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1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
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全职
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实习
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更新日期
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砧板厨师
6千-8千
北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理
北京京仪酒店管理有限责任公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
1年以上相关工作经验,服从管理,责任心。 薪酬待遇: 固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入到4000-8000元) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销。 11.享受工会互助保险
Chopper 1/Chopper 3 砧板主管/沾板厨师
6千-8千
苏州 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
技能培训
TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
职位描述 1、执行厨师长下达的各项任务和工作指示。 2、对厨房的出品,质量和食品成本承担责任 3、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪容仪表整洁,洗手后上岗工作 4、厨房烹饪加工的食物,用过的废水必须及时排除
切配厨师
5千-7.5千
济南 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责: 1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求,熟练掌握直切、推切、锯切、滚 料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加 工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。 任职要求: 有星级酒店或连锁餐厅2年以上工作经验
刨肉厨师
7千-1万
青岛 | 1年以上 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
领导好
人性化管理
青岛隆铭餐饮集团有限公司
火锅/烧烤 | 2000人以上
发布于 04-29
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投递简历
1、检查和准备所需的牛羊肉食材,并确保食材的数量和质量符合要求; 2、根据菜单和顾客的要求,制作不同切割方式和口感的和牛肉片和其他肉类; 3、针对不同的肉质和要求,掌握正确切割方法和角度,保持肉片的均匀厚度和形状; 4、根据顾客要求、喜好和口味,确保和牛菜肴的味道和口感更加出色; 5、日常维护清洁切肉厨房的环境卫生,负责牛肉排酸柜卫生日常清洁打扫; 6、具备扎实的切割技能和丰富的和牛知识,优秀的服务意识和卫生意识,为顾客提供美味和健康的和牛餐品; 7、使用专业的和牛切割刀,每次使用前要经过消毒和清洗,保持刀刃的锋利和卫生; 8、熟悉和牛的做法和搭配,能够根据不同的顾客要求提供定制化服务; 9、注意日常营运过程中对切肉设备设施的维护保养工作; 10、每日工作结束后负责晚收档工作; 11、注意切肉的成本把控,严格按照流程执行工作; 12、做好牛肉的排酸,储藏工作。
切配厨师
6千-8千
苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范
环境优美
年终奖金
苏州都市置业华美达酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
1、在主案板的领导下完成案板各项工作。 2、遵守酒店各项规章制度,并执行各项任务。 3、了解所采购菜肴质量、份量,并进行把关,出现问题及时反应。 4、负责本卫生区域的所有卫生清洁。 5、保证索所配菜肴的质量和份量并做到刀工精细、颜色搭配。 6、负责刀、案板、保鲜盒、称等易耗品做到正确使用和保管。 7、冰箱生熟分开、卫生清洁,物品摆放整齐,冰箱无异味,无长期积压菜肴。 8、做好开餐前的一切准备工作和收市工作,菜单下来立即、迅速配好各类菜肴。 9、负责对自己采购的菜肴回店立即收好归档。 10、负责合理使用冰箱温度调控。 11、负责每天下班的刀、案板、冰箱门锁收市工作。加强节能意识,减少一切原料浪费。 12、所有案板区域保证卫生清洁与工作无关的物品或私人物品一律不得存放。 13、负责打印机卫生和正常使用以及上下班电源开关。 14、完成主案板、炉台师傅所交代的事和要求,以及其他工作任务。
砧板
6.5千-8.5千
北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
年底双薪
北京怡亨精品酒店
精品酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
有投必应
有投必应
掌握各种菜式的切配及腌制特点和技术要求,提供高品质的菜品服务。参与一些具体工作的实施,更好的完成领导下达的任务。 ■做好开餐前的备料及卫生准备工作。 ■负责一切原材料的切配,半制品的腌制工作。 ■按客人对入厨单的菜式提供规定的斤两规格,做好高品质的菜品制作服务。 ■按照先入先出,熟上生下及食品标签的食品摆放卫生要求把冰柜的卫生管理工作做好。 ■每晚收档前协助头砧点存食品存量,及时下采购单补充食材。 ■做好收餐后的清洁卫生工作。
砧板主管/厨师
5千-7千
青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
帅哥多
青岛海尔洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
您的日常工作 完成砧板岗位的各项出品工作 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 负责厨房各种原材料的保管和使用 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求 掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食 负责验收各种蔬菜及食品原料的质量 我们对您的要求 中专以上文化程度,或相关专业毕业 熟悉厨房砧板操作规程 有3年以上厨房工作经验或1年以上同等岗位工作经验 有一定的沟通能力,能吃苦耐劳 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
中餐切配
5千-7千
上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导亲切
环境舒适
管理规范
上海桃浦雅辰悦居酒店及智创TOP人才公寓
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 1. 服从厨师长工作安排,遵守酒店及厨房各项规章制度; 2. 负责做好食品原料的切配上浆保管工作; 3.了解每天预定情况及时做好准备工作,每天验收情 况上报厨房办公室,严把质量关,拒收疑问原料; 4. 做好食品原料的保存、保洁、保鲜,存放冰箱需用保险盒和保鲜膜; 5. 严格执行各项卫生制度,保证食品安全,做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理; 6. 每天检查冰箱,对沽清急推工作做到细致化; 7. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1.职高及以上学历,受过烹饪和酒店服务专业培训,一年以上同岗位工作经历。 2. 工作积极主动,注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。 3. 具备厨房切配岗位的专业知识; 4. 能够在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
