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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    职位描述:我们正在寻找一位富有创造力和领导力的行政总厨,来引领我们的厨房团队,塑造并提升我们餐厅的美食哲学和品牌形象。行政总厨将全面负责餐厅的菜品研发、厨房运营、团队管理和成本控制等工作,确保菜品的品质、口味和服务水准始终保持在业内一流水平。 1.粤菜研发与创新: ●根据广东地方特色和传统粤菜文化,结合当代餐饮潮流,创新研发符合市场需求的粤菜菜单。精准掌控粤菜原料的选购、炮制工艺,打造独具特色的 招牌菜! 2.厨房运营与管理: 全面主持厨房日常运营,严格执行食品安全、卫生标准及粵菜烹饪规范。制定并优化粤菜厨房的工作流程,提高出品速度与品质,确保菜品口感地道,色泽悦目。 3.团队建设与培训: ●招募、培训和管理一支高素质的粤菜厨师团队,传承粤菜烹饪技艺,弘扬工匠精神。 ●组织定期的粤菜烹饪技术交流与培训,提升团队的整体技能水平 4.成本控制与食材采购: ●精益求精地控制食材成本,合理制定采购预算,确保食材的新鲜、优质和价格适宜。 ●建立并维护与优质食材供应商的良好合作关系,确保粤菜原材料的供应稳定。 5.食品安全与品质监控: ●确保所有粤菜烹饪过程符合国家食品安全法规及粤菜传统制作规范,保障顾客饮食安全。 ●定期对厨房食品安全管理体系进行评估和优化,及时解决可能出现的食品安全问题。 6.品牌推广-与文化传承: ●参与餐厅品牌推广活动,通过媒体访谈、烹饪展示等活动,提升餐厅粤菜文化的知名度和影响力。 ●积极推进粤菜文化的传承与、发扬,结合现代餐饮理念,塑造独特的粤菜品牌形象。 任职要求: 1.拥有至少8年以.上粵菜烹饪经验,其中5年以上在高端餐饮场所担任行政总厨或同等职位的经历。 2.对广东地区传统粤菜有深厚的了解和研究,精通广府、潮汕、客家等不同风味粤菜的制作技艺。 3.出色的团队领导力和沟通能力,能够有效激励团队士气,提升团队协作效率。 4.精准的成本控制和财务管理能力,能有效平衡菜品质量与成本之间的关系。 5.具备良好的公共关系处理能力,能够在餐饮行业和市场中树立和维护餐厅的良好形象。 期待您的加入,共同打造顶级粤菜餐厅,传承粤菜瑰宝,续写美食传奇!
  • 研发经理

    1.5万-2万
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10:32
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    1、年龄35到45岁,从厨15年以上,学历不限,身体健康,、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术,且有湘菜菜品研发的工作经验,非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心,具备一定的创新意识,熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气,抗压能力强,语言沟通及表达得体,人际关系处理得当。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:11
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 广州 | 3年以上 | 本科

