工作职责： 1、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 2、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理； 3、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度； 4、不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高营业额。 任职要求： 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能力； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力； 6、较强的抗压力。

岗位职责： 1、建立并完善部门流程制度，完成部门年、季、月工作计划与经营指标，完善日常成本管控， 不断提升餐饮服务质量， 完善团队建设； 2、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 3、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理； 4、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度； 5、不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高营业额。 任职资格： 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能力； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力； 6、较强的抗压力。

岗位职责 1.负责中餐厅、宴会厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅、宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1、完成餐厅楼面日常运营和管理工作。 2、制定并完善餐厅经营管理SOP等制度和流程，完成餐饮楼面每日接待工作，协调厨房出品部和楼面的合作，保证接待顺利完成。  3、管控部门物资资产、提高餐饮上座率，熟悉餐饮市场行情，定期和厨房制定餐饮标准和出品标准。  4、搭建餐厅管理团队，完成日常培训和管理，制定部门考核制度，对部门食品进行管控。 5、根据卫生、防疫、安全部门的要求，监督食品卫生及其它安全标准要求，加强现场监督检查，确保安全生产。 任职要求： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先。 2、掌握餐饮运营管理技能，熟悉餐饮服务流程与质量标准、具有敏锐的市场营销意识和预算成本管理知识能力。 3、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力。

岗位名称： 中餐运营经理-助理经理级 工作地点： 常州市金坛区 薪酬福利： 缴纳五险一金、提供单人间宿舍、十五薪  工作职责： 1.直管宴会厅的日常运营管理工作； 2.协管景区内部分餐饮中餐版块厅面服务工作。 任职要求： 1.大专及以上学历，40岁以内。 2.至少两年及以上中餐厅经理/宴会厅经理管理岗位工作经验。 3.有丰富的餐饮运营管理经验。 4.品貌端正，拥有较好的跨部门沟通协调能力。

【岗位职责】 1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。  2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平。  3、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。  4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。  5、对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。 6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。  7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。  8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。  9、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。  10、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮总监。  11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。 12、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验，大专及以上学历或同等文化程度。 2、形象好，气质佳。 3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。 5、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行。 6、具有较强的口头表达，能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。 7、有VIP接待工作经验的优先考虑。

岗位职责： 1.) 负责中餐厅的整体运营，照顾好客人和员工。 2.) 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。 3.) 制定和实施成本控制计划，员工进修和发展计划，使业绩达标，团队和谐稳定。  4.) 制定餐厅活动推广，执行餐饮产品促销活动日历，餐厅美食节等活动的策划。 5.) 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本目标。 6.) 酒店餐饮数据、竞争酒店数据的汇总和分析。 7.) 参与菜单、酒水单的制定及定价。 8.) 制定和维护客人和VIP客人的用餐记录和档案。 9.) 计划和实施每日、每周和每月的清洁计划。 岗位要求： 1.) 大专及以上学历；2年以上星级酒店同等工作经验。 2.) 良好的英文书写和口语能力。 3.) 具有餐厅成本核算方面的知识。 4.) 熟悉中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 5.) 具有较好的组织能力和实际工作能力。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1. 负责餐饮产品销售 2. 使餐厅能有效的运作 3. 协助高级经理的工作 4. 检查餐厅的整体运作 5. 保证餐厅的设施齐全 6. 服务客人 7. 报告销售情况 8. 检查员工的出勤情况 9. 安全操做防止意外事故 10. 为新员工做当值培训 11. 积极参加公司和部门组织的培训 12. 遵守公司的规章制度和员工手册 能力要求 1. 具有同岗位星级品牌酒店工作经验 2. 具有餐饮销售经验优先考虑

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

工作职责： 1、协助餐饮总监分辨酒店住客和当地市场的市场需求，协助各餐厅经理制定、组织、督促各餐厅计划，各项任务和经营指标，并对经营情况作分析并报餐饮总监； 2、对餐饮前厅服务所有管理区域负安全责任，划分各部门安全责任区域，对各部门的管控过程进行监督考核； 3、通过餐饮部管理组织架构和管理制度，对下属各点服务质量进行管控，对本部门的服务质量负责，协助餐饮部总监更新酒店政策和流程的归档，更新餐饮部制度流程； 4、结合酒店的管控制度，通过餐饮部的管控组织架构和管理制度对下属各点的成本进行管控，对各个餐厅的成本负责，分解部门管理责任，对成本管控过程进行监督和考核； 5、通过餐饮部组织架构和管理制度对下属各点的人事进行管控，结合酒店人事管理制度，分解人事管理，责任对管控过程进行监督及考核。 任职要求： 1、知识要求  教育背景：大专以上学历，酒店管理相关专业文凭。  专业知识：熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准。 2、技能要求：食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒）， 熟悉所有运行状况的操作，培训技能，制定和进行人员培训的能力，丰富的市场营销知识。 3、经验要求：五年以上餐饮工作经验，三年以上管理工作经验。