Main Responsibilities 主要职责： 1.Maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.   保持高标准的个人仪容仪表和个人卫生状况。 2.A courteous, professional and efficient service is provided at all times.   始终提供礼貌、专业和高效的服务。 3.Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.   熟悉酒店所提供的服务和产品。 4.Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by hotel assigned.   对酒店所提供的食品和饮料有全名的了解和认识。 5.Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times.   确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序。 6.Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors.   礼貌、高效地处理客人的询问，向主管汇报客人的投诉和反馈。 Job Profile 任职资格： 1.Excellent written and verbal communication skills.   优秀的书面和口头沟通能力。 2.English – excellent oral and written skills.   流利的英文口头表达和书写能力。 3.Have a good sense of service.   有较强的服务意识。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、根据餐厅的规定来摆放餐桌，添加所需的布品及操作设备。 4、根据标准的手册来做好接待客人相关服务工作。 5、完成上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、相貌端正，身体健康。对工作认真热情，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 3、有从事餐饮同岗位服务相关工作经历的优先考虑。

岗位职责 1.保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具卫生及摆放整齐，并达到酒店规定的标准。 2.将营业中各种物品及酒水补充齐全。 3.负责吧台的酒水服务工作。 4.负责吧台内设备用品的维护保养工作。 5.妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点各类酒水并做好详细记录。 6.在吧台范围内招呼宾客，并提供微笑服务。 7.妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。 岗位要求 1.拥有良好的英文交流能力。 2.具备至少一年同等职位经验。 3.具有一定的酒水知识和服务知识。 4.具有熟练的酒水服务技能和技巧。 5.仪表端正，有责任心。

加入我们 我们在寻找意溢甜品咖啡屋初级领班，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 负责使用酒店最高标准，完成上级指示的所有准备工作。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4. 负责把餐饮送达给客人。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。   工作要求 1. 工作态度端正，能吃苦耐劳。 2. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 3. 仪表端正。 4. 具备良好的英语沟通能力。 5. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

岗位职责： 1.清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 2.餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 3.发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 4.分类分档存放餐具，防止污染； 5.负责贵重餐具的保管； 6.负责厨房的清洁卫生和洗菜等杂务工作。 任职资格： （1）男女不限，18-50岁，身体健康，反应灵敏； （2）踏实肯干，做事认真负责； （3）服从领导管理，为人友好和善。

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 任职资格 1.有1年以上工作经验。 2.良好英语沟通能力。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法 4、身体健康，仪表端庄。

根据部门设定提供优质服务并且预知，确保标准和和服务与酒店的管理政策严格地保持一致。能够准确的回答并且解决客人的问题，超越客人的期望。

岗位职责 1.熟悉菜单，能向客人熟练介绍各种食品及饮料。 2.保持工作场地、餐具及室内物品的齐备、干净、整洁。 3.根据服务标准手册完成工作。 任职资格 1.高中以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经验。 2.工作态度端正，工作认真踏实。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐及宴会服务技能。 4.身体健康，仪表端正。 每月另有1100元餐费补贴，转正后有按级别补贴

岗位职责 1. 整理好仪容仪表，准点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾。 7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时问清再做回答，不骄不躁不烦。 8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的服务。 岗位要求 1初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

