岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

岗位职责/职位描述 Position Summary 职位概述 To supervise the other concierge associates, bell staff, doormen to effectively handle guest requests, to ensure that they are adhering to all hotel policies, procedures and standards while striving towards total guest satisfaction. To ensure that the above-mentioned areas are working in a professional manner at all times. 督导其他的礼宾同事，行李员，门僮快捷有效的为客人提供服务，确保他们执行酒店的规章制度，程序和标准达到宾客满意。 确保以上岗位随时保持专业工作结果。 Responsible for hiring, training and development of all concierge-related associates, so they are hospitable, outgoing and customer service oriented. 负责招聘、培训和发展所有礼宾部相关的员工，使他们有礼、外向并以客为先。 Assist the Chief Concierge in above areas to ensure a correct and smoothly operation department.  协助礼宾司保证上述区域运营流畅、正确。 Each associate is expected to carry out, within their capabilities, all reasonable requests by management. 每位员工须执行在其能力范围内的管理层提出的合理工作要求

此岗位招聘：西厨冷菜副厨师长 Position Summary 职位概述： 1. According to main kitchen brand standard, maintain the product and service standard. 按照制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2. I am responsible for uncompromising levels of cleanliness and creating a safe and accident-free environment. 每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全，无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等； 3. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. 很好地了解食品服务技巧和菜单内容； 4.I am proud of my professional appearance, language and behavior.      确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准； 5. Correct usage of all equipment, tools and machines. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范； 6. Maintenance of all HACCP aspects and FSAA standard within the hotel operation. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序； 7. Close working relationship with the Stewarding to ensure high cleanliness and breakages. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏； 8. Purchase and control of produce and energy. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量。 9.I am always responsive to the expressed and unexpressed wishes and needs of our guests.   我永远积极回应客人表达的或者没有表达出的愿望和需求。 Required Qualifications 任职要求 1. More than 3 years professional experience beyond the degree 具有至少三年以上相关工作经验。 2. Working experience in similar five-star international chain hotel is preferred. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 3.Teamwork spirit 团队精神。 4.Working under pressure 有一定的抗压能力

职位描述 - 协调和带领预订部团队，分派和督导团队成员工作任务，以确保预订部有序运营； - 解决部门内出现的特殊问题； - 合理做出决策应对，正确解决问题； - 持续更新客房供应条件，以最大限度地提高入住率和收入； - 积极适时调整销售策略，以在必要时实现预测目标。 候选人应具备以下能力： - 酒店预订部同等职位相关工作经验，五星国际酒店经验者优先； - 良好的中英文书写及口语表达； - 擅长数字分析统计，具有较强的分析能力； - 富于领导力，有效地指导和激励预订团队。

1.依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.需有四年以上国际联号酒店市场销售工作经验，房间或会议销售经验优先考虑。

职责描述： 1.制定及执行酒店市场销售计划； 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作； 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标； 4.走访客户，更具市场变化，并不断改进服务工作； 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作； 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议合同、广告宣传服务协议； 7.统筹酒店内外的公关宣传工作，审阅酒店及对外发布的宣传稿件； 8.对外通过新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 任职要求： 1.大专以上学历，3年以上同岗位工作经验，有高端、星级工作经验者优先； 2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划； 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计； 4.负责监督和考核酒店各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施； 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训； 6.英语口语和书写流利（优先）

职位描述： 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3.同厨房负责人筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.维护餐饮的资产、器具，严控物质流失，持续保持健康的报损率； 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 8.精通餐饮业务知识，有星级酒店大型会议、宴会的组织、管理、服务经验； 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上同岗位工作经历，国际品牌酒店工作背景，筹开酒店经验丰富； 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动； 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力； 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力； 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

Position Summary 职位概述 The Senior Sales Manager assists the Director of Sales in leading and supervising the Sales Team. He/she oversees and directs all aspects of the negotiation and coordination process as well as the successful handling of Corporate / FIT / M.I.C.E./Social / Tour & Travel events as assigned. Leads the Sales Team to ensure smooth operation of the department to maximize business opportunities and deliver the highest service standards.. 高级销售经理需协助销售总监领导销售部门。他/她督导并管理所有谈判过程，同时需成功的跟进所分派的公司、散客、会务、社会活动、旅游团队等各项活动。领导销售团队通过准确、快速的服务使收入最大化，同时给客户以最高标准的服务。

Position Summary 职位概述 1. Efficiently coordinate the day-to-day operation of the front office operations 负责协调每日前厅部日常运营 2. Ensure that VIP guests are provided with personal, attentive and caring service 确保为给每个VIP客人提供殷勤、周到且个性化的服务 3. Responsible for HHonors program and benefits 负责希尔顿荣誉会员计划及其相关待遇 4. Acts as a coach and mentor to team members, maintaining discipline as necessary 在工作中为员工树立榜样，必要时采取纪律措施，确保前台工作 5. Actively takes part in training of team including involvement in personnel measures such as assessment of performance 积极参与团队的培训，包括员工绩效考核，如员工工作表现评估 6. Assists in identifying and development of high potential team members 协助发现并提拔有潜质的员工 7. Attend career development training as and when required 在必要时参加职业发展培训 8. Be responsible for emergency and security related situations (SOS, fire bureau, PSB) 负责紧急事件和安全防范的相关事宜（国际医疗救助，火警，外来人口统计调查）