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 15:18
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    1、根据公司的战略规划及各品牌营运中心的年度目标,设计培训项目、落实年度、月度培训计划,并具体实施培训工作; 2、根据培训部年度人才培养计划,组织、监督、实施营运体系月度、季度、年度训练,并实施评估和考核,同时对培训人员进行考评; 3、设计各类培训授课形式,编写培训教案(包括但不限于产品知识手册、岗位标准手册、服务提升手册、各职级发展手册等),监督和执行培训实施案; 4、培训课程体系开发 (包括管培生、内训师课程的升级、副店长和店长课程等)、教材撰写和完善,独立完成课程的开发和授课; 5、主导运营团队关键岗位选拔与培养,落实人才发展计划、人员激励计划; 6、收集和分析课程数据,撰写训练报告,向公司汇报训练成果和效果,为公司战略决策提供支持 7、定期对各品牌和各区域训练情况进行汇总评估,根据评估结果,对公司整体训练方向和目标进行调整和改进 任职要求: 1、本科及以上学历,3年以上大型连锁餐饮同岗位经验,做过湘菜优先; 2、熟悉培训模块,有培训搭建经验及人才发展培养项目管理经验; 3、具备餐饮培训课件开发及课件审核的能力; 4、具备较强的逻辑思维能力、沟通协调能力、学习能力强; 5、热爱餐饮行业,适应少量出差年龄要求:25-35岁 职能类别:培训经理/主管 主管:8K-11K 经理:12K-15K
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:08
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    职位职责: • 管理和监督厨房的各项工作,确保出品符合餐厅的标准规定 • 负责出品制作、品质保障及产品标准化建设 • 管理和控制厨房各项成本及费用 • 与餐厅经理进行紧密的沟通和合作 • 与集团各行政部门进行紧密的沟通和合作,以确保各项工作上传下达的准确性和时效性 • 通过定期沟通,使团队了解部门和公司活动的最新情况 • 负责管理、监督和指导下属员工,包括但不限于制定工作时间表,个人卫生及仪容仪表,确保员工遵守工作安全守则及集团的规章制度 • 员工培训及发展,包括必要时协助和监督培训,向集团提起员工薪酬、人事变动的建议 • 管理厨房存货盘点程序 • 管理厨房食品安全及卫生保障工作,根据食材储存标准、确保餐厅无食品安全类问题发生 职位要求: • 3年以上厨房管理经验,有筹备经验的优先考虑 • 有连锁餐饮和中央厨房配送管理经验 • 熟练操作办公软件 • 形象出众 • 能带动团队的气氛及能鼓舞士气 薪酬福利: • 提供住宿 • 每周休息1天 • 购买深圳社保公积金 • 生日假期、带薪年假 • 节日福利
  • 品牌经理

    1.5万-2万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    品牌经理/总监(10-15K)(15-20k) 岗位职责: 1.结合公司经营目标与战略,负责公司品牌团队市场建设和管理; 2.负责门店各平台的线上运营工作安排(抖音、大众点评及其他线上平台),结合公司业务、用户需求、节日、热点事件等,策划运营推广方案,进行粉丝互动、话题制造吸引目标用户关注; 3.负责线上线下新推广模式与渠道的运营开发(小红书、商场等),策划公司品牌的宣传推广方案并落地; 4.通过各种推广手段,实现最优的新媒体推广,增加有效粉丝数量,并为公司促进用户转化和流量变现:; 5.其他营销活动的策划及落地工作。 职位要求: 1.大专学历,广告、市场营销专业优先; 2.3年以上品牌策划推广相关工作经验,有中餐连锁品牌经验优先考虑; 3.具有线上线下整合营销传播的成功经验,如大众点评、商城、小红书等; 4.善于学习,敏锐的市场洞察力和前瞻性,思维活跃,创新意识强; 5.良好的沟通表达能力、强烈的工作责任心及团队协作精神;
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 13:35
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    岗位职责: 1、负责前厅服务人员的培训工作; 2、负责餐厅餐前准备,餐后收市及餐中服务工作的监督、管理及配合; 3、门店运营管理,不断优化门店运营流程,提高运营效率; 4、负责物资管理、盘点等工作; 5、妥善处理客诉及服务中发生的各种问题。 您需要具备的特质: 1、25-32岁,男生身高175,女生身高165; 2、有星级酒店经验优先;有高端餐饮经验优先;有烤肉行业经验优先; 3、形象气质优,个性热情大方; 4、善于沟通、执行力强、富有责任心,应变能力强,有强烈的学习意愿;
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:08
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    工作职责: 1. 协助行政总厨,管理初加工部门的生产管理工作 2. 根据菜品配方,按规定完成制作工序 3. 审定和验收原材料 4. 初加工部门的卫生管理工作,防止食物中毒事件发生 职位要求: 1. 西餐背景厨师主管3年或以上工作经验
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 15:19
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    岗位职责: 1、线上营销活动(大众点评、抖音、小红书等推广);         2、点评星级、线上媒体曝光量、转化率; 3、公司自媒体私域运营(公众号、会员系统、社群活动);         4、会员粉丝增长数量、复购率; 5、营销活动数据搜集统计分析;         6、报告完成时效性,数据准确性;
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    岗位职责: 1、在宴会及会议统筹或者管理层的指导下开展会议/宴会场地及服务(B端)销售活动。 2、开发B端客户,争取长期合作机会。 岗位要求: 1、成熟稳重、形象佳 。 2、良好的沟通能力。 3、有相同职位工作经验。 4、由于本地市场需求并为了更好地了解本地客户,懂粤语者优先。 5、 自信和积极的销售态度,以达销售目标。
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:08
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    岗位职责: 1、协助行政主厨在产品部,按照相关食谱配方,完成门店下单甜品数量的制作 2,定期检查原材料的准备情况。 2、准备食物的请购单及验货收货工作。 3、确保所有的机器设备及器具的清洁,并确保正常运作
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10:32
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    岗位职责: 1、按时上岗,着装整洁,在工作期间保持良好的工作状态; 2、做好顾客的迎、送接待工作,接受顾客各种渠道的预定并加以落实! 3、负责门店客人服务,成本控制,收银管理,盘点,团队安排等日常管理工作: 4、服从门店店长工作安排,努力完成上级交办的其它任务; 任职资格: 1、年龄18-25周岁,身体健康、持健康证,五官端庄,身高1.60m以上: 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅: 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养: 4、较强的服务意识,热情好客,活泼开朗,有经验者优先: 5、普通话准确流利。
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    • 春节礼品
    • 到店用餐折扣
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 14:05
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    • 投递简历
    所属分店—广州耀中店 岗位职责: 1、主要协助楼面经理做好服务接待工作,做好每日交接班工作 2、协助经理认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,了解当日客人的接待情况。 3、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 4、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 职位要求: 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10:32
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    • 投递简历
    岗位描述: 1、负责门店软装物料设计及现场跟进,对接服务商按质量完成布置。 2、负责门店商场广告相关工作,与运营配合选点,对接物业定档议价,并完成物料设计及安装对接,付款跟进等整体安排。 3、门店特展设计及落地跟进,如主题店设计,商场展位设计等。 任职要求: 1、熟悉软装类物料特性及应用要点,能匹配项目要求指导供应商选择合适用料。 2、具备一定的平面设计能力,进行物料设计和输出,制作简单效果图。 3、工作认真细致,善于沟通,能和商场,门店,服务商保持顺畅沟通配合。
  • 厨师

