【岗位职责】 1、 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。 2、 与宾客保持良好的工作关系，适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。 3、 与同事和其他部门保持良好的工作关系。 4、 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。 5、 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。 6、 按照服务规程做好留言及查询工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、有酒店相关岗位工作经验，能长期适应夜班工作，男生优先考虑。

Assists in preparing and controlling weekly requisitions, usage of chemicals and supplies. 发放、检查及控制所有清洁用品和设备 Prepares monthly activity reports. 准备每月所做事情总结报表 Checks all VIP rooms prior to check in. 在重要客人入住前，检查所有重要客人的房间 Conducts regular inspections of rooms and public areas, ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 引导房间和公众的区域一般检查，确定清洁的标准并总是维护。 Assists in conducting inventory of linen, chinaware, and glassware and reports to Assistant Housekeeping Manager/ Housekeeping Manager. 帮助引导亚麻布、陶瓷器、玻璃器具类并向副理/经理报告详细目录 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 协助机器维修及机器维修记录 Reports to Housekeeping Manager/ Assistant Housekeeping Manager on the conditions of guest rooms and hotel area to ensure appropriate and consistent maintenance. 向客房经理/副理报告客房和酒店区域的情况，确定适当和一致的维护 Works closely with Food & Beverage to ensure that the Mini Bar system is properly maintained and all employees follow closely with the Policies & Procedures of updating consumption and replenishment. 确保迷你酒吧系统适当地被维护，且所有的职员密切地跟进迷你酒吧的消费、再补足和政策 & 程序更新 Works closely with Food & Beverage to ensure all amenities are appropriately placed and removed/ replenished. 密切地跟进食物 & 饮料适当地被放置、移动及再补足。Ensures appropriate and consistent maintenance for all fixtures and marble surfaces in the public area. 确保公众区域所有的固定物和大理石的表面得到适当而一致的维护。 Reports and makes necessary arrangement to repair or replace broken furniture and fixture. 报告且安排修理或替换打破家具和固定物。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂各项服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 7、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时处理； 9、熟悉公寓各种服务项目和营业时间，了解本市交通、商业、旅游等方面资料，准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 10、随时听从宾客服务经理及接待员等的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 11、协助宾客服务经理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 12、积极参与公寓和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、男性，身高175cm以上，中专学历或以上学历； 2、工作认真、有服务意识、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行基础的英语日常对话，开展对客服务的优先考虑。

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物， Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、负责会务的前期摆台、会务服务、会后收尾工作。 2、负责会午餐服务工作 3、其他会务相关工作

1年以上酒店客房工作经验，有较好的沟通能力，协助客房主管分房查房，布草收发清点、客用品领取分发等工作。

中专以上学历，2年以上酒店客房管理工作经验，熟练做房流程及本部门人员调配，严防品质红线，有客房部经理资格证书优先。

中专以上学历，3年以上同岗位工作经验，熟悉菜品菜牌搭配及成本核算，具有较强的组织沟通协调能力。（具备新酒店筹开经验者优先。）

工作职责： 1、协助餐饮部经理，全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理； 2、保证菜肴的质量和食品安全，督导出品作业标准化，做好食材成本管控与分析； 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准； 4、负责菜单的制定及季节性新品研发，同时根据市场需求变化，能够认真钻研，秉承对菜品的精益求精，带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题，指导厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待）的策划、组织和落实工作； 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 任职资格： 1、中专以上学历，具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验； 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力； 3、掌握粤菜主流烹饪技术，懂得燕鲍翅肚的烹饪，并熟悉中餐其他体系； 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 5、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力，具备良好的敬业精神和团队协作精神。

Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅前场和后场都干净，整洁有序。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门，以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 确保设备定期维护并且认真记录。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。

Ensures that guests receive a speedy and efficient check in/ out. 确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结帐离店服务。 Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保严格遵守酒店的收银程序；所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 Ensures that the guests’ bill are presented and collected accordingly. 确保提供给客人的帐单是正确的，以及收款也是正确的。 Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 Handles all arrival and departure records according to the Standards set in the Departmental Operations Manual. 根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 Adheres to pre-set availability and rate controls. 遵守预先定立的可用房安排及房价控制。 Ensures a high level of product knowledge of hotel and local area. 确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 Maintains and updates guest history and marketing database as laid down in Front office procedures. 按照前厅部的程序保持最新的客人历史及市场数据库。 Ensures a high level of customer service is consistently maintained. 确保持续高水平的对客服务。 Ensures a high level of liaison is maintained between Front Office and all other departments within the Hotel. 确保前厅部与其它部门高度的配合。 Ensures the Front Office Manager or Duty Manager is kept fully aware of any relevant feedback from wither customers or other departments. 确保将任何来自客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给前厅部经理及大堂副理。 To be knowledgeable and promotes/ upsells Rooms, Outlets and other facilities/ programmes whenever opportunities arises. 确保具有高水平的酒店产品知识，以便在机会出现时，宣传/销售客房、餐厅及其它设施/活动。 Promotes Gold Passport programme to potential guests whenever possible. 主动向潜在客人推销金护照计划。 To be knowledgeable with the various airline frequent flyer programmes. 熟知各种航空公司奖励计划。 Complies with all hotel policies relating to Front Office. 遵守酒店关于前厅部的所有制度。 Complies with all systems and procedures as laid down by the Front Office Manager. 遵守前厅部经理制定的所有系统和程序。

