- 负责酒店内食品卫生质量检查，使酒店符合食品卫生的标准； - 根据要求，制定食品质量管理标准并组织实施，采取一切必要的行动，确保酒店通过卫生检查； - 每日到相关工作现场检查、监督、考核、调研工作，及时纠正部门在食品卫生质量管理中存在的问题；  - 留样、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息； - 总结经常出现的问题，归纳成培训材料，定期对员工进行食品卫生培训； 福利待遇： 法定假期、带薪年假、五险一金；生日会/聚餐；节假日员工福利；额外的员工医疗保险；健全的奖金福利体系；美味的员工餐等

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  活力四射，聪慧睿智，自信满满

As a Service Leader - Hygiene & Sanitation, we rely on you to * Assist Hygiene & Sanitation Manager to complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel. * To ensure all food served to guests and employees are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities. We are looking for someone who: * Has a can-do attitude * Guest relations to host International tourist, communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) * Has relevant experience in a similar capacity previously * Has strong interpersonal and communication skills

协助酒店的食品安全管理体系的执行。  协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  负责培训厨房和餐饮的所有员工。  与团队成员保持良好的沟通。  每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。  需要掌握火灾控制和安全方面的知识。  按照标准检查和维持垃圾房的卫生。  审阅垃圾分类方法。  与财务一起组织和协调每月的存货。  指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。  实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。  出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。  在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。  列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。  确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。  遵守先进先出和加日期标签的原则。  要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。  做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、定期对酒店、厨房及员工食堂等相关区域开展监督检查，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 2、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的检测并记录。 3、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 6、在营业时间前和之后定期对所有食品生产网点和自助餐进行抽查，如有任何不符之处，应立即予以关注。 7、制作当值食品样品。 8、完成上级领导交办的其他相关工作任务。 岗位要求 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验，食品卫生类专业优先。 2、良好的沟通能力和处理问题能力。 3、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 联系电话18779328663（吴女士）18986371883（陈女士）

【岗位职责】 1、 负责餐饮部的市场推广工作，确保与各部门之间的沟通是高效的。 2、与运营经理一同合作制定并实施餐饮部市场推广计划， 协助餐饮部分部门的印刷品的制作和准备，负责与所有推广渠道的沟通，并与推广负责人保持良好关系。 3、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系，出席必要的会议并按照指示进行培训。  4、坚持日常巡查，及时发现和制止违反食品安全标准的行为，并向上级报告。 5、 负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识。 6、定期对各个餐饮区域卫生设施是否进行维护和使用检查。 7、 检查各厨房的卫生记录表格是否标准。 8、每日，每周，每月进行检测及填写相关卫生表格。 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、与厨师长保持良好沟通，与厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 11、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、 食品安全卫生相关工作经验。 2、 持有行业卫生资格证书或ServSafe食品安全证书优先。熟悉自媒体使用者优先。 3、熟悉办公软件，如word文档，Excel表格和幻灯片PPT的使用。 4、 良好的沟通技巧。 5、 基本英语的读写能力。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少2年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 协助品质负责人开展相关工作； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理； 10、提交相关食品安全检查记录及报告； 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少1年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先

Assist the Executive Chef in supervising the hygiene of all B&F venues and Kitchens (including Green Room) throughout the Hotel, as well as conducting Hygiene training following the Marriott Food Safety guidelines. He/ she is fully responsible in recording, monitoring, developing and executing all Hygiene and Food safety related issues. 协助行政总厨监督好酒店里所有餐饮场所和厨房（包括员工食堂）的卫生，还有遵从万豪食品安全指导方针进行卫生培训。他/她完全负责记录、监控、制定和执行所有与卫生和食品安全相关的问题。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

岗位职责 1.对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查，并做记录； 2.做好危害分析并制定关键控制点； 3.检查与食品卫生相关的清洁问题，并做记录； 4.检查食品区域虫害控制情况，并做记录； 5.定期检查相关员工的个人卫生情况； 6.对食品温度控制记录进行检查并保存； 7.不定期抽查食品收货情况，检查食品接收温度； 8.对相关员工进行食品卫生培训； 9.接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落 实卫生监督意见。 岗位要求 1.中专以上学历，1年相关工作经验，包括管理经验; 2.形象气质佳，具有良好的沟通和协作能力; 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力; 4.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责  -每日每班检查冷库温度 -追踪供应商营业执照控制 -确保易腐烂食物的规格/质量证书/交货记录 -通过良好的维护使冷藏设备达到正确的温度 -每天定点检查仓库情况和控制温度 -向成本管理员汇报所有供货存储和收货 相关的事宜 -向行政总厨汇报所有接受食品质量相关的事宜 -向总工程师汇报所有冰箱相关事宜 -确保严格遵守将所有生食和熟食隔离的程序 -确保正确控制温度和时间以确保食物完全 煮熟且正确运送 -向行政总厨汇报所有食品置备相关的事宜 -向主管事汇报所有设备及用具清洁和消毒相关事宜 -确保清洁工具远离食物安全存放 -向主管事汇报所有食品清洁相关事宜 -向化学品供应商汇报所有化学品处理相关事宜 岗位要求  -具有良好的组织能力 -乐于与人沟通交流 -成熟及良好的逻辑思维能力 -有各种厨房/餐厅食品卫生标准处理经验 -熟悉酒店内部控制系统及工作程序 -有责任感和专业工作态度 -对不同工作地点的灵活性和适应性强 -温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。  

