1.与酒店市场营销部密切合作，确保每个餐厅都有机会去创造新的商业机会和客户 2.建立和加强与现有客户和新客户的关系以增加未来的预订。责任包括酒店促销，电话销售，在餐厅服务高峰时刻确保积极与客人沟通，以增加客人的情感投入和关系 3.增强与当地社区的关系，以加强和扩大客户群，以增加团队/餐饮活动销售机会 4.通过和市场营销部/公共关系部门紧密合作提高住店客人使用酒店餐饮设施并建立相应促销活动 5.主动在酒店公共区域与客人进行情感投入并且寻求额外生意源 6.发展，计划和执行所有关于餐饮部运营的促销活动，与公关部共同负责关于酒店内部和外部促销宣传 7.与酒店市场营销部客户经理去拜访一些潜在的客户以增加餐厅的生意源 8.参加一些社会活动去开发新的业务机会 9.识别新的餐饮活动商业机会，实现个人和酒店收益的目标 10.了解和有意识关注当地酒店竞争对手所建立的促销活动 11.了解整体市场 -  竞争对手的优势和劣势，经济发展趋势，供应和需求等，并知道如何与他们在销售中竞争 12.监控当日预订程序，以最大限度地提高餐厅收入和包间的使用率 13.在餐厅树立对客服务模范榜样，在对客服务方面建立一个好得例子，并且为客户关系创造一个积极的环境 14.与客人进行互动，以产品质量和服务水平获得反馈意见 15.有责任去维护酒店所有餐厅部门的宾客数据库 16.对餐饮部菜单，促销活动，交流活动和餐厅服务标准都有很强的认识 17.参与餐厅每日餐饮部运营会议

大堂吧制作咖啡，提供茶水服务等

协助餐厅经理确保根据确定的经营理念高效管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务 To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.

1.经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 2. 上班中尽量解决所有的 投诉 ，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 3. 监督现金操作和银行程序 4. 准备每日的银行和现金流动报告 5. 建立和指导员工执行现金安全程序 6. 处理无规律的付款 7. 监督服务设备的维护 8. 监督客人服务和设施的标准 9. 控制库存和监督安全程序 10. 协助创造菜单和酒水列表 11. 负责酒吧的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 12. 和咖啡厅 / 酒吧经理一起检查服务程序，保证所有员工都能充分明白所要求的服务标准，制定的标准必须达到最高水平。 13. 检查食品和酒水产品服务，保证它们符合酒店的酒水政策。 14. 在营业高峰期，协助服务员为客人服务，并保证服务标准，客人满意程度高。 15. 保证所有员工随时都融洽相处，如果存在任何问题，要向酒吧经理汇报。 16. 保证所有有关的信息都记录在餐厅记录簿里。 17. 协助咖啡厅 / 酒吧经理召开每月一次的员工交流会。 18. 避免任何客人可能投诉和出现问题的地方，尽可能快速有效的解决问题。 19. 遵守执行酒吧经理和酒店管理人员分配的合理任务。 20. 按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。

岗位职责： 1、进行高质量且专业的会务及餐饮全流程服务； 2、依照部门建立的服务流程，通过培训后能保证高质量服务标准，不断提升服务意识与素养； 3、礼貌礼节符合规范，能够完成上级指派的工作任务； 4、与本部门员工及其他部门保持良好和谐的沟通合作关系。 岗位要求： 1、身高：女性160-170cm，男性173-180cm； 2、形象气质佳，普通话流利； 3、工作认真细致，具有责任心、服务意识及保密意识。

【岗位职责】 1、熟悉所有音响设备的技术状况，学习维修技术，掌握维修技能。 2、服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成音响设备系统的大、中、小修和日常音响设备的检修和保养工作，并认真填写检修记录。 3、负责协助工程部经理制定音响系统设备的年、季、月度检查计划。日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 4、负责提交音响设备备件的申购计划。 5、负责组织安排完成音响派工单的维修任务，并做好记录。 6、与其它班组或部门协调合作。 7、年龄40岁以下，男性，有1年以上相关经验，具有音响师证书，身体健康，无不良嗜好。 8、服从主管安排，按照音响使用程序为客人提供服务。 9、需要有餐饮会议服务经验，会摆会议台型的工作经验。

