【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政副总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级人员的积极性。

責任概要 负责主动寻求和管理不属于销售部管辖的餐厅销售相关事宜。积极地利用每个销售机会增加收入，利用住店客人和热点地区最大化收入。实现个人和团队的收入目标。负责通过在每一个客户的消费体验中提供卓越的服务来推进客户忠诚度。 工作能力 1.有能力管理多个相关利益 2.出色的解决问题的能力，有条理的优化利用资源 3.有较强的管理个人才能的能力，并能对日常和战略运营适当监督，同时也能参与战略全球项目的设计和开发活动 4.较强的分析与口头交流能力；优秀的人际交往关系；在跨团队合作中能够有效的与他人合作。较强的向行政管理层展示介绍的能力

岗位职责 1、熟练掌餐饮各项工作流程，并能迅速解决突发问题； 2、有一定的服务意识，热爱服务行业； 3、高效完成上级安排的工作。 岗位要求 1、必须具备1年以上相关工作经验； 2、具有良好的外表、和开朗的性格； 3、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：   To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。     Required Qualifications 必要的资历要求：   2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。     Preferred Qualifications 更高的资历要求：   Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 领导技能及培训技巧。 Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。