1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

酒店名称：雅安川投豪生温泉度假酒店 该职位工作地点：四川省雅安市石棉县草科乡 岗位专业要求：旅游类、艺体类、工商管理或酒管类等 岗位职责： 1.负责确保所有员工了解部门的标准服务流程和酒店政策并正确实施（包括确保客户、员工等、所有众生和所有资产的安全和放心的环境）。 2.检查同事的仪容仪表，守时和表现，并进行员工评估。 3.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保员工获得专业的工作环境、工具和培训。 4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划。 5.根据需要参加餐饮部及各部门会议，并在餐娱总监休假时代替其参加。 6.主动与客人交流，寻求反馈，并以尊重的态度对待客人的满意度，及时跟进以确保避免重复的反馈，并及时通知上级。 7.领导和负责参与并控制存货的盘点和破损。 8.控制所有材料、设备和机器的使用和定期清洁，以延长使用期限。 9.促进餐饮部和其他部门之间的顺畅和有效的沟通。 10.协助餐饮总监计划并超越餐饮部预算、预测、资本支出和利润及损失。 11.为同事提供常规的培训和发展机会，以便他们高效执行任务。 12.经常寻找机会创造变化并对市场竞争保持高度敏锐度并超越竞争对手。 13. 确保客户、员工和业主的满意及以上（包括但不限于具有足够高于标准、出色、创新和每月更新的产品和服务）。 岗位要求： 1.五官端正，处事灵活，团队意识强。 2.有丰富的度假酒店餐饮管理经验。 3.具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4.熟悉餐饮部各个岗位的工作职责和程序。 5.精通各项办公软件，如Word, Excel, Outlook和PowerPoint。 6.对于指标达成有自我驱动型，能够多维度推进。 7.具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强，有高执行力和抗压能力。 8.熟悉饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作。 9.具有3年以上相关工作岗位经验。 10.精湛的中文说书写能力，日常交流英语口语。

Scope of Position The F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or another related field is desirable Minimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge

【岗位描述】 1. 制定餐饮部的各项规章制度、岗位职责及作业程序与标准，并督导实施。 2. 制定年度、月度部门工作计划。 3. 协调与各部门的业务关系。 4. 负责划分部门任务，制定预算，并完成预算指标。 5. 负责做好二级库的把控。 6. 负责分析经营成本，制定成本控制措施，并监督执行。 7. 负责制定和实施各项餐饮推销计划。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，有3-5年相关岗位工作经验。 2. 熟悉餐饮服务流程，善于安排各个环节的工作。 3. 具有较强的组织决策能力、沟通表达能力。 4. 具备成本管理、预算管理知识和技能。 5. 具备餐饮前厅管理、运营、人员培训、服务技能培训等技能。

具备大专或以上学历，身体健康，较好的思维反应能力，有较强的领导才能、综合分析能力，语言文字表达能力、组织协调能力，社会活动能力；不少于5年酒店工作经历，大型温泉度假区同等职务2年以上工作经验；对相关职位工作有深入了解或独特见解；良好的电脑操作能力；有广东省温泉企业工作经验者优先，年龄28-35岁为宜。

1、与客户建立并维护良好的，长期的业务关系 2、对各餐厅经营及餐厅其他销售指标负责 3、宾客的现场维护，现场拓客，用餐体验跟进

职位描述： 1、全方面指导餐厅的运营，负责提高餐厅品质，包括但不限出品、服务等。 2、带领餐厅全面质量管理团队严格检查餐厅的服务质量，确保餐厅产品和服务的质量每个级别； 3、实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内； 4、组织、协调和实施餐饮市场营销活动； 5、妥善处理上、下级之间的关系； 6、销售数据的分析和判断； 7、工作团队建设，尤其是优秀员工的培养，包括员工晋升和职位转换； 8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。 岗位要求： 1、5年及以上高端西餐工作经验，2年及以上餐饮运营管理工作经验； 2、熟悉相关财务知识，尤其是损益表/收益表的日常处理； 3、具有较强的领导能力、团队建设能力，可以有效激励员工； 4、有较强的工作抗压能力； 工作地点：泉州

本岗位为餐饮中餐楼面经理，主要负责高档会所粤菜VIP包房服务。 岗位要求： 1、形象气质佳，男生身高175cm以上，女生身高160cm以上，性格活泼，笑容灿烂、能吃苦耐劳，有责任感，服从公司安排，有高档粤菜餐饮工作经验者优先； 3、能独立管理服务一间包房，善于沟通，性格开朗有一定的营销能力。 福利待遇及薪资面谈 2、年龄25岁—40岁，普通话流利，有较强的服务意识、沟通及推介能力。 3、主动热情，耐心周到做好对客服务 公司福利： 1、月休4天，法定节假日1:3休假，入职即购买五险一金； 2、包食宿、宿舍步行距离10分钟； 3、设有全勤奖50元/月 4、工作满一年享5天带薪年假； 5、效益好发月度奖和年终双薪奖； 5、各类节日福利、生日礼品发放； 薪酬结构： 1、底薪+销售收入的10%计算提成；

