·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) ·         在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·         Works with Executive Chef in manpower planning and management needs ·         和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、熟悉系统软件结构和硬件的配置，掌握排除一般软硬件故障的方法。 2、定期维护保养系统，并处理一般系统故障问题。 3、应答电脑使用部门提出的各种有关问题。 4、维护信息安全保护。 6、掌握在紧急状态下，系统的启动及停机处理方法。 【岗位要求】 1、大专学历以上，具有4年电脑工作经验。 2、精通计算机专业知识，具备同集团管理系统的基本知识。 3、有一定的英语阅读能力。 4、能独立解决日常电脑系统出现的各种问题。 5、能进行设备的日常维护。对工作认真负责，保证电脑系统的正常运行。 6、具有一定的组织管理协调能力。

1.       Audit the daily revenue figures, supporting reports and vouchers 审计每日收入数据，支持报告和凭证 2.       Ensure that Daily and Monthly revenue and settlement reconciliation is prepared on a timely basis 确保每日及每月收入和付款及时调节 3.       Prepare Daily High Balance Report 编制每日客房高消费报告 4.       Post Journals for Credit Card Payments 负责信用卡付款的凭证的入账 5.       Follow up of outstanding House & Group Accounts on OnQ(PMS) 跟踪OnQ客账和团队账 6.       Check Advance Deposit Monthly Summary 检查每月预付定金汇总 7.       Review Upselling Incentives and Credit Applications (e.g. for Travel Agents) 审核升级销售的佣金 和信贷申请审核（例如：旅行社） 8.       Check FA Inventory (Fixed Assets) 检查固定资产盘存 9.       To ensure all gifts or entertainment vouchers are controlled as per the policy 确保所有礼券或免费券根据政策得到控制 10.   Check that complimentary rooms have been appropriately authorised 检查免费房被合理批准 11.   Ensures the relevant Front Office & Outlet reports are printed, audited and filed in date order 确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档 12.   Verifies transactions posted in the daily report, including but not limited to credit cards, city ledger, crew allowances, paid outs, allowances & rebates, miscellaneous charges, voiding, car park revenues, and room safe keys 核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙 13.   Prepare rebate and allowance summary and rebate journals 准备折扣和减免汇总表及减免凭证 14.   Reconcile credit card charges between electronic credit card machine, Point of Sale system, Check and/or PMS, OnQ, on a daily basis 在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入 15.   To ensure that all concessionaires revenue are reconciled, and recorded accurately 确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录 16.   Audit the daily General Cashier’s Report 审计每日总出纳员的报告 17.   Record cashier overs/under in the relevant reports and follow up with the Service Manager 在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同服务经理跟进相关事宜 18.   Ensure all paid out vouchers have proper authorisation, signatures and backup 确保所有支出凭证拥有合理批准，签名和支持 19.   Ensure that all banquets and functions revenue, all restaurant and bar checks are properly accounted for 确保所有宴会收入，餐厅和酒吧的账单被正确记账 20.   Process and apply the hotel tax on time; Buy and reconcile Fapiao on Tax Online Platform, including VTA claims. 及时支付酒店税务；在线系统发票的购买和核账，及增值税的报销。 21.   Ensure the accurate and timely input of data to the general ledger system 确保将数据准确和及时地输入总分类帐系统 22.   Review once a month for petty cash and bank payments – checking  accuracy and account codes 每月一次审核零星现金报销和银行付款 - 审核账号和准确度

工作职责 1、市场开发，增加并保留客源。 2、建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 3、完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签定。 4、服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 5、设计，参与各项销售活动来增强客户的关系。 6、协助准备，翻译英文信息，文档以方便住店客户。 7、准备，分析负责区域的销售报表。 资质要求 1、大专以上学历。 2、三年以上酒店或服务公寓销售经验，熟悉珠海市场，能够制定正确的销售策略。 3、良好的英语沟通能力。 4、能承受工作压力。

