Responsibilities：•      Reporting to Wine Director while aligning commercial objectives, training program, sales targets and stocks allocation•      Support daily operation, and give out beverage suggestions to the guest•      support the team to reach the beverage sales target•      Daily sales report in beverage•      Wine event organize and operation•      Wine cellar and stocks management, stocks taking and ordering Requirements ：•      Passion in wines is a must•      Associate degree or above education background•      Qualification in professional sommelier certificate•      2+ years of experience in fine dining establishment, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred•      Advance knowledge and passionate in wine inventory, haute cuisine, and ingredients•      Good experience in driving beverage sales and sales projection•      An excellent and charming communicator with a hands-on approach to serving discerning guests and the team with care, passion, and professionalism•      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture•      Able to work under pressure while having empathy for your team•      Pride and attention to details with the finest personal presentation•      Fluent in English is essential, excellent interpersonal skills

GENERAL MISSIONS• Apply and enforce the bar manager's organization• Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager• Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry• Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry• Check the setting up of bars before services• Supervise the bar team during the various stages of the service• Check the correct use of technical data sheets• Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards• Collect payment for drinks sold and record sales• Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.)• Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services• Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...)• Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager• Propose actions to develop the sale of tailor-made products.• Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified eventsECONOMIC RESULTS:• Enforce sales prices, gratuities and receipts.• Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team.• Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment.HYGIENE & SAFETY• Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards• Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar• Respect and control the rules of personal hygiene and clothing• Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol• Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables• Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers• Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials;• Apply procedures for closing the activity.• Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…)• Limit electricity and water consumption• Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…)MANAGEMENT• Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department• Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them• Supervise and lead in a transversal logic• Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager• Manager by proximity: show, train and enforce• Be exemplary through his visibility among teams and customersYOU NEED-COORDINATION OF BAR OPERATION-Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...). -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs.YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities• Business: respect for bar cost & sales development• People: team training and development

职责描述：按照要求完成每天分派的所有工作任务，确保酒吧的正常运营，主要职责包括但不限于：- 熟悉酒店提供的所有服务和产品- 始终提供礼貌、专业、高效的服务- 礼貌、高效地处理客人的询问和投诉，并立即向上级管理层汇报，确保与客人有相应的跟进服务- 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序- 负责管理领班，服务员，咨客，酒水库管和实习生- 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP（食品危害分析及关键控制点）- 保证并维持部门产品及服务质量的高标准任职要求：- 至少两年以上同职位酒店工作经验- 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务- 具备良好的中英文沟通及书写能力  

男性，能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排，能够长期上晚班；对于吧台鸡尾酒，啤酒，威士忌和葡萄酒有非常专业的知识及操作能力，并能培训员工，对于吧台里的酒水能用英语听说。有基本和外国客人交流的能力。有酒店或知名西餐酒吧工作相关经验者，优先考虑。试用期7000-8500／月+奖金＋提成＋加班费。我们同时提供良好的晋升空间，上班期间免费提供工作餐和饮料。但不包括住宿。每周休息一天。

岗位职责 1、 负责吧台的营业工作、按程序与标准，做好酒水吧的卫生和开吧前的各项工作准备。 2、按程序和方法为客人提供各类种类酒水、饮料、果盘服务； 2、 按配方负责酒水、饮料、果盘调制工作，确保酒水、饮料、果盘质量； 4、负责吧台设备的日常维护，保障品质及日常物料所需； 5、掌握所售卖酒水及饮品的品种、名称、规格、存储要求并对吧台员进行培训。做好每日酒水的销售、盘存、领用及申购工作。 6、掌握水果盘、鲜榨果汁的制作、供应并对吧台员进行培训。 7、掌握各类饮品的调制并对吧台员进行培训。 8、与大厅服务团队保持良好的合作关系，严格按照食品卫生要求去做； 岗位要求： 1、具备调酒以及吧台管理工作经验，熟悉吧台服务流程，吧台酒水相关知识。 2、吧台管理能力，有较强的责任感，与团队协作精神。 3、精通业务，熟悉各种酒水饮料的特性、饮用方法和制作方法； 4、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力； 5、3年以上餐饮工作经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

