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30001-50000
50000-80000
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100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
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学历要求
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高中
中技
中专
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硕士
博士
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台州菜厨师
1万-1.3万
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
带薪年假
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人性化管理
月休6天
碧朗湾康养中心
会所 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
岗位职责 1、餐食出品:根据客户需求,独立完成中餐热菜的全流程制作、摆盘等出品工作,并结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况,不定期对菜品、摆盘方式进行创新研发。 2、食材选购:负责定期采买原材料、酱汁等物品以满足日常中餐出品需要;并对食材、原料进行品质、用量、口感及能源使用量等分析,有效进行成本把控工作。 3、空间管理:遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准,参与主厨房的空间清洁卫生、原料工具摆放以及设施设备的清洁、报修、维养工作。 4、团队培训:积极参与完成团队培训,并通过相应的培训考核。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。 岗位要求 1、工作经验:5年以上台州菜热菜制作经验,有国际酒店或高端餐饮工作经验优先; 2、学历背景:中专及以上学历; 3、技能要求:厨艺基本功扎实,擅长中餐热菜制作工艺,熟悉食品卫生法,了解营养知识优先; 4、能力要求:较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力,拥有良好的管理意识; 5、价值观要求:富有责任感,热爱餐饮行业,认同与追求优质服务及团队精神; 6、性格个性:踏实稳重、认真负责、热情随和。
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中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-16
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投递简历
冷菜主厨,熟练各种冷菜的制作
中餐厨师领班/主管
4千-5千
呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
年终奖
节日礼物
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
每周双休
呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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投递简历
岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
武汉圆通食堂厨师
4千-5千
武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
圆通速递有限公司
物流/运输 | 2000人以上
发布于 04-19
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投递简历
【岗位职责】 1.根据中心提供的就餐人数,做好食材准备及加工; 2.负责食堂菜谱,每周完成菜谱计划及公示; 3.负责食材验收,严格按照采购需求进行验收并签字确认; 4.负责库存食材管理,定制定位摆放,做好出入库登记,做到先进先出,无过期食材; 5.负责现场卫生管理,就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理,地面无积水、油污、杂物,设备干净整洁,组织完成卫生清理,一月至少一次大扫除; 6.负责菜品安全、操作安全,指导帮厨安全使用设备,不得违规操作,菜品不合格、过期食材严禁加工食用; 7.负责食品留样管理,留样柜干净整洁无杂物,按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记; 8.负责现场管理,就餐员工必须凭打卡、餐券就餐,严禁打人情饭、违规就餐; 9.负责食品用具消毒,食品用具有专人保管,不乱用、混用,定期做好清洗、消毒工作; 10.负责用电、用气安全,严格按照操作规范使用,严禁违规操作;" 任职要求 【学历要求】 初中及以上 【工作经验要求】 工作经验要求 一年以上厨师及后勤相关工作经验 【业务知识与技能】 熟悉食堂管理各项工作要求 ,需持有厨师证
炒锅厨师
8千-1万
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
领导好
销售提成
美克文创-寻味丝路餐厅
西式餐饮 | 100-499人
发布于 04-19
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投递简历
岗位职责: 1、根据当日宴会预定和散点销售安排,做好炒锅准备工作。 2、检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 3、检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。 4、与头砧协调配合,如宴会情况、新菜试制等。 5、根据宴会菜单、人数、时间和特别要求,掌握出菜顺序和节奏保证宴会成功。 6、根据下一餐时和次日宴会、团体预定和销售安排,督导头炉做好必要的准备工作。 7、检查炒锅和打荷在收档时妥善存放食品、原料及炉灶、工作台面的卫生状况。关闭水、电、煤气,确保环境清洁,设备完好和厨房安全。 8、擅长融合菜、粤菜等,督察各炒锅的出菜质量和标准。 岗位要求: 1、高中以上学历,炒锅经验10年以上。 2、同时有社餐和酒店经验优先考虑。 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4、对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。
中厨房/宴会厨房炒锅主管/领班Chef de Partie/Demi Chef
3千-5千
南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
员工生日礼物
南宁富力万达嘉华酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
岗位职责 1.确保菜品出品质量,有效开展本部门的工作。 2.指导员工有效工作,控制成本。 3.完成部门相关培训,确保操作流程符合集团及品牌要求。 岗位要求 1.至少1年以上厨房工作经验。 2.国际品牌同等职位或粤菜炒锅经验丰富者优先考虑。 3.有一定的沟通能力和管理能力。
中厨厨师
4千-6千
常州 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
年度旅游
管理规范
包吃包住
带薪年假
溧阳上兴新镇酒店管理有限公司
经济型酒店/3星级 | 50-99人
发布于 04-24
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投递简历
1、监督早餐厅的出餐及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
厨房主管-凉菜 Chef de Partie-Gazpacho
5.5千-6.5千
珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
离口岸近
离长隆近
制服好看
团队活力满分
珠海横琴希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
【岗位职责】 · 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
传菜主管
4千-5千
潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
五险
山东华建大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:50
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投递简历
根据预订情况合理安排人员,保障菜品出品速度.
