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  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-06
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    职责描述:1. 根据公司年度经营目标制定年度经营计划、预算及工作计划,并逐月分解到各部门。2. 跟进运营管理中心的预算达成情况,并进行对比分析;3. 对监控费用预算、经营指标、考核指标的完成能力。4. 关爱客户、关爱员工、关爱领导,对企业有责任感。5、组织例会、培训会、客户品牌活动、只能关系处理。6、提升服务标准、提升产品、提升顾客满意度;7、开发大客户、商务客户、品牌客户,制定计划并组织实施;8、门店运营改善计划的实施效果;9、检查、监督服务标准和流程的执行情况;10、对线下营销、线上微博、小红书、ins、KOL的部署与实施落地负责。11、制定门店环境标准、卫生标准、可持续标准、节能标准。12、制定各项管理制度和流程。13、根据公司人才发展规划及人员现状,制定人员发展计划。14、制定关键产品销售计划及方案并检查、监督、分析、评估实施效果;15、制定客户关系管理制度、流程。任职要求:1、大学本科以上学历,酒店管理专业优先。2、五星级酒店或高端餐饮行业五年以上工作经验。3、英文听说读写熟练,侍酒资格证书3级、精通操作电脑各类应用软件。3、洞悉行业、市场营销能力、带团队能力、懂培训、懂财务4、个性开朗、具有使命感、共同完成企业愿景。5、工作认真、有责任心、逻辑能力强、较强的文字撰写能力,优秀的沟通、谈吐举止大方干练。6、标准高、组织能力、执行力强。7、形象气质谈吐具佳。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    佛山 | 经验不限 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:05
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    岗位职责1、和酒店商业计划一致的情况下,提出并制定各项标准,回顾及规划。2、管理各个餐饮部门出现的问题。3、确保客人和员工满意度的同时,确保市场竞争力和最大化的收益。4、必须作为一个酒店品牌的形象大使,体现品牌价值和标准。5、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、本科或以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。2、具有良好的沟通能力和协调能力。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:54
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    岗位职责· 在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。· 确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。· 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。· 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。· 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。· 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。· 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。· 和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。· 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。· 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。· 和客人建立良好的客户关系。· 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。· 通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求· 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。· 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。· 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。· 优秀的人际处理能力并关注细节。
  • 会所经理

    1万-2万
    北京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 免费三餐
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    风险投资/产业投资 | 2000人以上
    发布于 13:07
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    岗位职责:1.根据领导指示,制定会所工作计划,并组织实施。2.编制会所管理制度及服务流程,组织落实执行。3.制订会所设备设施维护管理制度,定期提报修缮计划,确保设施正常使用。4.培训、考核、监督管理会所员工工作,掌握员工思想动态,及时解决处理工作中遇到的问题,提高员工服务意识与水平,提高客人满意度。5.做好公司商务接待与参观安排工作。6.做好会所的公共消防安全及环境卫生管理工作,确保会所安全、整洁、优雅、舒适。7.完成领导交办的其他工作。任职要求:1.人品端正、身体健康、思维敏捷,善公关,具备较强的组织、策划、管理能力;2.熟悉酒店业或会所业务运作管理及服务专业知识;3.语言表达能力强,有带团队经验。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 10:56
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    岗位职责:1、根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成。2、根据公司产品定位、园区餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助总厨开发适合各餐饮营业定位的产品,制定具有吸引力的销售菜单,确定相应的销售策划。3、关注商圈内或竞争对向的相关促销活动,根据营业销售情况和公司有关推广和促销活动需要,策划主题餐饮促销活动。4、指导下属管理人员在营业过程中的成本控制,人力资源的合理分工和现场调配,加强成本管理意识,实时进行经营成本的控制。5、掌握部属的工作表现及思想动态,定期对各岗位员工进行营运质量评比,考核其职责履行情况,有针对性地做好管理、布置工作,做到宽、严有度,营造重视沟通、协调、合作及绩效导向的工作环境。6、筹开期间负责餐饮部分的图纸审核、方案拟定及产品研发工作。任职资格:1、工作经验:餐饮领域从事工作5年以上,其中3年以上相同岗位管理经验。2、专业知识:具备相应的餐饮管理知识、财务知识、行政管理知识、营销知识、消费心理学、卫生知识和法律知识。3、专业技能:熟练掌握餐饮服务操作技能,熟悉餐饮设备使用和维护;熟练使用WORD.EXCEl 等办公软件和基本公文写作。4、岗位培训要求:公司运营体系培训、部门制度与流程培训、岗位职责培训、公司经营情况培训、公司产品知识培训、质量管理体系知识培训、项目管理技能培训 。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-06
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    Scope of PositionThe F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property.RequirementsBachelor’s degree in hospitality or another related field is desirableMinimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environmentReading, writing and oral proficiency in the English language.Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks.Must be a self-motivator and motivator of others.Must work in a safe, prudent and organized manner.Must be able to relate to all levels of Guests and management.Must have the ability to handle multiple tasks at one time.Must be able to consistently delight and satisfy our GuestMust have very good communication skillsMust have excellent attention to details, and extensive service knowledge
  • 温泉部经理

    1万-1.5万
    惠州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
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    • 年度旅游
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    具备大专或以上学历,身体健康,较好的思维反应能力,有较强的领导才能、综合分析能力,语言文字表达能力、组织协调能力,社会活动能力;不少于5年酒店工作经历,大型温泉度假区同等职务2年以上工作经验;对相关职位工作有深入了解或独特见解;良好的电脑操作能力;有广东省温泉企业工作经验者优先,年龄28-35岁为宜。
