岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，3-5年国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅、酒吧、宴会厅及人事方面的工作。 3.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 4.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 5.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验（包括西餐厅、酒吧及宴会厅），掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

岗位职责 1、负责统筹度假区第一食堂餐厅和海客厅（中餐厅）的运营管理工作，向度假区餐饮总监汇报； 2、负责根据公司经营策略和目标，制订餐饮的日常营运计划，并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地； 3、负责对餐厅进行营业额、利润、人效等分析，并结合实际制订运营管理体系和推行； 4、负责对餐饮团队的进行指导和监督，保证公司经营指标的达成； 5、负责带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，整合可用资源，促进公司阶段性经营目标的达成； 6、主持餐饮工作会议，指导改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导，运用各种有效方法提升团队成员的工作能力，提升团队凝聚力； 7、负责与公司内各部门进行良好的沟通，与相关行政机关单位维持良好的联系，参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法； 8、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、统招大专以上学历，专业不限，5年以上中餐厅管理，有过创业经历优先考虑； 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规，熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑； 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力，较强的责任心和事业心； 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力； 5、熟练掌握offer办公软件。

岗位职责 1、负责统筹商业中心的自营餐饮（中餐为主）的日常营运管理工作； 2、负责根据公司经营策略和目标，制订自营餐饮的日常营运计划，并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地； 3、负责根据自营餐饮的门店情况，进行营业额、利润、人效等分析，并结合实际制订运营管理体系和推行； 4、负责对自营餐饮营运团队的进行指导和监督，保证公司经营指标的达成； 5、负责带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，整合可用资源，促进公司阶段性经营目标的达成； 6、主持自营餐饮工作会议，指导改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导，运用各种有效方法提升团队成员的工作能力，提升团队凝聚力； 7、负责与公司内各部门进行良好的沟通，与相关行政机关单位维持良好的联系，参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法； 8、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、统招大专以上学历，专业不限，5年以上中餐厅管理，有过创业经历优先考虑； 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规，熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑； 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力，较强的责任心和事业心； 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力； 5、熟练掌握offer办公软件。

工作地址：深圳市南山区 职位描述： 1. 全面负责餐厅的运营及管理。 2. 制定人员编制，组织技能培训，带领团队达到目标。 3. 建立宾客服务档案，对于宾客投诉、客诉处理等进行记录，不断提升服务品质。 4. 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5. 参与菜单、酒水单的制定及定价。  6. 确保餐厅的设施摆放标准及卫生标准符合要求。 任职要求： 1. 大专及以上学历，有同岗位经验者优先，口齿清晰，表达连贯。 2. 熟悉高规格商务宴请、接待流程，精通餐饮礼仪等业务知识。 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导力和基础业务能力。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅管理组完成目标； 8.协助餐厅处理意外事件； 9.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少五家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

1. 全面负责酒店餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。 2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。 3. 参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。 4. 做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。 5. 积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。 6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。 7. 负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。 8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。 9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。 10. 加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。 11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。 12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。 13. 发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。 14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。 15. 组织开展部门培训活动，做好部门人才选拔和培养工作，包括梯队人才搭建等。 完成上级交办的其他工作。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐、宴会管理的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展； 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

工作内容： 负责整个餐饮部门的运营和管理，包括菜品开发、餐厅环境设计、员工管理和培训等。 主要职责： - 确保餐厅的运营安全和正常秩序，保证客户满意度。 - 制定并执行餐饮部门的预算计划，控制成本，优化开支。 - 负责菜品开发和调整，确保餐厅菜品口味质量和菜单价格策略的合理性。 - 指导和培训员工，确保员工能够熟练操作和服务客人。 - 监督餐厅卫生和服务质量，确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。 - 参与制定餐厅的促销策略，包括宣传、推广和社交媒体等。 - 与其他部门协调合作，确保餐厅与整个酒店的协调和运营。 职位要求： 5年以上餐饮工作经验，有成功的餐饮管理经验。 熟悉餐饮行业标准和工作流程，具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。 具备良好的沟通能力和领导能力，善于协调和管理团队。 有较强的决策能力和问题解决能力，能够快速应对和解决各种问题。 具备相关的餐饮行业证书和资格

