岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有3年以上的中餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、大學毕业

须有国际品牌五星级酒店同等职位五年以上工作经验，年龄35-50（条件优秀可放宽），男女不限。

1.负责前期筹开准备事宜； 2.负责本部门人员编制及招聘面试； 3.负责前厅和厨房的运行工作； 4.其他工作事项面谈

岗位职责： 1、负责餐饮团队的日常工作，各项成本的管控； 2、设施设备维护及安全隐患的检查； 3、对下属及员工进行培养和培训提高员工的素质； 4、营业情况的管理。 任职要求： 1、大专以上学历，五年以上大型食堂管理经验； 2、熟悉食品安全法律法规、精通川湘粤菜系； 3、有较强的创新能力及抗压能力强。

1、男女不限，25-40周岁，高中或中专以上学历，2年以上高星级酒店或大型酒楼/酒店同岗位工作经验； 2、熟悉餐厅日常工作流程，有一定的营业策划能力，能较好地处理客诉事件； 3、具备良好的酒水知识和服务经验，能够很好地执行标准和程序； 4、具有良好的沟通协调能力、团队建设能力及敬业精神； 5、具有督导和培训能力，确保服务质量的稳定和不断提高； 6、工资4800-7000元/月，详情面议； 7、条件优秀者可适当放宽学历限制。

1、具有大专或同等以上文化程度，优先女士 2、熟悉餐厅服务工作规范及质量标准，熟知餐厅服务的礼节礼仪 3、有独立工作能力，有较强的抗压能力 4、具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力；有餐饮方面人脉 5、有3年以上中高端消费酒店餐饮场所管理经验

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2-3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 （一）根据年度/月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； （二）了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况； （三）及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案； （四）做好部室销售服务统计，填写工作日志； （五）检查宴会厅与包间的物品耗用，落实成本费用管控； （六）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （七）落实对本班组员工的考勤和绩效评估，组织实施培训； （八）检查楼层的卫生状况、餐前准备工作，在客人到达前迎宾引位； （九）督促指导员工做好服务接待，及时纠正存在的问题； （十）协助上级负责与相关部室的工作协调； （十一）完成上级交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：高中以上学历； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：1年以上大型餐饮管理经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

【岗位职责】 1、负责菜品制作，控制厨房出品； 2、制定餐饮部菜单，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率； 3、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 4、检查厨房的食品质量，把握好食品卫生安全质量关； 5、监督、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，控制原料的进货质量； 6、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故； 7、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品； 8、熟知货源存放保管、加工和知识和技术； 9、领导交代的其他工作。 【岗位要求】 1、上海人，擅长本帮菜的制作。 2、高中以上学历，同岗位工作经验2年以上。 3、接受过专业技术训练，达到中高级厨师技术水平。 4、有丰富的技术经验，有高星级饭店工作经验的优先。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 6、身体健康，精力充沛。 【工作时间】做六休一。

工作职责： 1、维护餐厅各项设施设备的正常运行，培训及督导员工正确使用，及时报修并跟进维修效果； 2、巡视餐厅营运状况，检查下属的工作情况和服务质量； 3、落实部门计划培训，提升员工的对客服务技能与水平； 4、紧密对接厨房，及时将菜品质量及宾客反馈告知厨师长，提升菜品质量； 5、严格管控西餐厅物品的申购、领用、使用保管，监督检查节能控本情况； 6、组织执行员工年度技能操作练习指导，进行考核。 任职要求： 1、中专以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、2年餐厅工作经验，1年以上本岗位管理经验，具备五星连号同岗位经验优先； 4、具有较好的领导能力、人际能力、沟通能力、执行能力； 5、具备基本计算机程序、软件及电子表格系统的操作能力； 6、身体健康较强的抗压力。

岗位要求： 1、大专及以上学历，形象气质佳。 2、有2年以上餐饮/餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。 5、较强的内外协调能力及执行能力。 6、具备餐厅成本管控及数据分析能力。

工作内容： 1、审核酒店每日的收入情况，认真核对和确认所有收入项目，包括客房，餐饮以及其他收入，并准确完整地计入了酒店总账系统。 2、核查所有的折价和优惠项目是否经过了上级部门的授权，并报告所有与酒店现行政策和程序不符的情况。 3、审核每个客房的顾客账目余额和总账余额是否与酒店系统记录的顾客账目余额和总账余额相一致。 4、对由夜审人员核对过的餐饮部、客房部及其他运营部门的销售记录进行进一步审核，确保准确。 5、确保按顺序使用销售凭单，对凭单丢失和作废的情况必须根据酒店程序立即上报；所有销售凭单必须按照日期分类存档。 6、及时编制和发布酒店日常收入及统计报告。 7、确保所有交易活动都准确计入收入日记账；在销售收据已被确认后做出的调整应准确计入折扣账目。 8、核实所有的餐饮折扣账单是否经过了相应的批准和证实，以及是否准确地计入了酒店的销售系统，并编制相应的报告递交上级部门审核。 职位要求： 1、大专及以上学历。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、熟悉酒店的收银管理系统，并能熟练操作。 4、有酒店工作经验者优先考虑。

岗位职责 确保执行公司的品牌标准 和厨房保持有效的沟通 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 维护良好的客户关系。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少4年的餐饮餐饮工作经验及1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少5年的餐饮运营经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 30岁以下，女性，身高165以上。具有四星级及以上的酒店工作经验，熟悉中餐服务流程，担任过中餐厅副经理级的相关工作经验。头脑灵活性格外向。 有良好的团队沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 确保执行餐厅政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

