作为餐厅的营业经理和市场专员，依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利 To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises associates productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Ensures that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate.

职务描述： 1. 熟悉大堂吧及茶坊的工作流程，了解咖啡酒水的知识，确保食品或饮料的质量，遵照酒店标准提供相关服务。 2. 及时回复客人问询，处理客人需求，为客人提供优质服务，保证客户满意度。 3. 制定部门规章制度，对员工进行培训、评估、指导等工作，不断提高服务意识。 4. 确保员工之间的有效交流，保持和相关部门的和谐关系。 5. 履行酒店管理层所安排的工作。 任职要求： 1、大专以上学历，良好的中英文沟通能力。 2、掌握有关于食品，酒水，运营方面的知识。 3、懂得自我激励以及保持积极的工作态度。 4、较强的团队领导能力。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为部门提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力。 2、3年经理岗位工作经验 3、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

Is accountable for overseeing Restaurant by providing leadership and overall supervision to staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. 带领和监督餐厅员工的工作，确保餐厅的日常运营，并达到公司的预算和目标。 Duties and Supporting Responsibilities 1.Lead, motivate and inspire the outlet team to deliver exceptional service experiences in line with the brand and outlet standards. 2. Establish and maintain a high level of awareness of the restaurant within the local community. 3.Develop and implement promotional strategies in conjunction with Ebony  Chef, Director of F&B and Marketing Communications department; be aware of competitive set and propose ideas to continually improve the range and quality of the outlet’s products and services. 4. Continuously seek out and review new business opportunities within the local community, lead outlet team to achieve the outlets financial and operational targets. 5. Actively seek guest feedback and directs comment to areas of responsibility; ensure on-going two-way communication occurs in the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings, communication with culinary team). 6. Set goals and expectations for direct reports using the annual performance appraisal process and hold staff accountable for successful performance. 7. Ensure all team members receive appropriate and on-going training to successfully perform their job and to further their development within the food & beverage division. Job Requested 1. A proven track record of success in a similar role, showing you have the capability to build customer loyalty and guest satisfaction; delivering, profit and controlling costs. 2. Excellent networking and public relation skills. 3. Strong interpersonal and problem solving abilities. 4. Highly responsible & reliable. 5. Works well under pressure in a fast paced environment. 6. Ability to work cohesively as part of a team. 7. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

1、良好的中英文沟通能力。 2、掌握有关于食品，酒水，运营方面的知识。 3、懂得自我激励以及保持积极的工作态度。 4、较强的团队领导能力。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、良好的沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及技能 3、具有3年以上岗位工作经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、基本的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表 10、有筹备酒吧、大堂吧经验优先考虑

Ability to ensure hotel’s standards, policies and procedures with restaurant staff. 确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准，政策和程序工作。 1) Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work. 能够很好的安排分派，合理安排工作并懂得区分事情的优先次序。 2) Ability to direct performance of restaurant staff and follow up with corrections where needed. 能够指挥西餐厅员工在正确的方向下工作 3) Ability to motivate restaurant staff and maintain a cohesive team 能够鼓舞咖啡厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。 4) Ability to ascertain restaurant training needs and provide such training 能够知道西餐厅培训需要并提供相关的培训。 5) Ability to be a clear thinker analyzes and resolves problems exercising good judgment. 能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题，锻炼出色的判断能力。 6) Ability to focus attention on details能够关注细节。 7) Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines. 能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。 8) Ability to input and access information into MICROS system. 能够提取和输入资料到电脑系统中。 9) Ability to exert physical effort in transporting equipment and wares. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 10) Ability to ensure security and confidentiality of guests, colleagues and hotel information. 能够确保对客人，同事和酒店的机密性信息保密。 11) Ability to work without direct supervision. 能够在直接上司不在的时候独立的思考，工作和行动。 12) Ability to prepare revenue, covers and payroll budgets and forecasts. 能够准备收入，客人数和薪资的预算和预测。 13) Ability to plan and organize events and special promotions. 能够计划和组织宴会和特别促销会。 14) Ability to in-put and measure labor management system (LMS) results. 能够操作LMS系统。 15) Ability to implement special promotion menus to increase covers and outlets revenues. 能够通过促销来增加客人人数和餐厅营业额。 16) Ability to provide all necessary information to hold and implement restaurant weddings. 能够为在餐厅举行的婚礼提供所有的相关信息。 17) Ability to implement and record actions to improve employee satisfaction (ESS trend forms) 能够执行和记录好工作质量并提升员工的满意度。（ESS追踪表） 18) Ability to record all important information in monthly manager reports and event post mortem documents 能够记录经理月报告的所有重要信息和宴会完成报告。 19) Ability to perform sales calls and partake in Sales Blitz. 能够独立完成销售拜访和参与闪电式销售。 20) Ability to prepare parking ticket report 能够准备停车券报告 21) Ability to prepare fire prevention report 能够准备消防报告 22) Ability to prepare web site information能够了解网络信息 23) Ability to prepare P&L documents for special events. 能够为特殊的宴会准备P&L文件。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉 3、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 4、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 5、饮品创新和利润制定部门的规范和程序，开发和创新大堂吧饮品及酒水，制定销售策略。 岗位要求 掌握有关于食品，酒水的知识以及工作能力。 2年有关的工作经验，3年以上主管级经验。 优秀的行政管理技能。 拥有敏锐的商业嗅觉，产品开发和创新能力。 较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、XX年有关的工作经验，X年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责: 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 6.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 7.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 8.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 任职资格: Good Leadership skills. 良好的领导能力 Good organization skills. 良好的组织能力 High energy level with presentation skills. 具备优秀展示技巧

