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  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    职位描述: 1. 制定菜单和标准工作流程,并确保所有厨师都遵守这些标准。 2. 确定所有菜单的采购规格和预算。 3. 安排和协调部门内部同事工作。 4. 定期进行检查,对菜品及服务质量、食品外观、生产和服务区域、设备的清洁卫生以及员工仪容仪表负责。 5. 编写所有报告。 6. 保持对所有公司政策/服务程序/标准的全面了解和遵守。 7. 具备厨房管理的工作知识。 8. 确保厨房所有工作符合食品卫生标准。 9. 完成领导交代的其他工作。 岗位要求: 1. 8-10年亚洲菜烹饪经验。 2. 至少5年在类似餐厅担任行政总厨/主厨的经验。 3. 计算机技能良好,熟练使用厨房各种设备。 4. 能创新菜品。 5. 工作时间灵活。 6. 保持学习新技术的热情。 7. 可以保持统一的高标准。
  • 餐饮总监

    2万-4万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    工作职责 全面负责餐饮部的经营管理工作,完成酒店下达的各项任务指标。负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施,全面督导餐饮各部位工作正常运转。建立及保持良好的部门间员工关系,给与员工培训和发展。根据市场需求不断推出新产品,确保为客人提供优质高效的产品及服务。 通过市场调研及考察,能够精准进行本酒店的餐饮市场的研究及定位。 依据年度工作计划,配合市场营销部、公关部,分不同季节制定有关餐饮活动年度推广计划,并按期实施。 根据市场需求,推进行政总厨研发新菜品,关注菜品销售及成本数据,并随时调整方案。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算,听取各部门工作完成情况的汇报,对各部门经营状况评估。 主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 根据饭店要求,参加酒店晨会,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。 组织周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施《食品卫生法》,开展经常性的安全保卫、防火教育培训及考核,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查营业部门、厨房食品登记表、检查表,确保食品安全,经常开展餐饮区域的食品卫生抽查工作。 安排并带领各分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点,食品安全规范检查,工程类、卫生类项目检查整改,对抽查出的问题指定责任人,限期整改落实。 监督设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 定期同餐饮部经理、总厨师长研究新菜点、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。 关注员工团队的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,不定期开展相应的提高业务能力的培训,关注培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 根据各部门上报的培训计划,不定期抽查分部培训过程是否符合集团及公司培训体系要求,对部门培训方法的实用性,有效性提出合理意见。 根据各部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理化的意见或建议,对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度检查管理人员出勤情况。 检查各分部管理人员在岗履职情况,部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查各分部近期工作完成情况,根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团以及内部光合,查阅文件或通知,查阅过程中,如有疑问及时跟相关部门进行沟通或问询,确保理解每一项文件内容或通知事项。 整理工作计划以及通知事项,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据领导安排的工作做好工作计划与部署安排。 任职要求 具有本科及以上学历,如条件优秀者可适当放松学历要求,三年同岗位或五年以上五星级酒店餐饮部经理工作经验。 具有迎合市场需求的创新产品研发能力。 熟悉餐饮市场环境并对酒店餐饮市场精准定位有一定的研究。 针对各类数据敏感,具有一定的数据分析能力。 掌握常用办公软件的使用,具备一定的外语水平。 具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识。 具有较强的组织能力和领导能力,能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。
  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 人力资源总监

    2.2万-3.5万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验 5 年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 餐饮部经理

    1.5万-3.5万
