1、全面运营领导落实各项销售指标及市场开发工作； 2、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利； 3、开发潜在和重要的有消费需求商务客户，保证公司业绩提升； 4、与酒店各部门建立良好的协作关系，配合各部门工作。

【岗位职责】 1、全面协助负责酒店餐饮部门的日常运营和管理工作，确保部门高效有序运转； 2、制定并优化餐饮服务流程与标准，持续提升顾客满意度及餐厅口碑； 3、负责餐饮团队的建设和管理，包括人员日常建设、培训、绩效考核等工作； 4、根据市场趋势和客户需求，定期推出创新菜品或特色活动，增强市场竞争力； 5、严格控制食材成本和其他相关支出，确保实现预期的盈利目标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑； 2、具备至少3年以上国际品牌酒店餐饮业管理经验，熟悉高端餐饮市场动态和服务标准； 3、热爱服务行业，具备优秀的沟通能力和团队协作精神； 4、对食品安全卫生法规和餐饮标准操作流程有深入了解，并能确保其严格执行； 5、具备较强的商业敏感度和创新能力，能够有效应对各种挑战和压力。

岗位职责 　　1.对食品原料要按照用餐量采购，做到有计划、合理，基本按照吃5天左右的量为宜； 　　2.原料采购要保证新鲜、安全，无污染，严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品； 　　3.按照公司的就餐人数，每顿饭菜的数量要适中，不能不够或者剩下太多； 　　4.每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作； 　　5.建立台帐，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实； 　　6.尽量做到每天饭菜花色不同； 　　7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，明确免费就餐人员数量，对于自费就餐人员必须打卡就餐，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理； 　　8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作； 　　9.保证加工食品符合质量要求，及时检查食品加工情况及卫生状况。 岗位要求 1.身体健康，工作认真； 2.能协助员工餐厅经理做好酒店员工后勤保障工作； 3.诚实、守信。

1、制定餐饮销售目标和计划，并积极地完成餐饮销售任务； 2、做好用餐客户的维护工作，时时发掘新的商业机会； 3、熟悉酒店餐饮设施、特色和服务知识，在有需要时招待来酒店考察的客人； 4、与运营部门紧密联系合作，保证满足客人需求和期望； 5、善于对客沟通，有较强的自我管理能力； 6、独立工作能力强，有销售意识，思维敏捷，有进取心，能适应较强的工作压力。 岗位要求 1、外表端庄大方、有亲和力，待人热情； 2、大专以上学历，旅游管理、市场营销相关专业优先； 3、有较强的文字功底，熟悉办公软件的应用；

岗位职责 1.完成餐饮宴会销售目标。 2.在餐饮部经理的监督下，履行酒店赋予的职责。 3.通过保持与其负责区域客户的联系来进一步提高酒店的知名度。 4.保存和更新销售记录。 5.监督下级员工按时完成当日所有工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.良好的交流沟通能力 3.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。  4.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 5. 熟练操作微软等操作系统

岗位职责 1、在经理/副经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、解决投诉，并在工作日志中记录投诉； 3、负责员工的技能技巧及产品知识培训； 4、监督各岗位工作职能的执行情况、服务设备的维护保养、客用设施和服务的标准、控制存货和监督保存程序； 岗位要求 1、酒店管理、餐饮或相关类专业； 2、良好的沟通能力、具有解决问题和培训的能力、具有组织能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，有过餐饮服务经历，有日常外语会话能力优先。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。 6.可接收应届毕业生及实习生。

岗位职责 1、做好开餐前的各项准备工作； 2 、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向宾客介绍餐厅各式菜点、酒水、饮品； 岗位要求 1、初中及以上学历，认真负责、吃苦耐劳； 2、具有餐饮服务工作经验的优先； 3、身体健康，仪表端庄。

1、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施； 2、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业； 3、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作； 4、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益； 5、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，做好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利； 6、做好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

岗位职责 1、做好各类包厢、零点厅、咖啡厅、宴会厅对客服务工作； 2、熟练掌握中西餐、宴会摆台技能； 3、熟练掌握各类酒水、茶水知识 4、了解特色菜肴，积极主动地介绍。 岗位要求 1、有工作经验者优先； 2、形象气质佳； 3、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。

岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 .身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.为客人安排座位，拉椅方便客人入座。 2.为客人提供餐饮服务，用最快的速度、最好的质量满足客人的各种需求。 3.及时清理属于自己服务区域内的桌面，更换干净台布，并尽快重新摆好台位。 4.头脑灵活、反应敏捷，主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟，能在客人示意前就已经为客人提供了服务。 5.时刻保持热情、主动的态度，为客人提供最有效的服务。 6.对设备及器皿的损坏与短缺汇报给领班。 7.保持餐厅的整洁、明亮、干净。 二、任职条件 1、五官端正，身体健康。 2、了解本餐厅菜单、酒单的内容，熟知为客人提供餐饮服务的程序。 3、能进行餐厅服务基本英语会话。 4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力。 5、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响。 6、具有旅游学校毕业证者优先。

  Key Responsibilities主要职责 1.Food Preparation 食品准备工作 2.Assist with receiving and storage of goods 物品的接受与存库 3.Maintain hygienic standards and procedures 保持卫生标准与程序 4.Assist with the preparation of functions and service 协助预定的准备工作及服务 5.Recording of replacement of stock 根据货品存货进行补充 6.Billing procedures in line with hotel policy 依据饭店结帐程序 招聘要求： Qualification: 1.英文口语流利；Oral communication skills in both English and Mandarin Chinese 2.较强沟通、协调能力；Good interpersonal, communication skills 3.具有服务意识与应变能力；Service skill and flexible capability are necessary 4.具有4-5星级酒店西餐服务工作经验；Related working experience is preferred

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

    1、按时到岗，接受领班分配的任务。 　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。 　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。 　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置 餐厅 ，了解预定及 菜品 酒水信息。 　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。 　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向 餐厅领班汇报。 　　7、积极参与餐厅组织的各项 培训 活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。 　　8、遵守酒店的各种规章制度。 　　9、完成上级布置的其他各项任务。

岗位职责 1.执行中餐厅经理的工作指令，完成餐厅接待及服务工作； 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，按服务程序和要求，做好接待服务； 3.快速熟悉中餐厅菜品及特色，并能主动向客人推荐； 4.做好交接班工作，并做好记录； 5.维护餐厅环境卫生及餐具卫生。 岗位要求 1.具有良好的学习及沟通能力； 2.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 3.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识。 3、身体健康，仪表端正。

 西餐厅服务员、中餐厅服务员、大堂吧服务员 岗位要求： 态度端正，能吃苦耐劳，良好的服务意识

1.   按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.   与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 3.   与员工建立并保持良好的工作关系。 4.   参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 5.   参加和参与计划好的培训课程。 6.   确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： 1） 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 2） 设备干净 3） 设备分类且存放好 4） 玻璃器皿擦亮 5） 擦亮餐具 6） 清洁瓷器 7） 准备好服务台 8） 摆放好自助餐桌上的餐具 9） 摆设好餐台 10） 阅读并熟悉预订 11） 准备好特别活动 12） 放音乐 13） 开灯 14） 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务 7.   高效的提供服务： 1） 迎宾并安排客人就坐 2） 说明并推销每日特价 3） 准确的下餐单 4） 有效的利用托盘和托盘架 5） 快速的为客人写餐单 6） 确的处理付款方法 7） 快速的清洁工作区和重新布置 8） 清洁的酒吧 9） 定时清理用过的烟灰缸 10） 与客人谈论有关的餐饮产品 8.   通过确保以下内容高效的提供饮品服务： 1） 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒 2） 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 3） 向客人推销鸡尾酒 4） 调配和装饰鸡尾酒 5） 按规范提供热的咖啡和茶 9.   正确处理客人的投诉。 10.  按照酒店的规定存储餐饮存货。 11.  承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责： 1、做好开餐前的各项准备工作（桌椅、餐厅卫生、餐厅铺台及其它备用物品等） 2、主动、热情、礼貌的接待顾客。 3、做好对客服务、餐后翻台工作。 任职资格： 1、初中及以上学历。 2、工作认真负责，能够适应两头班。 3、身体健康，吃苦耐劳，具有餐饮服务工作经验优先录用。 工作时间：两头班（10:30--14:00/16:30--21:00)做五休二（双休），八小时工作制。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。