岗位职责: 1. 根据酒店要求标准进行食品加工准备工作； 2.控制成本，尽量减少腐败、浪费； 3.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理； 4.出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议等等 岗位要求： 1. 整洁的仪容仪表； 2. 能胜任体力工作； 3. 有工作安全意识和服务意识等等

岗位职责： 1.负责客人用餐的服务工作; 2.搞好接待前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好; 3.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题; 4.能迅速有效地处理各类突发事件； 任职资格： 1、身高165以上 年龄24-32岁以下 形象气质佳 服务意识强； 2、有同岗位优先； 3、星级酒店者优先；

工作概要 负责菜肴的切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎配份的菜品。 工作内容说明 1、了解客情，熟悉菜单，明确当日工作任务。 2、负责领取并涨发干货原料，努力提高涨发质量和涨的率，保证有一定库存的周转使用原料。 3、负责及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和开餐用蔬菜，做好开餐前准备工作。 4、按规格切制菜肴料头，准备主、配料，并准确地进行配份工作，保证出品的速度并有效地控制成本。 5、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原材，适时送至炉灶。 6、做好开餐前的收尾工作，妥善保藏各种原料、半成品。 7、定期检查、整理冰箱、冷库，保持期完好清洁。 8、随时保持个人和工作岗位及责任区的整洁。 9．正确使用和维护器械设备，保持其完好清洁。 10．完成厨师长交办的其他工作。 任职资格 1、熟悉烹饪工艺学知识，熟悉烹饪工艺学知识，具有娴熟的刀工技术。热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 2、身体健康，精力充沛， 无任何疾病或传染病。 3、高中以上文凭或同等学历。 4、具有2年以上切配工作经历，已达三级中餐烹饪厨师水平。

岗位名称： 中餐服务员、西餐服务员、日餐服务员 岗位职责： 1.熟悉本岗位职责和日常工作情况，做好餐厅卫生打扫，物品准备。 2.了解菜单，酒水知识，能够为宾客提供规范化，标准化服务。 3.做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。 4.做好餐厅工作的数据记录，服务中主动与宾客交谈，写好宾客档案。 5.做好每班每日交接工作。 6.爱护餐厅设施设备，每日认真做好检查。 职位描述： 1.标准普通话，了良的好沟通能力，具有英语或日语会话水平优先考虑。 2.掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 对VIP客人进行更高水准的服务。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 岗位要求 1.形象良好。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般问题。 3.掌握餐厅服务规程。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 薪资待遇说明：加班费、提成另计

· Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations. 制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 · Prepare and present afternoon tea . 制作和装饰下午茶食品。 Qualifications –学历 ·Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 · 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、具有强烈的事业心，责任感，高尚的职业道德，良好纪律。  2、身体健康，仪表端庄大方，性格温和。 3、团队协作及应变能力强。 4、女，身高1.66米以上。 5、具有2年以上高档餐厅及宴会服务工作经验，熟练掌握餐厅服务程序。 薪资待遇说明：加班费、提成、岗位津贴另计

男女不限，具有较高的服务意识及服务水平，有全面的餐饮服务技能，英语水平较好，普通话标准，男身高173cm以上，女身高163以上，亲和力强。

负责照顾好客人 实施促销计划，成本控制计划，对自己的进修和发展计划负责，促进业绩达标，团队和谐稳定。  工作区域：中餐、西餐、大堂吧、酒吧、日餐厅、送餐部、会议宴会等餐饮服务场所

岗位职责 1、做好开餐前的各项准备工作； 2、负责餐厅的各项接待服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐等； 3、满足客人就餐过程中的各类要求，将客人的投诉和建议及时上报； 4、在开餐过程中，注意与其他服务员协作，做好补位服务； 5、做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。 6、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专、大专学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历，有基础英文水平优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、女孩1.6米以上，男孩1.7米以上，身体健康，仪表端正。

岗位要求： 1.要求男生不低于175cm，女生不低于165cm，外形良好，无纹身，不抽烟。 2.普通话标准，沟通能力强。 3.五星级酒店餐厅全职服务经验至少1年以上。 4.有服务意识。 岗位内容： 1.餐厅服务。 2.维护客户关系。 待遇： 包吃包住（地面宿舍，环境好） 条件优秀者，薪资待遇可谈。