【岗位职责】 1、 负责对中央空调及给排水系统、生产工艺系统方面的技术管理和维护维修提供指导； 2、对中央空调及给排水系统、生产工艺系统运行数据进行及时分析，形成专业报告； 3、及时发现专业设备方面存在的隐患，并进行有效处理，一旦出现突发事故，提供及时有效的解决方案，并对设备系统异常事故原因进行分析，撰写专业报告，提出预防措施，并跟进执行，直至问题关闭； 4、制订专业方面的预防维护性维修保养计划，并跟进执行； 5、管理和监督相关专业承包商的工作，并对维修保养工作进行最终验收； 6、在专业知识和技能方面，为班长和技术员提供相关培训； 7、针对设施设备运行情况，定期提出节能方案，经批准后，跟进执行； 8、负责整个运行团队的管理。 【岗位要求】 1、中专学历，制冷、暖通等相关专业毕业；3年以上本专业工作经验； 2、 熟悉HVAC各专业及系统设备原理及常见故障处理，具备系统分析、小型工程改造方案制订、设计、预算、施工管理能力； 3、具备空调系统运行能能耗分析及优化运行能力； 4、能使用各类办公软件；工作积极主动、热情待人。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作职责： 1、负责旅行社渠道的开发及维护。 2、定期进行市场调查，结合市场情况调整渠道产品及销售策略并按计划实施。 3、定期外出拜访拓展新渠道（珠三角区域、港澳）。 4、旅行社渠道客户资源整理归纳。 5、协助部门总监完成相关营业指标。 岗位要求： 1、23-40岁，会讲粤语，有两年销售经验，具备一定的渠道资源。 2、较好的沟通洽谈能力，较好团队协作力、执行力。 3、接受长期出差跑客户。（男士优先） 其岗位：双休制

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。 4、 有自己的创新及想法。

岗位要求 1、初中及以上学历，3年以上星级酒店及服务公寓餐饮厨房工作经验，1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉星级酒店厨房的运作、管理规范及食品安全相关政策法规。 3、对西餐热菜烹调技术精通，能亲自上灶做菜。 4、有良好的执行力、适应能力、解决问题能力及沟通协调能力。 5、有良好的厨德和职业操守，有亲和力，能团结同事。

1.形象佳，身体健康，爱岗敬业。 2.有相关经验者优先（担任剧目主跳；除民舞外，还擅长流行，爵士等其他多样舞种。 3.主修古典、民族舞蹈专业，中专以上舞蹈专业院校毕业；热爱舞蹈，有丰富的舞台表现力。 4.积极配合工作安排。 工作内容:包括但不限于舞蹈、情景剧、小品、公仔扮演、模特、礼仪、综艺、配合宣传拍摄视频等。                                         年龄要求：18-23岁                            语言要求：不限 所属部门：东莞嘉利渡假休闲有限公司（龙凤山庄）

基本素质 1、热爱会所工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 2、身体健康，相貌端正，精力充沛。 3、中专或以上学历，年龄22-35岁。 4、具有一定基础的酒店或会所宴会厅的DJ经验，能够有意识参与餐厅楼面服务及领导安排的另外的工作。 岗位工作概要 协助领班的管理的工作，主要确保PARTY房的正常运作及器械保养等，在适当的时间服从安排参与楼面的服务工作。 岗位职责 1、遵守会所管理规章制度，服从领导安排，确保仪容仪表的整洁和优雅。 2、全面了解音乐餐厅楼面服务管家的工作流程，在适当的时候要服从领班的要求参投入到楼面服务中。 3、负责PARTY房除点歌系统意外的其他全部设施设备的保管和清洁整理。定期检查PARTY房抽风系统、点歌系统及其他设施及时发现问题并解决，如不能解决的问提要及时上报相关部门进行处理和解决。 4、主动推销公司的酒水、小吃及餐饮产品力求协助会所完成营业指标。 5、依据会所服务标准提供优质的服务。随时保持PARTY房内的清洁卫生。 6、负责会所全部音响设施的管理工作，并定期检查，确保餐厅内音响设备的正常运行，通过专业知识提供不时更新会所歌曲的配置。 7、下班时要做好PARTY房内设施的交接管理工作，会所内音响设备的开启和关闭工作也时其工作范围。 8、PARTY房内的客人如有存酒要及时给客人填写存酒卡，并到酒吧做好存酒工作的处理。 9、完成领导交办的其他任务。  

岗位职责 1.按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收，对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理。 2.严格执行制服换洗时间，热心为酒店员工服务。 3.更换制服时要检查，制服是否完好，如有问题要通知领班并要让员工认可。 4.发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损。 5.做好制服的收发记录，保证当保证当日工作当日清。 6.做好与洗衣部的交接记录及时送洗，保证各部员工服供应。 7.及时检查发现修补有问题的工服，保证员工形象。 岗位要求 1.高中以上学历或同等文化程度。 2.具有2年以上同星级酒店工作经验。 3.具有本岗位专业知识。 4.身体健康，相貌端正。 5.受过专业培训，确保酒店员工提供干净，整洁的工服。