1、遵循烹饪技术方法，确保食物美味、新鲜、食用安全； 2、负责面摊的拉面制作，包括：和面，调制汤料等能独立完成制作拉面 3、对面食及拉面的出品，质量和食品成本承重要责任，合理的控制成本，掌握面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味 4、协助厨师长完成各项工作，跟进并保证各项工作的高质量完成；协助副厨师长安排日常工作，在其不在时负责厨房的运营，准备操作台及摆台 5、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划； 6、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 7、掌握食品成本核算，协助厨师长制定需供应的面点及售价以及毛利率核算 8、熟悉全日制餐厅早餐及零点面档烹饪 9、擅长兰州、西安拉面等面食制作 10、能计划出品菜单，创新心品种 11、熟悉餐饮的相关知识及礼仪 12、组织能力， 团队合作能力强

岗位职责 1、熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧。 2、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生，材料物品堆放整齐。 4、做好安全工作，做到不返工，保质保量完成任务。 5、负责酒店内所有水电、土木、油漆等装饰装修的维护工作，按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验,有上岗证。 2、身体健康,能吃耐劳。 3、有综合维修能力强者优先。 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、熟悉甜品吧日常工作内容，做好室内及戏水池卫生打扫和备品的准备工作。 2、掌握餐厅食品及酒水知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护甜品吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接甜品吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1、有工作经验者优先考虑。 2、中专以上文化程度，具备基本英语沟通能力者优先考虑。 3、具备积极的学习态度及良好的纪律。 4、能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

岗位职责 1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 3. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 4. 热情迎接客人，掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务； 5. 了解所售酒水信息，在合适的情况下为客人提供酒水介绍； 6. 根据酒店标准操作流程为客人服务酒水和食品； 7. 能够调制简单的鸡尾酒，并能够积极学习调酒技能和知识； 8. 和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通； 9. 参加培训并尽快提高自身的业务水平； 10. 保持良好的个人卫生； 11. 在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作。 岗位要求 1.掌握基础款鸡尾酒调制技能及知识； 2.至少有1年的相关的餐饮部工作经验； 3.任何时候保持良好的仪容仪表； 4.积极的行动力和学习态度。

岗位职责 1. 确保熟知公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2. 熟知食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，了解餐饮需求并提供适当的建议。 3. 确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4. 确保自助餐台的干净和整洁。 5. 确保服务台保持干净和整洁。 6. 清楚的知道厨房和餐厅之间协调与配合的重要性，有效地与厨房沟通 7. 待客人和同事温和有礼。 8. 客人落座后，及时将菜单呈现给客人，并为客人推荐菜品和饮料 9. 当客人到达和离开时，要协助为客人拉椅子。 10. 及时清理桌面垃圾。 11. 不断的补充与替换：面包，黄油，水，和其他配料。 12. 客人离开后，马上重新摆台。 13. 给不同区域及时补充清洁项目。 14. 在适当的地方摆放及更换布草。 15. 完成上级管理者及部门负责人分配的工作。 16. 当督导要求时，可胜任其他工作。 17. 积极参加酒店安排的所有培训。 18. 彻底了解服务流程。 19. 在繁忙时迅速完成工作。 20. 能够适应灵活性班次。 21. 能够接受必要的团队合作。 22. 确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)，在用餐时间开始前，确保所有饮料可用。 23. 知道并了解所有单杯葡萄酒。 24. 熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 25. 餐饮总监和经理可能安排其他工作。   岗位要求 1.至少有一年餐饮相关服务经验，或者对餐饮服务有一定认知。 2.具备吃苦耐劳的品质 3.具备良好的谈吐，形象较佳。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推荐； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量、规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握一定的酒水知识，能够根据客人点的菜品，为客人介绍合适搭配的餐酒，包括不限于葡萄酒、白酒等； 7、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

1、了解公司制度、文化、发展方向，熟悉公司品牌加盟政策、信息，进行项目开发信息的挖掘和收集。 2、具备酒店开发拓展、洽谈、签约及后期维护工作等全流程的相关技能。 3、完成部门总监分配的相关工作，定期做工作汇报及总结。 4、深入进行行业分析与数据研究,根据提供的资料与市场开发所掌握的信息,从业主背景、业主需求、项目规模、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方多面对项目进行前期审核; 5、负责加盟商的接待、参观,引导加盟商对集团文化、发展前景、加盟优势的了解,并对酒店加盟项目进行评估。