  • 无锡 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:41
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;8、制定完善部门内部质检制度,确保对客服务质量。岗位要求:1、工作汇报对象为酒店总经理;2、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验;3、精通本部门的业务知识,熟练掌握VIP接待、中餐、宴会、西餐、大堂吧的技能及管理技巧;4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:38
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    • 投递简历
    岗位职责:1、制定餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入。2、保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用。3、了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌,降低成本,以获取利润。4、主持餐饮部会议,参加酒店部门经理会议。5、征求客人对食品和服务的意见。6、向执行总经理汇报工作。7、做好执行总经理所交给的其他工作。任职要求:1、中专以上毕业或具同等学历2、3年以上工作经验
  • 昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 雅高欢迎卡
    • 学习发展
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    【职位描述】Food & Beverage ManagerPrimary Responsibilities主要职责•Development of all budgets, forecasts and schedules in line with the hotel business plan•Anage performance issues that arise within the respective operating departments,and solving those issues with effective action plan•Ensures guest and employee satisfaction, while maintaining market competitiveness and exceptional financial performance•Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxury levels of performance. Nteract in a positive way with all team members to ensure a luxury guest experience•Identify and deal with issues which may cause cross cultural conflict or misunderstanding•和酒店运营计划一致的情况下,提出并制定各项标准,回顾及规划•整理各个餐饮部门出现的问题,并制作问题解决方案•保客人和员工满意度的同时,确保市场竞争力和最大化的收益•激励员工并达到奢华酒店应有的标准。运用积极的方式与团队成员互动来确保奢华的顾客体验•识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题Knowledge and Experience知识和经验•Minimum of 5 years food and beverage management experience, preferably in the luxury setting.•strong understanding of operational controls, budgeting, sales, and marketing.•Strong oral and written communication skills.•Ability to train and develop team members.•Ability to work effectively in a team environment and take initiative.•Excellent organizational skills.•必须有5年以上酒店餐饮部门管理层经验,奢华酒店尤佳。•充分了解餐饮部门管理运作、目标、市场运作和销售。•优秀的英文听说读写能力。•积极主动并具有团队精神。•为部门员工提供培训和发展计划。•优秀的组织技能。【任职要求】See Job Discription 请查看职位描述
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    职位描述:1. 负责中餐厅,全日餐厅,大堂吧等餐厅运作。2. 确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。3. 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。5. 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。8. 根据已建立的概念描述,有效的管理各个部分和宴会部门。9. 密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。10. 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。12. 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。13. 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。14. 和客人建立良好的客户关系。15.在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。16. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    餐厅经理,女性,年龄:30岁以内,身高168CM左右,有相关酒店或高档餐饮工作经验者优先,薪资2万/月(税前),招聘人数:4-6名
  • 上海 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 美食节
    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
     职位概述主管各项餐饮业务,在为宾客提供独特的体验的同时,确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府对健康、安全及其它相关规定工作职责财务回报 参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 确保安全处理信贷与财务交易。员工团队 主管员工日常事务,计划和分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助管理各种员工矛盾,提高员工绩效。 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 根据公司规定和政策,对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。宾客体验 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意。 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。企业责任 管理酒店的本地餐饮市场营销计划;参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式,及时高效补充存货并避免浪费。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。
  • 儋州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    工作职责:   (一)参与食品加工人员的食品安全培训。(二)严格遵守所有生食和熟食分离的程序。(三)执行消毒/杀菌程序。(四)落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。(五)食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。(六)食品安全培训月度报告。(七)按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。(八)完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。(九)到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。任职资格:(一)中专及以上学历,3年以上同岗位工作经验。(二)熟练操作办公软件,英语良好。(三)有一定的写作能力和应变处理问题的能力。(四)充分了解本地的卫生法律和法规。(五)详细了解危害分析与关键控制点(HACCP)和食品安全管理体系(FSMS)。
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
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    • 员工免费房
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-05
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    • 投递简历
    -To function as theBusiness Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that theoutlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel andare individually profitable.-Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.
