部提供的菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。经常变换花色品种，烹饪方法，掌握好火候，菜品用料、调料恰当，味道适口，做到一菜多种做法，炒菜过程中，每炒完一道菜，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，及时将灶台、地面、厨具清洗干净，未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。工作期间注意个人卫生，需要穿工作服（白色）、佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。盛放菜、饭的容器，必须清洗干净方可盛菜、盛饭。五天八小时，五险一金，包吃住

1.按照标准制作高质量的食品，确保食品质量。2.开发新菜和新产品。3.配合完成特殊活动的食品制作。4.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 5.身体健康，五官端正，性格开朗。6.有餐饮技能或相关专业的学位或职业证书。7.有多年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1、负责餐厅员工中、晚餐及宵夜的烹饪制作，保证员工就餐，严格执行食品卫生法，不加工变质食物。2、保证食材新鲜及品质、杜绝浪费，确保食品的数量及质量。3、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。4、按规则操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。5、有相关工作经验者优先。

【岗位职责】1、协助员餐厨师长监督餐厅员工的具体操作,保证服务质量。2、能掌勺并督导餐厅员工做好开餐前的各项准备工作,检查座椅摆放是否规范,餐具、酒具是否卫生无破损。3、在餐厅现场检查、监控服务质量,主动询问员工用餐体验,协助处理员工投诉,不断改善服务质量。4、完成上级交办的其他工作。【任职资格】1、有较强的责任心,工作认真踏实;2、具备至少1年的餐饮服务管理经验;3、中专以上学历。

1.根据每日菜谱制作食品2.做好每餐食品留样工作。

岗位职责：1、负责酒店职工用餐的运作 ；2、配合厨师长制作职工就餐食谱，并按照食谱保质、保量保证职工准时用餐。任职资格：1、年龄30-50岁 ，身体健康、精力充沛，有做员工餐工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

工作内容：1、主要做学校食堂大锅菜。2、根据客人要求加工不同菜肴并按时供应。3、供餐结束做好清洁工作4、团结协作，能积极服从临时调配。任职要求：1、30-55周岁。上班时间：做六休一，根据根据营运安排工资：底薪5500元+季度绩效工资+加班费注意：公司不提供住宿，包吃

一、在食堂领班指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。四、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样。五、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物申毒。七、进人厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。八、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。九、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

在员工餐厅厨师长的监督指导下做好餐厅、厨房的安全、消防工作，杜绝安全责任事故，做好后勤保障工作。厨师长不在时，组织班前会确保了解员工餐厅的活动和运作要求。在员工餐厅厨师长的监督指导下做好餐厅、厨房的资产管理、报损维护。严格按各项规章制度执行。确保食品质量和服务质量，以达到员工用餐满意。与员工餐厅厨师长商讨每周菜单，增加花色品种,不断改善饭菜质量更贴近员工的口味和需求。合员工餐厅厨师长，控制成本，配合财务做好盘点工作。配合员工餐厅厨师长，做好厨房、餐厅、员工宿舍区域内的卫生工作，组织检查和落实各项餐饮卫生标准。

岗位职责1. 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术，并对其他菜系有一定了解.2.指挥和负责烹饪一切高级宴会、酒会菜式，满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求，按照厨师长的要求工作，作好厨师长的助手。3. 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。4. 懂得成本核算和售价的制定。5. 遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领货单，领取每日货物。6. 开市前检查好各岗位的准备工作。7. 负责培训厨房其他厨师和工作人员，不断的提高他们的技术水平和业务能力；8. 开餐完毕后，点清所有的炉头生产工具，并按要求摆放，关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关

职位描述根据工作标准，在员工厨房区域为员工准备及制作食品并提供相应的取餐服务。1、按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食；2、控制好产品、厨房收货的质量和数量；3、保证未变质食物不被浪费；4、尊重员餐厨师长的运作方式；5、良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服；6、完善和维持与卫生清洁有关的质量标准；7、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 。岗位要求1、二年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验2、较强的沟通技巧，执行力强、较强的团队合作意识；3、强烈的责任感及自我激励能力，能够承受工作压力。

工作内容： 1、餐品制作 2、保证厨房正常运作、物料的采购整理、验收 应聘要求 1、有星级餐厅工作经验者优先 2、身体健康，无不良嗜好 3、有责任心，执行力强，良好的团队协作能力

全职为酒店每天50-60人准备三餐，月休8天。

岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.配合上级厨师制作菜品。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。2.厨房基础职位，熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生管理。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、身体健康，作风正派。2、沟通协调能力强，服从安排。

1. 在指定食品加工区域按照卫生安全标准准备食品2. 明确工作目标并有一个高的工作标准3. 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费4.保证所有厨房设备安全正确的使用,并定期维护5. 确保所有相关的餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎酒店员工餐厅标准

岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。岗位要求1、大专学历，或相关技校毕业。2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。4、身体健康，作风正派。5、持有专业的上岗证书。

工作职责：1、负责员工食堂菜式和口味的出品与调整；2、负责员工餐项目的菜单制定以及日常制作；3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。4、负责整个餐厅员工午餐和晚餐煮食岗位要求：1、具备两年以上员工餐（百人以上）的工作经验，2、熟悉中餐制作流程，粤菜、客家菜、顺德菜3、吃苦耐劳，服从管理

岗位要求：1.根据每周菜单，协助厨师长准备和烹饪食物2.不断提高烹调技术，根据要求提供烹饪食物3.加工制作不同菜肴，并按时供应4.制作过程注意节省材料损耗，精打细算，有效控制和提高毛利率任职要求：1.有餐饮业从业健康证2.会制作西式简餐3.年龄48岁以内工作时间：8:30-17:30，做五休二福利：享受带薪假期，五险一金，包餐