职位描述/岗位职责： 作为餐厅的楼面主管，您将承担以下职责： 1、熟悉并掌握每天的订餐情况，及时向楼面经理汇报，并注意记录宾客的特别活动，以提供个性化的服务。 2、运用礼貌语言，接听电话并处理宾客的订餐需求，询问并记录他们的基本信息，以确保准确无误的预订。 3、以热情的态度迎接每一位宾客，引导他们到预订的台位或根据他们的喜好选择满意的台位，为他们营造舒适的用餐环境。 4、熟悉餐厅各式菜品的特点和经典搭配，根据宾客的需求，介绍符合他们期待的经典菜品、特色菜品和各式饮品，用优质的服务为宾客带来卓越的用餐体验。 5、在客满的情况下，妥善安排后到的宾客，使他们理解并愿意再次光临我们的餐厅。 6、随时倾听宾客的意见和建议，及时向楼面经理反馈。当出现宾客投诉时，认真倾听宾客诉求，安抚情绪，并及时报告楼面经理，协助处理善后工作。 7、协助楼面经理进行员工工作安排，注意日常工作中的各种问题，并及时向楼面经理反映和协助处理。 8、培训和指导新员工，确保他们了解并遵守餐厅的服务标准和流程。监督员工的卫生和安全操作，确保餐厅的卫生和安全符合相关标准。 任职要求： 1、具备相关餐饮行业的工作经验，有楼面主管或相关职位的经验者优先考虑。 2、具备良好的沟通和团队合作能力，能够与员工和宾客建立良好的关系。 3、熟悉高档粤菜的特点和服务流程，具备良好的服务意识和专业的服务技能。 4、具备卫生和安全意识，能够确保餐厅的整洁和安全。 5、具备良好的时间管理和问题解决能力，能够高效处理各种突发情况。 6、年龄23-30岁，身体健康、仪表端庄。 我们提供有竞争力的薪资待遇和良好的工作环境，欢迎有才华和激情的您加入我们的团队！

岗位职责： 1、做好日常管理工作拟定本餐厅的服务标准及对客服务，与客人建立良好关系； 2、注意宾客用餐情况，协调沟通，餐厅，传菜部及厨房的工作； 3、协助上司做好员工定期培训，提高服务质量掌握员工思想动态； 4、直接参与并合理安排清洁卫生工作，每日停止营业后，全面检查餐厅； 任职条件： 1、有良好的服务态度和意识，有3年以上相关五星级酒店管理工作经验； 2、身体健康，形象良好，

此职位同时接收中餐厅，西餐厅，大堂吧，宴会厅主管的投递 1. 为客人提供及时的、高效的、有好的、专业的服务。 2. 为餐厅客人提供餐饮服务，并且创造100%的顾客满意度。 3. 通过参与制定和贯彻符合酒店业主方，员工和顾客需要的策略和服务来管理餐厅的运营

工作职责： 1.召开例会，对各区域节能、卫生状况进行检查。 2.加强员工管理、员工培训、人员调度、耗材管理。 3.加强餐饮服务现场管理，VlP服务亲自带领服务。 4.处理简单的宾客投诉，加强客户关系维护。 5.协助餐饮部经理做好其他方面餐厅管理工作。 任职要求： 1.男女不限，40岁以下，女1.58米以上，男1.70米以上。 2.喜欢餐饮行业，激情有活力。 3.有3年以上餐饮同岗工作经历。

岗位职责： 1. 根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务; 2. 及时向经理和总厨反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3. 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向上级汇报。 4. 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5. 督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6. 监督餐厅的运营和服务流程，确保顺畅高效。 7. 确保餐厅的卫生和安全符合相关标准和法规。 任职要求： 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上； 2. 有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识； 3. 有一定的组织管理和培训能力，具有熟练的中餐服务技能； 4. 能熟练使用办公室软件； 5. 热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 6. 身体健康，仪表端庄。 * 福利：缴交五险一金，提供食宿，完善的培训体系。

【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上，会一门外语者优先考虑。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。 【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

岗位名称： 中餐厅主管 - 餐饮店长级 工作地点： 常州市金坛区 岗位职责： 1.协助餐饮经理按照部门培训计划，组织实施餐厅培训工作 并跟进培训效果。  2.组织并实施餐厅细卫生计划及餐具消毒计划，保障安全卫生的用餐环境及餐用具卫生。餐中各区域巡检是否按服务要求及标准操作，及时给予指导;检查餐后收尾工作  3.协调沟通工作，做好现场控制，处理各项突发事件，提高宾客满意度  4.做好各项会议内容的上传下达工作;督导领班日常分工安排及跟进日常卫生及管理工作的开展  5.核对并合理控制餐厅易耗物品的申购及使用，有效降低餐厅运营成本;保证资产的完整性，将破 损及流失率控制在合理范围内  6.维护餐厅各项设施设备的正常运行，培训及督导员工正确使用，及时报修并跟进维修效果。 7.合理安排下属员工的休假及分工，做好部门员工的考勤及考核评估工作，根据酒店规章制度进行奖罚。  任职要求： 1.中专及以上学历，酒店旅游管理相关专业，品貌端正。 2.两年及以上餐饮管理工作经验，熟练掌握酒店餐饮相关知识及服务标准，能独立组织开展餐饮一线员工的培训带教工作。  3.较好的销售及服务意识，不断拓展餐饮客源市场，提高餐厅营收。 4.身体健康（持有餐饮业从业健康证），具有较强的抗压能力及协调能力。