    北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    工作职责 协助餐饮总监的经营管理工作,完成饭店下达的各项任务指标。 负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实,确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施,在市场营销部、公关部的协助下,按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算,对各部门经营状况评估,并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施,监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查所管营业部门的厨房食品登记表、检查表,确保食品安全,并对对所管餐饮区域的食品卫生情况进行抽查。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点,食品安全规范检查,工程类、卫生类项目检查整改,对抽查出的问题指定责任人,限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划,抽查分部培训过程,确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性,有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理的意见或建议;对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度,检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况,部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况,根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合,查阅文件或通知,查阅过程中,如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询,确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历,酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位五星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有英语会话能力,能够用英语同客人沟通。 具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1、全面负责酒店运营管理工作; 2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受; 3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标; 4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 任职资格: 1、5年以上高端酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力; 3、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 4、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 餐饮总监

    2.5万-3万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 司龄工资
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    主要职责(职务的主要工作内容) ·     设计、实施人力资源各项方针、政策。 ·     及时了解与贯彻国家、地方有关人事、劳动、涉及酒店的各项方针政策、法律法规。 ·     结合本酒店实施情况,协助酒店领导制定有关人事和培训方面的方针政策与规章制度。 ·     工作中严格贯彻和执行人力资源各项政策和规章制度,并不断改进和更新,确保其高效性。 ·     负责人力资源部的日常运作。 ·     参加酒店工作例会,认真执行会议决定,确保上情下达,下情上呈。 ·     制订并审核部门各项年度和月度工作计划、文件及报表。 ·     制订并审核部门各项的财政预算和支出,并实施成本、费用的节控。 ·     依照酒店总体经营思路,规划部门各项工作,确定职责、调配人力。 ·     确保所属分部正常动作,按计划完成各项工作任务。 ·     协调部门员工关系,确保团队的稳定性,通过培训不断提升员工的工作绩效。 ·     统筹开发与利用酒店总体人力资源。 ·     根据酒店的经营需要,合理定编,严格控制人力成本。 ·     依照各部门的用人需求,选定招聘渠道,设计招聘计划,确定选用标准,并及时补充缺编。 ·     优化酒店内部人才选拔和人员流动机制,改进劳资制度,确保员工职业发展的良性化,及薪酬、福利的市场竞争力。 ·     不断推进酒店内部管理的提升,强化对员工的专业训练,持续开发人力资源潜力、改进综合绩效水平。 ·     协调内外部工作关系。 ·     协助酒店领导协调酒店各部门之间的关系,并与各部门建立良好的工作关系。 ·     维护酒店和员工的合法权益,并协调两者之间的劳资关系。 ·     与工作相关政府机关、社会团体、教育单位、其它酒店以及人团交流中心等建立并保持友好的协作关系。 ·     领导安排的其它工作
  • 北京-延庆区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    Job Descriptions岗位描述: 1、Be proficient in northern cuisine精通北方菜 2,Improve the organization of catering kitchen, improve the layout of kitchen equipment, and ensure the quality of dishes. 健全餐饮厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 3,Supervise the work of all employees in the catering kitchen, control facilities and costs, and increase benefits. 督导餐饮厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 4,Check the quality of the goods received. 检查所收货物的品质。 5,Constantly update the cooking archive of all dishes on the menu. 不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 6,Responsible for the preparation, cooking and decoration of all food in the catering kitchen and ensuring the quality standards are met. 