岗位职责 1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2.做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3.负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4.宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5.和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6.记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼。 7.负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8.负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9.熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10. 客人离开时，送客拉门。 11.对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。 岗位要求： 1.形象气质良好 2.有黑珍珠接待经验优先考虑

岗位概述 销售/客户主任负责达到其负责细分市场的餐饮销售指标；通过系统和有效的客户关系管理，代表酒店与客户保持持续的接触来推广酒店并实现销售业绩。 管理下属有效地完成每日任务，并根据要求及时更新并记录销售结果。     岗位要求 专业知识技能： 要求员工具有主人公意识，在团队合作的指导原则下独立完成大部分的工作。 了解产品。能够克服阻力（如价格）。 掌握基本的核算能力和经营意识。 有广泛的关于酒店及其设施的知识。 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售，了解市场及其竞争对手。 其它技能要求： 1.良好的仪容仪表, 有领导者品质。 2.良好的执行力。 3.有优秀的中，英文口头表达及书写能力。 4.良好的电脑技能。 5.良好的人际交往和沟通技能技巧。 6.独立工作以及在压力下工作的能力。

岗位职责： 1.要熟知菜单、食品配料及其它方面的知识。 2.根据标准的操作规范和流程来完成服务工作。 3.根据宴会的规定摆台。 4.处理其它临时性事宜。 岗位要求 1.良好的服务意识，工作经验不限。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

1. 熟知当天预定情况，熟知重要接待信息。 2. 熟知饭店经营、产品、服务标准等。 3. 迎接宾客，引导宾客到合适餐位。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 会议接待。

岗位职责： 1、制作和装饰发酵面点； 2、制作各类西单； 3、装饰各类蛋糕西点； 4、保持卫生标准，并维持厨房的卫生； 5、管理手下团队； 6、协助总厨进行人力规划。 任职条件： 1、中专以上学历； 2、具备同等职位二年以上相关工作经验； 3、具有良好的沟通能力和服务意识。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，工作经验不限。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，工作经验不限。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

五官端正，形象好，吃苦耐劳，听从安排。 有酒店工作经验优先考虑. 不招暑假工！不招暑假工！不招暑假工！

岗位职责 1.要熟知菜单、酒水配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据宾客点单制作酒水和服务。 8.结束服务后，要清理所有的桌面。 岗位要求 1.热情待客，有服务意识。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。 4.有酒店同岗位工作经验优先考虑。

·         To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance has been carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuring follows up within a time frame of 14 days. ·         协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 ·         To ensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as is required. ·         保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 ·         To assist during the service periods with actual service to the guest during periods of high business. ·         在营业高峰时间，协助为客人服务。 ·         To assist the restaurant manager at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. ·         协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 ·         Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. ·         随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。 ·         Ensure prompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at all times. ·         提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 ·         Greet and escort guests to their table during high business periods, to ensure guests are seated quickly and not waiting at the entrance. ·         在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 Ensure that all staff is at their      assigned stations, and that works assignments have been issued and      understood. 确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 ·         When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. ·         当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制库存和监督安全程序 ·         Supervise functions ·         监督营运情况 ·         UTD and Roster ·         假期和排班表 ·         Weekly entry of associate overtime and allowances ·         每星期的员工加班的津贴补助 ·         Updating of annual leave, PHs, MCs and other forms of leave. ·         更新员工的年假, 公共假期和其他假期 ·         Outlet weekly roster to be completed 3 days in advance. ·         部门每周的排班表需提前3天完成 ·         Keeping track of outlet’s operating cutleries and crockery to ensure par level for smooth operation. ·         确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常 ·         Requisition of items, which need to be replenished due to breakages or replacement. ·         申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺 ·         Responsible for raising stewarding/dry store requisition form. ·         负责增加管事和仓库储存申请表 ·         Monthly stock take of both the stewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued by the stewarding department and cost control respectively. ·         月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部 ·         Responsible for the maintenance of all operating equipment and properties in the outlet. ·         负责餐厅所有运作资产物品的维护 ·         To raise engineering work order and co-ordinate damaged items for repair. ·         负责工程维修的下单和被损坏相同物品的维修 ·         Liaise with engineering department for repair status and for collection of repaired items. ·         负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目 ·         Checking of void checks against daily void check report to ensure that all void checks are accounted for. ·         根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因