岗位职责 1、培训员工的各项服务标准；参与制定的酒店运作规则，监督员工执行行并符合标准； 2、检查各类用具的破损丢失情况，合理控制运营费用； 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润； 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客诉求； 5、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标。 6、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况 岗位要求 1、酒店管理，餐饮级相关专业大专以上学历或同等文化程度； 2、星级酒店管理经验，熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序； 3、具有强烈的事业心、责任感及高尚的职业道德，具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力； 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅； 5、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算； 6、筹备酒店工作经历更佳。 合肥庐江南山君柠酒店  全别墅酒店  独栋别墅客房16间房，公区包括 汤泉 健身中心 无边界泳池 餐饮区域：1个包房   1个早餐厅（20人位） 1个咖啡厅三联书店  1个酒吧 月休6天 五险 筹备开业  面试合格后可立即入职

岗位职责 1、负责统筹度假区第一食堂餐厅和海客厅（中餐厅）的运营管理工作，向度假区餐饮总监汇报； 2、负责根据公司经营策略和目标，制订餐饮的日常营运计划，并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地； 3、负责对餐厅进行营业额、利润、人效等分析，并结合实际制订运营管理体系和推行； 4、负责对餐饮团队的进行指导和监督，保证公司经营指标的达成； 5、负责带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，整合可用资源，促进公司阶段性经营目标的达成； 6、主持餐饮工作会议，指导改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导，运用各种有效方法提升团队成员的工作能力，提升团队凝聚力； 7、负责与公司内各部门进行良好的沟通，与相关行政机关单位维持良好的联系，参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法； 8、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、统招大专以上学历，专业不限，5年以上中餐厅管理，有过创业经历优先考虑； 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规，熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑； 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力，较强的责任心和事业心； 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力； 5、熟练掌握offer办公软件。

岗位职责 1、负责统筹商业中心的自营餐饮（中餐为主）的日常营运管理工作； 2、负责根据公司经营策略和目标，制订自营餐饮的日常营运计划，并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地； 3、负责根据自营餐饮的门店情况，进行营业额、利润、人效等分析，并结合实际制订运营管理体系和推行； 4、负责对自营餐饮营运团队的进行指导和监督，保证公司经营指标的达成； 5、负责带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，整合可用资源，促进公司阶段性经营目标的达成； 6、主持自营餐饮工作会议，指导改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导，运用各种有效方法提升团队成员的工作能力，提升团队凝聚力； 7、负责与公司内各部门进行良好的沟通，与相关行政机关单位维持良好的联系，参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法； 8、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、统招大专以上学历，专业不限，5年以上中餐厅管理，有过创业经历优先考虑； 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规，熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑； 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力，较强的责任心和事业心； 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力； 5、熟练掌握offer办公软件。

岗位职责： 1.根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施，保证餐厅日常经营业务正常地开展； 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 3.全面负责餐饮部经营成本和费用的控制，每周组织相关部门主管召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 4.计划和组织公司餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；督导餐饮部的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作； 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对员工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段； 8.负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结； 9.负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先； 2.七年以上五星/超五星酒店工作经验，三年及以上同岗位工作经验； 3.具有高端接待经验，中餐背景优先，熟悉本地餐饮市场发展行情； 4.熟悉餐饮运营系统、成本控制、人工控制、毛利把控等专项技能；较强的事业心和责任感，组织、管理和协调能力等。

Job Summary: To ensure smooth and efficient operation of Yue Restaurant. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 岗位概述： 确保采悦轩中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为中餐厅运营总监应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 Job Knowledge / Skill: Cantonese and Good Cantonese skills. Computer operation and familiarity with some software packages including spreadsheet programs. 2-3 years working experience in the same position in international hotels or large Chinese restaruant and banquet Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skills Open minded and out going personality Positive attitude to work and ability to work under pressure 专业知识技能： 广东人，粤语熟练； 熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 2-3年国际酒店同职位或大型中餐及宴会厅工作经验。 领导才能、培训技巧、组织能力； 开朗及外向性格； 积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