负责餐饮厨房所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 7,Be involved in menu planning, recommend new dishes and coordinate with all relevant kitchen and restaurant outlets to implement. 参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 8, Responsible for interviewing, hiring personnel, familiarizing employees with the hotel, praising, training, advising and suspending employees. 负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 9,To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 Job Requirements 任职要求: 1,At least 5 years working experience in the same position. 同岗位工作经验5年以上。 2, Received professional technical training and reached the advanced technical level 接受过专业技术训练,达到高级技术水平。 3,Proficient in kitchen operation management and cost control methods, familiar with the performance, use and maintenance of kitchen equipment. 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4,Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 了解成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、He is good at dish innovation and has rich experience in large banquets and high-end table meals. There are high requirements and inspection efforts for hygiene. Be good at controlling the working efficiency and cohesion of the team, and always maintain the attitude and working ability of the hotel to maximize the benefits. 善于菜品的创新,对大型宴会和高档桌餐都有丰富的经验。对于卫生有高度的要求和检查力度。善于把控团队的工作效率和凝聚力,时刻保持酒店利益最大化的态度和工作能力。
  • 私人管家

    3万-5万
    北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    • 薪资高待遇好
    • 晋升空间大
    • 工作环境好
    其他 | 50-99人
    发布于 05-25
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    • 投递简历
    私人管家的工作职责; 1. 家庭事务管理:负责协调和管理家庭日常事务,包括家庭成员的日程安排、家庭设备的维护保养、家庭资产的管理等。 2. 人员管理:负责招聘、培训和管理家庭雇佣人员,如保洁员、厨师、司机等,确保他们的工作质量和效率。 3. 餐饮服务:负责制定和执行家庭的餐饮计划,包括菜谱的设计、食材的采购和烹饪等,根据家庭成员的口味和健康需求提供合理的饮食安排。 4. 家庭安全管理:负责家庭安全的预防和保护,包括安装和维护安防设备、制定安全规章制度、处理突发事件等,确保家庭成员的人身和财产安全。 5. 财务管理:负责家庭的财务管理,包括编制家庭预算、管理银行账户、处理账单和报税等,确保家庭财务的健康和有序。 6. 旅行和出行安排:负责家庭成员的旅行和出行安排,包括机票、酒店和交通的预订,行程的安排和协调等,确保出行的顺利和舒适。 7. 家庭成员的个人护理和需求满足:关注和满足家庭成员的个人护理和需求,如购物、健康状况管理、社交活动的组织等。 私人管家的任职要求; 1. 丰富的家庭管理经验和能力,熟悉家庭事务和流程,具备良好的组织和协调能力。 2. 优秀的沟通和人际关系技巧,能够与家庭成员和雇佣人员建立良好的合作关系。 3. 良好的时间管理和应变能力,能够处理多任务和紧急情况。 4. 具备基本的财务管理和会计知识,能够进行家庭财务管理和报表分析。 5. 具备相关的餐饮和烹饪知识,能够制定营养均衡的饮食计划和烹饪美食。 6. 保持职业操守和高度的保密性,处理家庭事务时能够保护家庭成员的隐私。 7. 熟练掌握相关的电脑和办公软件,能够进行日常事务的电子化管理和数据分析。 8.年龄28岁--48岁,大专及以上学历,基础英语口语 专业管家优先考虑
  • 北京-通州区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 晋升空间大
    • 工作环境好
    其他 | 50-99人
    发布于 05-25
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    • 投递简历
