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  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.负责酒店西餐部餐饮出品和服务,以及各项行政管理工作。2.制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。3.根据不同时期的需要和市场情况,制订销售计划,包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等。4.制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。5.制订服务技能、烹饪技术培训计划和考核制度,定期与总厨研究新菜式及品种。6.建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品。7.制定餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。8.不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。9.督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水平和业务能力。10.熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平,抓好员工队伍建设,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。11.参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。12.抓好设备、设施的维修保养,提高完好率,加强日常管理,以提高工作效率。13.抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。岗位要求1、大专以上学历,5年以上星级酒店工作经验。2、具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责:1、服从上级安排,负责本店的全面工作,执行规章制度及行政命令;2、及时准确地向上级反映经营中遇到的各种问题;3、负责制定服务规范、程序和推销策略,经上级核准后负责组织实施,业务上精益求精,不断提升管理水平。;4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款的安全;5、经常组织厨房、楼面人员等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量;6、督促完成本店日常经营工作,按时做好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生;7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题;9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费;10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生;11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行;12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识;13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。岗位要求:1、大专以上学历,餐饮管理等相关专业者优先;2、具有5年以上大型餐饮企业管理经验;3、具有较强的协调能力和一定的管理水平;4、形象好气质佳,吃苦耐劳,有较强的沟通与辅导能力;5、诚实正直,能坚持原则,能承受压力,有较好的团队合作精神;6、掌握办公电脑软件的操作。
  • 澳门 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    Responsibilities:1. Oversee operation of a signature restaurant in the Food and Beverage portfolio, providing supervision, direction and leadership to Restaurant Manager, Assistant Managers, Captains, Bartenders and Servers on shifts and monitoring efficient and optimum levels of service standards2. Lead and build guest loyalty, engage and connect with our guests in daily operation3. Work closely and effectively with restaurant chefs to enhance product varieties and quality4. Take responsibility for and achieve business goals set forth for the restaurant, monitor and discuss progress with the Director of Food Beverage, be proactive in suggesting ways in which the business can improve5. Assist the Director of Food and Beverage in controlling and analyzing on an ongoing basis for guest satisfaction, merchandising and marketing, operating costs, sanitation and cleanliness of the restaurant6. Organize procedures to handle extended waiting lines in peak hours; seek support from other outlets where appropriate7. Create a work environment that promotes teamwork, performance feedback, recognition, mutual respect, and team member satisfactionRequirements:1. Solid managerial experience in a four or five star hotel or quality restaurant2. Knowledge of cuisines, wine and beverage products3. Excellent knowledge in Microsoft Office and Microsoft Outlook applications4. Knowledge in Micros, point of sale, RESPAK, or similar reservation systems5. Endure various physical movements throughout the work areas6. Satisfactorily communicate with guests, management, and coworkers to their understanding7. Respond to visual and aural cues8. Proficient in English, Mandarin, and Cantonese9. Certificate in Food and Beverage Service or Hotel Management10. Bachelor Degree in Food and Beverage or Hospitality
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    岗位职责1、负责酒店酒吧、全日制西餐厅和红酒吧的营业收入和客人服务质量2、协助餐饮部总监提高及优化各餐厅的收益3、分析市场趋势,并根据最新的市场和行业趋势提出建议4、与餐饮部总监合作,负责品牌推广、餐厅收益和餐饮部员工管理5、负责餐饮部相关外部合作事宜,如供应商等6、领导餐饮团队提供最高标准的服务岗位要求1、对餐饮行业充满热情2、喜欢与人交流3、熟练掌握英文书写和流利的英文口语4、善于向管理者汇报工作5、有豪华餐厅或5星级酒店工作的经验6、有丰富的娱乐会所及酒吧管理经验者优先,熟悉西餐相关内容7、以身作则8、友好,乐于助人和值得信赖9、注重细节,富有创意10、能跳出固有思维模式及喜欢挑战
