岗位职责： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.按照管理标准，保持饼房所提供的食品和服务的高标准。 3.保证高效率且有利润的饼房运作。 4.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 5.其他。 岗位要求： 1.5年及以上国际联号酒店相关工作经验。 2.工作积极主动，富有创造性。 3.具备良好的沟通表达能力以及领导力。 4.其他。

1、按照市场所需和公司发展的总体规划，制订公司的年度销售计划 2、拟定（季，月）度销售计划，报批并督导执行 3、积极开拓市场、维护客户、开发客户 4、负责市场信息的收集及竞争对手的分析 5、负责销售团队管理和建设，对销售人员进行培训和指导 6、组织与管理销售团队，制定绩效和激励政策，完成销售目标 7、洞察、预测渠道危机，及时提出改善意见报批 8、培训市场调查和新市场的发现 9、有较强的市场开拓能力 10、具有较好的沟通谈判能力 11、有较好的抗压性

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专及以上的文化程度或同等学历。

岗位职责：   1、勘察项目现场及对接工程条件；  2、负责工程施工任务，认真执行各项决定和规章制度，做好劳动力、材料等平衡调度；  3、贯彻执行技术、质量安全规范，合理做好各项分配工作；  4、负责厨房、设计、空调、消防等专业单位协调工作；  5、负责装饰施工现场的管理协调和监督工作，保证工程进度；  任职要求：  1、建筑装修装饰管理等相关专业，大专以上学历；  2、3年以上装饰装修工程管理经验；  3、熟悉工程建设，具有中级以上职称，一级建造师、B证及其他相关证书优先；  4、有良好的沟通能力，有较强的解决、协调问题的能力；  5、具备较强的专业判断能力，了解建筑行业；  6、责任心强，思维灵活，具备良好的职业操守，有奉献精神，承压能力强；  7、可接受全国的项目短期出差安排。 （周末单休）

岗位职责： 1、负责中厨房管理工作，并对所有厨房工作人员工作指导，进行工作考核 2、负责维护所有产品质量标准，负责厨房食品成本和库存 3、负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜 岗位要求： 1、有2年以上中餐厨师长管理经验 2、从事杭帮菜和融合菜的工作

【岗位职责】 1、直接向酒店总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、掌握机电工程设备的基础知识。 3、组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

1.负责厨房的工作安排及运行； 2.负责厨房食品安全管理； 3.负责厨房出品及定期更新菜品； 4.完成上级安排的工作任务。

Primary Responsibilities 主要职责： · Under the guidance and supervision of the Western Executive Chef, within the limits of established policies, procedures and Food & Beverage recipes, oversees and directs all aspects of the coffee shop kitchen operation. · Supervise the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit. · Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the western Executive Chef, taking into consideration of the following: Local requirements Market needs Competition Trends Potential costs Availability of food products Merchandising and promotion · Inspects, when requested by western Executive chef, perishable food items received for quality control. · Passes on to the western Executive Chef daily market list requirements. · Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. · Assist or executes inspections of physical aspect the food preparation areas. · Develop formal training plans and conducts on the job training sessions for kitchen employees. · 根据饭店的规章制度和餐饮部的要求，在西厨师长的指导下，负责西厨房各方面的工作。 · 监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本，以尽可能增加效益。 · 在西厨师长的指导下，负责菜单的准备工作，并考虑以下各项：当地需求、市场需求、竞争情况、趋势、潜在成本、货源情况、销售及促销。 · 根据西厨师长的要求，检查购入易损货物的品质。 · 将每天的购货单上交西厨师长。 · 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 · 协助并监督厨房的卫生情况。 · 制定正式的培训计划并参加厨房员工的培训。 Knowledge and Experience 知识和经验 · High school. · Minimum 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 高中学历。 · 至少5年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 9、有消控证、懂得管理/培训，能处理突发事件。

确保酒店设施的完好，包括运做情况，机电系统的维修和安装情况，防火和人身安全况，建筑安全及固定资产等。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、XX本科毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

提供专业快捷的服务。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。协助餐厅经理引领员工达到酒店的目标，确保在运营时间内提供高品质食品和酒水服务。