米其林中厨房切配厨师
5千-7千
上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
上海虹桥康得思酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
1,烹饪专业教育毕业优先 2,一年以上相关工作经验,有酒店工作者优先 3,完成主管交办的工作 4,餐厅营业前,确保材料送达制作台 5,确保现场制作的食物按食谱规定的时间贺配方制作 6,严格按照生产操作流程制作食品
中厨厨师领班(炉灶、打荷、上什、点心、切配、凉菜)
4千-7千
舟山 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
舟山长乔鹈鹕度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
分配负责中厨房热菜、凉菜、蒸菜、点心的制作与出品
宴会切配厨师
6.5千-7.5千
上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
上海虹桥国家会展中心希尔顿欢朋酒店
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-29
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投递简历
该岗位为同品牌店招聘,工作地址:杭州市秋涛北路326号(临近杭州东站),介意勿投哦。
切配厨师
5千-7千
福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
生日福利
提供食宿
定期团建
福州首开君澜温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责: 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色外观和味道。根据职责必须完全负责管理厨房打荷工作的正常运作。 2、围绕企业文化主旨:感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。 3、为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求; 4、监督厨房打荷的正常运作; 5、协助副厨师长管理厨房工作正常运作;保证食品准备和外观的高标准; 6、在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务; 7、参与所有厨房的食品准备工作; 8、掌握各种菜式的装载器皿和上粉、炸、滚、煨、焖、靠、飞水的加工; 9、保证厨房工作区域,存储区域,冷库和速冻库的卫生、干净整洁; 岗位要求: 1、持有相关专业的资格证书和一定的工作经验; 2、熟练操作各种办公软件,如Ward,Excel等。
切配
7千-8千
杭州 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
杭州书香门第酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-28
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投递简历
1、服从厨师长的工作安排,遵守酒店及厨房各项规章制度; 2、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理,共同搞好切配工作; 3、负责做好食品原料的切配保管工作;
切配
6千-7千
北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
午餐补贴
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
年度旅游
带薪年假
出国旅游
岗位晋升
北京湖北大厦有限责任公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 1、严格执行《食品卫生法》,把好菜品质量关,拒绝加工霉烂等有害物质的菜品,杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作,消除各种安全隐患。 2、负责工作区域的卫生清洁,负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作,负责辖区内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。 3、切实安排好餐前的准备工作,做到与大堂营业保持步调一致。 4、负责对肉类、禽类、水产、果蔬等各类产品进行粗加工和精细加工。根据日常规律和订餐情况,及时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作,做到合理利用,把菜品出品率升到最高点。 5、根据菜品需求对已加工的各种原材料,进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、发制等工作,并按分装。
砧板/切配师傅
5.5千-6.5千
湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
领导好
员工生日礼物
人性化管理
湖州高铁站希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 04-30
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投递简历
有投必应
有投必应
砧板师傅的详细岗位职责: 1. 食材准备: • 负责验收各类食材原料,确保其质量符合要求。 • 根据厨房的生产需求,提前准备好所需的各种食材。 2. 切割与处理: • 运用专业刀具和技巧,将各类食材进行精细切割,如切丝、切片、切丁、切块等。 • 对肉类进行修整、分割,对水产进行宰杀、处理。 • 对蔬菜进行削皮、清洗、切割等初步加工。 3. 烹饪协助: • 按照厨师的要求,协助进行食材的搭配和摆盘。 • 为烹饪过程提供所需的切配好的食材,确保烹饪工作的顺利进行。 4. 卫生与安全: • 保持工作区域的清洁卫生,包括砧板、刀具、台面等的清洁和消毒。 • 严格遵守食品安全和卫生法规,确保食材处理过程的安全。 • 正确使用和维护各类厨房设备,确保操作安全。 5. 库存管理: • 协助管理食材库存,合理使用食材,减少浪费。 • 对食材的使用情况进行记录和汇报。 6. 团队协作: • 与其他厨房工作人员密切配合,协调工作,提高工作效率。 • 听从厨师长的安排,完成其他相关工作任务。
砧板厨师
5千-7千
青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
社会保险
技能培训
山东玖禧餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责: 1.负责对蔬菜、配菜等原料进行分配、切制加工处理,控制掌握原料的出成率; 2.负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作,清洁卫生工作及厨房餐具存放; 3.负责完成厨师长安排的其他工作。 任职要求 1.有同行也工作经验 2.热爱厨师行业 福利待遇: 1.包吃包住,法定假,带薪年假 2.公司为员工提供五项保险 3.工作环境好,晋升空间大。 4.具体薪资电话沟通或面议均可。
切配厨师
6千-6.5千
上海-虹口区 | 经验不限 | 中技 | 提供吃
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
工作餐
年终福利
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
上海北外滩经营管理有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求,熟练掌握直切、推切、锯切、滚 料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加 工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。
中厨砧板领班
5.5千-6.2千
