Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This includes setting tables, setting the buffet, having all equipment ready for service and ensuring you have been briefed by your supervisor for the shifts activities. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，与厨师交流餐厅预定的详细情况。 Greet all guests that walk past your outlet & offer them menus to view when appropriate. 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：   1.  To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.  Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects,service techniques, and guest interaction 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。

岗位职责： 1、 负责餐厅的服务工作，按照规范化的服务标准，为客人提供高标准的优质服务； 2、 严格管理餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率； 3、 每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况； 4、 负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施； 5、 协助前厅部接待员迎送宾客，接待重要客人； 6、 妥善处理客人投诉，搞好对客关系； 检查餐厅营业区域，做好餐前准备工作； 任职要求： 1、 中专及以上学历，有相关工作经验优先； 2、 形象气质好，有亲和力； 3、 头脑灵活，能吃苦耐劳，身体健康；  工作认真负责，具有良好的执行力和团队合作意识。

本职位要求能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。

Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单只是并可以自如地向客人做以介绍。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 根据客人的不同国籍，推荐菜单上的食品。 By ensuring everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant. 保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。 All breakfast guests & any single diners should be offered a paper to read. 提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 By replenishing drinks, never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 Accommodate any guest request, if not possible then offer appropriate alternatives. 满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 在对所有客人的服务中尽到职责。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Supervisor/Manager. 满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 Understanding relevant legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。

销售部实习生1名 前厅部实习生5名 （前台、礼宾） 餐饮部实习生5名 （中餐厅、西餐厅、宴会厅、西厨房、中厨房） 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.熟悉酒廊日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护酒廊的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接酒廊服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 8.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 9.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

1.沟通能力强，能与客人及同事建立良好的关系； 2.抗压能力强，能吃苦耐劳； 3.具备主动服务意识； 4.学习能力强，具备基本餐饮服务技能。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、 客满时，负责安排好后到的宾客，维护等位客人用餐前体验。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中及以上学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

