工作地址：上海市闵行区华漕镇金丰路555弄（可接受距离再投递~） 全额交金、做五休二、有食堂、有加班费/调休假 本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 岗位职责： 1.熟悉掌握菜单并可以自如地向客人做以介绍，并根据客人的不同国籍，推荐菜单上的食品； 2.理解健康食品，并可以向客人提出合理的建议； 3.熟练正确地指出自助餐台上的食品；保证自助餐台的整洁； 4.达到TBS要求的产品知识水平，并根据TBS标准的要求，完成餐厅对客服务的准备工作； 5.遵守工作程序，确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台，包括摆台、自助餐台的准备工作，各种服务设备准备就绪。以及确保已从当班主管处了解到本次活动各项细节。 6.保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。 7.按照主管或经理的要求，协助饮料服务员及厨房员工。 8.微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 9.所有客人都需被引至桌旁，并询问就座吸烟区或非吸烟区。 10.确保客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。 11.确保所有服务都符合标准，在对所有客人的服务中尽到职责。 12.确保询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 13.满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 14.在服务每道菜之前，为客人准备相应的餐具。 15.服务后询问其是否满意，并询问客人是否有其他需要。 16.满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 17.经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 18.在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 19.确保达到TBS检查表中涉及的各项标准，以TBS标准为基本准则处理客人投诉。 20.严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 21.在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 22.在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 23.帮客人取回外套及背包，感谢客人的光临并祝愉快。 24.理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 25.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 26.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 27.协助指导和培训下级员工及新员工。 28.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 29.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 高中及以上学历，三年以上相关工作经验者优先，持健康证； 具备良好的英语点单、交流能力； 有五星级酒店、高档会所或高级别餐厅行业经验者和开业酒店经验者优先； 具备高度的客户服务意识及积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流； 具备良好的团队合作精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 具备良好的領导技能，分析技能，演示技能，培訓管理技能，组织有序，大型培训会控场能力；

  職責 - 負責西餐廳日常營運管理工作，與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行 - 構想和開發產品，概念或做出變化，總體提高收入 - 定時與成控部主管聯繫，確保大堂吧成本得到有效控制 - 協助主管，餐廳副經理和部門經理制定年度行銷計畫   職位要求 - 同崗位工作經驗3年以上 - 備流利英文和普通話聽說能力 - 熱愛酒店工作，善於交際具有較好的管理和協調能力  

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel Restaurant while ensuring guest satisfaction. 2.Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control. 3.Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met; daily activities and planning for outlet operation. 1.计划、管理、控制及指导餐厅员工，以确保客人的满意度。 2.通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本。 3.运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式，确保达到文化及核心标准。制定餐厅日常活动及计划。 Preferred Qualification and Skills 任职要求 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.One to two years previous experience in assistant manager in Food & Beverage. 3.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 1.酒店或餐饮管理相关大专或以上学历及相关工作经验。 2.1到2年相关餐饮部门副经理工作经验。 3.熟练的英语口语、书写及阅读能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语和中文

工作职责： 1、做好门店日常的服务运营管理工作，确保经营目标的实现。  2、对销售数据进行分析，不断调整改进运营状况，提高顾客的满意度。  3、发展良好的客户关系，带领员工进行接待活动，积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉。监督建立并完善客户接待档案。  4、做好餐厅的排班工作，带头执行门店各项规章制度。  5、控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。  6、执行分配的培训工作，定期评估下属工作表现。  7、做好前厅设备、设施做好维护保养等的工作计划，并安排执行。  8、组织前厅人员参加门店的各项培训，不断提升门店服务水平。   任职资格：  1、具有5年以上同类型餐饮服务与管理工作经验。  2、具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。良好的纪律修养。  3、身体健康，具有良好的仪容仪态，乐观积极。  4、语言表达能力良好，沟通能力强。  5、熟练掌握餐厅服务流程。

五官端正 正直，诚实，勤劳，热情 良好的沟通能力 具有国际性酒店同岗位工作经验

岗位职责 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 4、确保服务的食品和饮料有质量保证 5、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 6、和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重 7、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通 8、积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有3年以上相关工作经历 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、形象气质佳，可接受翻班工作

主要岗位职责： 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4、执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 6、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 7、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 8、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 9、找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 10、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 11、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 12、确保服务的食品和饮料有质量保证。 13、确保完成每天基本的工作。 14、保持员工制服的标准。 15、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 16、理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 17、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 18、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 19、以身作则来激励我们的员工取得成功。 岗位要求： 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求： 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Position Summary: Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. In consultation with the Manager, agree and implement actions to make improvements to customer service. Complete the checklist in product knowledge. Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. Familiarise with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. Confidently know the opening hours of all restaurants and hotel outlets. Job requirements: 2-4 years in a managerial position in 4 / 5-star category hotel. Good English skills, both verbal and written. Motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seize opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve personal performance. Flexible and responds quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. Maintain high team focus by showing cooperation and support to colleagues in the pursuit of team goals. Strong leadership and training skills.

