1、按照市场所需和公司发展的总体规划，制订公司的年度销售计划 2、拟定（季，月）度销售计划，报批并督导执行 3、积极开拓市场、维护客户、开发客户 4、负责市场信息的收集及竞争对手的分析 5、负责销售团队管理和建设，对销售人员进行培训和指导 6、组织与管理销售团队，制定绩效和激励政策，完成销售目标 7、洞察、预测渠道危机，及时提出改善意见报批 8、培训市场调查和新市场的发现 9、有较强的市场开拓能力 10、具有较好的沟通谈判能力 11、有较好的抗压性

【岗位职责】 1、直接向酒店总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

1.负责厨房的工作安排及运行； 2.负责厨房食品安全管理； 3.负责厨房出品及定期更新菜品； 4.完成上级安排的工作任务。

确保酒店设施的完好，包括运做情况，机电系统的维修和安装情况，防火和人身安全况，建筑安全及固定资产等。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历。 5、身体健康，精力充沛。

提供专业快捷的服务。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。协助餐厅经理引领员工达到酒店的目标，确保在运营时间内提供高品质食品和酒水服务。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专及以上的文化程度或同等学历。

岗位职责 1、负责制定管辖区域的清洁和保养计划，并组织实施管理。 2、管理、指导、训练、评估区域所有员工，协助楼层/别墅经理进行人员培训、指导、管理。 3、负责分配楼层服务员工作区域及每日工作量，抽查及相关的公共区域，尤其是VIP客房。 4、随时掌握庄园的预定情况，以确保各岗位用品以及确保员工进行楼层/别墅用品的配送工作。 5、根据客房出租情况适时进行顶岗工作。 6、解决好工作中员工之间内部纠纷和投诉。 岗位要求 1、从事酒店工作三年以上或从事相关工作两年以上的工作经验，具有较强的管理、协调能力。 2、要求有良好的组织、应变、沟通、协调、控制能力。 3、为人稳重，工作作风正派，乐于与人打交道、热情大方。

岗位职责： 1、负责中厨房管理工作，并对所有厨房工作人员工作指导，进行工作考核 2、负责维护所有产品质量标准，负责厨房食品成本和库存 3、负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜 岗位要求： 1、有2年以上中餐厨师长管理经验 2、从事杭帮菜和融合菜的工作

岗位职责： ·紧急事故与故障的处理； ·做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作； ·履行酒店和部门的政策，规章制度和指导方针； ·有效的管理与控制浪费，修旧利费成为环保之友； ·积极引导下属工作并树立典范； ·组织并带领员工进行日常的各项维修工作，确保所完成工作的质量符合酒店的要求； ·对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报； ·协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划，推动员工达到共同目标，加强团队精神. ·酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导； ·确保酒店各系统设备的维修保养达到一流的水平和标准； ·做预防性的酒店家具及设施的维修保养及装饰，能源保护和成本控制程序； ·确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录； ·正确的控制、管理所有设备、工具和物料； ·积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作； ·紧密跟踪与督导外面包工的施工，使其达到最高标准。 岗位技能： ·2年以上工程相关工作经验； ·具有电气、空调、锅炉、装饰等方面的专业知识； ·能与上级领导及同事进行有效沟通；

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

负责所辖区域服务员的培训，管理和指导清洁及服务。

管理公区员工的工作。确保所有公共区域，室内和室外、餐厅、宴会厅、洗手间、办公室和后勤区域清洁，没有污迹。

负责酒店消防、安全检查，确保巡视工作的正确执行，消防设备系统及人员处于最佳状态。

确保日常系统和机电设备的顺利运行。落实日常其它部门和客人提出的维修要求。

岗位职责 1、熟悉早餐自助餐出品的各类菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1、为人正直，有责任心 2、热情好客，鲜活有调性 3、身体健康，能吃苦耐劳

岗位职责 1、熟悉和掌握消防、监控系统设备的标准操作和检查正常运行状态。 2、掌握消防应急预案，明确发生火灾等突发事故时的处理程序和职责。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 5、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 岗位要求 1、必须持有消控证。 2、中专以上学历，退伍军人优先考虑。 3、处理事情要迅速，果断、准确；具有较好的协调能力，具有一定的酒店消防工作经验。 4、要求年龄43周岁以下，净身高170cm以上。

岗位职责 该岗位为宴会服务部门负责人 1.负责宴会厅所有事务统筹和执行，提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。 2. 详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 3.落实经餐饮经理告知的活动临时变更信息。 4. 对新入职员工和老员工进行培训。 5.对有可能举行的活动随时保持关注。 6.控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 7. 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 8.落实所有其他工作。 岗位要求 1. 形象良好。 2. 不低于3年的工作经验。 3. 能够用英语进行沟通。

·         与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 ·         同其他部门保持良好沟通协调工作。 ·         确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 ·         确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 ·         提供高品质的对客服务。 ·         检查预抵VIP的房间。 ·         为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 ·         确保客人需求与合理的要求被满足。 ·         通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持一惯性。 ·         及时的采取合适的行动解决客人的抱怨。 ·         确保恰当地处理客人的失物与招领。 ·         负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制。 ·         管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管、领班的工作并在需要时提供帮助。 ·         管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点和相关报告。 ·         合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全，以及收益的最大化。 ·         监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况，包括酒店合作的外包成员。 ·         整理客房楼层的月度房间产量报告，包括团队成员和合作的外包成员。 ·         培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 ·         遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         执行酒店管理层分配的其它工作。 ·         如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。

岗位职责 1.根据预测团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好接待，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备维护及物品管理的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.擅长沟通管理，服从部门领导安排。 2.2年以上相关工作经验；精通西餐、大堂吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1.关注客人用餐时间, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责包厢安排, 保证餐前准备的充分, 提前检查准备工作。 3.配合餐饮部经理做好相应厅面管理。 4.负责重要人物的用餐安排, 密切注意他们的任何需要。 5.在用餐后确认所有的用餐帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.中专以上学历，酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业。 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解包厢服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据协助餐厅经理制定一份可行的部门年度指标。 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 3、制定最有效率的员工的排班表。 4、定期的回顾和更新运营标准。 5、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 6、有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 7、坚持执行所有的待客原则。 8、通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 9、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 10、对市场竞争者进行分析。 岗位要求 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

为客人提供高效以及周到的服务，且友好、礼貌并乐于助人。

确保日常各部门和客人提出的维修要求。