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 11:10
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    负责制作各类菜品,完成各类食品加工,及时推出新品,要求出品美观,味道符合客户喜好,将未用完的原材料按规定放入保鲜库冻库保存。后厨卫生按照公司要求执行及时清洁。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:11
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    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 宴会销售

    1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    岗位职责: 1、主要负责完成门店客户接待,促进成交。 2、整理客户需求,介绍公司产品,匹配推荐合适的方案给客户,跟进客户情况。 3、发展新客户的同时,做好老客户关系的维护,促成客户推荐成交。 4、与公司各部门配合,及时处理用户的反馈、提高用户满意度。 岗位需求: 1、性格乐观,有亲和力,有良好的团队意识。 2、较强服务意识。 3、有婚纱摄影/婚礼/酒店行业销售、熟悉婚礼行业者优先。 4、目标感强,有欲望、抗压能力强。
  • 招聘主管

    8千-1.5万
    广州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定并执行招聘计划,确保招聘目标与公司需求相匹配。 2、开发和维护招聘渠道,包括招聘网站、社交媒体、招聘会等线上、线下渠道,以吸引优秀人才。 3、负责筛选简历、面试安排和面试评估,确保按计划招聘到合适的人才。 4、与其他部门密切合作,确保招聘流程的顺畅进行。 5、建立人力资源招聘SOP并不断优化。 6、完成领导交办的其他任务。 岗位要求: 1、大专以上学历,25-40岁,人力资源管理、心理学、工商管理等相关专业优先考虑。 2、具备3年以上酒店餐饮行业工作经验,有婚礼服务、餐饮行业招聘经验者优先考虑。 3、熟悉招聘流程和各种招聘渠道,能够独立开展招聘工作。 4、具备良好的沟通协调能力和团队协作精神,能够与各部门合作,确保招聘工作的顺利开展。 5、具备优秀的分析问题和解决问题的能力,能够快速适应工作环境并应对各种招聘挑战。 6、具备优秀的组织能力和计划能力,能够制定并执行招聘计划,确保招聘目标的实现。 7、具备高度的责任心和敬业精神,目标感强。
  • 服务主任