  • 西餐厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    • 平台大
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    景区 | 2000人以上
    发布于 12:00
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    • 投递简历
     岗位职责:1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;每日巡视西餐厅营运状况,检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量;3、加强西餐厅员工队伍的基本建设;负责对下属的考勤、绩效考核和评估;组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平;做好西餐厅人才开发和培养工作;4、发展良好的客户关系,参与重要接待活动; 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客史档案;5、控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利;6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作;7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;与西厨厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据;8、审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;9、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行;10、完成上级交办的其他工作。 任职要求:1、具备五星级标准同岗位管理经验2年以上2、大专及以上学历,相关专业毕业3、有较强的语言表达能力,英文口语水平较高,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力;4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;5、能承受较强的工作压力。
  • 昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    景区 | 500-999人
    发布于 10:12
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    • 投递简历
    岗位职责1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅岗位要求1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 上海-杨浦区 | 5年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 15:02
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    岗位职责:1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.及时向餐饮总监和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,了解客情,亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向值班经理汇报。4.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给值班经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。岗位要求:1.大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上。2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐及西餐、酒吧服务技能。4.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。5.身体健康,仪表端庄。 
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 12:37
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    岗位职责:1、按照公司的标准及要求,优化部门工作流程,组织、协调、安排部门员工开展日常工作,保证为客户提供优质的环境。2、全面负责酒店的餐饮服务管理工作,加强、提高服务人员服务水准及服务质量,不断的为客户提供优质的服务。3、根据部门业务制定并组织实施绩效考核方案,有效的激励部门员工不断的创造岗位价值,并根据绩效考核实施过程中出现的问题,及时调整绩效考核方案。4、根据酒店现有条件以及客源情况,不断创造条件满足客户新的需求。5、全面负责酒店客房及禅茶日常管理工作,确保部门正常运营。岗位要求:1、三年以上高端中餐或会所餐饮、高端私房菜餐饮行业管理经验2、熟悉餐饮所有业务流程,并能在工作中指导员工开展工作3、优秀的团队管理能力,组织能力,沟通能力和协调能力4、有酒店客房工作经验优先考虑5、男女不限,年龄40岁以内,可接受主城区域内工作调动薪资及福利:底薪10000-12000+部门提成+公司奖金,工龄工资(每半年加一次,上不封顶),入职购买社保,生日礼金,节日福利
  • 营销经理

    1万-1.5万
    武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-06
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    岗位职责:1、负责市场调研和需求分析;2、负责年度销售的预测,目标的制定及分解;3、确定销售部门目标体系和销售配额;4、制定销售计划和销售预算;5、负责销售渠道和客户的管理;6、组建销售队伍,培训销售人员;7、评估销售业绩,建设销售团队。任职资格:1、专科及以上学历,市场营销等相关专业优先;2、3年以上销售行业工作经验,有销售管理工作经历者优先;3、具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀;
  • 服务经理

    8千-1.5万
    北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-06
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    岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.处理客诉,客户维护,客户预定。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的服务用品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后清洁桌面。岗位要求1.有从事餐饮服务2年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。女生身高163cm,体重105斤左右。男生身高175以上,体态匀称。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 月休8-10