    应高端客户市场需求,公司长期招聘培养私人管家团队(教育管家,管理管家,商务管家,内务管家)负责输送上岗。 1、要求: (1)从事酒店、物业、餐饮、教师、家政服务行业满3年及以上; (2)管家年龄在28-48岁; (3)大专及以上学历; (4)形象气质佳,良好的礼仪修养,良好的职业素养,有良好的沟通、学习能力; (5)热爱服务行业,有服务意识。 (6)有意向从事管家职业的人员;从事过企业管理或管理层助理,有医护、教育、酒店、高端会所、高端服务工作经验人员优先。 2、具体工作内容: (1)负责家庭服务人员(育婴师、厨师、保姆、保洁、园艺师、保安)的管理,服务团队的组建、培训,服务标准的制定,服务人员工作的分配、检查和验收; (2)宴会宴请的筹备、安排,餐单的制定,宾客的迎来送往; (3)日常财务费用的管理,包括生活用品采购、日常费用支付等; (4)设施设备维护,酒窖管理,雪茄养护,泳池养护; (5)奢侈品购买、盘点、整理存放和养护; (6)茶叶冲泡、存储; (7)雇主出行安排,酒店、机票预订。 薪资: 实习期月薪15000-20000元; 转正年薪:30万-80万元。 (4)3-6个月后,根据考核情况可以升级为统筹型管家。 3、就业安置: 入职镁瑛慧中国式管家(北京、上海、深圳、广州、浙江)等其他城市,根据客户及管家个人情况做相应匹配。 4、职业规划:品学兼优者优先安排上岗,根据个人的技能水平及客户满意度考评晋级,发展空间大,晋升通道明确。 招聘单位:北京镁瑛慧家庭服务有限公司 北京通州分公司:北京东长安街沿线国贸往东通州万达广场北京one A区 901 公司快速发展中,大量优质高净值客户等待匹配高端家庭服务人员,有意加入者请联系:李老师13261346261(微信同号)/谷老师13501253668(微信同步)
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+股份分红+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 性别:男 年龄:28-36岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有十年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先! [岗位职责] 1.积极完成厨务总监安排的各项工作任务。 2.根据公司指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到"上传下达"。 3.员工队伍技术培训规划和指导,以及后备人才队伍的培训,以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。 4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。 5.进行厨政作业管理的巡察,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节,不断学习解决各种问题。 6.负责新员工岗前及在岗培训指导。 7.加强与前厅的沟通,了解客人需求趋势和销售情况,以便及时改进。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定设备订购计划。 9.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。 10.定期实施员工技术培训,组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核,制定值班表,对员工情况进行评估, 对晋升调动提出意见经批实施。 11.了解厨房成本的各项构成因素,对厨房的各项成本进行有效控制,保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单, 负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用,把好成本核算关。 12.经常与各部门联系、协调、沟通,并听取顾客意见,不断改进工作。 13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。
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    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 工程部总监

    1.5万-2.3万
    北京 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位概述: 1:工程总监在总经理和Club med集团指导原则的领导下,负责管理和指导工程部运行,维护,修理工作以及保证酒店内各种设备和设施的安全运行 2:熟悉工程,设备管理/维修保养知识 3:懂得成本管理核算;懂得建筑、机械安全、能源环保和工程设计电工技术的专业知识.高超的技术水平/预防维护和情况监控 4.: 全面负责控制能源成本 5.:熟悉管理技巧,尽可能的发挥每个人的潜力 6:指导解决所有技术性问题并亲自排除大的维修问题   7: 完成上级安排的其他工作任务 任职要求: 1:熟悉合同法 劳动法 环保和消防法规条例,具有工程师以上职称    2:对于制冷循环系统、冷却水系统、蒸汽系统、空调系统的设备及洗衣房的相关设备进行经常性的预防性维修 3:全日制大专(含)以上学历 4:至少8年相关行业工作经验,具备国际连锁酒店工作经验 5:基本英文听说读写 6:出色人际交往能力,有效组织能力与领导力,识别与解决问题能力 7:服务意识、学习能力、自信、独立、负责任。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 销售总监DOS

    1.8万-2.2万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    确保顺利和有效地运转市场销售部以达到既定目标,并全面管理市场销售部的运营。提供酒店的市场和销售部员工内部和外部的市场信息,做出合理的决定,增加酒店的总收入和最大限度地提高盈利。 与总经理共进行酒店营销标准及相应流程的细化,并直接负责该项标准及流程的实施以及下属的对其的遵守。 根据入住率以及平均房价确保酒店经济效益最大化。 直接负责酒店总体收益。确保通过制定并实施相应营销策略使酒店收益达到最大化,并根据该策略控制并指导酒店销售团队之行动。 对重要客户进行商务拜访。
  • 西餐厅经理

    1.5万-2.5万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 晋升发展迅速
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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高薪资+绩效提成+年终奖金+股份分红+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 良好的外形条件、爱钻研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有五年以上国际五星酒店、高端西餐管理经验 侍酒师或品酒师2级/3级证书者优先! 英文沟通流利者优先! 有兴趣欢迎咨询!
