1.遵守工作纪律，团结同事，服从工作分配安排。 2.粗加工时不能浪费原材料，精加工时要掌握必要的操作方法。 3.烹调制作时要合理使用配料、调味品，避免浪费。 4.提前做好伙食供应准备，保证职工伙食供给。 5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生，预防重大事故发生。 6.遵守、执行食堂管理规定，维护用餐秩序。 7.安全用电用火，节约用水用电。 8.完成上级交派的其它工作任务。

岗位职责： 负责酒店厨房管理，对应专业菜系菜品的创意，质量把控，定位，开发，储备，以及分类菜单的结构设计； 有丰富的筹开酒店经验，厨房设备的审核，合理运营操作路线的设定； 负责菜品研发，制定标准菜谱操作流程和《食品安全与管理》且培训，跟进落地及实地检查； 负责门店厨师的指导考核，应用操作和培训； 负责食品成本的把控，采购流程和食材品质把控； 负责酒店品牌推广的餐饮项目； 洞察餐饮和终端客户信息及业态趋势，定期调整菜单； 任职资格: 餐饮行业至少年十年以上工作经验及八年以上星级酒店中餐背景管理者经历； 创新能力、责任心强； 较强的工作沟通能力； 能适应在崇明住宿工作（有班车回市区）

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、根据部门需求确定并实施培训。 8、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 岗位要求： 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、英语对话流利。 4、掌握前台收银方面的财务基础知识。 此职位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号），投递时请仔细查看！

1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤 状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身 作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单;写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。

【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作；  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准，根据公司要求，监控分店服务质量，及时处理宾客投诉和意见，提升宾客满意度，增进客户体验感受；  3、组建团队，带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标；  4、与投资人保持良好关系，处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求；  5、推广分店品牌和维护品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上高端度假型酒店或高星酒店从业经验，熟悉酒店整体运营及管理； 2、熟悉度假型酒店管理，熟悉餐饮、康乐设施的运营管理；  3、善于团队建设和成本控制，良好的沟通能力；  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力；  5、热爱生活，热爱旅行，自身拥有美好的生活方式，热爱实践并不断学习和创造生活美学。

工作内容： 1、处理当值时的前厅、客房部的工作和营业中出现的问题，负责客户投诉应急接待及处理； 2、检查部门员工仪容仪表、检查门前迎宾工作情况，检查行李员的工作情况及行李到达情况； 3、了解和掌握当日的房间状态，分析当日的房间状态； 4、审阅部门工作日志和工作记录，各种报表和日报表，发现问题和了解情况，并及时处理或向上级报告。

岗位职责 1、熟悉所有音响设备的技术状况，学习维修技术，掌握维修技能。 2、服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成音响设备系统的大、中、小修和日常音响设备的检修和保养工作，并认真填写检修记录。 3、日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 岗位要求 1、中专及以上文化程度上。 2、经过音像播放专业培训，对电子设备有广泛的了解，能熟练地运用电声设备，熟悉一般电气的安全操作规程，有一定的电工基础。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，有较好的协作精神，纪律性强。

岗位职责： 1、制订西点生产计划，全面负责西点的准备与制作； 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨房整洁，确保食品安全； 3、进行西饼厨房监督，对西饼房各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 4、负责西饼房物资盘点，协助总厨控制食品等各类成本。 岗位要求： 1、必须有相关制作经验与管理经验； 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺； 3、至少5年以上工作经验，要看作品（不同类型的作品集合）；

工作地点在上海崇明区长兴岛； 会计、财务相关专业专科学历； 5年以上酒店管理公司相关工作经验，至少3年以上本岗位工作经验 有管理多家店的管理经验； 对财务数据有较强的敏感度； 熟悉政府相关财务政策； 与税务部门保持良好的关系； 指导和协助各店做好财务管理工作； 制定财务相关政策和要求并使之落地执行； 良好的协调管理能力和团队合作意识； 定期完成固定资产盘点等日常资产管理工作； 按时完成、上报各项财务报表； 代表经营者和业主，保持对项目资产、负债、收入和支出的把控，并对项目的财务业绩提供管理和负责。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 8、协助业主公司完成相关任务。 9、洲际、凯悦等品牌人力资源背景优先 【岗位要求】 1、本科及以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与亲和的工作风格，培训技能娴熟。 4、具备英语基本听说读写能力。 5、熟悉酒店人力资源系统的工作模式，接受过系统的人力资源管理理论培训优先。

岗位职责： 1、精通后厨工作技能，不断研发菜品，推新除陈、提高菜品的满意度。根据不同季节调换不同菜肴的出品或品味，满足客户需求，以达成或提升各项营收指标； 2、精通食材成本的预算和控制，结合酒店运营状况有效预算和控制食材成本，整合菜谱进行优化并做好成本预算； 3、掌握各项后厨的运作方式，能合理调配人员，及时有效提供方案给予现场运作，管控下属人员（厨师、面点师等），严格做好各项生产管理，定期监督后厨设备的保养及维护，牢记安全、卫生、服务； 4、能定期对后厨人员进行专业技能知识及其他问题的培训，以提高后厨员工的技能水平和职业素质，增强员工之间的配合及协作； 5、根据酒店甲方的需求，定制合理化的活动内容，菜单方案，成功组织策划各项工作内容； 6、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、大专及以上，餐饮管理、食品工程、食品管理等相关专业； 2、5-10年行政总厨经验、标准工作程序制定经验、食堂厨师管理经验等； 3、熟悉食材成本管控、厨师培训、烹饪、营养学等专业知识，掌握现场运营核心技能（标准化及食品安全管理、成本控制、团队打造与管理、出品控制等），熟悉厨房布局、规划、前期工程设计； 4、优秀的抗压能力、沟通能力、技术能力，为人踏实稳定肯干，服从领导安排； 5、身体健康，讲究卫生，爱岗敬业，须提供近期的健康证，能配合领导的要求出差及要求的工作时间。

