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  • 厨师长

    1万-1.2万
    巴中 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    景区 | 50-99人
    发布于 05-06
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    岗位要求: 1.年龄30-45岁,星级酒店同岗位经验不少于5年; 2.有上进心和责任心,具备全面的餐饮服务和管理经验,有良好的沟通能力。 岗位职责: 1. 建立并管理后厨团队,与其他部门建立良好的联系; 2. 关注食品成本控制,参与制定每日食材市场采购清单; 3. 负责餐饮准备、烹饪及装饰工作,并对出品质量全面负责; 4. 研究当地餐饮市场,积极开创新菜品; 5. 充分理解并严格遵守酒店的规章管理制度,对消防、卫生、食品安全负责。
  • 江门 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 2000人以上
    发布于 05-06
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    1.全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标; 2.对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收.储存.加工.出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3.负责检查和指导人员卫生.环境卫生.食品卫生,保证后厨整体环境的清洁; 4.负责对后厨的成本.费用进行管理,做到节能降耗; 5.作为后厨安全的责任人,对食品安全.财产安全.人员安全负责; 6.后厨行政板块:人力成本.员工排班.培训和发展.设备设施保养等全面负责; 7.能处理后厨的突发事件,并及时向店长汇报。 任职要求: 1.熟悉后厨管理,具有5年以上全面管理后厨经验,有菜品研发经验优先考虑; 2.务实高效.责任担当.勤奋好学,抗压能力强; 3.年龄25-38岁之间,身心健康;
  • 厨师

    6千-1万
    赣州 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 100-499人
    发布于 05-06
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    1.2年以上厨师经验 2.吃苦耐劳 服从安排 3.性格开朗 团队意识强 4.具有厨师长经验
  • 广州 | 经验不限 | 中技

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 08:40
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    岗位工作职责: 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排,准备好当天的调料和佐料,做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术,研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决,盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况,做到心中有数,节省能源,减少成本,杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。
  • 会馆厨师长

    9千-1.2万
    常州 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 1000-2000人
    发布于 05-04
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    岗位名称: 高端会馆厨师长 工作地点: 常州市金坛区茅山东方盐湖城 岗位职责: 1.负责茅山会馆厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责会馆中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.高中学历,45岁以内,同岗位工作经验三年以上。 2.接受过专业技术训练,厨艺水平较好。 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4.身体健康,精力充沛。
  • 素食厨师

    6千-8千
    南平 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 50-99人
    发布于 04-23
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    设计素食菜单,有素食餐经验
  • 厨师

    7千-8千
    南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 50-99人
    发布于 04-11
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    职位要求: 年龄在30至40岁之间,拥有丰富的烹饪经验,能够熟练处理各种食材,确保菜品的口感与营养。 热爱烹饪事业,具备高度的责任心和敬业精神,能够严格按照食品安全标准进行操作,确保食堂的饮食安全。 具备一定的农产品简易加工保存知识,能够合理利用食材,减少浪费,提高经济效益。 具备良好的团队合作精神,能够与其他食堂员工紧密配合,共同完成工作任务。 具备一定的创新能力,能够不断研发新菜品,满足多样化的口味需求。 岗位职责: 根据课程活动安排,提前制定菜品计划,确保食材准备充足,满足用餐需求。 负责菜品的烹饪、装盘和出品,确保菜品色香味俱佳,满足口味需求。 负责食堂厨具、餐具的清洁和消毒工作,确保食堂环境卫生。 协助进行食材的采购、验收和储存工作,确保食材新鲜、安全。 积极参与食堂团队建设,分享烹饪经验,提高团队整体烹饪水平。
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