此岗位薪资面议岗位职责/职位描述 · Creation and execution of design concepts for the hotel’s promotional materials, collaterals, theme decor and other items based on specifications given on assigned subject. 根据提供的标准规范为酒店设计宣传资料，主题装饰和其他的指定项目。 · Production of design thumb prints, art works for submission and approval. 设计和印刷成需提交并得到审批。 · Design and production of signage, banquet posters, banners, backdrops, décor，etc. 设计并制作酒店标示标牌，宴会海报，横幅，背景幕布，装饰品等。 · Ensures that identity guidelines are followed on creative materials (i.e. hotel brand, color, specifications) 确保所有的设计是按照集团标准执行（例如：颜色，规格等） · Ensures jobs are scheduled properly and time management is exercised for art section to meet set deadlines for design and art works 确保妥善安排作业时间，以达到预期设定的完成期限。 · Organizes creative library (designs, graphics, photographs, books, reference materials, color guides) for easy reference 组织素材库（设计，图形，照片，书籍，参考材料，色彩指南），以供参考 · Ensures that Desktop Publishing System is regularly serviced and maintained 保持等离子显示屏的正常运作，并在需要时联系电子数据处理系统。 ·Plans out purchase of art supplies, paper stock and monitors proper usage 计划出美术用品，纸张购买和正确使用显示器。 ·Replenishment of required art supplies, paper stock，etc. 补充所需的美术用品，纸张等。 · Maintenance of art work and design filing system 维护的艺术作品和设计备案制度 ·Perform related assignments that may be required from time to time 执行被临时安排的工作。 · Work with Hilton web marketing to ensure contents of Hilton Hotel pages are updated at all times 与希尔顿酒店网络营销一起确保希尔顿酒店的网页内容在任何时候都得以更新。 岗位要求 ·Creative 具有创造性 ·Extensive knowledge of designing and art work production 具有丰富的设计和艺术工作经验 ·Knowledge of printing process  具备印刷及摄影技术 ·Extensive knowledge of desktop publishing system operation 熟悉电脑操作，尤其是苹果电脑处理系统、Photoshop、IIIustrator, Page Maker, Freehand、Corel Draw等其他和设计相关软件的操作。 ·Knowledge of freehand designing 具备手绘技术

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 9、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求 1、了解餐饮销售体系。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、XX以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

1.负责该部位食品的准备和烹制。 2.做好提供服务前的准备工作。 3.负责食物的烹制。 4.确保该部位的正常运营。 5.根据厨师长的标准准备食物。 6.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 7.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 8.参与菜单及其成本的设计。 9.确保出色的技能得以维持。 10.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 11.正确操作所有的设备、器具和机器。 12.及时的按要求准备菜单。 13.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 14.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 15.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长和副厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 16.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 17.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 18.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 19.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、 制定和组织公司的公关计划，实施公关活动； 2、策划与组织实施产品订货会、新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动； 3、协调公司各部门资源，树立和提升公司行业知名度； 4、积极参加行业活动，了解与掌握市场信息，建立行业人际关系桥梁； 5、及时了解与媒体/合作方合作中遇到的各种问题并妥善解决； 【岗位要求】 1、5年以上公关从业经验，拥有一定酒店资源、媒体、人脉资源； 2、熟悉行业规则，对外公关经验丰富、有较好的危机处理能力； 3、拥有良好的项目推广方案策划、撰写、执行、落地能力； 4、形象气质好，具有较强的商务谈判技巧，人际沟通及语言表达能力；

工作地点：全国 特别说明：该职位需可接受公司全国各工作点委派 岗位职责 1.负责酒店前厅部的运营管理工作，确保前厅服务及设施的最佳状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.督导部门员工的工作，随时根据工作需要调整工作部署。 4.保持良好的客际关系，能独立有效地处理重大宾客投诉。 5.协助酒店管理层处理突发事件。 岗位要求 1.全日制大专及以上学历，有同前厅部工作经验6年以上或同职位工作经验1年以上。 2.熟悉酒店前厅部的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神和沟通能力。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1、接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。 2、负责房务部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。 3、制定房务部的经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划实施，组织编制和审订房务部工作程序及工作考评。 4、对房务部的清洁卫生，维修保养，设备折旧，成本控制（预算）安全等负有管理之责。 5、主持房务部日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门例会，并负责部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 6、制定房务部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要挡案资料的填报、分析、归档。 7、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。 8、检查所属部门的设施和管理，抽查所属各部工作质量及负责管理万能钥匙。 9、制定所属各部推销计划和价格政策，监督价格执行情况。 10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进工作。 11、检查消防器具，做好防火防盗和安全工作。 12、查考核经理、主管的工作内容并作出评估。 任职要求 1、最好拥有酒店或旅游管理的大本科学位或文凭；  2、最少两年5星级酒店房务总监或经理工作经验；  3、必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力 4、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