中厨房各级厨師 Commis Cook- Chinese Kitchen
4千-6千
郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴
郑州银基冰雪酒店
国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-06
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投递简历
1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正 2.工作细心认真负责,有高度责任心 3.有3年以上相关岗位经验,星级酒店工作经验优先。
砧板主管
6千-8千
上饶 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
园林式酒店
鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
"1、服从总厨的督导,完成砧板岗位的各项出品工作。 2、负责厨房出品的日常切配工作及宴会切配。 3、负责厨房的各种原材料的保管和使用。 4、负责验收各种蔬菜及食品原料质量。 5、能配置零点和一切宴会菜式,掌握菜肴的销售和毛利率的核算。 6、熟悉各种原料的生产及市场供应情况,能根据季节进行菜式的更换。 7、按规定程序和投料标准进行菜肴原料配份。 8、能熟练运用不同的刀法将原来切制成不同的形状,掌握料头的使用。 9、有计划地做好原料的申购、领用,负责一切原料的使用与保管。"
助理厨师
3.5千-5千
西宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
西宁星景旅游服务有限责任公司
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-22
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投递简历
岗位职责: 1、掌握旅游列车上当天的供餐菜单,明了工作任务,按手续领取原料。 2、做好每餐的开餐准备工作,为餐饮做好准备,必须按时供应开餐; 3、开餐前对工作检查一次,并承担责任,对不能解决的问题及时汇报; 4、操作中严格按操作程序和产品规格.标准执行,注意卫生.安全检查和节约; 5、操作中发现问题应及时汇报; 6、负责操作设备保养和工具清洁及收藏; 7、负责工作结束后的原料收藏,工具清洁.环境卫生的清洁、能源的关闭。 任职要求: 1、身体健康,精力充沛; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
私房菜师傅
5千-6千
随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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随州市曾都区味蜀吾老火锅
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-22
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投递简历
做私房菜的师傅,厨艺精湛
中厨房主管
6千-8千
青岛 | 5年以上 | 中专
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节日礼物
领导好
午餐补贴
管理规范
带薪年假
青岛莲宫雅叙酒店管理有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
1、负责主持本餐厅的全面工作,服从领导安排,严格执行公司制定的各项规章制度; 2、根据餐厅的营业状况和各岗位生产特点合理聘用员工,制定长期、中期、近期工作计划,建立良好的餐厅工作秩序; 3、协调餐厅各岗位之间的工作关系,根据员工业务能力和技术特长,决定各岗位人员的工作安排和调动,做到按需设岗、按劳分配、合理公正 4、根据餐厅的经营目标和方针以及各项生产、经济指标,开展成本核算工作,分析财务报表,定期总结生产经营情况,改进生产工艺及管理手段,准确控制成本,不断提高伙食质量,保证良好的社会效益和经济效益; 5、注重安全生产,检查各岗位出勤及工作任务的执行情况,检查餐厅用具、设备设施的卫生清洁和安全维护情况,检查食品及其环境卫生,检查储存原料的质量和数量,发现问题及时解决; 6、督查餐厅菜单的定制与更换,定期进行菜品出新。
中厨主管
6千-8千
苏州 | 5年以上 | 学历不限
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
工作餐
年底花红
白领公寓
苏州万邦音昱水中天
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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投递简历
【岗位职责】 1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。
中餐主管
5千-6千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
人性化管理
五险一金
带薪年假
年底奖金
员工生日礼物
北京华侨大厦睿世酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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投递简历
【岗位职责】 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其他工作。 在经理缺席期间负责运营。 熟悉并掌握全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验 至少1年以上的同岗位工作经验 良好的仪容仪表 有良好的团队沟通和监督管理能力,并能够激发员工的工作积极性。
中厨房/宴会厨师领班
3千-4千
武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
员工福利
武汉襄投万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作; 2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作; 3、配合主管,做好菜品出品等相关工作。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
早餐主管
5千-7千
广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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领导好
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
员工生日旅游
广东裕通大酒店有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
1. 服从总厨及厨师长的工作安排,遵守酒店及厨房各项制度,做好菜肴的烹调制作,保证菜肴口味稳定。 2. 掌握菜肴各自不同的烹饪方法,努力钻研技术,积极创新。 3. 了解每天的预定,做好各种准备工作及工具、用具的准备,营业前做好必要的半成品加工工作,并检查准备工作情况。 4. 营业中认真、用心、规范操作烹调菜肴,菜肴装盆美观大方,盆、香、味、形四俱佳。 5. 操作中注意节约水、电、煤的使用,避免不必要浪费。 6. 保持环境整洁,各种用具摆放要整齐,正确使用灶具、用具及设备,注意操作安全。 7. 搞好员工之间团结,起带头作用,不断提高自身素质。 8. 根据早餐用餐人数,下食材采购单,并按要求收货验货。 10. 及时检查早餐自助餐的菜品出品状况,补充菜肴,并控制好出品分量,避免浪费。 11. 完成上级交办的其他工作任务。 任职资格: 1. 熟悉中西式烹调,同岗位工作经验2年以上。 2.懂得早餐成本核算。 3.身体健康,精力充沛。 4.有较强的责任心,工作认真踏实 5.3年以上同等酒店经验
中厨粤菜炒锅Cantonese wok in Chinese kitchen
6千-8千
郴州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
郴州温德姆至尊豪廷大酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-01
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投递简历
负责中厨房粤菜菜品开发与制作。2. 熟练使用不同的厨房器皿和设备,根据标准配方来混合配料。3. 每日的准备工作,切割和准备食品配料以备烹饪要求与需求。4. 至少5年粤菜炒锅经验。5. 熟悉酒店的食品卫生标准及操作流程。6. 对食品原料的管理,使所有食品此终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。6. 具有强烈的责任心,具有开拓和创新能力。
厨师主管
4千-5千
郴州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
带薪年假
员工社会保险
郴州北湖希尔顿花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-18
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投递简历
能独立完成中餐菜系的出品,协助厨师长完成后厨各项工作。
厨房组长
4.3千-6.2千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
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员工生日礼物
人性化管理
芝小官苏州丽丰店
火锅/烧烤 | 500-999人
发布于 04-19
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投递简历
1. 协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。 2. 熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。 3. 检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培 训厨师,指导新厨师按厨房的程序工作。 4. 开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当,检查炉头各岗位的准 备工作。 5. 负责零点、餐、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作,与烧烤、 切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。
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