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位要求: 1、中高端酒店总经理岗位工作满五年以上,其中在一处担任总经理岗位满三年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄不限,大专以上学历。 6、服从大区域委派:华北、华东、华南、西北。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
  • 厨师长

    1.5万-2万
    北京-海淀区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    任职最基本条件: 1、年龄35岁以上,身体健康,厨房工作十年以上,可独立完成各档口的基本工作; 2、必须具有档口主管经验三年以上及后厨整体管理工作两年以上; 3、能够熟知掌握成本卡的制定、实施、监督、落实、调整的工作流程、标准; 4、能够坚持每日检查冰箱、冰柜、冷库、厨房卫生、厨房垃圾,确保食品安全制度、厨余垃圾分类按照规定要求落实到位,杜绝浪费现象的出现; 5、能够根据工作实际情况制定、提出对后厨人员可执行、可落地的考核激励方案,并根据实际情况不断完善和补充; 6、能够合理安排排班并按照酒店要求及预订情况及时调整; 7、能够准确合理确定每个岗位的工作量及相对应的完成时间、完成标准并以制度形式制定、实施、落实; 8、能够独立核算后厨的成本、费用、能源、人工成本、破损消耗等的能力; 9、至少具备一个菜系较好的烹饪菜品的能力,同时要具有自助餐、宴会、婚宴等用餐形式的组织、制定、实施,确保各种用餐形式出品的质量; 10、每月至少要研发凉菜、热菜各两道的能力且要达到出品的要求; 11、能够监督落实出品标准、达到成本卡要求; 12、具备独立完成后厨的各项培训工作; 13、要具备厨房所应该了解和掌握的安全常识和知识,并能够通过制度、考核、培训等措施全面组织制定并实施安全的各项管理规章制度,及时消除安全隐患,落实安全工作,对后厨的所有安全(包括但不限于消防安全、生产安全、食品安全)负总责; 14、具备良好的协调、组织能力,确保对客服务中避免投诉; 15、严格按照酒店员工手册、各项规章制度、岗位职责各项会议内容等的要求执行; 16、要求必须住店;没有吸烟、喝酒等习惯。   薪酬待遇:根据经营情况,月收入可达到15000-20000元   福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受通讯补贴
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    1.专科以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各岗位及后厨的岗位职责和工作程序。 3.必须具备餐饮、后厨管理经验,有能力和方法控制成本、出品、质量、培训,能够根据管理需要及出现的问题及时调整、完善、补充各项规章制度、流程、标准,并负责落实。熟知餐饮、会议及宴会服务务的标准、流程及具备培训能力。 4.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,具有良好的沟通协调能力、语言表达能力。 5.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 6.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 7.能够主动根据经营管理需要安排调整工作,按照企业要求熟悉合理排班。 8.熟练使用电脑办公,具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 9.有酒楼相关工作经验者优先。 10.要求必须住店,女士优先。     福利待遇 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150-200元。 13.享受酒店交通补助500-800元。
  • 客户接待

    8千-2万
    北京-海淀区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    工作职责:    1. 对酒店内各项接待、会场布置做好服务跟进工作。    2.对酒店餐饮、会议、宴会、客房等产品的推广。    3.负责所有产品的预订、接待、服务等工作 任职条件:     女性,身高160CM以上,形象气质佳,有一定的语言表达能力,热爱服务工作,工作认真,有责任心,不计较个人得失。  薪酬待遇: 固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入8000-20000元。)   福利待遇 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150元。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    北京-东城区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪,酒水,成本核算,预算控制,市场调研,制定价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.了解市场营销,服务心理学及营养卫生知识和国内外各地区民族风俗习惯和口味特点。 3.协调与其他部门的工作,确保顾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。 4.爱护和关心员工,有团结员工的领导能力。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 午餐补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    工作职责 协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。 向管理层提供市场状况变化的反馈,包括竞争和市场动向,监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动,适当协调销售总监参与销售拜访和销售会议。 确定所分配的客户潜力,依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划,发展分配给的客户群,完成设定的目标并使收益最大化。 发展并维护与业务供应方的联系,更新客户和联系档案,附有客户计划,确保信息‘实时有效’以供行动。 确保在所提供的销售系统中及时准确的更新所有活动的准确记录,以便将来参考与管理。 组织客户来酒店现场考察,收集当前和预期客户/联系人的信息,以获得更多的业务。 在自己的客户群内建立关系网,发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 参与酒店组织的相关培训课程、每日例会及要求的其它会议。 完成领导交代的其他相关工作。 任职要求 具有酒店管理或相关专业的大专以上学历,至少2年以上酒店或相关服务业的销售经验。 对销售原理和技巧有深刻认识,具备有效的沟通和谈判技能。 出色的电脑操作技能(包括微软办公软件)。 会使用销售系统的知识和经验者优先考虑。
