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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
高中
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
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可提供住
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薪酬最高
急聘
炉台厨师
7千-1.5万
合肥 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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领导好
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
购买五险
人性化管理
合肥恒悦国际外商俱乐部酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:09
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投递简历
职位描述 岗位职责: 1、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 9、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 10、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 11、积极参加相关培训,提高综合技术水平; 12、完成上级交办的其他工作; 岗位要求: 1、 学历要求:职高及以上学历;烹饪专业毕业,有技术职称者优先考虑; 2、 体貌要求:五官端正,身体健康;诚实守信; 3、工作经验:具有1年以上中餐厨房炉台工作经验者优先考虑; 4、 基本素质:熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精; 工作时间:月休4天,8小时工作制
厨师
6千-1万
上海-奉贤区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
上海之鱼木莲庄酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好后厨卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品 5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、熟悉宝妈月子餐优先考虑。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
中餐炒鑊師傅
8千-9千
澳门 | 2年以上 | 高中 | 提供吃
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澳门十六浦索菲特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
• 負責中餐炒鑊工作 • 具至少2至5年相關工作經驗 • 酒店餐廳廚房工作經驗優先考慮 • 工作態度良好,積極主動 • 良好廣東話及普通話
头炉/二炉
6千-9千
南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 1. 负责接受行政总厨及厨师长的工作指令,并汇报完成情况。 2. 负责炉灶和厨房的工作指挥与检查,并参与菜肴制作。 3. 负责炉灶菜肴出品质量的检查,严格遵守操作流程与规范,把好质量关。 4. 负责菜单的制定并控制炒菜组的成本核算工作。 5. 协助上级制定针对岗位的各项工作流程与标准。 6. 协助上级研制和开发新的花样品种,加强时令菜肴的供应。 7. 负责检查和督促炉灶厨师按量按时地完成各项炉灶工作,以保证完成高品质出品。 8. 负责检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养。 9. 负责检查和监督本岗位开餐前的准备和收尾工作。 10.负责检查和完成操作区域内卫生清理情况及标准。 11.负责检查菜肴品种的卫生和安全防范工作。 12.协助上级制定本岗位的业务培训计划及实施。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验; 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
资深炉灶厨师
8千-1万
上海-崇明区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
上海御谷酒店管理有限公司
精品酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责描述: 1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力; 2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作,保证高效出餐及餐食质量; 3、根据公司经营计划,不断进行菜品研发、创新及引进; 4、负责对食品原料的管理,使所有食品始终符合规定标准,合理地控制食品成本; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,妥善处理客人对出品的投诉; 6、负责厨房设备、用具保养工作; 7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。 任职要求: 1、年龄28-45岁之间,持健康证,高中以上学历; 2、2年以上星级酒店厨师工作经验,有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度; 6、工作地点:崇明竖新镇東禾九谷开心农场。
中厨房炉台厨师
5.5千-8千
杭州 | 2年以上 | 高中
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岗位晋升
技能培训
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
五险
提供工作餐
提供员工宿舍
杭州盛泰开元名都大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责: 1、按照菜单进行菜肴制作,并能根据时令进行菜肴创新; 2、认真落实五常管理,协助做好部门物品规整及卫生清洁; 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用; 4、完成部门交办的其他工作; 任职要求: 1、具备高星级酒店同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法; 3、工作认真踏实,服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳精神。
1-4级炒锅厨师 1st Wok-4th Wok
7千-9千
北京-通州区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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薪资丰厚
五险一金
补充医疗保险
员工体验票
员工生日礼物
免费工作餐
独立间公寓
带薪年假
关爱假
岗位晋升
北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
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投递简历
当前招聘的职位是:中餐二锅厨师 职责描述: 协助头锅确保厨房部的日常运营、厨房出品,质量及食品成本。主要职责包括但不限于: - 在厨房的工作中能保持用专业的态度,并在部门中坚持实施最高的酒店厨房的标准 - 严格遵守所有规则和法规,包括酒店的防火和安全政策以及酒店管理分公司食品安全操作标准 - 对所有菜品有充分的了解,包括成分,配方和制作工艺,以保证食品产出质量高度一致且稳定 - 协助控制并报告物损,破件,遗失并协作采取纠正和预防措施 - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通,相互支持,共同完成工作 - 与餐饮部门紧密合作,以确保有效的生产率控制 任职要求: - 烹饪专业或受过中厨烹饪专门训练 - 熟知食品卫生安全知识和政策 - 具备良好的沟通能力和执行能力
民宿副厨
6千-8千
北京-延庆区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
领导好
快乐工作
职责全面
带团队
人性关怀
丰富福利
上升空间
创新管理
北京长木徐生酒店管理有限公司
民宿客栈 | 1-49 人
发布于 04-30
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投递简历
炒锅师傅 年龄:25~35周岁 待遇:五险一金,管吃管住 工作时间:八/十小时制,工休四天 绝对听从领导工作安排 要求有自己拿手的特色菜 会基本的成本核算及盘点 有丰富的炒锅经验 有摆盘盘饰点缀等经验 能够根据营业情况及时更新菜品 会基本的面点 身体好,性格阳光开朗不计较,做事认真负责
中厨房炒锅 Chinese Kitchen Wok
5.5千-6.5千
天津 | 5年以上 | 高中
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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
国际奢华品牌
天津丽思卡尔顿酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
【岗位职责】 1、 负责餐前准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品, 所有食品的准备情况、 3、清楚所用食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练,有丰富的技术经验,同岗位工作经验3年以上。 2、 懂得食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
厨师
5千-6千
成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
五险一金
节日礼物
包吃包住
成都北站智选假日酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-30
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投递简历
洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
热菜厨师
5千-6千
北京 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议
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员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住
北京丽亭华苑酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
湘菜/粤菜 末灶厨师 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术经验,其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
员工餐厅厨师
5.8千-6.5千
上海-虹口区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
工作餐
年终福利
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
上海北外滩经营管理有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
1. 负责员工餐食的制作,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 2. 及时向员餐主管汇报食品储存量,协助员餐主管制订食品采购计划。 3. 严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4. 当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 5. 协助打扫员工餐厅的卫生。 【岗位要求】 1. 为人正直,有责任心。 2. 有5年以上大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康,能吃苦耐劳。
炒锅
8千-1万