岗位职责1、负责酒吧的日常经营，懂花式调酒，有白酒调制鸡尾酒相关经验者优先; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。岗位要求1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识，懂花式调酒；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有2年以上同岗位相关工作经验,了解酒水相关知识；  2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责：1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。4.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。5.能够达到产品知识的要求，并了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。6.熟悉所有餐厅及度假村其他部门的营业时间，可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。7.在工作中随时检查员工的产品知识。8.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。9.检查Kikaboni Lounge当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。10.微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。11.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。12.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。13.协助酒水经理进行就职培训及在职培训。14.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。15.保持食品和酒水的库存量。16.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。岗位要求：1、具有大专以上文化程度以及2年以上同岗位相关工作经验；2、形象气质良好，了解酒水相关知识；3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有XXX以上文化程度XXX年以上同岗位相关工作经验； 2、XXX岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营;Responsible for the daily operation of the bar;2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；Establish and improve the bar's various management systems and working standards;3、为酒吧的运作提出合理化建议；Make reasonable suggestions for the operation of the bar;4、组织完成酒吧各项经营计划；Organize and complete various business plans of the bar;5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决；Check the operation situation, supervise and implement the rules and regulations and work norms, find problems to solve in time;6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养；Supervise staff to maintain all facilities and equipment in the club; 7、审核各种物品的申领，并控制成本；Review the application of various items, and control the cost;8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务Conduct training to improve staff's quality and work skills; Deal with customers' complaints and suggestions to the bar in time and improve service continuously岗位要求 1、了解酒水相关知识；Knowledge of drinks;2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；Familiar with high-end bar operation management and service standards and workflow;3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；Have a high ability to deal with emergencies and customer communication ability;4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。Love service work, work steadfast, serious, have a strong sense of enterprise and responsibility.

职责描述:对部门主管/部门助理经理/酒水经理尽责。具体职责包括但不限于：- 确保每日运营期间吧台区域的备料充足，及时检查所有物品的日期和新鲜度，如：冰块、酒水装饰、果泥、鲜榨果汁、烈酒库存以及杯卖酒、香槟、起泡酒等- 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的所有服务流程,并按流程开展工作- 始终为客人提供礼貌、专业、高效的服务任职要求：- 具备至少2年以上同岗位工作经验- 具备一定的英语沟通及书写能力- 具备创新饮品的能力

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.

岗位职责1、以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务2、了解并熟知所有食品准备的标准和程序3、熟悉餐饮知识和餐厅菜单，熟悉酒水知识4、为客人选择酒水提供建议并销售产品5、吧台服务及日常准备清洁工作。6、作好与宾客的沟通及好推销工作。7、接收并核查酒水存货，作好每日的盘点7、确保客人的需求和合理要求被满足，不断寻找机会发展对客服务，汇报客人意见及反馈8、掌握MICROS收银系统操作,有信心操作收银机各种功能，迅速完全正确输入客人的点单9、强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序10、完成上级交待的其它任务11、协助培训新员工。岗位要求1.中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。2.具有1年以上调酒经验，懂得各种酒类知识，掌握花式调酒者优先考虑。3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

一、岗位职责：1、协助啤酒吧经理开展工作，督导员工，保持良好的服务质量，确保啤酒吧工作顺畅、高效；2、主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告啤酒吧经理；3、对下属员工热情帮助，耐心辅导，做好现场培训，并带领下属员工严格按操作规范进行接待，保持高水准服务，确保宾客满意度；4、根据餐厅营业时间，负责员工的工作班次安排，保证餐厅对客服务的正常运转。二、岗位要求：1、三年以上餐饮工作经验，一年以上同级别酒店同岗位工作经验；2、有过北京、上海、广州、深圳高端餐厅服务主管工作经验者优先。三、薪资待遇：1、五险一金、带薪年假2、高温津贴、过节费、年终奖3、营养工作餐、免费员工公寓4、专业的培训及晋升空间