接线员工作职责： 1，全面掌握电话房/服务中心操作系统专业知识，如交换机/呼叫中心系统/计费系统。 2，全面掌握希尔顿服务中心的标准操作政策和程序方面的知识。 3，全面掌握希尔顿会员活动知识。例如希尔顿荣誉客会。 4，根据酒店的政策和程序确保专业地处理所有客人的内外部电话，并且关心客人。 5，每小时检查Lost Posting帐单确保帐单没有任何遗漏的项目。  6，确保所有的电话转接正确。 7，正确的记录所有叫早服务，确保做到准确无误。 8，对于VIP客人、希尔顿荣誉客会会员和行政楼层客人给予个性化的叫早服务。 9，要对电话主控制器熟练掌握。 1，接受客人投诉，并在权限范围内能够迅速的正确的做出决定以确保客人满意度，同时保证酒店的财产和收入。 11，必须熟悉通讯系统，收音机/音乐播放设备以及影像设备。 12，必要时， 实行跟踪电话服务确保服务和设施的不完善之处得以更正达到客人满意度。 13，为所有办公室设备建立记录本，当系统瘫痪时计算并对电话费进行入帐。 14，必须要掌握酒店电脑管理操作系统。 15，能够使用传真机。 16，执行服务经理分配的其他工作。 礼宾员工作职责： 1， 及时为客人开车门，并保持车门敞开以方便客人下车。 2，帮助客人卸行李 3， 客人进入酒店时，礼貌、热情并微笑着问候他们。 4，陪同客人至前台登记处 5，尽可能以名字来问候客人 6，为所有入店的行李加标签 7，把行李搬运至各自的房间 如果客人有需要为其介绍一下房间的设施。 8，将获得的留言迅速传达给客人 9，客人离店时帮助客人把所有的行李搬运到车上 10，若客人坐出租车离开，提供客人目的地，出租车的信息。 11，执行服务经理分配的其他工作。 前台接待工作职责： 1，保持准确的房态，如空房，未清理，等等。并保留准确的酒店客人的纪录。 2，将本部门房态报告与客房部的做比较，如有任何差异，向前台接待主管汇报。     3，为贵宾客人和团队定房，预先为他们做登记并根据需要与上级及客房部联系。   4，处理客人投诉，询问和要求。对重要问题汇报上级。  5，维护工作区域的清洁。         6，根据客人的预定要求登记并分房。如果客人并未做预定，为他提供适合的住宿。    7，如有需要提供给客人协助。   8，对客人的询问做出回答，提供有关酒店服务和设施的信息，其他所能提供的信息， 包括事件，人物，娱乐场所，名胜古迹，文化娱乐表演等等。 9，公安局系统信息的正确上传。 10，执行服务经理分配的其他工作。 行政楼层接待工作职责： 1，确保所有行政楼层客人都享受行政楼层所有的优惠政策。  2，为行政楼层的客人建立客史并不断加以更新和补充。 3，维护工作区域的清洁。  4，根据客人的预定要求登记并分房。如果客人并未做预定，为他提供适合的住宿。 5，对客人的询问做出回答，提供有关酒店服务和设施的信息，并能为客人提供其他的信息，包括事件，人物，娱乐场所，名胜古迹，文化娱乐表演等等。  6，负责接受行政楼层会议室的预定，并提供茶水服务。  7，在电子邮箱已经提供的前提下，需要在72小时前为所有的预抵贵宾客人发送电子邮件。 8，所有到店的贵宾客人的喜好和需求需要在办理入住时收集齐全，并每日将客人的特殊要求和特别的信息发送和分享给相关的部门。 9，提前检查行政楼层贵宾的房间和欢迎物品。 10，确保所有的贵宾客人在到店之前，客房部都已经为客人准备好了个性化的小礼物及小冰箱。 11，执行服务经理分配的其他工作。 餐厅服务员工作职责： 1，熟悉掌握菜单只是并可以自如地向客人做以介绍。 2，理解健康食品，并可以向客人提出合理的建议。 3，熟练正确地指出自助餐台上的食品。 4，保证餐台的整洁。 5，达到要求的产品知识水平。 6，根据客人的不同国籍，推荐菜单上的食品。 7，遵守工作程序，确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台，包括摆台、自助餐台的准备工作，各种服务设备准备就绪。以及自己已经被当班主管做好关于本次活动细节通知。 8，保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。 9，按照主管或经理的要求，协助饮料服务员及厨房员工。 10，根据标准的要求，完成餐厅对客服务的准备工作。 11，微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 12，所有客人都需被引至桌旁，并询问就座吸烟区或非吸烟区。 13，保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。 14，确保所有服务都符合标准。 15，保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 16，满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 17，在对所有客人的服务中尽到职责。 18，餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 客房文员工作职责： 1，负责打印文件、信件、公函、报告和其它相关的报告。 2，负责接听来自其它部门、客人、外线打来的电话，并负责记录、回答或安排其它人员来完成电话的要求。 3，负责收发记录、控制万能钥匙和其它钥匙的发放、接收。 4，得到前台通知的离店房，迅速联系楼层主管进行清洁。 5，通过电脑系统将已清洁的房间状态改为干净房间状态。 6，将工程维修单送达有关部门，维修完成后通知楼层主管负责检查。 7，将客人的来电请求记录在电话记录本上，通知有关人员完成客人的服务请求，并 8，确保客人的服务请求得到有效的处理。 9，记录和保持客房部所有员工的出勤记录。 10，负责客房部用品的采购、申领、发放、控制。 11，当库管休假时，负责文员的工作。 12，每月考勤报告。 13，完成上级交给的其它任务。 客房服务员工作职责： 1，在8小时工作时间内清扫13间客房，确保所有客房达到希尔顿酒店制订的政策。 2，确保所分配的区域的高度清洁。 3，确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 4，尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 5，按照程序和标准打扫和补给客房。 6，需要时提供开夜床服务。 7，随时保证万能钥匙的安全。 8，保持手推车的整洁和充分的补给。 9，维持所有的装备处于良好的工作状态。 10，保持布草房的整洁和井井有条。 11，维持楼层布草房的干净和整洁。 12，保持维护所在工作区域的高度整洁。 13，向楼层主管汇报任何布草,家具,固定物或装置的丢失或损害。 14， 向客房主管报告养护的不足。 15，随时提供有礼貌的和专业的服务。 16，为客户提供高质量的服务。 17，与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系。 18，迅速向工程部汇报维护活动。 19，确保依照失物招领程序办事。 20，采取合适的行动解决客人的抱怨。 21，促销酒店与希尔顿的产品与服务。 22，维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 23，完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2.清洁并擦亮所有器皿； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.添加所需的布品及操作设备； 5.从仓库内领取物品及时登记； 6.根据标准的手册来完成服务工作； 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌； 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，餐饮行业1年以上的工作经验优先； 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳，能适应倒班轮班工作； 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