    5.5千-7.2千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 12:16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、初中以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 福利待遇: 1、包吃住,宿舍有wifi,不住宿舍有房补; 2、社保; 3、全勤奖; 4、健康证补贴; 5、带薪年假; 上班地址: 1、广州市天河区花城大道68号环球都会广场(IMP)和苑酒家3-3M楼; 2、广州市越秀区东风中路410号时代地产中心和苑酒家4楼; 3、广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心7楼和苑酒家
  • 传菜主任

    5.5千-7.2千
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 12:16
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    工作内容: 1、做好餐厅前台主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。 2、开好每餐班前会,带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求,做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作,带领本班做好菜品的介绍工作,准确与服务员对接,确保服务质量准确、优质、高效。 3、 了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准,做到心中有数,并布置传菜员工作,及时周到的为客人进行传菜服务。 4、 掌握全班员工的出勤情况,检查仪容仪表,对本班员工的工作表现作以评估,并能定期向餐厅经理汇报,提出合理化建议。 5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题,与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房及供应情况,开餐时及时与楼面领班对接,负责与厨房协调,保证按时出菜。 6、 随时注意餐厅动态,进行现场指挥,负责随时调配员工传菜工作,遇有重要客人要亲自划单并后审核菜单,以确保出品的高质量,并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。 7、 每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作。 任职资格: 1、会划单,会控菜 2、能够制定培训计划以及拥有培训员工的能力; 3、有高档餐饮经验的优先录用。 福利待遇: 1、包吃住,不住宿舍有房补; 2、社保; 3、全勤奖; 4、健康证补贴; 5、带薪年假; 工作时间: 轮班制,周休一天。 上班地址: 1、广州市天河区花城大道68号环球都会广场(IMP)和苑酒家3-3M楼; 2、广州市越秀区东风中路410号时代地产中心和苑酒家4楼; 3、广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心7楼和苑酒家
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    发布于 11:11
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 15:16
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    岗位职责: 1.根据公司业务需要,跟进新项目实施计划和进度。负责新系统实施推进,包括但不限于系统信息维护、流程搭建、需求对接、实施项目验证、测试、上线培训指导等。 2.编写系统培训手册、操作指引,对系统操作人员进行相关培训,便于其快速掌握系统应用。 3.负责公司系统日常运维维护,包括但不限于EHR系统、财务系统、收银系统、供应链系统、外卖平台等。 4.定期进行信息备份和系统安全维护工作 。 5.负责与第三方系统平台做好日常需求沟通和对接 。 6.协同办公室日常网络、办公设施维护。 7.上级安排的其它工作。 任职要求: 1.大专或本科,计算机专业,熟练运用办公软件、系统维护和网络维护。 2.两年以上相关工作经验,熟练掌握企业常用系统运维。 3.具备EHR系统项目从0至1实施经验(现阶段主要方向)。 3.工作积极主动,责任心强,好学上进。 4.熟悉餐饮/零售企业行业常用系统优先。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:11
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 广州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:08
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    Responsibilities: •      Attends to guests and take orders •      Cleans and resets counters or tables at conclusion of each course •      Prepares checks and collect payment   Requirements : •      Hospitality education background, with wine and beverage qualifications preferred •      1+ years of experience in fine dining restaurant, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred •      Passionate in haute cuisine with good understanding of ingredients and wine •      A pleasant and presentable communicator with hands-on approach to serve discerning guests and support the entire team with care, passion and professionalism •      A good team player who is willing to learn and adapt into the company culture, as a brand ambassador •      Able to work under pressure while have empathy for your fellow colleagues •      Pride and attention to details with the finest personal presentation •      Good command of English is essential, excellent interpersonal skills
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