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年以上大堂吧经理有关的工作经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责： 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉 3、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 4、召开每日例会和参加餐饮部会议。 5、制定部门的规范和程序，开发和创新大堂吧饮品及酒水，制定销售策略。 任职要求： 1、良好的沟通能力。 2、2年经理岗位工作经验 3、掌握相关食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通

5-8 years as Head of F&B in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 较强的领导和人员管理技能，附加培训技能。 Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识 Strong interpersonal skills and attention to detail 较强的人际处理能力并关注细节。 Ability to communicate in English, both orally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect. 用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 Working knowledge of mathematics . 工作中数学方面的知识。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、XX年有关的工作经验，X年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责 1.负责大堂酒廊的日常营运和管理。 2.制定酒水推广和活动，促使餐厅收益最大化。 3.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 4.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 5.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 6.确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2.了解并熟练掌握相关大堂酒廊和酒吧营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 3.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有极强的应变能力，组织能力和协调沟通能力

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据存货量领取酒吧物品。 4、为员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、拥有敏锐的商业嗅觉 3、懂得自我激励以及保持积极的态度 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 5、良好的英文书写能力和口语能力 6、良好的仪容仪表

人才储备

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的。 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力。 3、3年有关的工作经验，3年以上主管级经验。 4、优秀的行政管理技能。 5、拥有敏锐的商业嗅觉。 6、懂得自我激励以及保持积极的态度。 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。 8、良好的英文书写能力和口语能力。 9、良好的仪容仪表。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据大堂吧存货量领取物品。 4、为员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、掌握有关于食品，酒水，运营各方面的知识以及工作能力。 2、2年以上管理经验。 3、懂得自我激励以及保持积极的态度。 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。 5、良好的仪容仪表。

岗位职责 1.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 2.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 5.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 6.确保所有安全及卫生程序的执行。 7.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、外向性格、可以长时间的工作。 3、良好的餐饮和食品安全知识。 4、良好的市场推广和客户维护能力。

岗位职责 1.确保酒店大堂吧和酒吧的营运，每月部门利润表的制定，定期制定酒水推广活动提高客人的满意和提高营业收入。 2.对酒水仓库的库存清点和调查。确保适当的进货,领货, 酒吧标准存货和控制系统，以保证安全和酒水营运区域的成本控制。 3.确保有效的管理人员和员工的排班，通过对员工的培训和提供资源使其照顾好客人。 4.维护食品质量卫生，确保执行所有万豪的SOP和LSOP。 岗位要求 1.有一定酒水知识，大堂吧或酒吧工作经验3年及以上； 2.能熟练运用英语与客人交流； 3.具有领导能力及开朗外向的性格；吃苦耐劳，有抗压能力。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、3-5年有关的工作经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、2年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表