岗位职责： 1、 直接对销售经理部负责，定期向市场销售总监汇报工作。 2、 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 3、 高效认知和掌握销售线索。 4、 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 5、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 6、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 7、 制定每日销售拜访、电话拜访，并按时每周、每月提交计划及报告，按计划走访客户，每日登门拜访商务客户数量不少于5家（如没有外出拜访客户，在店内至少进行15个客户的电话拜访并有拜访记录），增强与客户的沟通，与客户建立长期稳定的合作关系。 8、 完成销售人员下午18:00后到大堂、西餐等营业场所的值班及收集至少4位客人的意见反馈。 9、 主动了解住店客人的意见反馈及满意度，及时跟进存在问题，并向上级和有关部门汇报。 10、 高度关注VIP订房和宴会的详细信息，及时将客户的需求和接待要点上报和知会相关部门。  ...... 任职要求：     1、有5年以上相关销售工作经验；     2、有一定的市场客源者优先考虑；     3、根据酒店销售任务计划，完成销售业绩如客房指标、会议指标和餐饮指标等；        4、负责发掘酒店潜在客户，能不断开拓酒店客源市场；     5、具有较强的市场分析能力、判断能力和抗压力能力。

工作职责：  1.检查设备状况，确保工作区域内所有设备状态良好，防止设备损坏并延长使用期  2. 调配及监管消毒水的配换并做好记录表  3. 检查跟进食品的储存、解冻、制作正确规范操作情况，摆盘装饰  4. 承担成本管控工作，减少浪费  5.按食品安全卫生标准进行对食物进行制作  6. 开餐前留样及记录的相关工作  7. 完成上级交给的其它工作任务   任职资格：  1.讲卫生，有责任心，有较强的的抗压能力。  2.掌握炒镬类的专业理论知识  3.熟悉掌握炒镬、摆盘装饰等相关技能和操作技巧  4.每月定期组织菜式培训和新菜品研发

负责珠海横琴鸿居酒店（每周工作6天休1天，有1天公休上班算加班费）： 1.   通过组织有效的内部控制及审查程序来负责收益并分发至在其监管下的所有部门。 2.  根据财务总监要求协调收款及准备所有统计数据。每月分析总分类账户。 3.  负责酒店相关财务记录保存程序。维护保险费用冲销的记录。 4.  回顾并审计所有工作凭证以及纳税申报单。设立适合财务总监其他独立审计人员查看的审计工作底稿。 5.  每月核对所有相关银行账户。进行月度总出纳及其他出纳人员的现金盘点。 6.   参与库存盘点以确保其被妥善进行并与会计记录相协调。 7.  监督下属工作并为员工的相关领域提供专业培训以促进其发展。确保所有当日工作按时完成。监督月末关账工作。

岗位职责 熟悉酒店所有公共区域，与其他部门协调好大清洁的时刻表，包括会议室、大堂、和酒店后台区域。 检查确保所有的清洁机器设备都有定期的清洁维护保养，以确保正常使用。 确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 管理所有公共区域员工日常工作安排和相关行政类审批。 坚持酒店的清洁和养护程序，保持维护所在工作区域的高度整洁。 与客房部主管沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 岗位要求 客房部三年以上公共区域主管或两年公共区域副经理工作经验。 具有良好的关于PA基本运作方面的专业知识，具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。能说简单的英语。 身体健康，能够适应长时间工作。 工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 一定的组织管理协调能力。