岗位职责： 1.协助工程部经理工作，具体实施工程部经理安排的技术、管理工作及培训工作。 2.完成综合维修专业工作计划的制定、实施，以及工程部经理临时安排的工作。 3.负责制订和检查本专业之各种运行记录及检查表格。 4.负责管理本专业之工具管理。 5.负责制定本专业设备的操作规程。 6.负责制定本专业备品备件采购计划。 7.负责对下属的定期技术培训与技术考核工作。 8.负责及时处理会展中心派发的日常维修。 9.负责安排、监督、检查下属的日常工作。 10.负责监督本专业外判合同执行情况。 11.定期巡视楼层，负责制定计划性工作方案。 12.负责申请维修用料。 13.完成工程部经理下达的其他工作任务。 任职要求： 1.有四星以上酒店同岗位工作经验2年及以上。 2.有酒店开业筹备经验。 3.为人正直，有服务精神，善于配合协调。

职位名称：资深系统IT专员 (主管)  工作内容： 1、酒店信息化管理及网络维护工作。 2、店办公设备的日常维护及管理，技术档案维护。 3、酒店信息系统管理及维护。 4、熟悉系统软件结构和硬件的配置，掌握排除一般软硬件故障的方法。 5、应答电脑使用部门提出的各种有关问题。 6、定期建立电脑系统数据备份，并注明标记。 7、观察系统主机运行情况，控制机房温度和湿度。 8、掌握并负责解决在紧急状态下IT系统的各种问题。 任职要求： 1.具有三年以上电脑部工作经验。 2.精通计算机专业知识，具备酒店管理系统的基本知识。 3.能独立解决日常电脑系统出现的各种问题。 4.能进行设备的日常维护，学习能力强，对工作认真负责。

岗位职责描述： 1、配合上级领导，保证酒店财务体系的正常运转； 2、配合上级领导，合理安排、督导财务中心员工的日常工作； 3、配合上级领导，为营运部门提供必要的专业支持； 4、配合上级领导，带领团队完成每月财务结算； 5、配合上级领导，按时完成、上报各项财务报表； 6、配合上级领导，完成每年经营预算； 7、配合上级领导，定期完成固定资产盘点等日常资产管理工作。 任职要求： 1、财务专业毕业； 2、有2-3年财务部门管理工作经验； 3、性格开朗，善于沟通； 4、能适应灵活上班安排。

岗位职责描述： 1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力； 2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作，保证高效出餐及餐食质量; 3、根据公司经营计划，不断进行菜品研发、创新及引进; 4、负责对食品原料的管理，使所有食品始终符合规定标准，合理地控制食品成本； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，妥善处理客人对出品的投诉； 6、负责厨房设备、用具保养工作； 7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。   任职要求: 1、年龄28-45岁之间，持健康证，高中以上学历; 2、2年以上星级酒店厨师工作经验，有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先; 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度; 6、工作地点:崇明竖新镇東禾九谷开心农场。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能； 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告； 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署； 4、保持良好的客户关系，能独立有效的处理宾客投诉； 5、协助更高一级领导处理突发事件； 6、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； 7、有效贯彻、落实并完成部门制定的每月工作计划； 8、全面掌握前厅收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题； 9、协调与有关部门保持密切的工作关系，以便促进反馈、交叉培训和有效的运营； 10、要求员工建立顾客认知意识，关注客人特殊喜好，并确信宾客关系是酒店的使命； 11、必要时为酒店其他部门提供帮助； 12、记录客人的反馈意见并采取弥补措施以解决问题。 任职要求： 1、本科及以上学历，有同岗位工作经验三年以上； 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3、英语对话流利，有效强的协调管理能力，具有一定的销售能力。

1.监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 2.根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 3.通过客户管理，向现有的客户提供服务。 4.销售酒店的所有设施。 5.设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 6.指导和进行市场调研和分析。 9.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 10. 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 11. 对客户进行拜访。招待客户。 12.每周10个客户拜访。（包括店内宴请） 13.策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 14.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 15.监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 16.发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 17.及时与各部门进行沟通。 18.起动和筹备业务招标工作。 19.评估市场销售数据。 20.协助新产品和服务的准备工作。 21.协助评估市场销售活动。 22.分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 23.按市场销售总监的指示执行相关工作。

1、协助本部门进行酒店餐饮部（食品、饮品、烟、低值易耗品及其他物品）的成本费用核算与控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等）的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷品、工程用物资等成本费用的核算与控制。2、酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。 3、向总经理、财务经理提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编制出标准成本表，为制定销售价格提高依据，并及时进行实施效益分析，负责审核收货部门及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的单据盖“已核）印章并签名。 4、审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，汇入各部门的成本、费用，打印出库报告并存档。 5、根据厨房流转单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。 6、根据酒店规定，审核酒店高级职员、有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证，每月汇总制表。 7、每月对账后需要与应付账款报送供应商付款汇总数据附件。 8、编制提供每月各营业部门成本分析报告。 9、每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进销存情况，编制分析报告和月报。10、每月参加厨房、酒店库房的盘点，并起到监控作用，严格控制客房迷你吧商品销售收入情况，发现问题及时调整。 11、根据各部门直拨单、领料单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证，编制存货凭证。 12、每月编制食品、饮品的成本核算表，编制物品及工程物资消耗表，编制清洁用品、办公用品、客房一次性用品耗用表，编制低值易耗品耗用情况表。 13、配合库房做好每月库存物资积压表，报损物品报告，库存物资明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以降低成本。 14、服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。

岗位职责： 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。