F&B Manager餐饮部经理 Job Summary: Coordination of day to day Food & Beverage outlet activities. F&B Manager in planning, organizing, budgeting in all outlets and bars. Provide a strong communication link between Outlet Managers and the Director F&B。 Duties & Responsibilities: Ensure the whole F&B Department and associates offer a outstanding service to the guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and the Director F&B. Job Knowledge / Skill: Excellent English skills(Verbal and written) Computer literacy, including spreadsheet software

1、负责日常的运营管理 2、负责组织销售计划，并负责督促实施销售计划 3、配合财务做出每年的预算月计划，研究销售量、增加经营收入 4、员工的培训

岗位职责 1、负责楼面管理工作、处理客人投诉及突发事件； 2、负责楼面餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理、及配合； 3、负责员工考勤管理、成本控制、楼面各部门的业务培训等系统管理工作； 4、根据领导安排完成店内营运相关工作； 岗位要求 1、热爱餐饮行业，具有良好的组织协调能力； 2、服务意识强，具有团队合作精神、吃苦耐劳、有敬业精神、责任心强； 3、能适应快节奏工作，能承受压力。 4、有粤菜餐饮行业经验。

（基本工资+绩效奖+超额奖）包食宿 主要职责： 1、负责所管辖店面的销售策划，制定营销方案，带领团队达标并超额完成销售任务； 2、负责所管辖店面的团队管理与建设，定期开展团建，保持团队激情； 3、负责2到3家店面的管理，定期开展培训，保持店面高质量的服务、专业水平； 4、定期与楼面沟通，及时发现问题，并作出整改； 5、监督所管辖店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营； 6、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施。 任职要求： 1、从事5年以上酒店或大酒楼行业经验； 2、熟练掌握销售术语，精通营销方案的制定； 3、对茶行业感兴趣； 4、良好的沟通能力﹑学习能力和执行力； 5、性格谦逊，具有良好的服务意识。

主要职责： 1、负责所管辖店面的销售策划，制定营销方案，带领团队达标并超额完成销售任务； 2、负责所管辖店面的团队管理与建设，定期开展团建，保持团队激情； 3、负责2到3家店面的管理，定期开展培训，保持店面高质量的服务、专业水平； 4、定期与楼面沟通，及时发现问题，并作出整改； 5、监督所管辖店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营； 6、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施。 任职要求： 1、从事5年以上酒店或大酒楼行业经验； 2、熟练掌握销售术语，精通营销方案的制定；                                                                  3、英文能力好，能进行口语对话者有补助； 4、对茶行业感兴趣；                                                                     5、良好的沟通能力﹑学习能力和执行力；                                                                  6、性格谦逊，具有良好的服务意识。 工作地址：广州粤海喜来登酒店

店长工作职责 1、主要负责餐厅的日常运转和管理工作，确保为顾客提供高质量的服务。 2、努力完成总部下达的各项经营指标，为饭店树立良好的餐饮形象。 3、了解客情，根据客情编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤。 4、参与制定餐厅服务标准及工作程序，井组织和确保这些服务程序及标准的实施。 5、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。 6、与主厨保持良好合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告主厨， 供主厨在研究制定菜单时作为参考。 了、负责对整个餐厅的督导，巡查、迎送重要客人，并在服务中给予特殊关 注，认真处理客人的投诉，把客人的投诉意见及时向上级汇报。 8、读到下属保持始终如一的餐厅卫生标准。 9、督导员工正确使用餐厅各项设备及用品，做好清洁保养工作，保证餐厅的正常运转。 10、建立物资管理制度，组织管好餐厅的各项物品，签署餐厅各种用品的领 货单、维修设备单、损耗报告单等，保证餐厅正常运转。 11、组织井主持餐厅内部会议，督导员工遵守面馆的各项规章制度。 22、负责所辖员工工作表现的定期评估，并组织落实员工的培训。 13、安排收款事宜，特别做好营业后的结算账目，填写营业款报表。长短款 的处理意见向有关领导报告，同时，负责店内安全工作及食品卫生安全，并提出意见和解决措施。 14、完成总部布置的其他各项工作。

