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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:58
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    Creates100% guest satisfaction by providing Yes I Can! genuine hospitality and byexceeding guests expectations. 通过提供超过客人期望的真诚的殷勤的YES  I  CAN的服务创造100%宾客满意度。 Communicatesand demonstrates Yes I Can! service to other employees向其他员工传递和展示YES  I  CAN 的服务 Givespersonal attention, takes personal responsibility and uses teamwork whenproviding guest service在提供对客服务时,要重视,负起责任和运用合作方法 Keeps trackon F&B Guest Data Base and updates DOFB daily after checking with relevantoutlet managers / supervisors跟进餐饮客户数据库,并在每日与相关餐厅经理/主管检查后汇报给餐饮总监 Listens, apologizeswith empathy, finds a solution and follows through when resolving guestproblems在处理客人投诉时要倾听,用同理心致歉,坚持到底的找到处理方法 Assumes theresponsibility to notice when the guest is not satisfied and uses bestjudgement as to when it is appropriate to use the 100% Guest SatisfactionGuarantee在客人不满意时及时关注并适时运用最佳的判断力保证100%的宾客满意 Performsother duties as required to provide Yes I Can! Genuine hospitality使其他员工按要求提供真诚的殷勤的YSE I  CAN的服务   To provide a courteousand professional service at all time    时刻保持礼貌和专业的服务。 To maintain goodworking Relationships with your own colleagues, and all other departments.      与部门内部及其它部门同事保持良好的工作关系。 To have acomplete understanding of and to adhere to the hotel’s policy relating to fire,hygiene, health and safety.      对于饭店规章政策、消防紧急措施、卫生和安全措施有明确的了解。 To maintaina high standard or personal appearance and hygiene at all times.       时刻保持高水平的个人仪容仪表。 To have acomplete understanding of the hotel’s employee handbook and adhere to theregulations contained within.      确保对员工手册的完全理解并保证行为符合标准。 To carry outany other reasonable duties and responsibilities as assigned.        执行其它所赋予的合理职责。                     As thecenter of communication, responsible for receiving incoming calls from guest,in/out of department and convey it through proper channel.      作为交流的中心,负责接听和正确处理客人、部门内外的电话。 Log down allinformation received with the name of caller and information.      详细记录所接听的信息和来电人的姓名。 Passes onall information from other departments to the person concerned.      向其它部门传递相关信息。 Performsother duties that maybe assigned to him/her by Director of Food & Beverage.      执行餐饮总监赋予的其它相关责任。 Keeps and iscourteous to all guest and colleagues, use eye contact and always offerassistance.     对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情,用眼睛交流并时刻提供帮助。 Record allincoming and outgoing calls in the logbook.     登记所有进出电话。 Performsspecial duties as required by Director of Food & Beverage.   执行餐饮总监要求的特殊责任。 To attend toguests’ needs and complaints properly.   正确处理客人的需求和投诉。 Responsiblefor the cleanliness of your own work area.     负责本职工作区域的清洁。 Keep filesrecords in good order to enable you to locate information as requested.     按顺序保存文件以确保需要时能及时取出。 To provideservice and information to hotel guests.     按客人的电话需求提供服务。 To check andendorse on master key control to incoming service coordinator.      交接班是检查钥匙并签名。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐 任职资格 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。 6.持有上海从业人员健康合格证。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    Duties and Responsibilities工作职责 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程。 Prepares for service by ensuring: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务: Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Outlet equipment is clean 设备干净 Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务: Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务: Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。 Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Experience -经历 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。
  • 餐厅领班

    5.5千-6千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专毕业
  • 餐饮部服务员

    4.5千-5.5千
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    发布于 05-08
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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    发布于 05-08
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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    发布于 05-08
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    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的管理工作; 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
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