广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
带薪年假
包吃
年度体检
广州越秀国际会议中心
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责: 1.负责菜肴切配和干货原料的涨发工作,保证及时向炉灶提供合乎规格配份的菜品。 2. 负责食品原料在烹饪前的细加工,负责熟料,干货加工和原料切配。 3. 负责生、熟馅料制作,原料腌制,上灶前各种原料的刀工处理。 4. 负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜。 5. 配菜后做好保管工作,防止烹饪前变质。 6. 在原料加工过程中,及时对砧板进行清洗消毒,注意菜肴卫生,保证卫生质量。 7. 各种原料加工过程中,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本。 8. 每天开餐完毕,负责将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点,整理相关用具,保持厨房卫生,做好收尾工作。 任职要求: 1.熟悉厨房砧板操作规程。 2.2年以上厨房管理经验。 3.有一定的沟通能力和管理能力。
切配厨师主管
6千-8千
温州 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
午餐补贴
包吃包住
节日礼物
岗位晋升
技能培训
泰康之家-瓯园
养老服务 | 100-499人
发布于 04-27
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投递简历
岗位职责: 1、对切配厨师和点缀厨师做好具体工作的安排,并对其工作给予指导。 2、负责切配岗的卫生整洁,用具、设施设备完好洁净。 3、监督各岗冰箱内食品质量情况,做到食品快进快出,无积压。 4、监督每一道菜肴按标准量化上桌。 5、负责统计次日各岗所需原材料的数量并报仓管员。 任职要求: 1、5年以上相关工作经验。 2、有较强的刀工水平。 3、有较强的业务知识水平。 4、熟悉烹调相关知识。 5、积极上进,具有良好的团队协作精神
火锅店厨师
5千-7千
无锡 | 经验不限 | 学历不限
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技能培训
领导好
人性化管理
管理规范
包吃包住
节日礼物
帅哥多
带薪年假
美女多
五险
永利酒店管理(江阴)有限公司
精品酒店 | 100-499人
发布于 04-27
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投递简历
1、良好的切配技能;掌握最基本的工作技巧 2、积极主动的工作态度,很强的适应能力和沟通能力,具团队合作精神
一级厨师
6.5千-7.5千
北京-大兴区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
年度旅游
管理规范
北京大兴国际机场希尔顿花园酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-26
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投递简历
根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1. 为客人高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 任职要求: 1. 有吃苦耐劳精神。 2. 有厨房同岗位工作经验者更佳。
切配厨师
6千-8千
北京-西城区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
绩效奖金
北京广州大厦有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
一、岗位职责: 1、了解宴会客情及菜单内容,明确当日工作任务。 2、根据预订单和宴会菜单,负责及时领取各种原料,做好开餐前准备工作。 3、按规格切制菜肴料头,备齐主、配料,准确地进行配份,保证出品速度和有效控制成本。 4、根据菜肴烹制要求,及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。 5、负责开餐前配菜盘的准备、检查,备足当餐用各种蔬菜。 6、做好开餐后的收尾工作,妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。 7、定期检查、整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。 8、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 9、正确使用、维护器械设备及用具,保持其完好清洁。 10、完成厨师长交办的其他工作。 二、任职条件: 1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。 2、熟悉原料知识,知晓各种原料的特性、保藏方法。 3、中专文化程度或相同学历,两年工龄以上。 4、身体健康,精力充沛。
餐饮部砧板厨师
6千-8千
舟山 | 3年以上 | 学历不限
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可随时随地查看职位
月休四天
五险
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
津贴补助
员工生日礼物
管理规范
技能培训
阿拉海度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-25
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投递简历
1. 完成菜单出品,检查每天菜单,宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作 3. 准备预定的食品种类并做出计划 4. 预先注意和尝试食品准备样品 5. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐 6. 充分利用剩余食品,转换成为其他食品 7. 检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度 8. 保证厨房设备和用具正确操作 9. 确保落实酒店的成本控制政策和程序 10. 根据餐厅厨房的要求提供物品 11.与管事部或其他厨房协调确保设备,工作区域及一冷房的清洁及维护 12. 执行培训计划 13. 完成厨师长分配的任务
砧板厨师
5千-8千
三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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海南东榕餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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该岗位招2名头砧、2名二砧、4名三砧
砧板副厨师长
7千-9千
天津 | 经验不限 | 学历不限
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天津都喜社会山温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-23
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投递简历
岗位职责/职位描述 1.负责中厨房的营运和符合涵碧楼酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2.确保食物无论烹饪过的或没烹饪过的质量标准。 3.确保高档次菜肴的准备在预算范围内,这样才可保证菜肴运营的收益。 4.主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5.熟悉关于定价,质量和交易的竞争性运作。 6.设计菜单和成本控制j及成本卡制作。
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