勤奋好学，能吃苦耐劳，有相关经验优先。

中餐厅主管 西餐厅主管 韩餐厅主管 大堂吧主管 宴会厅主管 送餐主管 有相关工作经历

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.具有餐饮服务工作经验优先考虑。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.良好的英语表达能力。 4.口齿清晰，仪表端正。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

餐厅服务员岗位职责： 1.服从领导，做好餐前、餐中及餐后工作。 2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。 3. 妥善安排顾客、及时为顾客提供服务。 4.团结协作，礼貌周到地完成接待任务。 5. 遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。 6.其他领导交办任务。

岗位职责： 1、负责餐厅菜品的补充工作； 2、完全了解菜品，以便随时为客人服务； 3、服从管理安排。 岗位要求： 1、18—28岁，五官端正，普通话流利 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。

岗位职责： 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2.清洁并擦亮所有器皿； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.添加所需的布品及操作设备； 5.从仓库内领取物品； 6.随时注意听取宾客意见，及时向上级反映； 7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面； 9.认真完成上级安排的各项工作，确保工作高效准确。 岗位要求： 1.有从事餐饮服务者优先； 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 3.身体健康，仪表端正。

1. 协助接收和存储物品 2.遵守卫生规范和程序 3.协助职责和服务的准备工作 4.協助酒窖的工作 5.协助餐厅的服务准备工作： 6.清洁设备 7.分类和存储设备 8.清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用 9.清洁并保持餐具的清洁以备使用 10.清洁并保持瓷器的清洁以备使用 11.准备自助餐台

 岗位职责： 1. To provide a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards. 保证提供热情，专业，高效高质的服务；做到符合酒店的规章制度和 MCIL 的产品服务标准。 2. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 熟悉酒店所提供的服务和设施。 3.To report for duty punctually wearing the correct uniform and name tag. To maintain a high standard of personal appearance and hygiene and adhere to the hotel and department grooming standards.     根据酒店仪容仪表的标准 ,   穿好制服 , 带好名牌准时到部门报到 , 保持个人的卫生。   任职要求：   1、身体健康，能吃苦耐劳  2、热情服务，沟通能力强  3、有无经验均可, 接受实习生

1、F&B service experience is preferable 餐饮服务员工作经验者优先； 2、English Communication Skill; 基本的英语沟通能力；

【岗位职责】 1、熟知菜单、食品配方及其他方面的知识，以向客人推荐各种食品和饮料。 2、根据标准服务流程完成服务工作。 3、收集客人的反馈意见并积极的反馈给主管。 4、了解酒店的设施，产品和服务。 【职位要求】 1、有较强服务意识。 2、有良好的沟通和组织能力技巧。 3、有能力细心的处理客人的要求。

【岗位职责】 1、执行餐厅经理及主管的工作指令，并向其报告工作。 2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按意式菜品服务程序和质量要求做好接待服务。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、带领全体员工做好意大利餐厅服务工作。 5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向餐厅经理及主管汇报。 6、了解意式菜品品种及简单制作方式。 7、做好班组交接工作，并做好记录。 8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9、每日检查意大利餐厅的卫生及摆台状况。 10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 【岗位要求】 1、具有1年以上五星级酒店餐饮服务工作经验； 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作； 3、有一定英文基础。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.客人就餐期间的服务工作，结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专及以上学历或同等学历，具基本的沟通能力。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳，好学，服从工作安排。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定服务意识、礼仪礼貌，有相关兼职、实习经验者优先。 4.身体健康，仪表端正无明显纹身，男性身高不低于168㎝，女性不低于158㎝。 实习生可免费提供食宿，宿舍在酒店范围内。