工作职责： 1．协助保安部经理督促检查本部门各岗位、领班做好业务工作，经理不在岗时，受经理委托代行经理职权。 2．熟悉国家消防机关及有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求，认真完成国家消防机关及有关部门和酒店交办的各项消防任务。 3．熟悉消防业务知识，负责制定酒店的消防制度，了解本酒店消防工作的实际情况及其中的各种有利及不利因素，制定消防工作计划和组织演习。 4．负责对全酒店员工及保安员的消防教育，做到有计划、有安排、有效果、有教材以提高全体员工消防知识和实际工作能力 。 5．定期检查酒店消防安全制度执行情况，并提出整改意见和方案。负责经常性检查酒店治安与消防设施设备状况，杜绝安全隐患，并将检查情况及时反馈到部门经理。 6．根据要求与酒店工程部合作制定酒店消防设施、设备的正常运作标准，并根据该标准制定保安部对酒店消防设施、设备的检查标准。 7．熟悉掌握消防器材的保养、使用，定期做好检查工作，使消防器材始终处于良好状态。 8．负责酒店消防器材的配置、安装，做到布局合理。不断改进、提高消防能力。 9．负责酒店安全生产标准化档案管理工作，定期做好各种安全检查及防范工作。 10．在工作时间内按保安部岗位操作程序要求处理和解决日常事务，如有不明确立即上报上司 11．在案发时，严格按操作程序迅速进行调查工作。并注意控制事态的发展，将调查情况及时向上级领导汇报。 12．每天检查当班记录并签字，协调保安部内、外保工作以及经常性检查保安员各岗位的交接班工作. 13．按照集团下发工作内容撰写各种工作报告。 14．与公安、消防、交警等保持良好的关系 15．消防设备水系统保证有水状态，消防报警设备处于正常状态 16．确保酒店各重点部位的安全 17.完成公司领导交办的其他工作 要求： 1.具备较强的计划、组织、沟通、协调和领导能力。 2.熟练使用办公软件及管理软件，文字写作能力良好。 3.书面和口头表达能力优秀。 4.原则性强，职业化程度高，团队协作精神良好，人际交往能力出色，品行端正。 5.至少3 年服务行业安全管理工作经验。 6.工作责任心和学习能力强，团队合作意识佳。 7.持消防设施监控操作（四级）证。 8.熟悉内保业务，有较强的组织能力和分析判断能力，有高度的责任心和团队协作精神。

1、  责检查各种安防、消防设备、安全设施及紧急安全装置。 2、 管理指导保安员的工作与酒店政策、规章制度和适用的法律一致。 3、 确保保安员时时刻刻坚守分派的岗位。 4、 确保所有员工都熟悉知道酒店外面的紧急集合场。 5、  确保所有公共区域，餐厅，楼层，办公室，所有的客房和其他的区域的巡逻工作，确保所有客人和酒店人员的舒适安全，确保留意可疑人员和邮件包裹。 6、  巡视公共区域及时发现火灾隐患、损坏失灵的安全器材、和其它不安全的情况。 7、 确保本部门之间和与其他部门之间营运的平稳运转。 8、  指导调查和检查所有安全和火灾隐患并递交重要的报告。 9、 每天上岗前组织班次保安员15分钟的班前会。 10、  紧急火灾时协助组织义务消防队。 11、  确保所有防火通道随时畅通。 12、 协助管理和保安员在紧急情况下的工作。 13、  协助做好酒店客人和员工突发和意外事件的调查工作。 14、在保安室里监视CCTV并保持其正常工作。 15、 与当地政府和管理机构建立良好的关系按照要求的条款协助他们处理一些事宜。 16、 礼貌地询问可疑的来访者，如果不能提供原因的有权拒绝其进入酒店，当有紧急情况发生时应请求帮助。 17、协助检查员工储物柜以确保他们遵守酒店的规章制度。 18、 提供保安护送财务同事携带现金前往银行。