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 2、 接受过高等餐饮服务方面的专门培训，具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧 3、 熟悉餐厅的服务标准和要求，了解餐厅的服务程序 4、 具有较强的管理和组织能力，有领导作风 5、 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平 6、 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平 7、 性格开朗，身体健康，心理素质强 【工作职责】 1． 根据业务需要，应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。  2． 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况。维持餐厅的工作秩序。 3． 合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。 4． 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务。 5． 根据餐厅的营业情况，参与新菜单的制定和食物价格的调整，主动做好促销工作。与厨师保持良好的合作，餐前应掌握当天厨房的重点特色推广，主动向客人推销。 6． 对餐厅每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。 7． 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉。 8． 协助部门主管开展员工培训工作。 9． 制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查餐厅的清洁卫生工作。 10． 完成餐厅经理、副经理分配的其他工作。

任职要求： 1.中专专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.中级英语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 工作职责： 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检查工作。 (1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 (2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、材料。 7、妥善处理客人投诉和质询。 8、做好员工考勤工作、评估工作 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。

岗位职责： 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 积极参加组织的各种会议 部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流 提前为部门建立行动计划和日程表 工作中能理解和考虑酒店的全球性在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们酒店中餐饮部门的西餐厅主管。负责监管咖啡厅。 任职要求 具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，2年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。必须掌握本地语言。需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。

岗位职责： 1、协助西餐经理开展所辖业务块的日常经营、管理工作。 2、协助西餐经理，做好所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等公文的拟写工作。 3、负责下属员工的绩效考核、专业知识和业务技能培训工作。 4、负责下属员工考勤管理和工作安排，检查、指导下属员工工作情况，协调工作关系。 5、负责收集客人对西餐出品及服务质量的意见、建议，受理消费客人投诉，并及时向西餐部经理汇报。 协助西餐经理跟进西餐部VIP客人、大型团体、宴会等接待、服务工作。 任职要求： 年龄35周岁及以下，中专及以上学历，具备酒店西餐管理知识，熟悉西餐专业服务技能，懂西餐营销策划相关知识。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英文沟通能力良好 至少中专毕业 作为一家平等雇佣的雇主，万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

岗位职责 1、 执行营运总监的指令，确保餐厅服务质量。 2、 检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现及行为；检查当日宴会约定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。 3、 主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。协助所属员工服务和提出改善意见。 4、 负责岗位区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟定周期卫生计划。 5、 加强营业中的督导，坚持在客区督导；及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 6、 热情接待新老顾客，及时满足客人合理需求；并注意收集客户档案及意见，及时上报部门经理。 7、 负责区域营业额，营业费用及劳动力预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。 8、 做好部门工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 9、 检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 10、从厨房了解当天出菜情况，布置重点推销菜式。 11、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属推销餐饮产品。 12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等；并在餐前会上予以通知 13、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

1.主要协助西餐厅经理负责餐厅的营运； 2.提升和确保客户满意度，通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队，重视提升同事的满意度；同时主管须负责自己管理区域内的销售和利润； 3.通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的同事实施有效率的培训课程； 4.与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈提高服务质量。

为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 1. 监 督 厨房的正常运作。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9. 正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行外卖工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.可以被要求进行盘存工作。 13.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 14.及时的按要求准备菜单。 15.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 16.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 17.积极的学习和适当的改变。 18.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 19.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 20.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 21.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 22.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 23.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 岗位要求 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。

Behave and act in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为和举止符合该品牌要求,并涵盖品牌的精神 Responsible for the Pullman promise of proximity and sociability. 传递铂尔曼的好客和亲切的承诺 Recommend the hotel's range of services on offer. 介绍酒店的设施和服务 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the all day dining and the in room dining 全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅及客房送餐及人事方面的工作。

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 · Endeavor to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 换班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金操作和银行程序 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 建立和指导员工执行现金安全程序 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客人服务和设施的标准 · Control stock and monitor security procedures · 控制库存和监督安全程序 · Assist with menu and wine list creation · 协助创造菜单和酒水列表 · Supervise functions · 监督营运情况 · To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. · 负责餐厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 · To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period. · 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 · To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changes to policies or procedures. · 设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；对经营方针和程序提出改进措施 · To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. · 和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。 · To assist Manager in the planning, implementation and running of promotional events. · 协助经理计划、组织和实施促销活动。 · To comply with any reasonable request made by the Manager or Food and Beverage Director. · 完成经理和餐饮总监的合理要求。 · To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet. and the requirements of the Hotel. · 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒点要求。 · where required any equipment or supplies that are necessary. · 检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at all time · 协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance has been carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuring follows up within a time frame of 14 days. · 协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 · To ensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as is required. · 保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 · To ensure that all staff report for work as per the posted roster, and that all leave and sick leave requests are handed to the Restaurant manager. · 保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理。 · To assist during the service periods with actual service to the guest during periods of high business. · 在营业高峰时间，协助为客人服务。 · To assist the restaurant manager at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. · 协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 · Must always check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per the grooming standards of the hotel and the department. · 按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。 · Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. · 随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。 · Ensure prompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiringly are deal with at all times. · 提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 · Must be aware of the importance of beverage sales within the outlet, and sees to it that every effort is made by the waiters and waitresses to sell the maximum number of drinks possible. And to ensure that all beverages sold are as per the quality and presentation standards of the Hotel. · 必须明白餐厅酒水销售的重要性，保证每个服务员都尽了最大努力扩大销售量，并保证所卖的酒水符合质量要求和酒店的标准。 · To ensure that all products and services ordered appear on all guest checks, and that all items are properly accounted for, correct prices charged. And that all Monies due are collected from the guest. · 保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取该收的费用。 · Greet and escort guests to their table during high business periods, to ensure guests are seated quickly and not waiting at the entrance. · 在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 · Ensure that all staff is at their assigned stations, and that works assignments have been issued and understood. · 确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 · When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. · 当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 · Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures · 注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规

岗位职责 1、营运 · 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 · 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 · 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 · 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 · 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 · 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 · 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 · 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 · 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 · 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 · 确保服务的食品和饮料有质量保证。 · 确保完成每天基本的工作。 · 保持员工制服的标准。 · 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 · 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 · 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 · 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 · 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 · 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 · 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 · 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 · 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 · 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 · 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 · 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好英语和中文 4、至少大专毕业

1、能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10、能够达到产品知识的要求。 11、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 12、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 13、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 14、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 15、在工作中随时检查员工的产品知识。 16、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 17、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 18、通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 19、确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 20、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。