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    1、全面负责餐饮部工作,带领餐饮部完成酒店指定的各种目标及任务,要求必须有行政总厨工作背景。2、5年以上相关工作经验,国际连号优先。3、良好的管理能力,能够管理餐饮服务及厨房板块。4、良好的沟通能力。5、良好的解决问题能力。6、良好的执行能力。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.         全面负责日本餐厅运作,包括楼面及厨房,对运营结果负责。2.         负责日本餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。3.         检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用控制在预算内。4.         督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率,最大限度赢得利润。5.         发展良好的宾客关系,满足宾客的合理需求,处理各类宾客投诉。6.         制定、推行和监督本部门的各项管理制度。  岗位要求1.         三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.         熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.         具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.         掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.         具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.         能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.         有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 澳门 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    Scope of PositionThe Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Assistant Director of Food and Beverage in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards.Requirements- Minimum of 5 years experience in a supervisory position, preferably in luxury hotel/restaurant environment- Reading, writing and oral proficiency in the English language- Reading, writing and oral proficiency in the local language- Highly self motivated and able to motivate others- Work in a safe, prudent and organized manner- Have an in-depth knowledge of food and its preparation- Have a good knowledge of wine and beverages- Be able to relate to all levels of guest and management- Have the ability to handle multiple tasks at one time- Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge- Have mathematical skills, computer software aptitude and some hotel operation knowledge.- Knowledge of specific hospitality industry applications- Ability to recognize customers and remember their preferences- Actively looking to be ‘Best in class’- Actively looking to use the career development within MOHG- Desire to understand and research competition- Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work- Multi-lingual- Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable- Globally-recognized F&B certification requested- Bachelor’s degree in hospitality or other related field职责范围餐厅经理需监督餐厅运营的经营和财务的相关方面。他/她需保证公司标准的完成度和一致性,并支持餐饮副总监完成酒店餐饮目标。职位要求- 在主管职位至少有5年经验,具有奢华酒店/餐厅背景为先- 英语阅读,书写,口语流利- 当地语言阅读,书写,口语流利- 必须能够自我激励及他人- 在安全,谨慎,有组织的方式下工作- 具有深厚的食品和准备工作知识- 了解酒和饮料知识- 必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽- 必须有能力在同一时间处理多种任务- 必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识- 具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识- 酒店行业应用知识- 有能力辨认客人并记住他们的喜好- 积极成为“行业中的最好”- 积极在文华东方酒店里有职业发展- 渴望理解和研究竞争- 坚持改进和工作外知识的获取- 多语种- 具有特定酒店行业知识应聘者为先- 需要全球认可的餐饮证书-酒店本科毕业或者其他相关领域
  • 河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    Position Summary职位概述:Under the general guidance and supervision of the General Manager and within limits of establish Doubletree by Hilton Hotel policies, procedure of Food & Beverage Manual, he will be fully responsible to establish all operation procedures and necessary actions to be taken to guide any manager all activities and staff of the concerned department. To establish and maintain the highest level of quality, training, motivation, etc. With regards to the established guidelines.在总经理的监督和指导下按照希尔顿逸林国际酒店的标准、程序和餐饮手册,餐饮部经理要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量,培训,动机等。遵循已有的指导方针。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1. Ability to be resourceful, creative and maintain flexibility.具有策略性、创造性及灵活性。2. Experience in similar capacity with international chain hotels.同级别国际连锁酒店的工作经验。3. Pro-active management and leadership skills at all times.在任何时候积极主动的管理和领导。4. Capable of managing similar size of team, that could be multi-cultural and have a range of different experience.管理一只能力相当但是拥有不同文化背景的队伍。5. At all times act in a professional manner as a team member an representative of DoubleTrees higher management team.在任何时候都需要以一个团队成员的身份行事,你代表的是DoubleTree的更高层次的管理水平。
  • 杭州 | 经验不限 | 本科

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    • 员工活动丰富