岗位职责 倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 找到能够准确解决问题的方法。 了解怎样处理紧急情况。 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持领先地位。 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 确保所有安全及卫生程序的执行。 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 就如何改进对客服务采取相应的措施。 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 熟悉部门服务标准。 可以清楚的向其他员工解释服务标准 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 针对于工作中的不足采取必要的行动。 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 确保岗位所需知识的更新。 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 参加餐饮部例会。 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 能够作出收入及成本预算。 遵守酒店的各项财务制度。 坚决执行各种成本制度。 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 制定部门休假计划。 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 负责面试并进行高效的招聘工作。 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 确定标准培训及评估的实施。 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 回顾并评估所有培训活动。 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.       Implements all sales action plans related tothe respective market (by segment and                         geographical locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.       Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.       Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.       Maximises up-selling opportunities whenever possible.        无论何时，最大化增加销售额。 5.       Assists the Senior Sales Manager and DOS in the forecasting of rooms’ revenue and ADR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups. 协助高级销售经理和销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 6.       Attends major travel functions and promotional events (i.e. trade shows) and promotes sales (rooms, catering, and otherfacilities and services) for the hotel. 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店产品销售(房间，宴会，服务以及其他设施)。 7.       Plans sales trips, under the direct approval of Senior Sales Manager, Director of Sales or Director of Business Development to major market areas, calling on accounts within the specific market areas. Reports to the Senior Sales Manager / Director of Sales on potential markets needing coverage. 在高级销售经理，销售总监或业务发展总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向高级销售经理或销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 8.       Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to DOS regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 9.       Work together and close communication with Banquet Sales Team to keeps updated with client relationships and overall business goals through regular entertainment and some activation. 与宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 10.   To meet and welcome some top key accounts, group organizer and VIP guests upon check-in. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 11.   Take responsibility to conduct hotel inspection for all walk in, meeting group and contracted clients and plan next step for future follow . 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 12.       Maintains a high level of exposure for the hotel in major market areas through direct sales, telephone, fax, and written communications. 通过销售拜访.电话销售.传真.通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 13.       To negotiate with accounts on banquet, outside catering events and coordinate with Events Department and follow-up revisions. 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。与宴会销售人员配合跟进具体在店活动。 14.       Develops increased room nights as well as Banquet revenue. 开拓及增加住房产量，并同时增加宴会收入。 15.       Maintains close communication with the Banquet Sales Team in the negotiation process of their accounts. 在与客户沟通及谈判过程中，保持与宴会销售人员的及时沟通。 16.       The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 17.       Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service 监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilities for the purpose of assisting guests 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 Maintains a steady flow of communication to the Executive Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping Department 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 Ensures that consumption of guest supplies is under control 确保客用品的消耗得到控制。 Assists in monitoring and controlling Housekeeping procedures including lost and found, key control, security and emergency procedures, health and safety for employees and guests 协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 Works with the Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc 与行政管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到较高出租率，获取较佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客源关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

行政 Administration §  保管部门的日志。 Maintains the Daily Log Book. §  及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest/ associate incident reports on a timely basis. §  根据酒店的“失物招领”运作的程序处理所有“失物招领”物品。 Handles and reports “Lost and Found” items according to the Hotel “Lost and Found” procedures. 营运 Operational §  利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. §  确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. §  烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦的标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. §  严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. §  在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. §  确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. §  紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. §  观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service §  确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. §  确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. §  确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner §  确保工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. §  严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations. 人员管理 People Management   §  协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Assists with the development of all Commis Chefs to work following the operational, financial, administrative philosophies and ensuring associates are multi skilled and perform multi tasks. §  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。 Through hands-on management, supervises closely all Commis Chef in the performance of their duties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。 Embraces and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning and Development Manager and Departmental Trainers in the training and development of associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviour complies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 Conducts annual Performance Development, providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of associates. 总则 General   §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. §  始终提供礼貌、专业的服务。 Provides courteous and professional service at all times. §  保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. §  根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Attends all hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Familiar with and strictly adheres to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company.

主要职责﹣(职务的主要工作) · 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。   除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 该岗位以炉头炒锅为主，需懂中式热菜，技术佳，薪资可面谈

【岗位职责】 1、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 2、确保所有收入存入银行。 3、及时完成现金收付记帐凭证。 4、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 5、每月根据人力资源部审核后的考勤表，统计每位员工出勤情况，计算每月员工当月工资。 6、确保正确代扣代缴员工对的个人所得税并在规定日期前完成税款申报。 【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

【工作职责】 1. 按照巡检制度，定时对高低压配电房配电设备进行巡查、抄写运行记录，确保运行数据准确无误。 2. 安排及跟进日常维修，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题，设备发生故障时，有效地组织力量抢修，保证酒店的正常营业； 3. 按保养规程做好所分管设备的日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态。 【职位要求】 1. 高中以上，至少三年以上工程部工作经验，持有高压/低压操作证； 2. 有一定电工基本知识、电子技术基础电路知识； 3. 具备较高的维修强电知识、技能，熟知安全规范和操作规范。