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    • 过节费
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    (一)创新开拓部副总监岗位职责 1.负责牵头研究健康文化主题酒店发展战略,以及其他战略性研究工作,围绕酒店现有产品,并结合战略要求提出具体实施方案。组织编写人卫酒店健康文化主题推广文案。负责健康文化主题酒店经营模式研究工作。 2.负责健康、文化产品、项目等的研发以及统筹实施工作;采取项目负责制,负责部分试点工作的具体实施工作并承担一定业务指标。 3.负责健康、文化主题酒店相关行业的数据收集、整理、分析、上报等工作,为酒店决策提供数据支持。 4.完成上级领导交办的其他工作任务。 (二)创新开拓部副总监任职条件 1. 必须信念坚定、为民服务、勤政务实、敢于担当、清正廉洁,具备《党政领导干部选拔任用工作条例》的基本条件。 2. 大学本科及以上学历。 3. 具有10年及以上星级酒店或从事文创、营销相关工作经验并具有5年(含)以上管理工作经验。 4. 年龄45岁(含)及以下,条件特别优秀者可适当放宽年龄要求。 5. 具有高度责任心及良好的职业道德和敬业精神。 6. 熟悉相关行业的政策法规。 7.具有成本意识及成本控制能力,较强的应变能力及服务创新能力。 8.在规定任职资格年限内的年度考核结果均为称职(合格)及以上或提交相关任职情况证明材料。 9.身心健康。 三、招聘流程 (一)报名 1.报名截止时间:2024年4月20日 2.报名方式 采取个人自荐报名的方式,填写公开招聘报名表(见附件)。 同时提交材料包括:身份证复印件、学历学位证书复印件、专业技术资格聘任证书或文件复印件、任职经历证明材料、重要获奖证书复印件以及其他可证明个人能力水平材料。 公开招聘报名表及相关证明材料请发送至邮箱:hr@lakeviewhotel.com.cn,联系人:人卫大厦公司党群及人力资源部 葛老师,电话:010-59097725。 (二)资格审查 党群及人力资源部对应聘者进行资格审查,筛选出符合条件的人员。 (三)面试、考察和体检 1.面试 党群及人力资源部组织相关人员对应聘者进行面试。面试时间、地点另行通知。面试成绩为百分制,合格分数线60分。根据面试结果,按照与招聘人数1:1的比例确定考察对象。 2.组织考察 对考察对象进行考察,审阅人事档案等。 3.体检 考察期间进行体检。 体检或考察未通过的,或因个人原因放弃的,按照面试成绩择优递补进行体检、考察。 (四)公示 根据面试结果、组织考察、体检等情况,研究决定拟任人选,并予以公示,公示时间为5个工作日。 (五)备案 公示无异议,按规定办理备案手续。 (六)聘任 办理入职手续,试用期管理按照人卫大厦公司有关规定执行。 四、注意事项 (一)应聘人员应对提交的报名表、证明材料有关信息的真实性负责。若提供虚假信息,一经查实,取消聘用资格。 (二)请应聘人员注意报名截止时间,逾期报名的,不再受理。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 过节费
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    • 劳保用品
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    (一)创新开拓部副总监岗位职责 1.负责牵头研究健康文化主题酒店发展战略,以及其他战略性研究工作,围绕酒店现有产品,并结合战略要求提出具体实施方案。组织编写人卫酒店健康文化主题推广文案。负责健康文化主题酒店经营模式研究工作。 2.负责健康、文化产品、项目等的研发以及统筹实施工作;采取项目负责制,负责部分试点工作的具体实施工作并承担一定业务指标。 3.负责健康、文化主题酒店相关行业的数据收集、整理、分析、上报等工作,为酒店决策提供数据支持。 4.完成上级领导交办的其他工作任务。 (二)创新开拓部副总监任职条件 1. 必须信念坚定、为民服务、勤政务实、敢于担当、清正廉洁,具备《党政领导干部选拔任用工作条例》的基本条件。 2. 大学本科及以上学历。 3. 具有10年及以上星级酒店或从事文创、营销相关工作经验并具有5年(含)以上管理工作经验。 4. 年龄45岁(含)及以下,条件特别优秀者可适当放宽年龄要求。 5. 具有高度责任心及良好的职业道德和敬业精神。 6. 熟悉相关行业的政策法规。 7.具有成本意识及成本控制能力,较强的应变能力及服务创新能力。 8.在规定任职资格年限内的年度考核结果均为称职(合格)及以上或提交相关任职情况证明材料。 9.身心健康。 三、招聘流程 (一)报名 1.报名截止时间:2024年4月20日 2.报名方式 采取个人自荐报名的方式,填写公开招聘报名表(见附件)。 同时提交材料包括:身份证复印件、学历学位证书复印件、专业技术资格聘任证书或文件复印件、任职经历证明材料、重要获奖证书复印件以及其他可证明个人能力水平材料。 公开招聘报名表及相关证明材料请发送至邮箱:hr@lakeviewhotel.com.cn,联系人:人卫大厦公司党群及人力资源部 葛老师,电话:010-59097725。 (二)资格审查 党群及人力资源部对应聘者进行资格审查,筛选出符合条件的人员。 (三)面试、考察和体检 1.面试 党群及人力资源部组织相关人员对应聘者进行面试。面试时间、地点另行通知。面试成绩为百分制,合格分数线60分。根据面试结果,按照与招聘人数1:1的比例确定考察对象。 2.组织考察 对考察对象进行考察,审阅人事档案等。 3.体检 考察期间进行体检。 体检或考察未通过的,或因个人原因放弃的,按照面试成绩择优递补进行体检、考察。 (四)公示 根据面试结果、组织考察、体检等情况,研究决定拟任人选,并予以公示,公示时间为5个工作日。 (五)备案 公示无异议,按规定办理备案手续。 (六)聘任 办理入职手续,试用期管理按照人卫大厦公司有关规定执行。 四、注意事项 (一)应聘人员应对提交的报名表、证明材料有关信息的真实性负责。若提供虚假信息,一经查实,取消聘用资格。 (二)请应聘人员注意报名截止时间,逾期报名的,不再受理。
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