    • 男神多女神多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    【招聘单位介绍:杭州市会展旅业有限公司赛事运营分公司】           杭州市会展旅业有限公司赛事运营分公司是经杭州市钱江新城投资集团批准设立的全资国有公司。公司主要为贯彻落实杭州市政府及杭州亚组委决策部署,承担杭州2022年第 19届亚运会亚运村赛时筹备及赛时运行保障等职责。       为进一步优化赛时运行人才队伍结构,吸收亚运会各工作领域所需的专业技术人才参与筹办工作,建立一支充满生机活力的高素质、专业化的人才队伍,经研究,现启动2021年首批重要岗位专业人士社会化招聘,扩充筹备攻坚阶段人员队伍力量。       【岗位职责】    1.核查菜单出品情况,检查餐厅营养卡摆放及标识系统;    2.现场确认服务商菜单的临时性调整;    3.监管餐厅的前厅服务及后厨生产流程,特别是清真餐饮制作流程,发现问题并提出整改意见;    4.监督餐饮服务商库存管理;    5.巡查并监管餐饮服务商食材使用情况、服务商供餐秩序、服务商存包管理情况、餐厅卫生情况及餐厨垃圾处理情况等;    6.监督服务商就餐权限管理;    7.收集和汇报每日实际就餐人次;    8.各餐厅运行情况日报;    9.参加餐饮中心每日工作例会,向服务商传达各类信息和整改意见;    10. 组织协调应急情况处理;    11. 完成领导交办的其他工作。    【岗位要求】    1.具有5年及以上大型餐饮服务管理经验;    2.具有体育赛事餐饮工作经验者优先;    3.熟练掌握一门外语者优先。   【工作地点】杭州市杭州市萧山区钱江世纪城观澜路与民祥路交叉口向西200米(钱江枢纽)【本岗位实行劳务派遣制度】  招聘热线:0571-88187529   联系人:   赵女士、吴女士  联系时间:每周一至周五上午9:00-12:30  下午14:30-18:30
  • 上海-闵行区 | 5年以上 | 大专

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    • 提供宿舍
    • 美味工作餐
    • 免费班车
    • 有停车位
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    Participates in the development of business strategies for restaurant which are aligned with the overall objectives of the hotel:参与餐厅的经营发展策略,需与酒店整体目标一致: Develops and implements business     strategies for the department.制定和执行部门经营策略 Monitors status regularly and adjusts     strategies as appropriate.定期监控发展情况并适时的调整策略 Develops and implements strategies for the     assigned Food and Beverage outlets that support achievement of the hotel’s     goals.制定和执行所在餐饮部门的经营策略以支持酒店整体业绩目标的完成 Communicates effectively with the Food and     Beverage Manager on all Food and Beverage issues, staffing, marketing, etc.针对餐饮收益、员工、市场等问题随时与餐饮经理保持有效沟通 Addresses customer concerns in a timely     manner.合时宜的满足客人需要 Develops and implements strategies to achieve revenue and profit goals:制定并执行经营策略以达到收入和利润目标 Assists in the development of the     marketing plan for the outlet.协助进行部门的市场发展计划 Develops and implements special promotions     and employee incentives.制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划 Provides employees with current up-to-date     information on menu offerings.向员工提供菜单上的最新信息 Increase sales by coaching employees on     effective sales techniques.通过指导员工的有效销售技巧提高销售额 Maximises productivity by using     forecasting techniques to adjust scheduling.通过预计方法调整时间表以使生产力最大化 Manages the operation of assigned restaurants and/or lounges:管理制定餐厅和/或大堂吧区域运营 Coordinates the set-up of restaurant and     lounge areas in accordance with Brand’s standards 调整餐厅/酒廊的摆台,使之符合集团标准的要求。 Actively Drives Business by utilizing     Guest Data Base information, personal relation and contacts in cooperation     with F&B Sales Team利用顾客数据库的信息、人际关系和与餐饮部销售团队的合作来积极发展业务 Attending weekly BEO Meetings 参加每周BEO会议 Confirms daily specials and new menu     additions with the Executive Chef与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 Oversees the food and beverage service     provided in assigned outlet; coaches employees on effective service and     food presentation techniques检查餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能。 Inspects restaurants and lounge areas on     an on-going basis and take appropriate steps to ensure facilities meet or     exceed the hotel’s standards at all times.在餐厅/酒廊进行巡检,并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。 Leads monthly staff meetings; conducts     daily pre-shift meetings to discuss specials, house count, reservations     and new menu items.组织月度员工会议、每日班前会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。 Assists in quarterly inventories.协助进行季度盘存。 Works closely with Executive Chef to     develop menu pricing for beverage products.与行政总厨紧密合作,制作菜单及酒水单并定价 Assists when required with cost breakdowns     on food and beverage functions.在需要时协助进行食品及酒水成本的分析 Works in conjunction with the Human     Resources Department to ensure that all HR initiatives, both at corporate     and hotel level are implemented and adhered to in a pro-active and     professional manner.与人力资源部保持紧密联系,确保集团和酒店的认识精神都得以通过积极而专业的方法执行。 Ensures procurement procedures are     conducted through the use of Hotel’s Purchase Order System and ensures     that the Food and Beverage Manager has signed off.确保采购程序通过酒店采购订单系统正常进行,部门经理在使用完之后必须登出 Examine all beverage invoices, verifying     quantities ordered and received against the par levels and purchase     orders; compares quoted prices to invoice prices.  All invoices are to be recorded.