【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责： 1、认同并带头执行公司文化，执行公司的各项规章制度， 2、基于充分科学的市场调研，完成新产品的开发及老产品改良，保障公司达成经营指标； 3、新产品研发管理 3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料；统计新产品在市场的发展情况，进行市场预测； 3.2根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项； 3.3撰写新品研发的可行性报告，并提交总经理审批； 3.4结合公司设备设计新产品的工艺，确定重点和难点，确定新产品的检验标准、方法和手段； 3.5对新产品工艺中的难点进行实验，确定并不断修改具体实验方法，提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单，确定项目所需的原材料并认定供应商； 3.6进行综合性的全线制造实验，并不断改善工艺及制造方法； 3.7负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 3.8产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供有关加工能力及价格的信息； 3.9参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 3.10完成上级委派的其他任务。 4、产品评价与改进（新品 & 老品） 4.1新产品投产后，根据市场需求及新品上市后的反应，及时组织对产品进行经济效益的专业评价，编写评价报告上报上级； 4.2老产品投产后，根据市场反馈、竞品情况，及时提出产品改进、创新方案并上报领导； 任职要求：  1酒店或餐饮厨师出身，擅长菜品研发、调味、上浆、配菜；  2 具备将菜品试制后进行文字标准化的经验，能将产品配方化，制作成工艺指导书；  3 如具备工业化中央厨房工厂经验的优先考虑。 其他信息

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

岗位职责 1、康乐项目的开发，设计规划； 2、编制部门经营计划及规范性文件； 3、康乐部运营管理； 4、上传下达及协调工作； 5、组织康乐设施设备的管理； 6、人员管理 岗位要求 1、五年以上工作经验； 2、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序，具有专业服务技能，并能独立完成员工服务技能培训；有较强的沟通能力、组织能力、协调能力

岗位职责：  1、能独立完成客户的拜访及产品销售； 2、负责客户开拓，建立稳定的客户关系，维护现有客户资源； 3、撰写客户调研报告及客户解决方案；  4、分析客户的消费心理，制定行之有效的销售策略； 5、完成销售目标；  任职资格： 1、年龄40岁以下，5年以上销售工作经验；  2、注重效率，能适应高强度、快节奏的工作环境，有激情，有强烈的团队协作意识； 3、有酒店销售经验者优先； 4、具备较强的市场开拓、客户沟通能力，较强的沟通技巧和团队管理能力；

1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2.保证所有的厨房正常工作； 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4.确保所有采购食品的质量； 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单； 7.制定餐厅的标准化早餐菜单，自助菜单及特殊菜单； 8.研究餐饮市场，积极开发基础产品，打造核心产品； 9.定制食品质量管理制度；

According to the hotel standard, assist executive housekeeper planning and organizing the housekeeping department all public area and guest room, laundry and linen. Lead and supervise the housekeeping department, the work of four department check to see if work arrangement in a timely manner. Make daily housekeeping work rules and standards 根据酒店标准，协助行政管家计划和组织客房部所有的公共区域、客房、洗衣房及布草的工作。  领导和监督客房部四个部门的工作，查看工作是否布置及时。制定客房部日常工作规则和标准。 Directly under the executive housekeeper, and at the Pullman hotel within the limits of established systems and procedures, supervision and guidance housekeeping daily operation, and to help implement department's activities. 直属客房行政管家，并在铂尔曼酒店已建立的制度和程序的限定范围内，监督和指导客房部的日常运作，并帮助推行部门计划。 Directs the work assignment of supervisory and non-supervisory personnel. 指导管理层工作人员 和普通员工完成布置下来的工作任务。 Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service. Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of priority members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention 监控以确保所有客人和住店客人能接收到及时、礼貌的服务。监控客房职员以确保客房的正常运作，特别是具有优先权的客人，了解并相互告知使重要客人受到特殊的关注。 Informs other operating departments of Housekeeping matters, which concern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in addition to communicating with Engineering and the Laundry. 通知其它部门客房部正在运作的相关事项，特别是前厅部，确保房态的准确性，另外也有要确保与工程部、洗衣房的沟通交流。 Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required     Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings. 检查客区和公区是否正常运作，以确保所有的家具、设备、装置保持清洁及得到及时的维修。根据例会所涉及的方面跟进工作。  Supervise external contract person in order to ensure the consistency of the contract 监督外部合约人以确保合同的一致性。 Help to monitor and control room program in order to safeguard the health and safety of employees, such as the lost and found services, key control, security emergency handling procedures 帮助监控和控制客房程序以便保障员工的健康和安全，比如失物招领服务、钥匙的控制服务、安全紧急情况的处理程序

岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.3年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。

Job Purpose:    工作目的 To assist in creating optimum customer satisfaction by providing the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of the relevant kitchen operation. 创建最佳客户满意度，通过提供最高标准的食品质量，同时最大化利润，通过有效的管理，相关的厨房操作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2.     Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3.     To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department     保持厨房的日常操作正常。 4.     Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                       保食品质与量的高水平供应。 5.     Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.       监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6.     Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression                   创新出品，增加营业收入                                   7.     Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                       8.     Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily      每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 ·     Sound organizational skills 健全的工作技能 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 ·     Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。