【职位描述】 希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。 如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。 因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。 餐饮部经理的主要职责是确保所有小部门，会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 我的具体职责是什么? 作为餐饮部经理，您将应以最高标准完成以下任务： • 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 • 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 • 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。 • 市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 • 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 • 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 • 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 • 确保严格遵守部门的营运预算范围。 • 根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 • 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 • 监督部门休假计划。 • 监督并确保最少数量的加班。 • 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 • 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 • 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 • 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 • 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 • 和客人建立良好的客户关系。 • 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 • 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 • 例行月度部门经理交流会和例会。 • 合同事及其他部门保持良好的同事关系。 • 充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 • 培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 • 建立并实施部门经理的发展计划。 • 和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 • 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 • 为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 • 确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。 • 充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 • 是食品安全系统的主要负责人。 • 确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 • 确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。 • 辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 • 确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 • 为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 • 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 • 进行两次年度营运设备的盘点。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐饮部经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 • 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 • 工作中数学方面的知识。 • 计算机基本的软件知识。 • 必要的餐饮相关专业知识。 • 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 通晓餐饮方面的知识及管理技能. • 数学运算的能力。 • 用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 • 能承受压力。 • 身体状况良好。 服务于希尔顿将会如何? 希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌. 延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景 “让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意” 团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们惊人的团队成员是希尔顿的核心所在！

岗位职责： 1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准，确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。 6、定期召开餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。 7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。 8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职要求： 年龄42岁以下，女性，有四星级及以上酒店餐饮部经理工作经验。熟悉中餐类的管理和运营。有较强的执行力和现场把控能力。

驻店经理（基本工资+绩效奖+超额奖）包食宿 主要职责： 1、负责公司规定营业规模的大店管理，包括销售业绩、人员、服务及与合作酒楼酒店的沟通协调； 2、负责所管辖店面的销售策划，每月制定营销方案，带领团队达标并超额完成销售任务； 3、负责所管辖店面的团队管理与建设，定期开展团建，保持团队激情； 4、负责2到3家店面的管理，定期开展培训，保持店面高质量的服务、专业水平； 5、定期与楼面沟通，及时发现问题，并作出整改； 6、监督所管辖店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营； 7、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施； 8、根据所管辖店内空缺、公司流程和标准招聘员工。 任职要求： 1）教育背景：大专以上学历 2）年龄要求：28-33 3）工作能力： 从事5年以上酒店或大酒楼行业经验； 对茶行业感兴趣

岗位职责： 参与部门发展战略的整体策划，协助部门负责人完成运营制度体系的完善；  完成部门运营分析报告并提交负责人进行审核; 协助餐饮部负责人做好餐饮团队的运营管理、督导管理团队的日常工作开展，各项运营体系的建立，保障酒店餐饮部的正常运营需求； 指导餐饮部并优化运营标准，检查监督餐饮部在相关制度下的达标及各项指令的执行情况，协助部门总监提升营业业绩，服务品质及管理水平，打造品牌形象；  完成餐饮部公众号等自媒体的宣传计划，并做好客情管理。 任职要求： 擅长酒店运营体系的搭建、团队组建、运营管理； 有较强的领导能力，组织协调管理能力，有较高的市场敏锐度，熟悉品牌，营销传播技巧，优秀的资源整合能力； 具备一定的文字功底，熟悉互联网自媒体等宣传渠道，能独立完成分析报告。