岗位职责 1.协助餐饮总监管理和协调餐饮部工作，执行公司各项规章制度。 2.在餐饮总监不在时，行使其有关权利，并根据指示完成所有需要的工作。 3.协助餐饮总监完成餐饮部预算，协助制定推广活动；提高餐饮部的销售及盈利，控制营运成本。 4.参与餐饮总监及行政总厨对菜单的编排及菜肴的定价。 5.协助部门一同研发、完善酒水饮料单。 6.完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有餐饮预算管理知识，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.沟通协调能力强，善于同其他部门沟通与合作。

Duties and Responsibilities工作职责 Experience working with equivalent hotel brands and VIP service experience is preferred. 同等品牌工作经历，有VIP服务经验者优先考虑。 Ensure all staff are aware of VIPs, special occasions, emphasis on upselling certain products, etc. 确保所有员工了解重要客人，特殊活动，重点是推销某些产品等。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts, especially Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

工作职责 ·         确保持续提供亲切的专业的服务。 ·         确保每位VIP尊享客人享受到广州保利洲际酒店品牌标准的热情与高效率的服务。 ·         确保VIP服务的一贯性和选择性。 ·         熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·         经常与VIP服务副经理，经理进行日常工作交流，确保工作达到最高水平。 ·         在处理所有工作的事务上，任何时候都必须表现出积极的态度。 ·         及时地向VIP接待副经理，经理进行沟通，做工作进度的汇报。 ·         熟悉VIP尊享客人接机服务流程 ·         熟悉客房登记入住的程序。包含房内登记入住程序。 ·         对VIP尊享客人入住房间提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好和广州保利洲际酒店标准进行检查。 ·         熟悉VIP尊享客人贴身管家服务流程。 ·         熟悉所有VIP团队客人的人员到达和离开，行程，团队名称，房间数量和VIP团队负责人信息。 ·         对VIP尊享客人用餐的PDR提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好进行检查几安排菜单。 ·         熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·         对VIP尊享客人会议及宴会活动提前进行检查，确保符合VIP尊享客人要求和广州保利洲际酒店标准。 ·         熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·         为VIP尊享客人提供详细和准确的信息，包括在酒店内部和外部的各种服务和设施的信息。 ·         遵守酒店的规章制度。 ·         运用销售和建设性销售技巧来推销酒店的产品。 ·         遵守酒店的安全，应急政策和程序。 ·         确保分享VIP服务日常问题及解决方案。 ·         执行并完成上级领导交代的工作。 ·         VIP尊享客人的隐私和资料必须要保密。

岗位职责 1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 6.此岗位工作地点位于星河湾半岛酒店 7.联系电话：020-39983333-6112 8.面试地址：广州市番禺区南村镇沙滘岛东端星河湾半岛酒店

1.遵守国家法律法规，严格执行酒店规章制度，负责餐饮部全面工作，贯彻执行酒店下达的各项工作任务， 2.负责制定餐饮部年、月度经营计划及营销方案，定期分析和报告经营情况，带领部门积极完成各项经营指标。 3.制定餐饮部操作规程及服务规范，检查服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。 4.控制成本支出，包括厨房原料成本的控制，制定合理的定价策略，控制毛利率。 5.负责食品安全工作。 任职条件： 1.政治立场鉴定、遵纪守法，作风正派，为人清廉； 2.热爱酒店餐饮行业，有较强的大局意识和敬业精神，对酒店有较高的忠诚度； 3.具有酒店餐饮行业管理工作经验； 4.具备较强的组织、沟通协调能力以及分析、解决问题的能力； 5.有良好的心理素质和能够正常履职的身体素质。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3.与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉； 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度； 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度，身体健康，仪表端庄大方； 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握中餐、西餐、宴会技能及管理技巧的岗位职责和工作程序； 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德； 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动； 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。带领全体员工积极完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，定制餐饮价格。监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 3、定期和行政总厨研究新菜品、推出新菜品，并针对性的开展各项促销活动。 4、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术的培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好形象和声誉。 5、建立良好的客户关系，主动征求客人对餐饮服务的意见和建议，积极认真地处理客人投诉，为酒店树立良好的形象和声誉。 6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》，开展经营性的安全保卫和防火教育，确保客人安全和餐厅、厨房及库房的安全。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.协助行政总厨做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.有5年以上的酒店餐饮管理经验，掌握餐饮部门的岗位职责和工作程序。 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种餐饮展销活动。 5.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。