北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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节日礼物
带薪年假
年底双薪
领导好
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
北京新疆大厦
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-27
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投递简历
岗位职责: 1.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、淡旺季。 2.掌握各种菜式的烹饪特点和技术要求。根据季节时令的变化、重大节日,不断推出新款菜肴。 3.严格执行食品卫生法规,遵循食品卫生质量标准。 4.服从上级布置的其他工作任务。 岗位要求 1.至少三至五年以上的工作经历。 2.擅长京新疆菜、川湘菜;具备高端餐厅工作经验者优先。 3.有责任心,上进心及团队意识。
Associates Cafeteria Kitchen Cook 员工餐厅厨房厨师
2.8千-3千
大连 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
五险一金
领导好
员工生日礼物
大连新世界酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、作好食堂卫生,保证无过期变质食品。3、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
中厨厨师
3千-4千
西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
五险一金
西安高新商务区希尔顿欢朋酒店&公寓
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
1、严格按照产品生产标准流程执行产品的出品加工与烹饪; 2、严格执行食品安全、消防安全、人身及财产安全要求与标准; 3、负责执行工作区域的设备使用和保养维护; 4、执行厨师长安排的各项工作,并参与新产品的研发与标准制定; 5、确保出品的速度与质量。
中厨厨师
6千-8千
迪庆 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
员工生日礼物
丽世海外培训
人性化管理
奔子栏丽世酒店
精品酒店 | 50-99人
发布于 04-19
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投递简历
岗位职责 1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量 2.负责各种汤料、酱汁的熬制 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合 5.具有西餐工作背景优先 岗位要求 1.高中以上学历 2.有2年厨房管理经验 3.能吃苦耐劳
炉灶厨师
8千-1万
绍兴 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
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新昌御庭旅游开发有限公司
园区/特色小镇 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
【岗位职责】 1、监督每日三餐厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2、负责安缇缦项目三餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准; 3、检查存货及成品; 4、检查所有食品的准备情况; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 7、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 8、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 9、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 10、负责每日各点所需已加工原料的发放。 11、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 12、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上; 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛
炉台厨师
5千-1.2万
嘉兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
出国旅游
员工生日礼物
年度旅游
乌镇旅游股份有限公司
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-17
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投递简历
1、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。 5、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。 6、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生。 7、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。 8、完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、厨师烹饪专业毕业,高中及以上学历。 2、工作经验:有一年以上中厨房烹制工作经验。 3、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术。 4、具备熟练的炉灶烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。 福利待遇: 一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。 入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。 酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
中、西炉灶厨师
4千-5千
湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年度旅游
包吃包住
五险一金
德清莫干山皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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投递简历
岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及西厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐、西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品; 4.检查所有食品的准备情况.; 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验6年以上; 2.接受过专业技术训练,达到厨师技术水平; 3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于6年以上; 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5.身体健康,精力充沛。
川菜厨师
8千-1万
深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
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深圳市行膳餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中餐厨房川菜炒锅岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有无私奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
粤菜三锅
7千-8千
深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
深圳市行膳餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房粤菜炒锅岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
员工餐炒锅厨师
5.5千-6.5千
深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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深圳市行膳餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化及多年 员工饭堂厨房 炒锅职位以上相关工作经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3 .有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4 .有独立开拓新菜单和独立出品操作的工作能力; 5 .有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6 .具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所炒锅从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
厨师
6千-8千
北京 | 5年以上 | 高中
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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五险
补充险
帅哥多
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有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 03-07
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岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
中厨炉灶主管
6千-8千
宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
节日礼物
员工生日礼物
帅哥多
包吃包住
奉化旅投溪上桃花源、桃园酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 03-04
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投递简历
有投必应
有投必应
【岗位职责】 1、要求、比例配制食品,控制食品成本。 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量,协助大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
厨师
4千-5千
广州 | 1年以上 | 高中
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
提供住宿
提供工作餐
广州长隆集团有限公司
国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 03-04
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投递简历
工作职责: 1、负责园区餐厅中西餐套餐制作出品,菜品以快餐为主; 2、负责准备各类食材的粗加工、餐器具预备工作,并做好餐后的收市工作; 3、负责日常食品备货、试食、定期质量抽查,保障食品安全; 4、协助厨房设备的日常管理及维修保养工作; 任职资格: 1、初中及以上学历,2年-3年及以上餐饮厨房相关工作经验;具有一定炒锅技能; 2、熟悉餐饮服务礼仪常识、持有餐饮管理相关烹调专业技能证书等;有食品安全管理知识; 3、熟悉餐饮各类食品安全操作要求、了解设施设备操作流程
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