岗位职责： 1.配合厨师长的日常工作，遵守大厦各项规章管理制度。 2.根据大厦的规定量化标准与要求烹制各类菜肴，确保出品精良，做到色香味型俱佳。 3.具备各种调制能力，掌握各种烹炸技能。 4协助厨师长，做好后厨的培训、验料、卫生、安全操作及协调工作。 5.负责炉灶等设备清洁保养发现问题及时上报维修。 6.按照正常操作程序工作，做到节约用水，电、燃油等 7.积极参与菜品调整，接受新工艺技术，提高业务技能，协助厨师长做好新菜品的创新。 8.每天与前厅及时沟通，了解顾客对菜品的反馈意见，及时对菜品进行调整。 岗位要求： 1.拥有15年以上厨师工作经验，其中8年以上三星级及以上酒店或大型餐饮公司工作经验，拥有楚菜烹饪大师等相关厨师证书优先。 2.擅长楚菜各种烹饪技法，熟悉各类菜系和烹饪技巧。 3.有团队合作精神，能够与同事保持良好的沟通和协作。 4.对食品卫生和安全有深刻的理解和意识。

负责杭邦菜烹制及菜肴研发创新，有个人代表作品，热爱酒店行业，具体面议

1、身体健康，精力充沛，3年以上淮扬菜炒锅工作经验； 2、为人诚实、正直，具有强烈的责任心； 3、当地厨师优先录用； 4、福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励8000-10000元（谈判制工资，录用前试菜后确定工作标准）；

福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励8000-10000

招聘鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜厨师。     要求：身体健康，工作认真，不计较个人得失，           八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用！     薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入7000-10000） 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好后厨卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、熟悉宝妈月子餐优先考虑。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

•          負責中餐炒鑊工作 •          具至少2至5年相關工作經驗 •          酒店餐廳廚房工作經驗優先考慮 •          工作態度良好，積極主動 •          良好廣東話及普通話

岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入6000-9000） 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

岗位职责 1. 负责接受行政总厨及厨师长的工作指令，并汇报完成情况。 2. 负责炉灶和厨房的工作指挥与检查，并参与菜肴制作。 3. 负责炉灶菜肴出品质量的检查，严格遵守操作流程与规范，把好质量关。 4. 负责菜单的制定并控制炒菜组的成本核算工作。 5. 协助上级制定针对岗位的各项工作流程与标准。 6. 协助上级研制和开发新的花样品种，加强时令菜肴的供应。 7. 负责检查和督促炉灶厨师按量按时地完成各项炉灶工作，以保证完成高品质出品。 8. 负责检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养。 9. 负责检查和监督本岗位开餐前的准备和收尾工作。 10.负责检查和完成操作区域内卫生清理情况及标准。 11.负责检查菜肴品种的卫生和安全防范工作。 12.协助上级制定本岗位的业务培训计划及实施。 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

岗位职责： 1. 严格执行操作规程，保证菜品质量； 2. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 3. 负责工作区域的清洁卫生； 4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养； 5. 完成上级交办的其它工作。 任职要求： 有星级酒店或连锁餐饮餐厅炒锅经验3年以上，出品质量较好并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解

岗位职责描述： 1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力； 2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作，保证高效出餐及餐食质量; 3、根据公司经营计划，不断进行菜品研发、创新及引进; 4、负责对食品原料的管理，使所有食品始终符合规定标准，合理地控制食品成本； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，妥善处理客人对出品的投诉； 6、负责厨房设备、用具保养工作； 7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。   任职要求: 1、年龄28-45岁之间，持健康证，高中以上学历; 2、2年以上星级酒店厨师工作经验，有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先; 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度; 6、工作地点:崇明竖新镇東禾九谷开心农场。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、擅长淮扬菜及本帮菜制作。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