检查所有酒水收货单,核对下单数量与接收数量是否一致,对比账面金额和发票金额。所有单据必须保留和记录。 Ensure all linen orders correspond to     actual orders.确保布草实际数量与采购数量一致 Maintains the quality of linen, and its     use.正确使用和维护布草 Verifies the extensions on beverage     invoices on a selective basis and checks invoice unit cost to match them     with the market quotation sheets.在可选择的基础上检验收货单上的酒水信息,检查单位成本,并与市场行情进行对比。 Maintains cost percentages on a daily basis forfood and beverage:控制每日酒水成本 Maintains liquor storeroom perpetual     inventory.持续进行酒水库的盘存 Supervises and assists all food and     beverage inventories.监督和协助进行食品和酒水的盘点 Conducts monthly stock take.组织带领月度盘点 Maintains safe working conditions within department and hotel维持好酒店和部门内安全的工作条件 Ensure that all employees follow safety     rules and procedures.确保员工遵循安全规章制度 Takes corrective action where required to     improve safety in work areas.在需要提高安全性的工作区域采取行动 Is responsible for the correct and safe     use, storage, security, maintenance and cleanliness of all assets in the     department.  E.g. silverware,     glassware, tables, chairs, etc.对部门物资得到正确、安全的使用、储存、维修和清洁承担责任。例如银器,玻璃器皿,餐桌,餐椅等。 Provide employees with the information needed to perform their job effectively:为员工提供必需的信息,提高他们的工作效率 Recruits and selects qualified candidates招募和选择符合条件的后备人才 Orients employees to the department and     hotel and provides on-the-job training on job responsibilities员工入职时向他们介绍部门和酒店情况,并为其提供在岗培训,告知其工作职责。 Prioritises and assigns work分配员工工作 Provides feedback to the employee and     Department Manager on the employee’s performance of job responsibilities向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息 Create 100% guest satisfaction by providing ‘Yes I Can’ genuine hospitality and by exceeding guest expectations:通过提供超过客人期望的真诚的殷勤的YES  I  CAN的服务创造100%宾客满意度 Communicates and demonstrates ‘Yes I Can’     service to other employees.向员工传递和沟通“Yes! I Can!”的服务理念 Ensures that employees provide ‘Yes I Can’     genuine hospitality and teamwork on an on-going basis.确保员工在坚持团队合作的基础上提供了“Yes! I Can!”这样坦率真诚的服务。 Uses teamwork to support guests and     employees.通过团队合作支持客人和员工 Seeks opportunities to improve the     customer experience by seeking customer feedback and reviewing management     reports and developing strategies to improve department and hotel     services.寻找机会提高客人的用餐体验:搜集客人的反馈意见,回顾管理报告,制定新的政策来提高部门级酒店的服务。 Provides employees with the tools,     training and environment they need to deliver ‘Yes I Can’ service and     teamwork.为员工提供必需的工具、培训和环境来传递“Yes! I Can!”和团队合作精神。 Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures.确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 Attends work on time as scheduled.按照班表准时到岗 Follows hotel grooming and dress     standards.遵守酒店仪容仪表和着装标准 Minimises safety hazards by following all     safety rules and procedures.遵守和执行安全规章制度和程序,将安全危害减小到最低Refrain from personal conversations with other staff at the main entrance.禁止在公共区域和主要通道与其他同事私自聊天Assist Manager fully informed of all problems or unusual matters of significance.协助餐厅经理全面了解餐厅的所有问题和意外状况Performs all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position.采用与酒店政策和程序协调一致的方法,及时有效的履行本岗位职责和义务,以达到本职位所要求的目标Maintains a favourable working relationship with all other company employees to foster and promote a co-operative and harmonious working environment.与其他部门同事建立良好的工作关系,创建和维护一个和谐的工作环境At all times projects a favourable image of the Hotel to the public.对外建立和维护酒店的良好形象
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    Key accountabilities• Maintain a high quality and consistent service in all the F&B outlets.• Create a professional and harmonious working atmosphere.• Accountable for all aspects of Food & Beverage, including effective control of all sales and high standards of service in the F&B outlets.    • Assist the Director of F&B and the Assistant F&B Director in all activities related to the Food and Beverage departments• Ensure effective control over Food and Beverage sales and that consistent profit is maximised while maintain and improving high standard and serviceGeneral requirements• Minimum 5 years relevant practical experiences in luxury hospitality operations.• Have solid knowledge of food and beverage, food, wines, spirits and cocktails.• Have strong organizational skills.