【岗位职责】 1.熟练使用商家后台各个模块的功能，包括订单、房价、房态、点评、信息等各个部分； 2.做好酒店产品的包装工作； 3.不断提高信息获取的能力，根据规则做好酒店在线上的各项指标监控工作。 4.负责产品的文案优化及线上运营策划及推广，能有效提升店铺及产品的访问量； 5.熟悉大众、美团、驴妈妈等线上平台运营规则，保证产品排名； 6.制定推广方案并负责实施，并对推广效果进行评估，对店铺及产品访问量、转化率进行评分分析，提出营销改进方案并落实； 7.运用基本推广工具，提升店铺浏览； 8.做好线上平台商的日常线下沟通及维护工作。 任职要求：3_5年酒店、餐饮、水汇相关OTA运营管理经验

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Directly answers all incoming meeting and event inquiries/opportunities. 直接回复客人关于团队报价的问询。 2. Builds rapport and effectively qualifies each business opportunity. 与客户建立良好的关系，有效地评估每个询价需求。 3. Determines availability of space and rate using revenue management tools such as hotel sales strategy, forecast book, sales system CI/TY. Seeks additional approval from Revenue management / Director of Sales and Marketing as needed. 使用有效的营运收益软件，给予相应的客房及场地报价。 4. Exhausts all avenues to sell hotel through alternative dates and/or rates. If no alternative is determined, EBC Manager cross sells to another Marriott hotel(s). 在可选日期与价格范围内，尽力销售酒店产品。如果可选日期的客房与场地都已预订，宴会预定中心经理需向客人推荐其他万豪品牌酒店。 5. Presents the benefits of the hotel to the customer. 向客户介绍酒店可提供的各项奖励计划及优惠政策。 6. Inputs and maintains contact, account and opportunity information in sales system. 在预定软件中输入相应的客户资料，如客户信息、公司名称等，并予以及时更新。 7. Develops accurate contract/offer and sends to customer.  Gains commitment of customer through signed contract/offer. 根据客人需求，准备相应的协议，经双方协商后，与客人签订相关协议。 8. Once signed contract/offer is received, completes accurate, detailed turnover documentation for Event Management. 会议或宴会协议签订后，准备好齐备的交接手续，并转交于宴会统筹部。 9. Maintains relationship with customer through thank-you letter and follow up calls to increase repeat business opportunities. 通过邮件或电话联系与客人保持良好的关系，以便在今后获得更多的合作机会。 10. Strives to meet measurable targets and goals, as assigned for individual and team. 努力完成个人和团队的指标及任务。 11. Site inspection. 安排客人参观酒店客房及相关设施。 12. Implements training programs to improve sales effectiveness and staff development. 参与各项培训计划，以便于提高销售技巧与员工发展。 13. Ensure that sales staff properly follows pricing and selling strategies. 确保所有的销售人员遵循销售定价及策略。 14. Tracks and measures the performance of sales on a monthly or period basis. 每月评估销售成绩。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Thorough knowledge of the proper use, operation and maintenance of all laundry equipment. 有能力对洗衣房内的设备进行正确的操作和维护。 2. Thorough knowledge of laundry and dry cleaning procedures   能根据要求进行水洗和干洗的操作 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.At least 2 years working experience in related company. 至少2年相关公司的工作经验。 2.Knowledge of clothing fabrics. 具备服装面料方面的知识 3.Basic knowledge of detailed operation of laundry room 有洗衣房详细操作的基本知识 4.Good health, can adapt to long working hours. 身体健康，能适应长时间工作 5.Able to work under pressure 能承受工作压力

