岗位职责:
1.帮助和指导服务员为客人服务,保证服务达到标准,客人的满意程度高。
2.保证所有员工很好的协调,将工作中的问题汇报给上级。
3.保证所有脏了的布草都及时到客房部换掉,并保证所有的布草换洗都记录在餐厅布草记录簿里。
4.要协助完成餐厅和酒店管理人员的合理要求。
5.明白食品和酒水销售的重要性,尽最大的努力做好销售工作,使销售量达到最大化。
6.跟上级一起评估收到的每一个预定,关于活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划,保证活动的顺利进行。
7.负责保护所有的经营用具,保证所有用具都干净,正确使用和存储。
8.保证所有的服务人员都在岗位上,保证仪容仪表的标准,穿着干净整洁的制服。