岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.根据岗位职责，完成餐厅、酒会的菜品制作任务。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.有一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

1. 管理，协调和参与食品的准备和烹调 2. 遵守酒店成本控制的规章制度和程序 3. 保证食品在所有的时间有效适当的供应，保证厨房各区域的卫生状况，   合理正确使用和保养厨房工具和设备 4. 协助培训和训导厨房员工 5.保证食品的准备符合酒店的标准 6. 执行其他必须的责任

职务描述 主要负责西餐咖啡厅的菜品制作，按质按量完成主厨安排的工作，能接受倒班工作制度 要求 有西厨房相关工作经验2年以上 有4、5星级酒店工作经验者为佳 ·实习生亦可考虑

准备厨房设备以便使用 为菜单上的项目安排准备原料 准备简单的食品  准备食品为客人服务 协助检查和接收货物 储存货物 管理储存区 清洁和储存设备 清洁房屋 处理垃圾和布草 保持厨房卫生  清洁厨房和设备 保持高度的个人卫生 参加所有说明会 参加培训活动

岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.根据岗位职责，完成餐厅、酒会的菜品制作任务。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.有一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位。 3.负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4.根据菜单，制定菜点的规格标准，检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 5.参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 7.服从上级领导安排的工作。 其他要求：中专及以上学历，有1年相关工作经验优先考虑。无不良嗜好，有职业道德素养。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨团队分工，协助完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2.2年及以上同星级工作经验，有同岗位经验优先考虑。 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.身心健康，吃苦耐劳，做事认真负责。

依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 清洁并整理工作区域

岗位职责： 1、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 2、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 岗位要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

职位概述： 1.完成菜品制作，配合厨师长进行备餐； 2.明档菜品制作，服务客人，保障口味和食品质量； 3.遵守食品卫生安全管理条例，保证工作区域整洁； 4.确保安全使用所有装备、机器和工具； 5.积极参与培训及新品研发，了解客户需求。 岗位要求： 1.相关专业或工作经验； 2.熟悉西厨房操作流程； 3.良好的沟通能力； 4.身体健康，能吃苦耐劳。

工作内容 1、服从厨师长的工作安排。负责菜肴的加工烹制。 2、了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料及沙司； 3、熟练掌握西餐开档收档的工作流程，能够独立完成西餐蒸煮炸烤等基础工作。 任职资格 1.25—40岁，中专及以上学历，2年以上西厨房工作经验； 2.熟悉西式菜肴及中式热炉的烹饪技巧，1年以上炉灶工作经验； 3.爱岗敬业、责任心强，能较好与领导及同事沟通，完成领导交办的各项事项 4.掌握酒店安全消防知识，熟知食品安全相关的法律法规。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1、协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、监督和检查所有采购食品的质量。 4、确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

Commis 厨师 全权负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备，当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。         厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一               个高质量的服务水平。         参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。         热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是在关注新趋势。

1. 协助主厨、厨师做好菜品分餐、如需要的切配备料准备工作。      2.负责洗刷间及厨房的环境卫生。  3.上岗期间保持洗刷间的卫生整洁，如工作需要可能需要负责餐厅卫生。                             4.悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。  5.负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具，清理工作台、工作柜，打扫备餐区域地面卫生。                  6.完成领导交派的各项工作。 要求： 1.必须有耐心。 2.能接受提升服务意识的相关培训，在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训。 3.身体健康，有团队精神，服从工作安排。                     4.可适应翻班。

1、主要负责全日餐粥档、面档及中式热菜的出品。 2、根据订货情况，领料备货。 3、完成每餐前的制作及各类酱汁的调制，保证供应。 4、完成每餐的菜肴出品，色、香、味、形符合要求。 5、完成每餐收档后半成品、成品的保存，封保鲜膜、粘贴日期标签，按食品“四隔离”原则放入冷藏柜规范摆放。 6、完成班后责任卫生区域的清理工作，经上级检查验收合格后方可下班。 7、注意个人卫生，严格贯彻食品卫生制度。 8、参加企业文化学习和业务技能培训，提高文化水平，业务技能。 9、完成当日例行周期工作。 10、完成上级安排的其它工作。

明档（铁板烧）任职要求及岗位说明：1. 品貌端正，身体健康。普通话标准，口齿伶俐，谈吐大方。2. 热爱餐饮业，能吃苦耐劳，具有良好的职业道德。3. 除了标准出品，能创造更多新菜式，满足食客要求。4. 从餐饮烹饪职业学校毕业，有铁板烧实际操作经验，愿意跟从星级酒店厨房外籍管理。5. 能力出众者薪酬另议。综合薪资：月5.5K+额外业绩奖励

岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。