Job Purpose:    工作目的 To assist in creating optimum customer satisfaction by providing the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of the relevant kitchen operation. 创建最佳客户满意度，通过提供最高标准的食品质量，同时最大化利润，通过有效的管理，相关的厨房操作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2.     Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3.     To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department     保持厨房的日常操作正常。 4.     Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                       保食品质与量的高水平供应。 5.     Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.       监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6.     Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression                   创新出品，增加营业收入                                   7.     Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                       8.     Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily      每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 ·     Sound organizational skills 健全的工作技能 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 ·     Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。

需暖通方向 岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、全面负责酒店IT和弱电系统建设，优化完善IT和弱电系统建设方案。减少工程重复性建设，促使IT和弱电系统最大化使用； 2、负责公司网络、服务器日常维护、优化，各种软件（财务软件、餐饮软件等）、硬件安装，并合理制定工作计划以及进度目标； 3、公司所有相关IT设备的保管和维护工作（弱电布线的建设和管理、视频监控、门禁系统、IT机房机柜硬件设备维护管理）； 4、固话程控交换机的维护及门禁 、监控、考勤机的安装及维护。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关专业毕业，3年以上星级酒店工作经验 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.制定一个能让饭店在可观的食物成本的情况下顺利运作的标准食谱，并确保每月食品成本与所预制的成本一样； 2.分配任务到各厨工和实习生，履行多任务原则并定期检查他们的表现； 3.服从上级安排的工作和管理； 4.建立并严格遵守所有经营设备，存货的清点系统项目并确保所有餐厅都有充足的装备； 5. 确保烹饪标准遵守公司和酒店的政策与程序以及最低标准。 岗位要求 1.熟悉西厨房的工作流程； 2.具备相关的管理经验和管理能力； 3.热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责 1.负责酒店热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.熟悉各种原料的出产及市场的供应情况，能根据季节的变化更换菜品。 3.负责本岗位的调料领用，负责各种汤料、酱汁的熬制。 4.开档前做好餐前准备，检查调味、酱汁、汤料及所需要的生产工具。 5.与打荷厨师一起研究菜品的烹调操作及装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 6.收档后做好卫生工作，保持操作间和个人卫生，爱护后厨灶具。 7.积极配合厨师长的新品开发。 备注：工作地点为甪直别韵居酒店     苏州市吴中区甪直镇东市下塘街101号

岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.3年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。

Job Purpose:    工作目的 Organizes staff canteen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising members of the staff cafeteria. 组织员工餐厅运营并制作、提供各种菜肴，监管员工餐厅员工。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.       Directs and controls all subordinate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and associate expectations are met. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。 2.       Ensure that specific operations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3.       Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4.       Liaises with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5.       Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。 6.       Ensures that food is prepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，并且把浪费降到最低。 7.       Conduct the associate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。 8.       Maintaining standards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.         维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Sound organizational skills 良好的组织能力 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 有领导、激励和发展团队的能力 ·     Able to handle demanding workload 完成要求内工作量的能力 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 良好的厨房工作知识

1、在厨师长的领导下完成案板各项工作。 2、遵守酒店各项规章制度，并执行各项任务。 3、了解所采购菜肴质量、份量，并进行把关，出现问题及时反应。 4、负责本卫生区域的所有卫生清洁。 5、保证索所配菜肴的质量和份量并做到刀工精细、颜色搭配。 6、负责刀、案板、保鲜盒、称等易耗品做到正确使用和保管。 7、冰箱生熟分开、卫生清洁，物品摆放整齐，冰箱无异味，无长期积压菜肴。 8、做好开餐前的一切准备工作和收市工作，菜单下来立即、迅速配好各类菜肴。 9、负责对自己采购的菜肴回店立即收好归档。 10、负责合理使用冰箱温度调控。 11、负责每天下班的刀、案板、冰箱门锁收市工作。加强节能意识，减少一切原料浪费。 12、所有案板区域保证卫生清洁与工作无关的物品或私人物品一律不得存放。 备注：工作地点为甪直别韵居酒店     苏州市吴中区甪直镇东市下塘街101号

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、中学学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责： 1、检查每日活动订单和工作日志并对所有活动情况和变化了如指掌； 2、带领团队成员对库春物品和设备设施进行盘点； 3、带领并指导团队成员摆台； 4、配合宴会经理协调宴会活动，检查员工到岗情况； 5、问候客人，并和客人沟通活动细节，且适时提出合理化建议； 6、工作结束后，检查宴会所有区域，确保宴会厅各项设备设施的正确摆放和干净整洁； 7、告知所有团队成员有关活动细节，并按照要求执行； 8、协助经理落实业务培训计划，不断提高员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质； 9、完成经理布置的其他工作。 岗位要求： 1、男女不限； 2、两年以上同岗位工作经验； 3、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和问题解决能力。 福利待遇：每周双休、免费提供食宿、带薪年假、入店培训等。