岗位职责1、负责餐厅吧台的日常经营; 2、建立、健全餐厅的各项管理制度和工作规范； 3、为餐厅的运作提出合理化建议； 4、组织完成餐厅各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有大专以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识；3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1. Establish and maintain strong customer relationships and ensure repeat business.与宾客建立并维护良好关系以确保其忠诚度。2. Ensure buffet set-ups, service style, table top and overall presentation of the Bar and Restaurant product are in accordance with the hotel’s image.确保自助餐台摆台、服务方式、餐桌摆台以及全部餐厅及酒吧部门的整体外在形式符合酒店形象。3. Constantly seek to profit engineer by monitoring cost of sales and implementing revenues-increasing products/programs activities.通过监控成本与销售，不断找寻增加利润之道，并进行相关产品促销活动/程序以增加收入。4. Work together with the Marketing Communications to achieve high impact exposure of Bar in the market.与营销部门一道为酒店酒吧产品在市场上创出一席之地。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求 1、具有XXX以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

职位描述 Job description1.确保品牌承诺的交付，并提供卓越的客户服务。Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.2.以诚恳有效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和查询，以确保问题得到圆满解决。Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.3.建立并维持与客人的良好关系。Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.4.经常性去确认酒吧的客人是否享受到我们最好的服务。Personally and frequently verify that guests at Bar are receiving the best possible service.5.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility / payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.6.协助酒吧副经理达到月度和年度个人目标和酒吧营业收入。Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.7.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.8.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.9.能够全面掌握酒水单,能够向顾客推荐不同的酒水组合来提高销售。Have a thorough knowledge and understanding of all beverage menu and the ability to recommend Beverage combinations and up sell alternatives.10.与其他Outlet经理紧密合作，以支持和灵活的方式，重点关注酒店的整体成功和酒店客人的满度。Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.任职要求 Qualification1.至少1年在同等职位上的管理工作经验。At least 1 year working experience on the same position in RB&E.2.性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication skills.

岗位职责1.协助经理，负责本部门的管理及服务工作，定期向酒吧经理报告工作。2.负责部门员工的考绩、考勤工作。3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。4.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。岗位要求1.高中以上学历。在国际酒店工作2年以上。2.熟悉酒店服务，了解服务规范和质量标准，懂得卫生和安全知识。3.有较好的业务指导和组织协调能力。4.有较好的文字和语言表达能力，英语会话流利。5.熟练使用电脑等办公自动化软件。

熟知菜单、酒类和饮料情况（包括特殊食材和推荐食材）。按照所有合理要求行事，或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。遵守公司的着装修饰标准（总经理特许的情况除外）。保持部门设备工作状态良好且清洁，保持工作区域的清洁。自主性强，工作效率高，遵守工作标准，无需上级作出过多管理和指示即可自行展开工作。遵守我们的运营标准要求，同事工作中具有主动能动性。快速适应并积极适应新环境。 Have a clear knowledge of the menu, wine and beverage offerings including specials and promotional material.Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards.Comply with company grooming standards unless the GM gives specific exceptions.Maintain cleanliness and working condition of departmental equipment and work area Self-reliant, working with minimal control and direction.Acts on own initiative when appropriate within operating parameters.Adapts quickly and positively to new situations. 

岗位职责：       1. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制；       2. 积极与酒吧顾客沟通，推荐酒水；       3. 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务；       4. 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；       5. 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境；       6. 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法；       7. 协助酒吧经理进行月末盘点。职位要求：　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先；　　2.会英文优先，形象佳，气质好；　　3.熟练吧台器具使用及操作流程；　　4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应；　　5.具独立开发新饮品的能力。双休  有补助

岗位职责:1. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮酒水服务；2. 熟悉酒水相关知识以及鸡尾酒的调制方法，向客人介绍并制作酒水及饮品等；3. 保持和维护酒吧工作间的整洁，确保工作区域运作有序；4. 负责酒吧营业前后的准备工作，确保酒水库存充足，并做好盘点记录。 岗位要求1. 熟练掌握调酒制作工艺流程；2. 具有良好的沟通能力及团队合作能力；3. 具有一定的英语基础；4. 至少有一年在五星及酒店酒吧员的工作经验。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有2年以上同岗位相关工作经验；2、形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

精酿吧台主管「岗位职责」1、设定精酿啤酒库存量并有效地管理好库房；2、不断地寻找新的且有趣的本地精酿酒款来以适时更新酒单；3、对团队成员进行精酿知识的培训；4、维护与精酿供应商的合作关系；5、管理当班员工的个人仪容仪表，始终保持恰当得体的工装，确保个人及团队成员的良好卫生。「工作地点」深圳市罗湖区汇成洋大厦「工作福利」提供食宿、带薪培训、有社保、节假日加班费等