此岗位为总机+预订部合并  协调和带领预订部团队，分派和督导团队成员工作任务，以确保宾客服务中心有序运营； - 解决部门内出现的特殊问题； - 合理做出决策应对，正确解决问题； - 持续更新客房供应条件，以最大限度地提高入住率和收入； - 积极适时调整销售策略，以在必要时实现预测目标。

1.检查和分析每天工程日志。 2.保持所有机器和控制室干净。 3.检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档。 4.培训下级员工达到工作效率和技能水平要求。 5.协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释。 6.当总工程师不在时，要担负起他的责任和工作。 7.在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤；到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作。 8.协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全。 9.能源管理：确保经委派负责的特殊更新项目工作没有超出已批准的预算。 10.通过经常更新以确保建筑及结构工程信息系统的文档为现有版本，并可允使用。 11.与订房部、客房部、餐饮部和其它部门协调，确保例常的、预防性的或更新改造的工作及其工作计划如期执行。 12.管理所有委派其负责的土建工作合同。 13.根据公司的规章制度，汇同总工程师提出雇用、晋升、调动和解雇员工的建议。 14.带头做榜样，并鼓励员工按指导原则来规范自己的日常行为。 15.监督设备的使用及其维护保养。 16.出席计划的培训。 17.积极参加公司举办的员工活动。 18.达到酒店规定的仪容仪表及个人卫生的标准。 19.遵守制定的出勤程序。 20.执行员工手册和规章制度。 21.具备有关水处理、机械、制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 22.了解掌握政府的要求和技术标准。 23.能够执行酒店服务的要求。 24.有节能方面的知识。 25.严格遵守Hilton品牌要求，完成安排的工作任务。 26.完成酒店管理层交代的其他任务。

岗位职责： 岗位职责： 1、在分管副总经理的领导下全面负责餐饮部的经营管理和日常运转，确保总经理下达的各项目标的圆满实现。 2、根据总经办的工作方针制定具体的实施计划。 3、负责制定本部门各工种服务员工作程序和服务规范，并组织实施。 4、制定各项规章制度，解决人事问题，创造良好的工作环境，提高服务质量，领导本部员工完成经营指标。 5、编制本部门的年预算、决算、分析、报告年、月度经营情况。 6、督促检查下属工作，不断研究新菜牌，挖掘新品种，确立饮食推销战略，扩大市场竞争力。 7、抓好设备、设施的维护保养，确保各种设施牌安好状态，防止事故发生。 8、掌握市场行情，制定促销计划，如推出有特色的食品节、时令菜肴和饮品。 9、制定本部员工的培训计划并督促实施。 10、组织和安排重要宴会和其它大型餐饮活动。 11、迎送VIP客人，深入餐厅征求客人的意见和建议，处理客人的重要投诉，不断改进工作。 12、控制部门的成本和费用。 13、加强食品卫生管理、杜绝食品卫生事件的发生。 14、维护保持所管辖域的高度整洁，给客人舒适的就餐氛围。 15、熟悉酒店对财产安全、紧急救护和火警等处理程序，坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16、检查设施设备的完好率，尤其是餐具、器皿、宴会设施，以保证处于良好的工作状态。 任职资格： 1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店运营流程； 2、同行业10年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。 5、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

岗位职责 1、全面负责温泉部经营管理； 2、建立健全温泉部组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、负责温泉部各种职系人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 岗位要求 1、有3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验； 2、受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。 3、有川渝两地温泉管理工作经历者优先

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、有五年以上同星级客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 6、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

岗位职责： 1、工作地点在北京西城区 2、负责客户的开发与维户； 3、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标； 4、制定市场销售目标和销售计划； 5、配合销售团队，完成销售目标； 6、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题； 76、有做餐饮渠道经验，有餐饮渠道客户资源优先择优录用。 任职要求： 1、大专及以上学历，25-40岁。 2、高端餐饮业同等岗位工作经验3年及以上。 3、熟悉商务接待，情商高，了解南北火锅餐饮文化。

1、全面负责火锅厨房的组织管理，监督员工的标准化操作； 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理有效的安排工作； 3、控制菜品成本，合理使用原材料，减少浪费，保持毛利率目标； 4、研发新菜品； 5、检查指导厨房安全生产、清洁卫生、设施设备使用情况，确保工作安全、卫生、规范。 任职要求： 1、有多年中高档火锅厨师长工作经验，厨政管理能力强。 2、具有较强的火锅炒料水平 3、有较强的刀工、盘饰、姿造能力 4、掌握食品卫生标准