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Ability to maintain hotel’s standards, policies and procedures with assigned staff. 帮助员工维护酒店标准，政策和程序。 2. Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work. 能分清轻重缓急，有条不紊安排日常工作，以身作则。 3.Ability to motivate assigned staff and maintain a cohesive team. 激励员工维护团队合作。 4. Ability to ascertain staff training needs and provide such training. 能够确定员工的培训需求并提供培训。 5. Ability to be a clear thinker in pressure situations and exercise good judgment. 遇事沉着冷静，思维清晰，保持良好的判断力。 6.Ability to focus attention on details. 关注细节。 7.Ability to endure abundant physical movements in carrying our job duties. 能承受强体力劳动。 8.Ability to ensure security of guest room access and hotel property. 确保酒店和客人的安全。 9.Work closely with the reception to ensure correct room status at all times. 与前台密切沟通确保房间状态的准确。 10.Coordinate breaks for assigned staff. 调整及协调员工的休息状态。 11.Inspect supply levels, cleanliness and organization of floor pantry.  Assign designated personnel to rectify any deficiencies. 检查各层的物品的储备，清洁程度及安排整理楼层的工作间。将任务落实给个人。 12.Check Room Attendant's carts for proper supplies, neatness, cleanliness and mechanical problems.  Instruct designated personnel to correct deficiencies. 检查客房服务员手推车的准备情况，保持手推车的干净整洁及解决机械相关问题，指导相关人员纠错。 13.Inspect rooms cleaned by assigned Room Attendants, using designated checklist.  Ensure rooms are cleaned to the hotel specifications.  Follow up on corrections; directly contact Room Attendant and relay any deficiencies to be corrected. 使用检查清单检查客房服务员房间整洁度，确保房间整洁程度符合酒店规格及标准，跟进清洁问题，直接联系客房服务员及时改正问题。 14.Check vacant rooms, verify status and update status of discrepant rooms throughout the shift. 检查空房，在交班后及时更新房间差异。 15.Check DND rooms in accordance with hotel procedures and verify status. Ensure guest privacy is requested when DND status displayed. 根据酒店程序检查“请勿打扰”房间且核实房态. 确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重。 16."Mark" dirty sheets of randomly selected assigned rooms and follow up to ensure Room Attendants have changed bed sheets.  Counsel Room Attendants on any discrepancies. 及时发现未更换的床上棉织品确保客房服务员更换床单。如发现问题要给予客房服务员警告或过失处理。 17.Monitor contractual workers and outsource labour performance and behaviour. Ensure that outside contractors performed their tasks in accordance to standards set-force by the hotel. 关注酒店外包公司的员工作表现和行为，确保他们是根据酒店的制度和标准来操作。 18.Complete work orders for maintenance repairs and submit to Office Clerk.  Contact Engineering directly for urgent repairs. 完成酒店维护维修单提交工作至办公室文员。在需紧急维修任务中直接同工程部取得联系。 19.Accommodate guest requests for housekeeping items or additional supplies expediently and courteously.  Follow up on delivery and return of all such items. 得当的处理客人对酒店客房物品服务的要求，跟进运送及归还。 20.Complete all paperwork and closing duties before leaving.  Review status of assignments and any follow-up action with DOS Housekeeping Manager and/or on-coming supervisor. 在下班前完成所有文书工作.与服务总监、客房部经理或即将上岗的主管交接需要跟进的工作。 21.PM - Check PM reports for accuracy and completeness.  Complete night counts in accordance with departmental standards. 检查中班报告的准确及完整，按照部门标准计算房间数。 22. Follow up the hotel’s standard strictly, ensure the rooms are clean and equipment’s are in good condition. 严格按照酒店的标准，保证房间清洁，设备设施良好。 23.Inspect all check-out rooms and room condition immediately, ensure the front office can lent. 及时检查所有退客房，更改房态，以保证前台及时出租。 24.Inspect all VIP rooms. 检查所有VIP房间。 25.Check and ensure attendants follow the instructions to work. 检查保证员工按照程序进行客房操作。 26.Ensure Lost & Found be picked up to the Housekeeping Office immediately and never to delivery it the next day. 保证拾获的客人遗留物品必须在当日交到客房部办公室，禁止任何遗留物品放在楼层隔夜 上交。 27.Coordinate Engineering Department with the room maintain. 和工程部协调，安排房间的维修及大保养。 28.   Note down the unusual thing on the log-book. Unfinished job delivered to the shift. 将每日特殊事情记录在办公室Log Book上，未完成的事项交接给下一个班次。 29.Completed jobs assigned by leaders with accuracy and efficiency. 完成上级领导指派的其它工作。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.College degree or above. 大专毕业学历或同等以上文化程度。 2.Have more than 2 years working experience in room management or X years working experience in the same star hotel. 2年以上客房管理工作经验或X年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3.Familiar with the professional knowledge of the department, skilled in using computers. 熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4.Having received professional training; And outstanding ability. 受过专业培训；并且能力出众者。

