Scope of Position The F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or another related field is desirable Minimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge

岗位职责： 1.根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施，保证餐厅日常经营业务正常地开展； 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 3.全面负责餐饮部经营成本和费用的控制，每周组织相关部门主管召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 4.计划和组织公司餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；督导餐饮部的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作； 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对员工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段； 8.负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结； 9.负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先； 2.七年以上五星/超五星酒店工作经验，三年及以上同岗位工作经验； 3.具有高端接待经验，中餐背景优先，熟悉本地餐饮市场发展行情； 4.熟悉餐饮运营系统、成本控制、人工控制、毛利把控等专项技能；较强的事业心和责任感，组织、管理和协调能力等。

Scope of Position The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. Requirements Minimum of 3 years experience in a supervisory position, preferably in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language Reading, writing and oral proficiency in the local language Highly self motivated and able to motivate others Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and its preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guest and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge Have mathematical skills, computer software aptitude and some hotel operation knowledge. Knowledge of specific hospitality industry applications Ability to recognize customers and remember their preferences Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Globally-recognized F&B certification requested Bachelor’s degree in hospitality or other related field 职责范围 餐厅副经理需监督餐厅运营的经营和财务的相关方面。他/她需保证公司标准的完成度和一致性，并支持餐饮总监完成酒店餐饮目标。 职位要求 在主管职位至少有3年经验，具有奢华酒店/餐厅背景为先 英语阅读，书写，口语流利 当地语言阅读，书写，口语流利 必须能够自我激励及他人 在安全，谨慎，有组织的方式下工作 具有深厚的食品和准备工作知识 了解酒和饮料知识 必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 必须有能力在同一时间处理多种任务 必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 酒店行业应用知识 有能力辨认客人并记住他们的喜好 积极成为“行业中的最好” 积极在上海文华东方酒店里有职业发展 渴望理解和研究竞争 坚持改进和工作外知识的获取 多语种 具有特定酒店行业知识应聘者为先 需要全球认可的餐饮证书 酒店本科毕业或者其他相关领域

五官端正； 正直、诚实、勤劳、热情； 良好的沟通能力； 具有国际性酒店同岗位工作经验

岗位职责： 1.监督每日财务报告。 2.监督客用设施和对客服务的标准。 3.参与菜单和酒单的编写。 4.根据经营情况，制定每年和每月预算。 5.协助发展新产品和服务。 岗位要求： 1.5年其他五星酒店同职位的工作经验。 2.大专以上学历。

岗位职责： 1、负责餐饮部管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、负责宴会服务及餐饮服务的统筹管理。 岗位要求： 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 注：此职位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号），投递时烦请注意。

四星级国际品牌酒店预定部经理工作经历，英语熟练，工作协调能力强。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度为下属制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责员工管理，包括雇佣、训诫等。 3、行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

工作职责： ①有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 ②合理安排团队排班，监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ③遵守开始营业和结束营业的程序，遵守规定的结账程序。 ④有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ⑤推销酒店的设施，在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ⑥通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。管理顾客数据库并有效的加以使用。 ⑦欢迎贵宾和酒店常客， 尽可能的在客人到达时迎接他们，自己不在时确保接待员代为迎接。 ⑧进行预测工作&有效的控制存货。积极的实行节约成本的方法。尽可能再利用能源。 任职要求： ①5年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ②酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 ③具有解决问题和培训的能力

颜值好，勤奋好学，有相关经验

任职要求： 1. 大专以上学历，具有三年以上高星级酒店中餐厅和宴会厅管理工作经历。 2. 了解中餐服务和宴会服务的程序和标准，熟悉菜单的品名、价格、口味等。 3.具有一定的协调、管理能力。 岗位职责：  1. 执行餐饮总监的工作安排和指令，根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成宴会厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务； 2. 负责宴会厅的日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作； 3. 负责制定宴会厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划，各项布件的补充计划； 4. 巡视餐厅营业及服务，指导、监督日常经营活动； 5. 检查服务岗位，工作岗位的卫生，建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程； 6. 参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报宴会厅的经营情况。执行每日例会确定的当日工作； 7. 做好宴会厅管理人员的排班工作，监督检查餐厅执行情况，保证员工的出勤率和劳动纪律； 8. 发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉； 9. 与厨师长密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据； 10. 负责全面监督、计划、控制及协调宴会厅各方面工作的正常运作； 11. 同宴会销售保持紧密合作，按照要求负责一些重要的宴会； 12. 监督所有的服务和宴会、会议、鸡尾酒会布置以及每档宴会的顺利进行并超越客人的期望； 13. 确保宴会房间、食品质量和最后布置的常规检查;确保所有的设施、设备都能正常运转； 14. 掌握菜单、酒水知识，根据客人需求，持续不断的加强服务标准，并不断更新符合中油阳光品牌的标准和程序； 15. 建立良好的宴会团队精神有效地开展工作； 16. 完成上级交待的各项任务。