岗位职责 1.跟据客人要求布置会场，提高必要的文具。 2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 为会客人供必要的茶水、茶歇服务。 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 岗位要求 1.年龄：35岁以内； 2.高中以上文化程度，旅游类学校毕业优先，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 3.了解餐饮宴会服务的程序,有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.具有较强的服务意识，态度端正，能礼貌、得体的为客人提供餐饮宴会服务能力。工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1、有1年以上工作经验。 2、大专以上文化程度，具有良好的英语水平。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，为客人提供专业服务。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.年龄：30岁以内； 2.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力，有工作经验者可优先。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1、负责VIP客户包房接待、餐饮服务等相关工作，有会议接待、包房接待、包房服务、餐厅领班等工作经验亦可。 2、协助完成VIP客户的接待，为客户提供高品质、高标准、专业的服务； 3、做好VIP及重要团队的接待、会议的各项准备服务工作； 4、完成领导安排的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，有大型企业重大接待经验； 2、五官端正，性格开朗； 3、有较强的责任心、服务意识及应变能力，抗压能力强，能够吃苦，服从安排。

岗位职责： 1.负责餐前各项准备工作，并在用餐时段为客人提供餐饮服务； 2.保持良好服务水平，并不断优化提高服务素质； 3.收集最新的客人反馈意见并及时在本部门分享； 4.协助餐厅主管与在店用餐客人保持良好人际关系； 5.确保厅面整洁有序并做好业务准备。 任职条件： 1.中专及以上学历； 2.职业形象良好，身高要求160cm以上（女），170cm以上（男）、性格开朗，年龄：18-30（根据个人情况可适当放宽）； 3.适应性及抗压性较强。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1.日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历， 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

餐饮服务员：男女不限，35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗当班。 (5)迅速、礼貌、热情地为客人服务，严格按服务程序进行服务。 (6)定期参加各种业务培训。 (7)保持个人仪容仪表的规范化。 (8)必须准时参加班前会。 (9)发现问题及时上报。 (10)关注客人的习惯与要求，与客人保持良好关系。 (11)帮助客人出账单，结账时通知领班检查是否正确。 (12)按时到岗，仪表仪容符合要求，接受领导分派的工作。 (13)按照规格标准布置餐厅，做好开餐前的准备。 (14)参加餐前会，按指定位置站立迎宾。 (15)为客人提供周到的优质和超值服务，为客人点菜、点饮料，根据定单逐项上     饮料、茶水。 (16)按要求巡台，随时为客人提供服务。 (17)遇客人有疑难，主动为客人解决，并征求客人意见，准确为客人结账。 (18)拉椅送客，检查有无客人遗留物品。 (19)做好餐后收尾工作。

餐饮部传菜员：男35岁以下，高中以上文化程度，五官端正，身体健康，有敬业精神，热爱本岗位工作，有相关工作经验者优先录用。 【岗位职责】 (1)做好上岗前的准备工作。 (2)保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 (3)接受领班指派的工作。 (4)准时到岗。 (5)定期参加各种业务培训。 (6)保持个人仪容仪表的规范化。 (7)必须准时参加班前会。 (8)发现问题及时上报。 (9)熟悉菜品的出品标准。 (10)开市前的估清及相关准备工作。 (11)做好开市中的准备工作及与厨师的沟通工作。 (12)检查餐前准备工作是否完善。（酱汁、酱料、瓷器、用具数量齐全充足，金银器数量准     确干净，芥菜放到位）。 (13)工作台干净整洁。

岗位职责 1.保持桌面、台面器皿的清洁并将台面用具摆放整齐。 2.熟知菜单、饮料单、食品配方及相关知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 3.负责餐厅、大堂吧的服务工作。 4.负责餐厅、吧台内的清洁卫生工作，并达到酒店规定的标准。 5.负责餐厅及吧台内设备用品的维护保养工作。 6.妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点各类酒水并做好详细记录。 7.在工作区域内招呼宾客，并提供微笑服务。 8.妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。 3.具有一定的酒水知识和服务知识。 4.具有熟练的酒水服务技能和技巧。 5.身体健康，仪表端正。

1.      按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.   熟悉菜肴酒水知识。

服务用餐客人，包括但不限于摆台，出餐，收餐打扫等，完成领导安排的接待任务

岗位职责  1.根据宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售； 4.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况； 5.协助服务员或领位； 6.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.2年以上同等工作经验，熟练掌握本部门的技能技巧； 2.具有较强的实际工作能力。