1.      Food & Beverage Department 1.1.        Outlet operation ·         Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·         Complies with the hotel specific, guidelines of GEI. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations ·         Assist with the management of outlet service ·         Monitor standards of guest facilities and services 2.      Finance Management 2.1.        POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) ·         Control and check daily operation of all Infransys. systems ·         Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·         All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed ·         Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket 2.2.        Completed daily logbook. 3.      Purchasing/Stock 3.1.        Stock Control ·         Handle and store stock according to stock control procedures 4.      Human Resources 4.1.        Training: ·         Training, development and rostering of staff. ·         Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 4.2.        Industrial relations ·         Prevent and resolve grievances ·         Counsel staff and prevent work related problems ·         Resolve disputes ·         Discipline staff 4.3.        Staff Management ·         Prepare staff rosters ·         Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·         Maintain up-to-date staff records 4.4      Supervise Staff ·         Provide ongoing advice and support to staff under supervision ·         Supervise staff performance ·         Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication       4.5      Instruct Staff ·         Provide one to one instruction to associates when required 5        Menu Knowledge 5.4   Menu ·         Good command of food product and menu knowledge. ·         Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. ·         To examine goods for quality and quantity 5.5   Drink list ·         Good command of beverage knowledge ·         Implement beverage service skills 6        Guest Service/Sales 6.1       Manage Guest Service ·         Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet ·         Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·         Manage the development and implementation of guest service strategies 6.2   Manage the Sales and Promotion of Products and Services 6.3     Guest Service/ Relations ·         Make appropriate recommendations for guests. ·         Deliver high quality service to guests ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met ·         Seek opportunities to continually improve guest service ·         Establish and maintain effective guest relations ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·         Take appropriate action to resolve guest complaints ·         Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 6.4   Sell and Promote Products and Services ·         Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·         Promote the hotel and Sheraton’s products ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 7        Computer 7.1   Food & Beverage Computer ·         Access and use MICROS cashier system ·         Access and use Food & Beverage computer programs of table management system 7.2   Word Processing ·         Access and use word processing computer packages 8         Safety/Cleaning/Maintenance 8.1   Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance ·         In conjunction with the Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet 8.2   Maintain a Safe and Secure Working Environment ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·         Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 9        Communication/General 9.1   Meeting ·         Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 9.2   Manage Working Relationships ·         Plan team work ·         Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices 9.3   Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills ·         Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards ·         Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 9.4   Comply with all Hotel and Corporate Guidelines ·         Abide by the Starwood Code of Conduct ·         Abide by the Sheraton Employee Handbook ·         Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures 9.5   Communication ·         Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·         Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·         Work effectively in a team 9.6   Administration Procedures ·         Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·         Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for outlet manager ·         Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 9.7   Other Tasks ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.  餐饮部 1.1.   餐厅运作 ·         确保员工按照标准与程序完成任务 ·         遵守酒店的规章制度及GEI计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·         协助管理餐厅服务 ·         监督客用设施和对客服务的标准 2.  财务管理 2.1.   收银系统、现金、点菜单的管理 ·         每天检查点单机工作系统 ·         确保所有帐单输入、打印正确 ·         确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 ·         检查使用和没使用的点菜单和帐单 2.2.   需要填写每日营业报表 3.  采购/存货 3.1.   存货控制 ·         按照存货控制程序处理和储存存货 4.  人力资源 4.1   培训 ·         培训、发展和管理员工  ·         根据员工实际情况实行因材施教的培训 4.2   公共关系 ·         避免和调解报怨 ·         与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·         解决争端 ·         约束员工遵守纪律 4.3    员工管理 ·         准备员工花名册 ·         鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·         维护现有员工记录 4.4    管理员工 ·         给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·         指导员工表现 ·         实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 4.5 一对一指导员工 ·         必要时对员工进行个别面对面指导 5.  菜单、酒水知识 5.1.   菜单 ·         熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·         了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         控制食品出产的标准 5.2.   酒水 ·         熟悉酒水知识 ·         酒水服务知识 6.  对客服务/销售 6.1.   管理对客服务 ·         加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·         承担起客人满意的责任。 ·         负责对客服务战略的发展和实施 6.2.   负责销售和促销产品与服务 6.3.   对客服务/关系 ·         为客人提出有创造性的建议 ·         传送高水平对客服务 ·         确保客人的需求和合理的要求被满足 ·         不断寻找机会改进对客服务 ·         建立和维持有效的对客关系 ·         用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         采取合适的行动解决客人抱怨 ·         确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 6.4.   销售和促销产品与服务 ·         使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 ·         促销酒店和喜来登的产品与服务 ·         维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 7.  电脑 7.1.   餐饮电脑系统 ·         掌握MICROS 电脑收银系统 ·         掌握和使用餐饮电脑软件TMS 7.2.   文字工作 ·         掌握和熟练使用文字处理软件包 8.  安全/清洁/养护 8.1.   管理安全/清洁/养护 ·         与保安部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序 8.2.   维持一个安全可靠的工作环境 ·         强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.  沟通/日常工作 9.1.   会议 ·         组织召开餐前会议，传达信息 9.2.   管理工作关系 ·         安排工作 ·         根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 9.3.   维持和实施有效的人际交流技巧 ·         使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·         以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 9.4.   遵守酒店和公司的所有工作指南 ·         遵守喜达屋行为准则 ·         遵守喜来登员工手册 ·         遵守酒店和喜来登和规章制度 9.5.   沟通 ·         以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·         与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         在团队内有效工作 9.6.   程序管理 ·         准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·         确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给部门经理过目和签字 ·         保证所有报告和服务都按时完成 9.7.   其它任务 ·         完成上级交待的其它任务

一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。 四、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。 五、自觉遵守公司各项规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 在主厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按主厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3. 合理使用原材料，把好质量关，减少损耗，降低成本。 4. 保持良好的仪容仪表，讲究个人卫生，保证按时及健康上岗。 5. 贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度，保证整洁的工作环境，把好食品卫生关，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。 6. 贯彻执行安全生产法及消防安全制度，将责任落实到个人，正确操作各种工具器械，保证不发生 违规和 意外事故 。 岗位要求： 1. 熟悉中餐、西餐或点心其中一方面的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1 年以上 酒店相关工作经验。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 一定的文字语言表达能力。 5. 工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.熟悉酒廊日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护酒廊的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接酒廊服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.高中以上文化程度。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

 岗位职责 1）协助餐饮总监对年度、月度工作计划与周报的制定，完成餐饮总监交待的各项接待任务。 2) 接待客人的来访，回答有关问题，处理各种电话、传真、复印。 3）负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部总监的各种指示。 4) 收发各种文件、报表等文字资料，处理及将文件分类归档。 5) 负责餐饮部外聘员工考勤，并做记录，向财务部及人事部汇报。 6) 负责各餐厅菜单的更换及各种宴会菜单的制作。 7) 负责所有餐厅领货单、采购单、转货单的签发。 8)  完成上司交代的其它任务。