Assist with organizing special events and special food promotions. 协助组织特别活动和食品促销。 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 具有广泛的产品知识，包括材料、设备、供应商、市场和当前趋势等，并根据运营状况提出相关建议。 Maintain a hygienic kitchen and personal hygiene. 保持厨房及个人卫生标准。 Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房及相关设施设备。 Assist in training needs analysis of Kitchen staff and ensure training programs are designed and implemented to meet needs. 协助厨房员工培训需求分析，确保培训项目实施，并且满足相关需求。 Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 根据公司政策，完成员工试用及绩效考核等相关工作。 Approve leave after considering hotel occupancy. 根据酒店入住率，批准假期。 Work with superior in the preparation and management of the department’s budget. 与主管合作管理部门及其预算。 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 根据OH&S相关政策，确保所有相关制度及其规定得到有序且安全地执行，并确保所有相关报告保持一致。 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 了解并遵守职业、健康、安全等相关法规及政策。 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财产安全、急救及紧急程序预案，安全合理地操作所有设施设备。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 主动采取行动纠正各类危险状况，并通知相关主管注意各种潜在危险。 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店政策，记录各项安全事故。

1.具有同星级酒店的工作经验。 2.服从上级领导安排。

1、完成业务维护、拓展及部门、个人销售指标 2、遵守公司规章制度 3、可独立完成销售任务 任职要求: 1、有杭州星级酒店或人均200左右及以上餐饮销售经理工作经验3年及以上，年龄25-35周岁，身高160cm以上、形象气质佳 2、语言流利、思维敏捷，有优秀的公关、谈判、沟通能力 3、可独立开拓市场； 福利:五险一金、包吃住、个人提成、工龄奖金、月休4天，法定假日、年节礼品，生日礼品，等 具有薪资可面议

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程保安部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。 6.有消控证和高配证优先录取！

岗位职责： 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 8.其他。 岗位要求： 1.3年及以上同岗位工作经验。 2.掌握机电工程设备的基础知识。 3.有强烈的事业心与责任心和配合精神。

岗位职责 1、负责制定管辖区域的清洁和保养计划，并组织实施管理。 2、管理、指导、训练、评估区域所有员工，协助楼层/别墅经理进行人员培训、指导、管理。 3、负责分配楼层服务员工作区域及每日工作量，抽查及相关的公共区域，尤其是VIP客房。 4、随时掌握庄园的预定情况，以确保各岗位用品以及确保员工进行楼层/别墅用品的配送工作。 5、根据客房出租情况适时进行顶岗工作。 6、解决好工作中员工之间内部纠纷和投诉。 岗位要求 1、从事酒店工作三年以上或从事相关工作两年以上的工作经验，具有较强的管理、协调能力。 2、要求有良好的组织、应变、沟通、协调、控制能力。 3、为人稳重，工作作风正派，乐于与人打交道、热情大方。

岗位职责: 1.负责处理厨房的运作及行政事务，特别说明本岗位为主厨，主厨需参与日常菜品的出品制作； 2.执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3.负责制订厨房的各项工作计划； 4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任； 5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7.妥善处理客人对出品的投诉； 8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 任职资格: 1.有在大中型日料店的工作经验，有板前、怀石料理经验优先； 2.年龄二十六岁以上，高中以上学历，有过日料经验，身体健康.精力充沛； 3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价； 5.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。 薪酬福利： 1）薪酬区间：10000-15000元/月，另有年终奖金及绩效奖励； 2）保障五险一金、餐补以及住房补贴，对外地员工包吃包住； 3）提供带薪专业培训

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： ·紧急事故与故障的处理； ·做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作； ·履行酒店和部门的政策，规章制度和指导方针； ·有效的管理与控制浪费，修旧利费成为环保之友； ·积极引导下属工作并树立典范； ·组织并带领员工进行日常的各项维修工作，确保所完成工作的质量符合酒店的要求； ·对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报； ·协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划，推动员工达到共同目标，加强团队精神. ·酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导； ·确保酒店各系统设备的维修保养达到一流的水平和标准； ·做预防性的酒店家具及设施的维修保养及装饰，能源保护和成本控制程序； ·确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录； ·正确的控制、管理所有设备、工具和物料； ·积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作； ·紧密跟踪与督导外面包工的施工，使其达到最高标准。 岗位技能： ·2年以上工程相关工作经验； ·具有电气、空调、锅炉、装饰等方面的专业知识； ·能与上级领导及同事进行有效沟通；

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业