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。  1，Participate in food safety training for food processing personnel; 2，Strictly comply with all raw food and cooked food separation procedures; 3，Carry out disinfection/sterilization procedures; 4，Implement temperature and time control to ensure that all cooking is thoroughly and correctly implemented; 5，Food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing weekly check list; 6，Food safety training monthly report; 7，In accordance with local regulations and food safety system standards to maintain the safety of hotel food and storage; 8，Improve the hotel quality management system, and maintain a good working relationship with the local food supervision. 【岗位要求】 1、熟练操作办公软件，英语良好； 2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力； 3、身体健康、精力充沛、五官端正； 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。  1，Proficient in office software, good English; 2，Have certain writing ability and the ability to deal with problems under strain; 3，Healthy body, energetic, regular features; 4，Proficient in national laws and regulations, local policies and professional knowledge regarding food hygiene.

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少1年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

岗位职责 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 岗位要求 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少2年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

岗位职责： 1.熟悉酒店餐厅、厨房、会议厅的功能布局与动线，对在建项目酒店能提供相关专业建议； 2.负责开展项目酒店餐饮、会议经营管理指导、餐饮会议专项培训、食品卫生安全及后厨运营管理检查等工作，督导项目酒店落实执行公司下达的各项制度和标准； 3.协助部门负责人指导项目酒店完善餐饮、会议运营标准化体系的搭建与实施，按时完成项目酒店餐饮会议质量运营分析报告并提交负责人进行审批；  4.负责项目酒店餐饮业务绩效考核评估工作，助力项目酒店的经营业绩、服务品质及管理水平，打造品牌形象； 5.协助开展项目酒店菜品创新、餐饮产品宣传推广； 任职要求： 1. 专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮烹饪等相关专业。 2. 5年以上高星级/全服务型酒店餐饮管理工作经验，具备酒店餐饮筹建运营经验，参与过酒店/餐厅设计到精装修及筹备开业全过程工作管理优先。 3.擅长酒店餐饮运营体系搭建、团队组建、厨政管理，有较强的领导力、组织协调管理能力、较高市场敏锐度，熟悉餐饮品牌、营销传播技巧，优秀资源整合能力。 4.高度的敬业精神及职业道德，抗压能力强，高效务实、高度责任心、事业心和优秀的团队管理能力。 5.擅长培训，熟悉并掌握高星级酒店餐饮质量标准规范，有一定文字功底，能独立完成质量分析报告、培训方案及业主沟通函件。 6.有国内酒店管理公司相同岗位经验者优先。

该职位涉及所有餐饮部员工在各自餐厅日常每日运作中的最高要求及食品安全操作。 1. 与行政总厨就厨房管理的各个方面进行有效沟通，以确保正确协调指令。 2.跟进行政总厨的指示，并报告任何观察结果。 3.出席所有会议并遵守会议指示，为行政总厨提供所有重要的建议。 4.关注各部门的培训要求，并协调安排工作事宜，正确执行指示。 5.完成的每日检查表，并每天向行政总厨报告。 6.确保正确的卫生程序，检查和控制冰箱，以确保正确的食物周转和所有部门的清洁工作 7.在营业时间前和之后定期对所有食品生产网点和自助餐进行抽查，如有任何不符之处，应立即予以关注。 8.制作当值食品样品 9.支持培训部门 保持与各部门进行良好的工作关系，以确保所有人的充分合作。 具有酒店工作经验及食品从业人员A1证书

一、岗位职责： 1、驻店/巡店负责定期对分店食材、设备、人员进行安全监督、检查、辅导，对存在的问题提出整改意见并跟踪整改落实情况；  2、餐厅4D现场管理体系导入的落实和维护； 3、定期对员工进行安全培训，提升员工安全意识，处理分店的安全事故；   4、协助完成监管部门查核及第三方审核工作。 二、任职要求： 1、大专及以上学历，食品、生物类相关专业； 2、有餐饮食品安全3年以上相关工作经验优先； 3、熟悉国家各项安全法律法规； 4、安危意识强，原则性强； 5、良好的沟通能力和组织能力。 三、福利： 1、月休4-8天，提供食宿 2、购买五险一金 3、每年有调薪机会

1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少2年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格