Assists to direct the functions of operations, administration and planning of the Food & Beverage Department to meet the daily needs of the operation. Insures decisions are made that correspond with established hotel policies.协助指导餐饮部每日经营，行政和计划的需要，保证所有决定都符合酒店的政策。 Directs the activities of the Food & Beverage Department to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. 指导餐饮部的活动，维持和提高生产效率，服务质量，产品质量，创新和营销，提高质量，数量，销售额和利润。 Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results. 制定适当的政策和程序，管理所有餐饮相关的运作，以实现生产和盈利。 Assists to establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions. 帮助建立和实现预期目标和客人满意度，客户服务，食品，卫生，创造力和促销活动。 Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, employee satisfaction, food & beverage products, and operating costs. 让客人满意，员工满意，有效控制食品及饮料产品和运营成本 Reviews regularly the guests’ satisfaction of all food & beverage areas.定期检查客人对食品和饮料的满意度。 Makes frequent restaurant visits with appropriate staff members to assess competitors与相关人员视察餐厅，做出评估。 Keeps aware of trends, practices, and equipment in food and beverage operation and presentation.保持发展的眼光看待餐饮经营，运作和设备。 Evaluates the performance of the food & beverage team.评估餐饮团队。 Participates in necessary meetings.出席必要会议。 Maintain complete knowledge of all food and beverage products used within the division, all operating equipment, daily house count, arrivals / departures, VIPs, Scheduled in-house group activities, locations and times, correct maintenance and use of equipment. All department policies / service procedures.完整掌握餐饮各分部相关信息，所有经营设备，每日入住率，入店/离店，贵宾，内部活动的日程安排，地点和时间，正确的保养和使用设备。所有部门政策/服务程序。 Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness / organization deficiencies.检查存储区域的物品，组织和情节。纠正任何清洁/组织方面的错误，并派专人调整。 Review sales for previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 回顾前一天的销售;解决与财务的差异。跟踪预算收入 Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies.检查员工的仪容仪表；纠正不足。 Constantly monitor staff performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel.跟踪员工不同阶段的工作表现，确保所有程序符合部门要求；指出不足，及时纠正。 Inspect table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel.检查摆台；检查清洁，整洁，符合部门标准，纠正不足。 Inspect all aspects of the bar environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Direct respective personnel to rectify deficiencies. 检查的酒吧确保各方面环境整洁，有序。纠正不足之处。 Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times.预见客人需求，对客人的要求迅速做出反应，不断拉近与客人的关系。 Be familiar with all hotel services / features and local attractions / activities to respond accurately to any guest inquiry.熟悉酒店所有服务/功能和本地旅游景点/活动，给与客人准确的答复。 Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.合理处理客人投诉，让客人得到满意的回复。 Provide feedback to staff on their performance.根据员工的表现，给与反馈。 Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 推动和促进团结的工作氛围，最大限度地提高生产力和员工士气。 Complete work orders for maintenance repairs and submits to Engineering. 完成维修保养工作订单，并交到工程部

Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. 提供超越客户满意度和保留率的服务。 Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. 通过沟通和帮助个人理解客人的需求，提供指导、反馈和个别指导来改善服务。 Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis. 管理日常运营，确保质量、标准和满足客户的期望。 Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. 在客人接待方面展现领导力，体现良好的客户服务，为客人关系创造积极的氛围。 Empowers employees to provide excellent customer service. 授权员工提供优质的客户服务。 Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. 为餐厅树立宾客服务的榜样，树立良好的客户服务榜样，为宾客关系营造积极的氛围。 Handles guest problems and complaints. 处理客人的问题和投诉。 Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction. 在用餐期间或离开时与客人进行非正式的会面，以获得关于食品和饮料质量、服务水平和整体满意度的反馈。 Ensures corrective action is taken to continuously improve service results. 确保采取纠正措施，持续改善服务结果。 Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement. 将客人的满意度作为部门会议的一部分，重点放在持续改进上。 Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return). 管理门店的服务交付，确保从入店到离店的良好服务(例如，领位的问候、接受订单和餐饮的速度、特殊要求的完成、付款的收取和回访的邀请)。

【岗位职责】 1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3、根据接待情况安排班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。 4、熟知食品、酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。 5、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。 6、每日班前组织召开例会，检查服务员的仪表、仪容； 7、了解当餐用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 8、随时注意餐厅人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准； 9、与销售人员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉； 10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度； 11、负责组织服务员参加各种培训、活动不断提高自身和属下的服务水平。 12、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 13、做好充足的准备应对市场经济。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、有上进心。 6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的书写能力。

岗位职责： - 协负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标； - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； - 熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 岗位要求： - 两年以上同岗位或相关工作经验。 - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。 - 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1、协助餐饮总监进行管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协助餐饮总监负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4、协助餐饮总监制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、协助建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6、中餐厅经理背景的人选优先。

Ø  Good English both verbal and written. 英文口语及书写流利。 Ø  Ability to express effective written and verbal communication 有效的书面和口头表到能力 Ø  Excellent communicator, organizer and motivator 优异的沟通者，组织者，激励者 Ø  Ability to lead motivates and develops a team of individuals. 领导能力、促进个人团队的发展 Ø  Good team player and corporate attitude. 具备良好团队合作精神。 Ø  Proficiency in role at required level. 精通级别范围内的工作。 Ø  Knowledge of training procedures, methods and techniques. 具备培训的程序、方法和技巧方面的知识。 Ø  Knowledge of guest interaction processes. 具备与顾客交往的知识。 Ø  Conversant with hotel/resort practices and operational procedures. 精通度假酒店的实际操作流程。 Ø  Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest’s expectations are met. 领导和控制餐饮部的下属员工保证日常事务准时处理和保证达到客人的期望。

1.分析餐厅部的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 ； 3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划； 5.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 6.根据酒店营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训； 8.有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作； 9.协助餐厅处理意外事件； 10.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，4年以上国际连锁酒店营运管理服务同岗位经验； 2.丰富的餐饮管理经验，良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉营运餐饮管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心； 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力； 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。