  招聘中高水平炒锅，需要出差，甚至出国，如果出国公司可代办护照 一旦录取 待遇从优 擅长鲁菜、海鲜等 Perform any other duties as assigned by supervisor. 根据上级的要求，完成其它工作。   Operate all utensils and machinery in his assigned section . 能够操作本部门所有的机器及设备。   Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way .                    不断地培训员工，便提高出品的质量。        Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage .                      尽量减少浪费 。        Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted .                       带领本部门员工工作，作好充足的准备，以便顺利完成工作。   Checks preparation and work done to ensure quality .      检查准备工作，确保高质量。   Establishes and maintains good relationships in his section .                      建立并保持本部门良好的工作关系。        Follows hotel policies at all times .                       遵守饭店的规章制度 。        Keeps good relationships with all staff at all times .                      和所有员工保持良好的工作关系。

1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3. 严格遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。 7. 保证准确收货，验货和库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9. 参与培训员工。 10. 参加所有相应级别的培训。 11. 保持安全可靠的工作环境。 12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 14. 随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。 15. 在团队内有效工作。

职位描述 Job description 1.在准备食物时需监控食品质量。根据烹饪配方或个人判断称重、测量和混合食材。通过采用尝、闻或用餐具刺透等方法检测食物是否被充分烹饪。 Monitor food quality while preparing food. Weight, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. 2.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, marinating, cutting and portioning techniques, food presentation and taste. 3.确保任何时候都保持工作区、移动雪柜和冰柜、设备以及所有事物准备相关区域和工具的清洁 Ensure working stations, walking chillers and freezers, processing equipment and all related food preparation areas and working tools are properly cleaned at all times. 4.根据酒店烹饪食谱和标准，确保所有零点、自助餐和宴会菜单的食品准备具有连贯性和一致性。 Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte, Buffet and/or Banquets menus according to Property recipes and standards. 5.协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准。 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 6.根据菜单及厨房标准操作流程的要求来组织管理厨房的食物生产。 Organize kitchen section for food production as per menus and kitchen SOP requirements 7.执行上级交代的其他任务。 Carry out other tasks as directed by your supervisors. 任职要求 Qualifications 1.初中学历 Junior high school degree 2.至少5年以上在国际五星级酒店或高端饭店工作经验 Minimum of 5 Years’ Experience in international 5 Star hotels or High-end Establishments

岗位职责 1.配合行政总厨组建总菜单的设计。 2.搞好餐前准备工作，原料加工及时，按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。 3.搞好岗位卫生，确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐，台面无杂物。 4.确保每道菜的安全稳定出品，保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上，有问题的菜肴不上，及时报告行政总厨处理。 5.督促打荷的餐具干净正确，指导盘式的要求，保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误，味道佳。 6.严格遵守酒店的规章制度，不断学习，自身成长。 7.服从领导工作安排，按时着装上岗，注意个人卫生。 任职要求： 1.学历不限， 2.50周岁以下，有相关工作经历者优先考虑 3.有责任心，身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新； 2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁； 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用； 4、完成部门交办的其他工作； 任职要求： 1、具备高星级酒店同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法； 3、工作认真踏实，服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳精神。

当前招聘的职位是：中餐二锅厨师 职责描述： 协助头锅确保厨房部的日常运营、厨房出品，质量及食品成本。主要职责包括但不限于： - 在厨房的工作中能保持用专业的态度，并在部门中坚持实施最高的酒店厨房的标准 - 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及酒店管理分公司食品安全操作标准 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺，以保证食品产出质量高度一致且稳定 - 协助控制并报告物损，破件，遗失并协作采取纠正和预防措施 - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作 - 与餐饮部门紧密合作，以确保有效的生产率控制 任职要求： - 烹饪专业或受过中厨烹饪专门训练 - 熟知食品卫生安全知识和政策 - 具备良好的沟通能力和执行能力

1、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量； 2、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 4、服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 5、熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 6、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。

1、主要出品安徽本地融合菜或淮扬菜； 2、负责菜品出品质量及上新； 3、如有厨师团队则优先考虑。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程。

岗位要求： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 6.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 7.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 8.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 岗位要求： 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 6.在食品安全体系方面的知识。

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种热炒菜式，保证出品质量。 2.熟悉菜肴出品流程及标准。善于创新，工作配合度高。 岗位要求 1、2年以上同星级同岗位工作经验 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 3、工作有责任心，做事认真负责。