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    岗位职责1、负责餐饮部行政及运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与厨师长及总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 衢州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    Primary Responsibilities主要职责·Assists F&B Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter.·Oversees the performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed departmental objectives.·Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guests expectations are met.·Ensures that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times.·Ensures that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending staff for training, etc·Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions.·Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, menu change cycles for all restaurants.·Ensures the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control.·Ensures the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. ·Is responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles.·Is responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis.·Is responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the group’s Balanced Scorecard Programme and for the Group’s profit chain efforts.·Is responsible for submitting to the General Manager an annual business plan.·Assists in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepares, monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget.·Oversees the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and takes appropriate action when necessary.·Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time.·协助餐饮部经理负责酒店的营运。通过参与酒店政策,理念,方向,目标和目的的制定和负责其之后的实施。·监督餐饮部门经理的行为通过提供在职责的实施方面提供向导和协助并且帮助他们制定共识的部门目标。·领导和控制餐饮部的下属员工保证日常事务准时处理和保证达到客人的期望。·保证达到或超出餐饮标准期望。通过监督各部门的质量,一致性和展示,确定全部符合酒店标准。·保证各部门的标准服务与酒店的必须标准相符合,达到或者超出酒店标准期望,通过派员工培训,等等。·与行政总厨协力,准备,沟通和执行餐饮部每个餐厅的促销和为了像这样的促销而设计销售广告。·与行政总厨协力,准备,沟通和执行所有餐厅的菜单循环改变。·确保每个部门OE贮存量的执行和维持,监督盘点的实施和控制。·确保每个部门酒水贮存量的执行和维持,监督盘点的实施和控制。·负责所有餐饮价格,在保持物有所值的原则下使所有部门的利益最大化。·通过监管餐饮成本和实施财务行为分析来坚固成本与收益的比例。·负责实施和协调所有餐饮方面在集团的平衡计分卡和服务利润链下产生的影响。·负责向总经理提交每年的工作计划。·协助准备酒店年度销售预算,更具体的准备,监管和控制据点的餐饮预算。·监督所有餐饮区域的清洁和卫生,必要时采取适当的行动。·在餐饮部门保持有效的管理按时准备和提交营运报告。Knowledge and Experience知识和经验·Good oral and written communication skills·Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain·Hotel Restaurant Management graduate·Undergraduate degree or above·Experienced in all aspects of restaurants service·Must be well-presented and professionally groomed at all times ·Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills·Attention to detail and strong interpersonal skills ·良好的口头及书面沟通能力·至少5年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验·酒店管理专业毕业·本科(含)以上学历·餐饮服务的各方面丰富经验·始终保持良好和专业的形象·优秀的领导者和培训师,具备良好的激励和团队合作能力·注重细节,良好的人际交往能力
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 10-06
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    1、熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识,掌握餐饮服务标准和要求,有较强的组织协调语言表达能力。2、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准,并督导实施。3、控制各项收支、定价格、监督采购和盘点,进行有效的成本控制。4、检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况,发现问题及时采取有效措施,加以解决重视安全生产及食品卫生工作,并组织下属认真贯彻实施。5、制定预算和营销计划,带领属下完成或超额完成经营指标。6、组织和落实餐饮部各项培训工作,提高员工服务质量及食品质量,为酒店树立良好的形象和声誉。7、参加总经理工作例会,主持餐饮部工作例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。8、制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导管理日常工作,确保为客人提供优质的餐饮服务。
  • 苏州 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 国际连锁品牌
    • 五星级酒店
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-05
    • 收藏
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    ·         To be able to plan ahead (is pro-active instead of reactive)·         能够提前做好计划(积极主动,而不是被动做事)。·         To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized·         对于销售和成本方面,随时更新与财务业绩(预算与实际),并确保销售额和利润最大化。·         To control expenses wisely·         明智地控制花费。·         To ensure that deadlines on all projects are met·         确保所有项目在截止日期做完。·         To ensure that he schedules himself to be available and on duty during peak periods·         确保他安排好自己的时间,在酒店繁忙期值班。·         To ensure that each outlet is accounted for separately as an individual profit center·         确保每个部门都是分别以一个独立的利润中心计算。·         To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability·         确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力·         To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan·         密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分,年度运营预算。
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