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 节假日福利
    • 六险一金
    • 防暑降温费
    • 洲际员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    如果您具备以下基本条件,来挑战吧1. 国际型奢华品牌酒店相似或相同岗位工作经验2. 较强的上下沟通能力及组织协调能力3. 英语听说读写熟练,具备良好的网络及电脑操作技能4.高度的责任感和敬业精神。5.积极、乐观、勇于挑战、创新6.能适应运营作息时间
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    As a Service Manager - Jade on 36 Manager, we rely on you toOverall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division.He/ She will maximize profits, maintain food / beverage / service quality and ensure customer satisfaction.We are looking for someone who:Oral and written fluency in EnglishMotivator and self starterDisplays initiative          Commitment to professional values Team leader / builderCustomer / people orientedCreative / open-mindedEnjoys being challenged and willing to work shifts
  • 中餐厅经理

    1.8万-2.4万
    湖州 | 经验不限 | 大专

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    其他 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责每日餐厅食谱安排和搭配,并做好菜品菜肴的沉淀;2、负责餐厅环境卫生的监管和布置,做好团队培训与管理;3、负责餐厅外宾宴请的接待工作;4、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈。您可将个人简历和求职意向发送至hht@jobbon.cn,如有合适职位,我们会第一时间与您联系~
  • 餐饮部经理

    1.2万-1.8万
    常州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 宜宾 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-27
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    1.协助监管酒店餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.主要工作方向为教学:学历教学及社会化教学。4.课程研发设计、授课。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 07-28
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  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    1.有国际品牌五星级酒店经验者优先考虑2.具有良好的协调能力
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-28
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    岗位职责:1、根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成。2、根据公司产品定位、园区餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助总厨开发适合各餐饮营业定位的产品,制定具有吸引力的销售菜单,确定相应的销售策划。3、关注商圈内或竞争对向的相关促销活动,根据营业销售情况和公司有关推广和促销活动需要,策划主题餐饮促销活动。4、指导下属管理人员在营业过程中的成本控制,人力资源的合理分工和现场调配,加强成本管理意识,实时进行经营成本的控制。5、掌握部属的工作表现及思想动态,定期对各岗位员工进行营运质量评比,考核其职责履行情况,有针对性地做好管理、布置工作,做到宽、严有度,营造重视沟通、协调、合作及绩效导向的工作环境。6、筹开期间负责餐饮部分的图纸审核、方案拟定及产品研发工作。任职资格:1、工作经验:餐饮领域从事工作5年以上,其中3年以上相同岗位管理经验。2、专业知识:具备相应的餐饮管理知识、财务知识、行政管理知识、营销知识、消费心理学、卫生知识和法律知识。3、专业技能:熟练掌握餐饮服务操作技能,熟悉餐饮设备使用和维护;熟练使用WORD.EXCEl 等办公软件和基本公文写作。4、岗位培训要求:公司运营体系培训、部门制度与流程培训、岗位职责培训、公司经营情况培训、公司产品知识培训、质量管理体系知识培训、项目管理技能培训 。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店餐饮部管理经验或者中餐厅管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。女性优先。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    Scope of PositionThe F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property.RequirementsBachelor’s degree in hospitality or another related field is desirableMinimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environmentReading, writing and oral proficiency in the English language.Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks.Must be a self-motivator and motivator of others.Must work in a safe, prudent and organized manner.Must be able to relate to all levels of Guests and management.Must have the ability to handle multiple tasks at one time.Must be able to consistently delight and satisfy our GuestMust have very good communication skillsMust have excellent attention to details, and extensive service knowledge
  • 餐饮部经理

    1.2万-1.6万
    盐城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮部经理

    1.5万-1.8万
    上海 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    岗位职责1、协助负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上同档次酒店餐饮部统筹管理经验,熟练掌握餐饮各分部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。6.此岗位工作地点位于星河湾半岛酒店7.联系电话:020-39983333-61128.面试地址:广州市番禺区南村镇沙滘岛东端星河湾半岛酒店
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