JOB RESPONSIBILIES 【岗位职责】 1.检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员的工作。 Inspect the appearance of the waiters and supervise the work of the waiters in the Room Service Department. 2.安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 Arrange the waiter to deliver gifts to the guests (such as baskets, flowers, chocolates, etc.). 3.安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 Arrange the waiter to take back the used dining car and tableware in the room passageway and other areas and send them to the dishwasher. 4.送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 Check the food cart, trays and giveaways before delivery to make sure everything is ready for delivery if needed. 5.控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 Control the tableware needed by the business, participate in the regular count. JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Be familiar with the knowledge of food and beverage, working specification and quality standard of room service. 熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 2.Be familiar with the etiquette and etiquette of reception service. 熟知接待服务中的礼节礼仪。 3.Have strong language expression ability, and sales ability. 有较强的语言表达能力，及推销能力。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1. Ensure that all guest’s baggage are received and delivered upon arrival and departure even for baggage storage pertaining to the procedure laid down in the Marriottl Hotels Manual 依照万豪酒店及度假村前厅部工作手册中规定的工作程序，确保所有客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求和抵店和离店时均有服务人员为其提送行李，甚至为其储存。 2.Be thoroughly aware of arrivals and departures of each day with emphasis on VIP’s, Priority Club Members, groups and crew movements. 详细了解每天客人 进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求抵店和离店的情况，重点留意贵宾、优悦会会员和团组的活动。 3. To work closely with Guest Relations Officer to ensure baggage for VIP’s, Priority Club Members are delivered promptly 与宾客关系主任密切合作，以确保贵宾和优悦会会员的行李得到迅速派送。 4.To assist the Doorman and supervise on traffic control along the driveway during peak hours  在高峰期对门僮进行协助，并监督对车道的交通控制。 5.Conducts daily briefing and to ensure that all uniform service staff are kept up to date, properly instructed and that all staff are properly dressed, neat and clean before start of duty.  Similarly, staff appearance should remain clean, smart and tidy at all times. 进行每日例会，以确保所有着装服务人员了解最新情况并得到正确指导，并保证工作开始前所有员工的穿着均符合规定、干净整齐。同样，员工的外表也应随时给人以干净、精明和整洁的印象。 6. Be responsible for training Bellman, Parking Valets and Doorman, in their respective jobs (by identifying training needs) 负责（通过发现培训需要）对应接服务员、停车场服务员和门僮就其各自岗位职责进行培训。 7.Ensure that all staff are fully informed and knowledgeable on hotel facilities and its surrounding areas  确保所有员工了解并熟知酒店设施及周边区域的情况。 8.Ensure that the surrounding areas at the lobby level and main entrance are clean  确保大厅和正门周边区域的清洁。 9. Supervise the Parking Valets in handling guests’ vehicles properly  监督停车场服务员对客人车辆合适处理。 10. Prepare newspaper orders and co-ordinates with news vendor for early delivery.  Supervises Bellman for newspaper delivery  负责报纸预订工作，并与报纸供应商协调早晨送报事宜。监督应接服务员送报情况。 11.Ensuring that all equipment (trolley, etc....) are in proper condition and recorded properly 确保所有设备（手推车等）保养良好并得到准确记录。 12.Must be fully conversant with emergency evacuation and fire procedures and ensuring all uniformed staff are aware of these procedures 熟知紧急情况疏散和防火工作程序，并确保所有穿著酒店工服装的员工了解这些程序。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.College degree or above, with working experience in the same position for more than 2 years. 大专以上学历，同岗位工作经验2年以上。 2.Good health  and appearance，Good image and temperament. 身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3.Excellent organizational and management skills. 优秀的组织管理能力。 4.Excellent communication skills and skills.。 优秀的沟通能力和技巧。 5.Good at communication with guests, considerate and decisive, able to handle all kinds of complaints independently. 善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。